Cornucopia

29/06/2024

Ya está por iniciar!! los espero aquí en el Centro Internacional de Convenciones y Exposiciones Campeche XXI.
Mucha cerveza🍻, sidra🍎 e hidromiel🍯🍾 para degustar, comprar y apoyar a los productores locales.

25/06/2024

Para la elaboración de nuestras cervezas artesanales se emplean ingredientes de la más alta calidad, tanto nacionales como importados.

Presentamos por segunda ocasión 🍊🟤Orange American Porter, una cerveza Ale oscura, chocolatosa y amarga con un toque cítrico gracias a la adición de lúpulos americanos y cáscara de naranja.

De color marrón oscuro con reflejos rubí, espuma cremosa de color beige, fácil de tomar pero... amarga para paladares que aún no se acostumbran a los estilos lupulados; domina el chocolate, café y la malta tostada. La cáscara de naranja aporta un toque cítrico refrescante que equilibra el amargor final de la cerveza.

Perfecta para maridar con carnes rojas 🥩 a la parrilla, quesos fuertes🧀 y postres de chocolate🍫.

Disponible en botella de 350 ML

25/06/2024

Nos vemos este sábado en el Centro de Convenciones, stand 23
Dos nuevas cervezas, una ale 🍊🟤Orange American Porter y una lager 🔥🌾 Smoked Munich Helles
¡¡¡Además de un par de sidras 🍎🍾 e hidromiel 🍯🥂 sorpresa!!!

23/06/2024

🔥🍺¡Prueba nuestra nueva cerveza ahumada! 🍺🔥
Saborea el sabor único de la cerveza ahumada de Cornucopia, elaborada con malta nacional y ahumada de madera de haya alemana, siguiendo la receta base de una Munich Helles.
Disfruta de un aroma intenso a humo🔥, malta🌾 y con notas florales 🏵️ por el lúpulo noble. Su sabor es complejo y equilibrado, con un final seco y ahumado.
Perfecta para acompañar carnes asadas o ahumadas 🥩🥓, quesos fuertes 🧀 y platos especiados🥘 o bien disfrutarla en una tarde lluviosa ☔

Disponible en botella de 350 ml

13/06/2024

¿Andas por Progreso en Yucatán y tienes antojo de una cerveza artesanal? Prueba la receta que elaboramos exclusivamente para Restaurant Carabela .carabela , una deliciosa Red Ale y acompáñala con alguno de sus platillos del mar 🍺😋🍤

31/05/2024

Recién embotellada 🍯hidromiel🍯 del mes 🥳
Hidromiel Julub/Tinto - 14,3 alc. Vol
Tradicional, es decir sin adjuntos como frutas, especias o vegetales, tranquila y semidulce. De una tonalidad amarilla fluorescente con todo el perfil de la miel en aroma, buena permanencia en boca y con una acidez muy agradable.
Aún cálida por el alcohol pero con mucho potencial de guarda que ayudará a integrarlo mejor.

29/05/2024

🌾Saison Marañón!!! Aprovechando la temporada elaboramos una bebida muy seca con los fenoles característicos de la levadura Belle Saison y añadimos casi 30% de puro juguito de marañón 🫠
Resultado... Una cerveza bien fresca, chispeante, muy aromática y con el característico amargor de la fruta al final del trago.
¿Con qué lo acompañaría? Se me antoja muchísimo con unos tacos de cochinita, un aguachile o incluso unas manitas de cangrejo en salsa de mantequilla y ajo 👌
Estará lista y carbonatada a partir del sábado 1 de junio disponible en botella de 350 ML 🍻

25/05/2024

Nos adelantamos con la elaboración del mes!!
Una American Pale Ale 🍺 con lúpulos Cascade y Mosaic, amargor medio/alto, alcohol 5,5, aroma frutal y con una pizca de malta caramelo, apenas un toque 👌.
Fresca y buen acompañante de comidas que incluyen desde asados hasta unos tacos de pastor con queso, o bien para tomarse sola.
Disponible en botella de 350 ml

19/05/2024

Gracias!!! Se terminaron las cervezas y sidras 😁
Muchas gracias 🍻 a todos por su preferencia.
El próximo mes... nuevas cervezas e hidromieles 🍻🍯

18/05/2024

Más de 40°C sensación térmica 🥵 pero aquí andamos y las Sidras Marañón ya casi vuelan, muchas gracias por su compra 👍🍎

17/05/2024

16/05/2024

Nos vemos este sábado 18 de mayo en el Parque Principal con dos nuevos productos y también con hidromieles para degustar 🍯.

