越後雪室屋

  • Home
  • 越後雪室屋

越後雪室屋 良質な食材を、雪の力でより美味しく。雪室珈琲や氷温熟成こしひかり、?

降りしきる雪を活用した天然の食品保蔵庫「雪室」。雪国新潟では古来より伝わる生活の知恵でした。雪室でゆっくり寝かせた食材を統一ブランドとして販売しているのが越後雪室屋です。新潟ならではの米、酒、肉、魚、野菜などに加え、珈琲、お茶、ジェラートなど、良質な食材にこだわって熟成、保蔵いたしました。雪の力でより甘やかに、雑味のとれたまろやかな美味しさを是非ご堪能ください。

今月のおすすめ #雪室そば 編月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。今月は、紹介するのは雪室そば。雪深い魚沼地域で、雪解け水の栄養たっぷりに無農薬栽...
30/10/2024

今月のおすすめ
#雪室そば 編

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。

今月は、紹介するのは雪室そば。

雪深い魚沼地域で、
雪解け水の栄養たっぷりに無農薬栽培した
玄そばを100％使用しています。

玄そばを雪室貯蔵することで鮮度・味の劣化を抑え、
新鮮なままの状態で石臼挽き製麺しました。

香り高く仕上げた［雪室そば］と
越後伝統布海苔つなぎの［雪室そばふのり］があります。

今月のおすすめ #雪室珈琲プレミアムアイス 編雪室で熟成する事でまろやかになった珈琲豆を使い、エスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めました。長岡花火をモチーフとしたデザインで新潟らしさが感じられるパッケージです。濃厚なコクのあるアイス...
27/08/2024

今月のおすすめ
#雪室珈琲プレミアムアイス 編

雪室で熟成する事で
まろやかになった珈琲豆を使い、
エスプレッソ抽出で
美味しさをギュッと閉じ込めました。

長岡花火をモチーフとしたデザインで
新潟らしさが感じられるパッケージです。

濃厚なコクのあるアイスコーヒーなので
おすすめの飲み方は
キンキンに冷やしてブラックで。

まろやかな味がお好きな方は
ミルクで割ってカフェオレにするのも
おすすめです。

今月のおすすめ #雪室熟成黄金豚ロース味噌漬 編月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。今月は、新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」をこうじ味噌に漬け込んだ逸...
30/07/2024

今月のおすすめ
#雪室熟成黄金豚ロース味噌漬 編

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。

今月は、
新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」を
こうじ味噌に漬け込んだ逸品。

雪室でゆっくりと熟成することによって
風味豊かな脂身の甘さと、柔らかな赤身が
絶妙なバランスに仕上がっています。

今月のおすすめ #雪室ゆらか 編月替わりでおすすめ商品をピックアップし、開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします！今月は、新潟県産丸大豆使用のこだわりの生醤油雪室ゆらか。火入れ(加熱処理)を行...
25/06/2024

今月のおすすめ
#雪室ゆらか 編

月替わりで
おすすめ商品をピックアップし、
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、
商品の魅力を存分にお伝えします！

今月は、
新潟県産丸大豆使用のこだわりの生醤油
雪室ゆらか。

火入れ(加熱処理)を行わず、
精密ろ過で酵母を取り除くことで
もろみの豊かな香りがそのまま生きています。

こだわりの素材で仕込んだ生醤油を、
雪室で熟成させることにより、
搾りたてのフレッシュさを保ちながら
塩かどの取れたまろやかな味わいに仕上がります。

先月新潟駅にオープンした「越後雪室屋 STATION Labo」。新潟市民の皆様はもちろん、観光でお越しの方にもたくさんご来店いただき、誠にありがとうございます。そんな皆さまに感謝の気持ちを込めて、プレゼントキャンペーンを開催します！「越後...
17/06/2024

先月新潟駅にオープンした
「越後雪室屋 STATION Labo」。
新潟市民の皆様はもちろん、
観光でお越しの方にもたくさん
ご来店いただき、誠にありがとうございます。

そんな皆さまに感謝の気持ちを込めて、
プレゼントキャンペーンを開催します！

「越後雪室屋 STATION Labo」で、
インスタのフォロー画面をご提示いただいた方に、
雪室珈琲ドリップをおひとつプレゼントいたします。

※先着50名、お一人様一回限り、
店舗で商品を購入された方限定です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

