Enoteca Gatarì, 東京都豊島区目白3-4-15目白駅前ビルB1F (2024)

19/11/2023

日曜日やってます

18/11/2023

Sabato 18 novembre aperto

12/05/2023

abbiamo aperto

Ven-Lun
alle17:00 dalle22:30

02/12/2022

【Bravoooo‼️⚽️】

今朝の代表戦、アツかったですね。
なんか凄く活力を分けてもらえたような試合でした。
決勝トーナメントはクロアチアから🇭🇷
また格上の相手ですが頑張ってほしいですね😆

今日はアルトアディジェのテルラーノからシャルドネ。
アルトアディジェ推しの番頭としてはなかなか惹きつけられるものがあります。
飲み頃かと思われる2013年ヴィンテージ。
大樽熟成ゆえに酸とミネラルを程よくほぐしてくれてるのではないかな🤔
時期を見てグラスでも開けまーす❗️

・Chardonnay '13/

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Enoteca Gatarì
【住所】東京都豊島区目白3-4-15
目白駅前ビルB1F
※目白駅改札より徒歩30秒
【営業時間】14:00〜23:00（L.O 22:00）
【TEL】03-6914-4554
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26/11/2022

【新しい取り組み】

昨日は静かな夜かなと思いましたが、いつもとは違う紳士淑女の皆様が集まり楽しい夜となりました🙇‍♂️
大変勉強させて頂きましたw

今日のワインはシチリアのアルカモからアレッサンドロヴィオラの新作。
葡萄はカリカンテとカタラットのブレンドです。
トレジャーさん取扱いのシチリア3巨頭の中で番頭が一番推しのアレッサンドロ。
マセレーションしたいわゆるオレンジワインでも綺麗な果実感と酸がバランスしていて個人的には非常に好み。

そんな中、アレッサンドロが新たな取り組みとして誕生したのがこのカリカッツ。
「白ワインらしい繊細さ」を表現したいという考えから産まれたこのワイン。
明るいレモンイエロー、香りは柑橘とほんのり白胡椒のニュアンス。
伸びやかな酸とまだ本領を出し切っていない果実の旨味が見え隠れしています。

というのが、先日の試飲会での印象。
しばらくはグラスでの販売はしませんが、半年ぐらい落ち着かせて完熟林檎の蜜の部分のような旨味が出てくると予想して期待して待ちたいと思います👍

・Carricat '21/

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25/11/2022

【2回目のパオロ】

昨夜はピエモンテのヴェッツァ・ダルバからデマリエのパオロ氏が来てくれました。
パオロとは2回目、以前お会いした時まだ自分はワインのインポーターで営業をしていました。
扱いの中にもロエロのワイナリーがあったので、踏み込んだ質問をし過ぎたせいか『お前はカナーレに来てはいけない❗️』なんて冗談混じりで言われたのを覚えていますw
かれこれ5年程経ち、その間ロエロにも足を運んでいましたがデマリエを訪れてはいなかったので本当に久々な再会でした。

その間のデマリエは、ロエロのワインだけでなくバローロやバルバレスコの生産、さらにはこのエリアではまだ多くないマセレーションしたアルネイズなど新しいプロジェクトにも取り組んでおり、常に前進し続ける姿勢が視えます。
『伝統を守りながら、周りがやらない新しいことにもチャレンジしていきたい。』
こう話すパオロの眼はイキイキとしていてとても印象的でした。

割と過密スケジュールの中連れてきて頂いた .okuno.16 ありがとうございました！
Grazie Paolo!
Ci vediamo a Piemonte!

