حلويات لينا

26/09/2024

16/07/2024

19/02/2024

فطور مغربي 🇲🇦 على قد الحال

19/02/2024

دجاج طايب على حقو و طريقو مرقة عاقدة ومدغمره
رائع يقدم مع الفريت أو البطاطا المقلية والزيتون الأحمر.
المكونات:
ثلاث بصلات
أربع فصوص ثوم
كغ 1.5 دجاج
ملعقة كبيرة مملوءة بالقزبرة والمعدنوس
ربع كاس زيت
ربع ليمون حامض مصبر
ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة زنجبيل ونصف ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
غ 100 زيتون أحمر
تحضير
يغسل الدجاج جيدا بالملح الحامض، ويستقطر جيدا -
في طنجرة ظغط يبشر البصل و الثوم نضيف الملح، الزيت ثم الدجاج ويقلى علي كل الجوانب لمدة عشر دقائق
نضيف البهارات والماء ما بين كأس وكأسين كبار ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج، ثم يوضع الدجاج بصينية الفرن يدهن بالزبدة ويحمر بالفرن
نترك المرق فوق النار ليعقد نضيف القزبرة، والمعدنوس، الزيتون الأحمر ثم الحامض المصبر. الى ان نحصل على مرق خاثر
تقلى البطاطا ونقدم الدجاج المحمرساخن في الطبق مع المرق ويزين بالفريت الساخن من فوق.

19/02/2024

حرشة الفران 💙
المكونات:
بيضة
كاس زيت عنبة
كاس كوك (جوز الهند)
كاس سنيدة
كاس ليمون
3 دانينو صغار (إلا توفر عندكم دانون بنكهة الڤانيلا كان أحسن)
2 خمارات و نصف
نكهة الڤانيلا أو مسحوق الڤانيلا
2 زلافات سميدة رقيقة (ما يعادل 500g)
الطريقة:
في إناء أو قصرية، نخلط جميع السوائل (زيت ، بيض ، سنيدة ، ليمون ، 3دانينو ، نكهة الڤانيلا) ثم نضيف سميدة و الكوك و خميرة الحلويات. نخلط جيدًا حتى يتماسك الخليط، نبداو نشكلو العجين على شكل كويرات و حرصوا على أن الحرشة تكون مقببة، باش من بعد تشقق، كنفندوها في السميدة و نوضعوها في اللاطة.
معلومة: الفران لازم يسخن من قبل باش الحرشة تشقق ليكم. و كذلك مباشرة من بعد ما تساليو تكوار الحرشة ديروها في الفران باش ما تخمرش! و الخميرة كتبقى آخر حاجة نديرو!
و بالصحة و الراحة

19/02/2024

#معقودة بالارز #منقول
المقادير:
كوب ارز طايب مليح نصف صدر دجاج يكون طايب ومفتت معدنوس مقطع حبة بيض 2 حباة فرماج شوية ملح كركم فلفل اسود خلطيهم مع بعض مليح هاتي شوية من الخليط حطي في وسط فرماج وكوريها وشكليها خبيزات او اي شكل حبيتي غمسيهم في بيض منبعد رمديهم في خبز مرحي وقليهم حتي يتحمرو وقدمييهم وشهية طيبة ❤️🥀
تفاعلو باش يلحقكم كل جديد متراطوش وصفات روعة

19/02/2024

19/02/2024

19/02/2024

🌸بوسو ولا تمسو يذوب فالفم🌸🇩🇿🌸🇩🇿

125غ زبدة ربع كأس سكر ناعم نخدمهم مليح نضيف 2صفار بيض نواصل الخلط نضيف ربع كأس زيت ملعقة صغيرة مبشور الليمون ملعقة صغيرة فانيليا عصير نصف ليمونه مع القليل من الملون الاصفر نخلط جيدا نضيف نصف كأس جلجلان محمص كأس إلا ربع كوكاو محمص ومطحون نصف كأس نشاء 2كأس فرينة نصف كيس خميرة نشكل حربوش ونقسمهم مقروطات نطيبهم كي يبردو كامل نخلط نصف كأس ماء الزهر مع عصير نصف ليمونه نحطهم ينشفو ونحطهم فالسكر الناعم يكون مغربل مدة 5دقائق والف صحة

19/02/2024

“عليكَ أن تكونَ إنسانًا قبلَ أن تكونَ ذكيًا وغنيًّا ونظيفًا ومثقّفًا، تسقطُ الأشياءُ جميعُها إِن سقطَت إنسانيّتك.”المودة و الرحمة أفعال و ليست أقوال..