越後雪室屋の夏ギフトをご紹介します。これまでお中元を贈ったことがない方も、今年は感謝やご挨拶の気持ちを込めて、友人や家族に贈ってみませんか？コーヒー好きの方には雪室珈琲アイスと珈琲ゼリーセット夏らしいギフトをお探しの方には雪の香プリンとゼリ...
14/06/2024

越後雪室屋の夏ギフトをご紹介します。

これまでお中元を贈ったことがない方も、
今年は感謝やご挨拶の気持ちを込めて、
友人や家族に贈ってみませんか？

コーヒー好きの方には
雪室珈琲アイスと珈琲ゼリーセット

夏らしいギフトをお探しの方には
雪の香プリンとゼリー 夏のおすすめセット

甘いものが好きな方には
雪の香ソフトクッキー詰め合わせ
がおすすめです。

ご購入はこちらから▼
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/0400015779/

今月のおすすめ #雪室羊羹月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。北海道産の小豆と雪室で寝かせたこだわり素材を使い「あんこ」職人が丁寧に仕上げました。着色料...
28/05/2024

今月のおすすめ
#雪室羊羹

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。

北海道産の小豆と
雪室で寝かせたこだわり素材を使い
「あんこ」職人が丁寧に仕上げました。

着色料や保存料を使わず
素材を活かした羊羹です。

和菓子好きの方にはもちろん、
今まで和菓子と出会う機会の少なかった
若い世代の方にもお勧めです。

今月のおすすめ #雪室珈琲月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。雪室珈琲は珈琲豆を雪室で低温熟成させることで雑味と苦みの角がとれて、まろやかで深い味わいに...
30/04/2024

今月のおすすめ
#雪室珈琲

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。

雪室珈琲は
珈琲豆を雪室で低温熟成させることで
雑味と苦みの角がとれて、
まろやかで深い味わいに仕上がっています。

こだわりの詰まった味わいは
全国的にも評価され
「観光庁 世界にも通用する究極のお土産品」に選出、
「新潟市土産コンクール」では
金賞を受賞しました。

今月のおすすめ #雪室熟成黄金豚ロース 月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」を雪室の中でゆっくり熟成することによってさらにや...
26/03/2024

今月のおすすめ
#雪室熟成黄金豚ロース

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。

新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」を
雪室の中でゆっくり
熟成することによって
さらにやわらかく風味豊かな
豚肉に仕上げました。

適度な脂肪がついており
赤身とのバランスが絶妙なため、
ぜひシンプルな味付けで
お召し上がりください。

今月のおすすめ #雪室こめ茶 と #越後棒茶月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。雪室茶は、茶葉を湿度90%以上の雪室でじっくりと寝かせることで、茶葉内...
28/02/2024

今月のおすすめ
#雪室こめ茶 と #越後棒茶

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力をご紹介します。

雪室茶は、
茶葉を湿度90%以上の雪室で
じっくりと寝かせることで、
茶葉内の水分含有量が均一化し、
旨味が引き出されやすい状態になります。

新潟県産こしひかりの玄米を使用しており、
お米の甘みと、香ばしく澄みきった味わいが特徴です。

ティーバッグなので、
お湯を注いでいただくだけで
簡単にお召し上がりいただけます。

夏場は水に入れて冷蔵庫で冷やし
美味しい水出し茶にするのも
オススメです。

今月のおすすめ #ごほうび便 かき月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。「サーモン塩辛」で知られる新潟三幸と銘酒「雪中梅」がコラボレーションして開発...
26/01/2024

今月のおすすめ
#ごほうび便 かき

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。

「サーモン塩辛」で知られる新潟三幸と
銘酒「雪中梅」がコラボレーションして
開発したこちらの商品。

雪室で貯蔵した
「雪中梅雪室貯蔵酒」を使用して
牡蠣を柔らかく蒸し煮にしました。

おかずやおつまみとして
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、
一瓶丸ごと炊飯器に入れて
旨みたっぷりの炊き込みご飯
アレンジもおすすめです！

今月のおすすめ 月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。「あんこをパンに塗って食べたい！」というお客様の声に応えて餡職人が滑らかさにこだわって作った、...
26/12/2023

今月のおすすめ


月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。

「あんこをパンに塗って食べたい！」というお客様の声に応えて
餡職人が滑らかさにこだわって作った、あんこジャム。

トーストやパンに塗ったり、
あんみつやパンケーキなどスイーツのトッピングにするなど、
カジュアルに餡を食卓やおやつに取り入れられます。

北海道産の新鮮な小豆を
雪室で3ヵ月じっくり寝かせることで、
上品な甘さに仕上がっています。

今月のおすすめ #雪室そば月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。今月は、雪室そば、ふのりそばをご紹介。栄養たっぷりの雪解け水で、無農薬栽培した玄そば...
01/12/2023