あー、イタリア行きたーい😫

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24/11/2022

【熱戦から一夜明け】

昨日の代表戦は凄かったですねー。
22時キックオフの為かお客さんの引きが早かったので、片付けをしながらTVを点けて観てました。
自分としてはあまりサッカーは詳しくないのですが、それでも手に汗握る良い試合だったのではないでしょうか🤔

今日のワインはピエモンテ・ドリアーニよりキオネッティ。
ドルチェットを語る上では外せない造り手ですが、やはりアルバの方のドルチェットとは飲み口が違います。
しなやかな酸にしっかりとしたタンニン、レストランやガタリであればグラスでお料理と合わせてもらいたいところですが、『我こそは料理上手❗️』って方はお家でご自身のお料理と合わせて楽しんで頂きたい1本です😊

・Dogliani Briccolero '20/

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23/11/2022

【やってます。】

久々のしっかりとした雨。
昨日の暖かさと打って変わって思わずダウンジャケットを引っ張り出したくなる気候の祝日ですが、営業してます🙇‍♂️

新作のお料理の連投だったので、ワインも紹介せねば。
前回に引き続き白ワイン。

ヴァローナのアッメステッソ。
ボローニャ近郊の地場品種であるグレケットジェンティーレの造り手として地元トラットリア等から定評があるヴァローナ。
今回そのヴァローナからグレケットジェンティーレのトップキュヴェが入荷しました。
個人的には青リンゴやライム、グレープフルーツを感じさせる比較的フレッシュなイメージのワインが多い品種かなと思っていました。
しかしこちらのワインはより樹齢の高い葡萄の樹から更に選果し、味わいに複雑さを持たせるため澱と共に熟成させます。
そうして出来上がったワインは、香りに従来の柑橘は感じながらもほんのり甘味のあるマーマレードのような印象。
口に含むと酸とミネラルは非常に高いレベルにありながら、ストラクチャーが豊かなワインに仕上がっています👍

これもまたハレの日に飲んでもらいたい白ワインですね😋

・Ammestesso '16/

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12/11/2022

【良い塩梅】

当店のイートインは寒くなってきても白ワインが結構出ます。
そんな中で暑い時期と比べると味わいの重心が低いモノの抜栓が増えます。
しかし、『樽使ってます、バーン！』みたいなワインばっかりだとワインを扱ってる者として乱雑だなって思うので、大事にするのが味わいの『密度』。

そんな中でもマルケ州・モナチェスカのミルムは本当に良い塩梅のワイン。
ヴェルディッキオの産地として真っ先に挙げられるのが海沿いのイエジですが、内陸で海抜の高いマテリカのエリアから産み出されるヴェルディッキオは酸度も高く、成熟した果実感を感じることができます。
口に含めば、オイリーで充実感のある味わいが口いっぱいに広がります。

グラスでも楽しんで頂きたいですし、これからの季節ハレの日の食卓にもそっと寄り添ってくれるようなワインです😊

・Verdicchio di Matelica Ris. "Mirum" '19/

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07/11/2022

【新しくも懐かしい】

イタリアワインマニアの方達を唸らせる話題の生産者『テヌータディカルレオーネ』のワイン達がガタリにも入荷しました。

カルレオーネを語る上で欠かせないのが、醸造長であるショーン・オキャラハン氏。
ショーン氏はカルレオーネとは元々親密な関係でワイン造りに関してアドバイスをしていましたが、それまで勤めていたワイナリーを退きカルレオーネに正式にディレクターとして加入したのが2017年。
そこからカルレオーネの更なる躍進が始まります。
以前ドイツの某ワイナリーでピノノワールの醸造を担当していたというショーン氏。
サンジョヴェーゼの酸とタンニンを彼なりの解釈で形にしており、エレガントながらも果実の密度があり、その集中力のある味わいは飲み手を魅了します。

諸先輩方はかつてのスーパータスカンブームの始まりのような興奮を感じると仰っていましたが、残念ながらこう見えて番頭、もうちょっとそれより後の世代。
スーパータスカンブーム初期を知らない自分でも、おそらくその興奮に近いものを覚えました。
キアンティクラシコやバルバレスコなど新規参入が盛んな地域はこれからどんどん面白くなりそうでね❗️

YouTubeでこちらのカルレオーネのテイスティング動画が上がっているのでこちらも是非ご覧ください💁‍♂️

【】
・Il Randgio '20
・Uno '19
・Il Guercio '20
・Chianti Classico '19
・Rosato Toscana '21

