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Somos un café de especialidad, con imagen única y un sabor que fue específicamente creado por nuestro maestro tostador en su búsqueda por transmitir su pasión y conocimiento por el café.

30/06/2022

Hemos creado éste acrónimo con algunas características que representan

Queremos que sepas por qué

¿Ya lo probaste? ☕🔥

29/06/2022

¿Cómo preparar grandes cantidades de café en casa? 👇🏻

A medida que aumenta el volumen de la preparación, es necesario ajustar variables como el tamaño de la molienda y la proporción de preparación.

📌 Agregar más agua y prolongar el tiempo puede producir una extracción desigual.

📌 Cambiar estas variables requiere de experimentación.

📌 Los volúmenes más grandes siempre saldrán mejor con una molienda más gruesa de lo habitual. Esto compensa el tiempo de extracción más largo.

📌 La proporción correcta puede cambiar según el tipo de café que usas. Generalmente, los tuestes oscuros son más solubles.

25/06/2022

Bastard Bunny al ser cultivado en fincas ubicadas en las zonas denominadas Altas Montañas del Estado de Veracruz, a una altura no menor a 1,350 metros sobre el nivel del mar, se le conoce como Café de Estricta Altura ☕🔥

🔺️Cerrando el círculo de calidad con nuestros productores realizamos visitas muy constantes a sus fincas, en las cuales monitoreamos todo el proceso que realizan, poniendo toda la atención posible en la reco- lección, lavado, secado, selección de grano verde y almacenamiento final.

🔺️Acto seguido hacemos pruebas de catación en laboratorios certificados del estado de Veracruz, para corroborar el puntaje mínimo de 81.5 puntos en taza, finalizando con pruebas de tueste para definir y estandarizar el perfil de taza que nos caracteriza.

23/06/2022

En hacemos pruebas de tueste para definir y estandarizar el perfil de taza. Nos apoyamos en laboratorios certificados de Catación del estado de Veracruz y aprovechamos los regalos que la naturaleza que nos da en la Región de “Las Altas Montañas” que nos convierte en Café de estricta Altura.

23/06/2022

De acuerdo a la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no presenta defectos y tiene un sabor distintivo en la taza.

🔺️Esto quiere decir que su sabor es notablemente bueno.

El origen, selección y plantación, son factores importantes para el café de especialidad. Los agricultores eligen una variedad concreta de café para cultivarla, en una región específica previamente seleccionada por la temperatura, sombra, humedad y altura. Todos estos factores darán por resultado una producción única.

🔺️Por esta razón, los cafés de especialidad se distinguen por su sabor, aroma y ausencia de defectos.

20/06/2022

"No hay mejor maestro que aquel que te enseña tus primeros pasos" ☕🔥
¡Feliz día del padre!

17/06/2022

¡Pocos días para el día del padre! ¿Ya tienes su regalo?
Éste kit es una excelente opción 🔥
⚠️ Recuerda que son EDICIÓN LIMITADA

09/06/2022

Nuestro Maestro Tostador, Carlos Campos Martínez, comienza el proceso de tueste supervisando que la curva de tueste en cada momento desarrolle el ritmo correcto de incremento de calor y aire, logrando un perfil en taza muy característico en cuanto a aromas y sabores. Finalmente dejamos desgasificar nuestro café ya tostado por 7 días, después de los cuales se vuelve a hacer pruebas de degustación para asegurar así un producto que .

08/06/2022

Amo a las personas que te hacen reir, a las que te hacen pensar y las que te hacen café pero del que 🔥

03/06/2022

Mejor regalo para papá...¡IMPOSIBLE! 🔥
El café
Los complementos de lujo y su empaque inigualable.
¡Pide el tuyo en nuestra página web!
⚠️ SON EDICIÓN LIMITADA
¡No te quedes sin el tuyo!

27/05/2022

«Sé fuerte» suspiré a mi café.

24/05/2022

"Sin café, no existo" .

21/05/2022

Procafestinar: Tendencia a no empezar a hacer nada, hasta la primer taza de café. .

20/05/2022

"No hay nada mejor que un buen amigo, excepto un buen amigo con un buen cafe" .

17/05/2022

Nuestro café ¡Prepárate un desde tu casa! Ya disponible en nuestra página web, Instagram, Facebook, Amazon y Mercado Libre. .

16/05/2022

"Ser adulto es una constante preparadera de café"
.

16/05/2022

"No es todo lo que tenemos, sino todo lo que disfrutamos, lo que hace la felicidad, toma un buen café"
.

11/05/2022

Todo nuestro café se mantiene en grano perfectamente almacenado para ser empaquetado al momento con cada pedido que se realiza y poder así mantenerlo lo más fresco posible, moliéndolo en el momento en que se va a entregar y sellando nuestras bolsas que cuentan con Válvula para mantenerlo tal y como si se hubiera molido en ese instante. .

21/04/2022

Bastard Bunny es un café que se cultiva en las fincas ubicadas en las zonas denominadas Altas Montañas del Estado de Veracruz, a una altura no menor a 1,350 metros sobre el nivel del mar, lo que nos convierte en productores de Café de Estricta Altura.

18/04/2022

Método CHEMEX ☕️💥
Es un método de goteo, en el cual el agua pasa a través de una capa de café y un filtro normalmente hecho de papel.
Resalta notas florales y frutales.

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Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00

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+523332583775

Website

http://bastardbunny.com.mx/

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Método CHEMEX ☕️💥 Es un método de goteo, en el cual el agua pasa a través de una capa de café y un filtro normalmente hecho de papel. Resalta notas florales y frutales. . . #BastardBunny #Cafedeespecialidad #BASTARDEANDO

Receta especial para tener un domingo sin bajón ☕💥 CARAJILLO BASTARDO Ingredientes: - Alma de Magno - Jarabe mascabado - Espresso doble - Ramita de canela ¡Dirás no tiene madre! . . #BastardBunny #Cafedeespecialidad #Bastardeando #coffee #roasterdaily

7 pasos para elaborar la mejor bebida que existe: el café ☕🔥 . . #BastardBunny #Cafedeespecialidad #Bastardeando #coffee #roasterdaily

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