Brix

29/09/2022

Dato de la semana:

Para que abrir una botella no sea una preocupación

05/03/2022

Tienda online de vinos, experimenta una gran experiencia de compra.

07/12/2021

El maridaje perfecto, si existe.

Encuentra tu maridaje ideal en lavinnereia.com

Sigue el enlace en nuestra bio.

Conoce las sugerencias de maridaje de Mina Carlin para esta temporada de fiestas

24/11/2021

Es de color rojo violáceo, intenso y profundo.

Exuberantes aromas a cerezas negras, ciruelas maduras, frutos del bosque, arándanos acompañado de notas muy especiadas como pimienta negra, romero y laurel.

En boca es suave, concentrado, complejo, se distingue por su sedosidad y notas especiadas y frutales con un final de boca persistente y delicado.

Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Aves, Cerdo a la plancha y quesos semicurados.

24/11/2021

Carménère es una uva de Burdeos original, pero se convirtió en una sabia variedad antigua que se escondió durante más de 100 años. La variedad, anteriormente conocida como grand vidure, se usaba a menudo en mezclas, pero perdió su popularidad.

Después de la infestación de la filoxera en las uvas europeas a mediados y finales del siglo XIX, se pensó que el carménère se había extinguido. La filoxera, aunque suene a enfermedad, es un tipo de “piojo de la vid” o pulgón diminuto que ataca y destruye las raíces de la vid.

Sus orígenes se encuentran en el noreste de América y fue transportado a Europa a través de esquejes de vid experimentales probablemente en la década de 1850.
Afortunadamente, antes de la filoxera, se llevaban esquejes de carménère a Chile, pero se los identificaba erróneamente como merlot. Carménère, cabernet sauvignon y merlot provienen de la uva madre cabernet franc, pero cada uno tiene su particularidad. En Chile, el carménère se cultivó junto con el merlot y, aunque maduró más tarde y mostró diferencias adicionales, se consideró una variación local del merlot.

Su verdadera identidad no se descubrió hasta 1994. Las pruebas de ADN confirmaron que la uva chilena se cultivó a partir de esquejes de la gran vid de Burdeos.

Hoy en día, la carménère se considera la uva insignia de Chile y uno de los pocos lugares a nivel mundial donde se cultiva la variedad.
crédito: Paula Brandy

24/11/2021

De profundo color rojo rubí con matices violetas muy llamativo.

En nariz destaca por su complejidad y elegancia. Podemos distinguir con facilidad, deliciosos aromas a frutos rojos y negros maduros, los cuales se funden con deliciosos aromas a chocolate, café-moca y pastelería. Todos ellos muy en balance con ciertas notas especiadas que se asoman de fondo. El roble francés le cede algunas notas tostadas que acomplejan su perfil aromático, y además le cede suaves sensaciones de dulzor.

En boca es un vino con mucho carácter y tipicidad de Carmenère, dueño de una rica acidez muy balanceada y de volumen generoso. Sus taninos aterciopelados, dan paso a un final muy largo y memorable.

Altamente recomendado con carnes rojas, carne mongoliana, chuletas de cerdo, spaghetti con salsa bolognesa, chuletas de cordero, ravioles de champiñones.

19/11/2021

El Día Beaujolais Nouveau se celebra en Francia el tercer jueves de noviembre con fuegos artificiales, música y festivales. Según la ley francesa, el vino se lanza a las 12:01 a. M., Pocas semanas después de que se hayan cosechado las uvas. Partes se llevan a cabo en todo el país y más allá para celebrar el primer vino de la temporada.
Comenzando temprano en la noche el día anterior a Beaujolais Nouveau, el festival de cinco días presenta degustación de vinos, música en vivo y baile. Durante la tarde del Día de Beaujolais Nouveau, una carpa con calefacción ofrece vino y una variedad de alimentos locales para que los visitantes prueben. También hay un concurso de degustación con los doce tipos de Beaujolais, en el que el ganador determina su peso en Beaujolais-Villages. Por la noche, un desfile encendido de antorchas rinde homenaje a los agricultores que elaboraron el vino. Los fuegos artificiales a la medianoche marcan el lanzamiento del vino nuevo, que luego se bebe hasta el amanecer.

Y tú, ¿Cómo lo celebraras?
# BeaujolaisNouveau

19/11/2021

El Día Beaujolais Nouveau se celebra en Francia el tercer jueves de noviembre con fuegos artificiales, música y festivales. Según la ley francesa, el vino se lanza a las 12:01 a. M., Pocas semanas después de que se hayan cosechado las uvas. Partes se llevan a cabo en todo el país y más allá para celebrar el primer vino de la temporada.
Comenzando temprano en la noche el día anterior a Beaujolais Nouveau, el festival de cinco días presenta degustación de vinos, música en vivo y baile. Durante la tarde del Día de Beaujolais Nouveau, una carpa con calefacción ofrece vino y una variedad de alimentos locales para que los visitantes prueben. También hay un concurso de degustación con los doce tipos de Beaujolais, en el que el ganador determina su peso en Beaujolais-Villages. Por la noche, un desfile encendido de antorchas rinde homenaje a los agricultores que elaboraron el vino. Los fuegos artificiales a la medianoche marcan el lanzamiento del vino nuevo, que luego se bebe hasta el amanecer.