🍺Irish Red Ale de bajo amargor, malta caramelo y un poco tostada, muy facil de beber con 4,5% alc.
🍎Sidra Marañón aprovechando la temporada, ligeramente carbonatada en versión semidulce.

14/05/2024

🐝🍦❝𝐅𝐄𝐑𝐈𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐏𝐎𝐒𝐓𝐑𝐄 𝐘 𝐌𝐈𝐄𝐋❞🍦🐝

🗓️Fecha: 𝟏𝟖 𝐃𝐄 𝐌𝐀𝐘𝐎🗓️

🌐Lugar: 𝐏𝐀𝐑𝐐𝐔𝐄 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐂𝐈𝐏𝐀𝐋 ( https://maps.app.goo.gl/qQYBMAKX9vVFe9WVA )

🕙Hora: 𝟏𝟎:𝟎𝟎 𝐚𝐦 𝐚 𝟏𝟎:𝟎𝟎 𝐩𝐦🕙

😋Tendremos:😋
🐝Miel y derivados
🍦Helados
🍦Raspados
🍦Machacados
🍕Pizzas
🧀Quesos
🍦Bolis
🍨Postres
🛒Área de emprendimiento

🤡Payasita a las 18:00 hrs
🗳️Lotería Campechana a las 18:00 hrs
🎹Música en Vivo a las 20:00 hrs

Invitan Proinnovadores Campechanos AC y Té Reca


destacados

27/04/2024

Session Red IPA, malta de cebada, levadura y lúpulos americanos con graduación alcohólica de 4,7.
Muy aromática, amarga, refrescante y fácil de beber.
Nos vemos hoy en la tarde/noche en el Parque de Samulá en la Feria del Snack y maratón de la risa

20/04/2024

Saison cofermentada con levaduras Belle Saison y Voss Kveik y embotellada con Safbrew BR-8, hoy probé la evolución después de dos meses de embotellado, prácticamente ya está lista 👌
Cerveza seca, frutal a piña, aromas a cuero y corral, muy característico de Brettanomyces pero sin llegar a ser ácida o punzante en la lengua.
Disponibles poquísimas botellas de 750 ML 🍺 el próximo sábado empieza el reparto.

18/04/2024

Zéphyros (Céfiro) es conocido como el viento fructificador, capaz de impulsar el crecimiento de la naturaleza y promover la fertilidad. En la mitología, se le atribuye la responsabilidad de invocar la primavera, una temporada de renacimiento y florecimiento.
También se le considera el mensajero divino de esta estación, llevando la esperanza y felicidad que la primavera representa.

Hidromiel dulce fermentada con miel multifloral de Campeche con jugo y rayadura de limón amarillo y una pequeña proporción de guayaba que nos regaló la pasada temporada invernal en México. Amarga, ligeramente ácida y muy fácil de beber por su dulzor y alcohol de 10,8%.

Presentación disponible en botella de 750 ML, para tomar ahora o bien conservar por 1 año a temperatura fresca (16-18 C°) o refrigerador.

17/04/2024

14/04/2024

Buen sábado el de ayer, no creí se terminaran las cervezas en el primer día.
La American Wheat amarga para apaciguar el intenso calor🥵 y la Dark "Fake" Lager con el maridaje de hamburguesas 🍔👌ayudaron a vaciar las neveras 🍻
Gracias por su compra, ya estamos fermentando nuevos lotes para el próximo evento.

