29/01/2022
ဒိန်ချဉ်တွေထဲကမှ whole milk ဒိန်ချဉ်
ပုံမှန်အားဖြင့်တော့ ဒိန်ချဉ်ကို Milk Fat ပမာဏနည်းတဲ့ Skim Milk နဲ့ ပြုလုပ်ကြပေမယ့် Whole Milk နဲ့လည်း ဒိန်ချဉ်လုပ်လို့ရပါတယ်။ Whole milk နဲ့ ဒိန်ချဉ်လုပ်တာကိုတော့ အနောက်အာရှနဲ့ အရှေ့ဥရောပနိုင်ငံတွေကနေ စခဲ့တယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။
Whole milk က milk fat ပါဝင်မှုမြင့်တဲ့ နို့အမျိုးအစားဖြစ်တာကြောင့် Whole milk နဲ့ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဒိန်ချဉ်မှာ milk fat က 4% အထိပါဝင်ပြီး မလိုင်ဖတ်လေးတွေလည်းပါတာမို့ မတူတဲ့အရသာကို ပေးပါတယ်။
Skim milk နဲ့ လုပ်တဲ့ ဒိန်ချဉ်အရသာက နည်းနည်းလေး ချဉ်တဲ့ဘက်ကိုသွားပေမယ့် whole milk နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ဒိန်ချဉ်(whole milk yogurt) ကတော့ တစ်ခြားအရသာမျိုးစုံ ပေးတာကြောင့် သူတမျိုးတည်းပဲစားလို့လည်းရသလို တခြားဟင်းတွေချက်တဲ့အခါ ပါဝင်ပစ္စည်းတခုအနေနဲ့ ထည့်ချက်လို့လည်းရပြီး မုန့်လုပ်တဲ့နေရာမှာလည်း သုံးလို့ရပါသေးတယ်။
Whole milk yogurt မှာဆို Calcium, Protein, Vitamin D စတဲ့အာဟာရဓာတ်တွေကြွယ်ကြွယ်ဝဝ ပါဝင်တဲ့အပြင် whole milk မှာဆို Lactose ပါဝင်မှုနည်းတာကြောင့် Lactose Intolerance သမားတွေပါ သောက်သုံးလို့အဆင်ပြေပါတယ်။
ကျွန်တော်တို့ နာမကျန်းဖြစ်လို့ ပိုးသတ်ဆေးတွေသောက်ရတဲ့အခါ အဲ့ဆေးတွေရဲ့ ပြင်းအားကြောင့် အူလမ်းကြောင်းက ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုတဲ့ ဘတ်တီးရီးယားတွေရော၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းတဲ့ ဘတ်တီးရီးယားတွေရောကို သေစေပါတယ်။
ဒိန်ချဉ်ရဲ့ သဘောသဘာဝက Probiotics ဖြစ်တာကြောင့်လည်း အူလမ်းကြောင်းက Bacteria Flora ကို ထိန်းသိမ်းပြုပြင်ပေးပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုမြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်း ဝမ်းချုပ်တာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ အူသိမ် အူမ ရောင်ရမ်းတာ စတဲ့ဝေဒနာတွေကိုလည်းသက်သာစေပါတယ်။
အဲ့တာကြောင့် ဆရာဝန်တချို့က ပဍိဇီဝဆေးတွေသောက်ပြီးတဲ့အခါ ဒိန်ချဉ်ကိုသောက်ခိုင်းလေ့ရှိပါတယ်။
မိတ်ဆွေတို့ရော Whole milk နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ဒိန်ချဉ်သောက်ဖူးကြလား?
Cow Cow Milk
နို့ကောင်းကောင်းသောက်ပါ။
www.m.me/cowcow.mm