Y tú, ¿cómo lo celebraras?
# BeaujolaisNouveau

16/11/2021

11/11/2021

Cada año, el segundo jueves de noviembre, se celebra el Día Internacional del Tempranillo. Esta uva tan querida es originaria de España y se utiliza para elaborar vinos tintos con mucho cuerpo.

Tempranillo proviene del hecho de que la uva madura antes que la mayoría de las uvas en España. La Tempranillo es conocida como la uva noble de España. Aunque es originaria de la Península Ibérica, esta uva se planta en todas las regiones vinícolas de todo el mundo. A partir de 2018, la Tempranillo es la tercera uva más plantada. Además de España y Portugal, otros países que cultivan la uva son Estados Unidos, México, Italia, Argentina, Turquía y Tailandia.

11/11/2021

¡Visita nuestra tienda y aprovecha esta semana de ofertas!
+ de 400 vinos con descuento

10/11/2021

Orben
D.O. CA. RIOJA | ESPAÑA

100% Tempranillo.

12 meses en barricas 100% roble francés de grano fino 50% nuevas y 50% segundo año.

Se recomienda acompañar con carnes asadas y caza. Platillos mediterráneos.

Color picota granate bien cubierto. En nariz destacan gratos aromas de frutas silvestres, balsámicos, lácteos, finos tostados y caramelo toffe. En boca es carnoso, estructurado y amplio. Con fruta roja, negra, silvestre y ahumados. Complejo, persistente y aromático final.

10/11/2021

Beaujolais Villages
BEAUJOLAIS AOC | FRANCIA

100% de Gamay a jugo blanco.

Para cualquier ocasión como aperitivo, ensaladas, embutidos y quesos suaves.

De color cereza con reflejos violeta y brillante. Complejo e intenso con aromas a mora roja y negra. Ligero y afrutado con taninos muy sutiles.
Georges Duboeuf Mx

10/11/2021

Dominus Othello

NAPA VALLEY (CALIFORNIA) | E.U.A.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
14 meses en roble francés.

De color rojo rubí profundo brillante. En nariz abre con aromas intensos y precisos de fruta roja y negra (frambuesa y grosella negra) complementada con notas de pimienta negra y laurel. En el paladar, el vino presenta una buena densidad tánica manteniendo un buen sabor. Estructura y una encantadora persistencia aromática y notas minerales.

07/11/2021

De color rojo rubí de capa media alta y brillante.
Nariz muy expresiva llena de aromas de fresa y cereza, con notas florales y de vainilla.
Dulce y sutil ataque en el paladar, muy redondo con una textura aterciopelada y un largo final aromático. Vino encantador con mucha frescura y taninos suaves.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas y blancas de la parrilla y caza.

07/11/2021

El vino Merlot se produjo por primera vez en Burdeos, Francia. Algunos piensan erróneamente que una uva diferente, la cabernet sauvignon, es la más plantada en Burdeos. Sin embargo, este no es el caso. En Burdeos se dedican más hectáreas al cultivo de Merlot que cualquier otra uva. En Italia, Merlot es la quinta uva más plantada. La uva es la segunda uva más plantada en Israel.

07/11/2021

PAYS D’OC | FRANCIA, 100% Merlot, Se recomienda acompañar con carnes frías, pescados asados, quesos suaves. Bello color rubí intenso. Aromas distinguidos y frescos de frutas rojas, particularmente de casis y frambuesa. Es potente, armonioso, maravilloso y afrutado, tiene un final en boca perfecto.
Bodega:

22/10/2021

¡Feliz día del Champagne! 🍾

Cada año el cuarto viernes de octubre celebramos el

Tomate un momento para celebrar esos pequeños grandes momentos de la vida el día de hoy con

Tips para celebrarlo:

🍝 Ve a un restaurante y disfruta de un maridaje con Champagne

🧑‍🤝‍🧑 Llama a tus amigos y compartan una botella en casa

🏪 Al salir de la oficina compra una botella en la tienda para la cena

🍾 Compra en lavinneria.com todas las botellas que se te antojen (15% off)

Celebra el

13/10/2021

En el Nuevo Mundo, la Barbera suele ser más jugosa y afrutada, con notas de cereza, frambuesa, arándano y mora, con algunos toques de especias para hornear. La barbera es muy ácida y baja en taninos, lo que lo convierte en un vino tinto accesible que combina bien con infinidad de platillos

13/10/2021

Rojo grosella. En nariz frutos rojos (fresa, frambuesa y cereza), vainilla y tostados. Elegante, de tanino dulce, equilibrado y persistente.

Se recomienda acompañar con Quesadilla de huitlacoche, albóndigas al chipotle, pizza de pepperoni, lasaña.

13/10/2021

En el Nuevo Mundo, la Barbera suele ser más jugosa y afrutada, con notas de cereza, frambuesa, arándano y mora, con ligeros toques de especias para hornear. La barbera es muy ácida y baja en taninos, lo que lo convierte en un vino tinto accesible que combina bien con una gran variedad de alimentos.