今月のおすすめ
#雪室そば

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。

今月は、
雪室そば、ふのりそばをご紹介。

栄養たっぷりの雪解け水で、
無農薬栽培した玄そばを100%使用。

雪室貯蔵することで鮮度・味の劣化を抑え、
新鮮なままの状態で製麺しています。

今月のおすすめ #氷温熟成こしひかり月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方、お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。今月は、吉兆楽の氷温熟成こしひかりをご紹介。通常、お米は夏になると味が落...
27/10/2023

今月のおすすめ
#氷温熟成こしひかり

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方、
お客様からのご感想等、
商品の魅力を存分にお伝えします。

今月は、
吉兆楽の氷温熟成こしひかりをご紹介。

通常、お米は夏になると味が落ちますが、
雪室貯蔵によって、新米のみずみずしさを保ち、
豊かな香りとお米の甘味を引き出しています。

雪室貯蔵に加え、
凍る直前の温度で一定期間貯蔵する
「氷温熟成」を行っています。
これにより、旨味とモチモチ感をさらに高め、
「新米よりも美味しいお米」に仕上がります。

今月のおすすめ #雪室珈琲 プレミアムアイス月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。今月は、雪室で熟成する事でまろやかになった珈琲豆を使い、エスプレッ...
28/09/2023

今月のおすすめ
#雪室珈琲 プレミアムアイス

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力を存分にお伝えします。

今月は、
雪室で熟成する事で
まろやかになった珈琲豆を使い、
エスプレッソ抽出で
美味しさをギュッと閉じ込めた
雪室珈琲プレミアムアイスをご紹介。

濃厚なコクのあるアイスコーヒーなので
キンキンに冷やしてブラックで
飲むのがおすすめ！

まろやかな味がお好きな方は
ミルクで割って
カフェ・オレにしても美味しいです。

ご購入はこちら▼
https://bellmate.com/SHOP/198820/198835/list.html

来週、10/3,4に東京ビッグサイトで開催される地方銀行フードセレクションに出展します。地域の食品業者が一堂に会する大型商談会です。南展示棟3ホール J04におりますので出展される方、バイヤーの方、当日はよろしくお願いします！
28/09/2023

来週、10/3,4に
東京ビッグサイトで開催される
地方銀行フードセレクションに出展します。

地域の食品業者が一堂に会する
大型商談会です。

南展示棟3ホール J04におりますので
出展される方、バイヤーの方、
当日はよろしくお願いします！

今月のおすすめ #雪室熟成黄金豚 ロース月替わりで、おすすめ商品をピックアップし開発時のこだわりや、おすすめの食べ方お客様からのご感想等、商品の魅力をお届けします！今月は、新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」を雪室でゆっくり熟成することによってしっ...
25/08/2023

今月のおすすめ
#雪室熟成黄金豚 ロース

月替わりで、おすすめ商品をピックアップし
開発時のこだわりや、おすすめの食べ方
お客様からのご感想等、商品の魅力をお届けします！

今月は、
新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」を
雪室でゆっくり熟成することによって
しっとり柔らかく、風味豊かに仕上げた
雪室熟成黄金豚 ロース。

数ある部位の中でも、
ロースは特にキメが細かく、
脂と赤身のバランスが絶妙で、
ヒレと並んで豚肉の最上部位と言われています。

おすすめの調理は、
塩コショウだけで味付けした
シンプルなソテー🍽

玉ねぎソースをかけたり、
とんかつにしても美味しいです。

ご購入はこちら▼
https://www.kogaboku.com/index.php/products/list?category_id=3

今週末 8/19(土)、20(日)の2日間日本橋にある新潟のアンテナショップ「ブリッジにいがた」で試飲食ブースを出展します！雪室珈琲と雪室白玉餅の試食を用意してお待ちしております。数量限定で雪室ワインも販売予定です！
18/08/2023

今週末 8/19(土)、20(日)の2日間
日本橋にある新潟のアンテナショップ
「ブリッジにいがた」で
試飲食ブースを出展します！

雪室珈琲と雪室白玉餅の試食を
用意してお待ちしております。

数量限定で雪室ワインも
販売予定です！

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 越後雪室屋 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 越後雪室屋:

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Contact The Business
  • Claim ownership or report listing

  • Want your business to be the top-listed Convenience Store?

Share