13/04/2024

Ya casi se acaba la American Wheat 😱 mucho calor lo amerece
Pero vengan por su oscura con una buena hamburguesa 🍔

13/04/2024

Nos vemos mañana sábado 13 y domingo 14 de abril con dos cervecitas 🍺🍺 en la Plaza Juan Carbó
🌾🍺 American Wheat, cerveza de trigo con lúpulo americano
⚫🍺 Dark "Fake" Lager, cerveza súper oscura elaborada principalmente con malta pilsner y tostada y lúpulo Saaz

24/03/2024

Para hoy de 5 a 10 pm en el Pasaje Román Piña Chan pasando la Puerta de Mar del Centro Histórico.

En la foto:
🌾American Wheat cerveza de trigo y cebada con lúpulos americanos, abundante espuma y facil de beber
🍺Saison, de mis estilos favoritos, seca, especiada y elaborada con lúpulo Nelson Sauvin que le otorga sabor y aromas frutales y vino blanco.
🍍 Pineapple Berliner Weisse, fermentada con levadura Philly Sour para generar ácido láctico 👅, es un estilo de tipo "sour" con un pH relativamente bajo, muy fresca, ácida y con un toque de jugo de piña, perfecta para esta temporada de calor.

24/03/2024

Excelente tarde/noche la de ayer, mucha cerveza y sidra y algunos licorcitos de nance y limoncello.
Hoy también hay evento Primavera de la Alegría, nos vemos a partir de las 5:00 pm en el Pasaje Román Piña Chan.

23/03/2024

Enfriando las cervezas y sidra.
Nos vemos hoy en la feria de Primavera de la Alegría en el Pasaje Román Piña Chan con nuevos fermentos

18/03/2024

Ayer fue un excelente día en la Feria de la Pizza, gracias a ustedes se vendieron todas las cervezas y sidras del mes, pero ya tenemos alistando un lote muy refrescante.
🍍Pineapple Berliner Weisse🍋 cerveza de trigo blanco y malta pilsen, fermentada con levadura Philly Sour y una buena dosis de jugo de piña para generar una bebida ácida, frutal y muy refrescante 😛

08/03/2024

🍕𝗙𝗘𝗥𝗜𝗔 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 𝟮𝟬𝟮𝟰🍕
🗓️Fecha: 16 𝒚 17 𝒅𝒆 𝑴𝒂𝒓𝒛𝒐. ⛩️ Lugar: 𝗣𝗮𝘀𝗮𝗷𝗲 𝗥𝗼𝗺á𝗻 𝗣𝗶ñ𝗮 𝗖𝗵𝗮𝗻, entre Plaza de la República y Malecón, ubicación GPS: https://maps.app.goo.gl/3ZuKjEhvpHVYGEFm8?g_st=ic 🕰️ Hora: 𝟏𝟕:𝟎𝟎 𝐚 𝟐𝟐:𝟎𝟎 𝐩𝐦 🙀𝗧𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀 á𝗿𝗲𝗮 𝗱𝗲 𝗘𝗠𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗘𝗗𝗢𝗥𝗘𝗦🙀 ¡Nos vemos en la feria! Invitan: Proinnovadores Campechanos AC Té Reca

08/03/2024

El 16 y 17 de este mes, llevaré nuevas sidras 🍎🍾 y una cerveza muy especial ☕🍺

03/03/2024

En la Feria de la Pizza este 16 y 17 de marzo

29/02/2024

🍎Sidra Rosé🌹sidra semidulce con adición de pétalos de rosas de Castilla, acidez y tanicidad bien balanceados, fermentada con levadura de champagne🍾.
Recién carbonatada y lista para la 🐍1er. ExpoForo Serpientes 🦎 Amigos de Max
Los espero este domingo 3 de marzo de 10 AM a 6 PM en la preparatoria Fray Angélico en el Mercado Verde del evento, entrada libre.

26/02/2024

Recién embotellada 🍯Hidromiel Napolitano🍓🍫🍦
Miel de abeja multifloral con fresas en fermentación primaria, posterior maduración con cascarillas de cacao y extracto de vainilla.
Versión semidulce, ligeramente amarga y con potencial de al menos 1 año de añejamiento; 11 abv en presentación de 750 ML.