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04/02/2024
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Nuestra historia comienza en el verano de 1876, con un español de nombre Don Alfonso de Córdoba, que llegó a Publo Nuevo, Guanajuato. Montado sobre un elegante caballo negro y mostrando una sonrisa “pilla” jugando con una espiga de trigo en su boca, con toda la intención de mudar su estadía a este hermoso lugar.
Poco tiempo después, durante su estancia en el pueblo, Don Alfonso decidió replicar una receta de su padre, para producir un elixir refrescante y relajante al que llamaban “agua de malta”, lo que conocemos como cerveza hoy en día. Esta bebida contenía entre sus ingredientes malta de cebada y lúpulo de primera calidad, cosechados en las tierras altas de Pueblo Nuevo, preparado con agua del río Lerma y que seguía un preciso proceso de elaboración de 33 días.
Don Alfonso falleció en 1892, llevándose consigo aparentemente esta receta. Pero hoy, a más de 120 años de este relato, encontramos un escrito titulado “Cerveza Mi Pueblito” nombrado así en honor a Pueblo Nuevo, Guanajuato. El escrito contenía los ingredientes y método exacto para producir esta estilo de cerveza. Método que hoy en día seguimos de manera precisa para hacer llegar hasta ti este maravilloso elixir.
A pesar de ser una empresa que cuenta con 6 empleados, Grupo Cervecero del Bajío es la más grande productora de cerveza en el estado. Al producir más de 12 mil botellas al mes, lo que equivale a cerca de 5 mil litros.
“Cerveza ‘Mi Pueblito’ es una cerveza gourmet, totalmente mexicana, es una cerveza con toques de jovialidad, que ha tenido muy buena aceptación y por ende nos da como resultado una cerveza de muy buena calidad. Nuestro producto está para competir a nivel mundial con cualquier otro”.
Actualmente somos punta de lanza en producción y venta de cerveza artesanal, posicionandonos como una de las marcas de mayor sabor y calidad en el Estado de Guanajuato. Ofrecemos a cada uno de nuestros consumidores un sabor que lo llevará a probar más que una cerveza, queremos que disfruten una bebida con gran historia.
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