19/02/2024

كيكة سريعة ببيضة واحدة فقط👌 بدون كريمة
اقتصادية هشيشة ولذيذة تستحق التجربة
مكونات الكيك:
بيضة
كاس عنبة حليب
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
12 غ خميرة الحلويات
7 غ فانيلا
كاس ونصف دقيق ابيض

مكونات البودينغ
250 مل حليب
ملعقة كبيرة نشا
ملعقتين كبار سكر
دانيت كراميل

#كيكة #المغرب #حلويات #مطبخ

19/02/2024

ميني كيش معمر بحشوة اللحم المفروم كيجي لذيذ
العجين
3 كؤوس فرينة
3 معالق كبار زبدة
3 معالق كبار زيت
ملح صغير صغير
سكر
نصف صغير صغير من خميرة الحلوى
اصفر بيضة
زعتر
حليب لجمع الخليط
في إناء للعجن نضع الدقيق ثم الزبدة و نرملوها باطراف الاصابع مزيان ثم نضيف الزيت و اصفر البيضة و الملح و السكر و الخميرة و الزعتر و نخلطوا الكل مزيان باطراف الاصابع و نزيدوا الحليب لجمع العجينة
ثم نضعها في بلاستيك غذائي و نتركها على الاقل نصف ساعة ترتاح في الثلاجة
الحشوة
اللحم المفروم
بصل + فلفل مشلظين
جزر محكوك + نصف حبة كرعة خضراء محكوكة
في مقلاة نضع الفلفل و البصل و الجزر و الكرعة يتشحروا مع القليل من الزيت و الزبدة و الملح و من يتشحروا نزيدوا عليهم اللحم المفروم و نضيف بودرة الثوم و بقدنوس و ابزار و سكينجبير و قليل من التحميرة
و في الاخير نضيف الجبن المحكوك او موزاريلا
في إناء اخر نكسر 2 بيضات + ابيض البيضة لي شاط قبل و كاس صغير معامرش حليب او كريما السائلة للطبخ و ملعقة كبيرة نشا و ابزار و زعتر و ملح و نخلطوا الكل مزيان و نضيفوه للتشحنة لي وجدت قبل و نخلطوا جميع العناصر ثم نعمروا به الكيش لي وجدناه قبل .

19/02/2024

معسلات رمضان 2024 الأكثر طلبا هاد الايام. 3 أشكال رائعة و متميزة كيجيو مقرمشين لذاذين بزاف و معلكين. مقرمشين. حضريهم في آخر لحظة و تهناي من التشباك و كثرة الوقوف.

مقادير البليغات
500غ الدقيق
400غ زنجلان (السمسم)
2 ملاعق زبدة
نصف كأس ماء الزهر
خميرة الحلويات 8غ
رشة ملح
3 ملاعق زيت
ملعقة قرفة اختيارية
3 ملاعق خل
ملعقة نافع و حبة حلاوة (شمر + يانسون)
الماء الكمية مظبوطة موضحة في الفيديو

مقادير الزلابية:
المقادير:
220غ الدقيق
جوج معالق كبار السميدة
رشة ملح
ملعقة صغيرة القرفة
400 مل الماء
ربع كوب الزيت ما يعادل 50مل
ملعقة كبيرة العسل

مقادير البقلاوة:
المقادير:
800غ كاوكاو (الفول السوداني)
200غ الكاجو(اختياري )
250غ زبدة
3حبات مسكة حرة
5 ملاعق سكر حبيبات
رشة ملح
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
5 ملاعق ماء الزهر
ورق الفيلو
العسل

الوصفة بالتفصيل على قناتي يوتوب:

https://youtu.be/K7W4WErPP3o?si=GMBmtuCFiLBV3hMQ