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05/11/2022

【生産者来店-華麗なる一族その2-】

前回の投稿で紹介したカステッロディカッキアーノが来店した翌日、またもキアンティクラシコの生産者にご来店いただきました。

ロッカディモンテグロッシ
こちらもリカーゾリ家の血筋のワイナリーです。
今回はなんと当主であるマルコ氏にご来店いただきました❗️
カッキアーノから独立し、1992年にモンテグロッシを設立、マルコ氏がより表現したいキアンティクラシコを造るため邁進していきます。

番頭が一番関心を持ったのが、Chianti Classico Gran Selezione "San Marcelino（トップキュヴェ）にブレンドされる『プニテッロ』という土着葡萄。
非常に房が小さく、ひとつの樹から500gほどしか獲れないそうですが、マルコさんはこのプニテッロが重要な要素持っていると。
昨今ですと、サンジョヴェーゼ100%で素晴らしいキアンティクラシコを造る生産者も少なくないですが、モンテグロッシとしてはこのプニテッロをブレンドすることで、野生味や鉄分のニュアンス、黒系果実の要素を加えより味わいの複雑性を持たせているとのことでした。
2016年という比較的若いヴィンテージでしたが酸味が立ち過ぎることなく、程よく丸みのある落ち着いた味わいでした！
勿論熟成も期待できますね🤔

夜の他店でのイベント前に寄って頂き、軽くアペリティーボして頂いたのですが、インポーターさんが時間があるので軽く東京観光でもするかと聞くと、
『居心地がいいからここで飲んでいても良いよ』と言ってくれました😊

兄弟で言うと末っ子みたいな立ち位置のマルコさん。
とてもフランクで末っ子気質溢れるトークも楽しかったですw

Grazie,Marco❗️
Ci vediamo a presto😆

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02/11/2022

【生産者来店-華麗なる一族-】

昨日トスカーナ州ガイオーレインキアンティ、カステッロディカッキアーノからミケーレ氏にご来店頂きました❗️

キアンティを語るにあたり欠かせないのがリカーゾリ家。
1000年以上の歴史を持つ一族で、所有する土地は物凄く膨大なものとなります。
ビジネスで成功したアンティノリ家、土地はリカーゾリ家と言ったところでしょうか。
そのリカーゾリから1974年に独立したのがカッキアーノ。
90年代畑が細分化されるようになり、スーパータスカンに上質なサンジョヴェーゼを回すようになるワイナリーが増えました。
そこでカッキアーノは自分達のルーツはやはりキアンティクラシコにあると確信し、96年には自社のスーパータスカンの製造を中止。
その上質なサンジョヴェーゼをキアンティクラシコに使用するようになりました。

彼らのキアンティクラシコの特徴はやはりバランス。
上質なブドウが使われているとしっかりと感じることができる力強さ、その背骨となるはっきりとした酸味。
このバランスこそが自分達のキアンティクラシコだとミケーレ氏は語ってくれました。

さらに所有する畑の中に複数のクローンのサンジョヴェーゼを植え、それぞれの土地に合わせたクローンを使用するという点。
そして、法定熟成期間は12ヶ月と決められているところをその年の特徴に合わせて熟成期間を延ばすという点。（2019年は19ヶ月）
どちらも彼らがこだわる『スタンダードのキアンティクラシコ』の品質向上という面でさらにこの先が期待できます。

短い時間でしたが非常に収穫のある時間となりました❗️
Grazie,Michael😆

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26/10/2022

【戻りつつある日常】

昨日のお休みは3年ぶりに行われたイタリアワインの大展示会に行って来ました。
ワインもそうですが、久々の人の多さに酔ってしまいましたが、同業の方々、イタリア本国から来日したワイナリーの方から直接お話を伺うことができ非常に有意義な1日となりました。
円安の影響で海外に出向くには少し億劫になりますが、他国を行き来できる環境に戻っただけでも喜びたいところです😊

そして今日はヴァルポリチェッラ・リパッソのご紹介。
ヴェネト州を代表する陰干しした葡萄を使用し造られた辛口の赤ワイン『アマローネ』は有名ですが、非常に高価。
そのアマローネの搾かすと葡萄の果汁を一緒に発酵させて造られるのがこの『リパッソ』というワイン。
なめらかな飲み口ですが、やはり何処か陰干し由来の甘味を感じさせるようなビターなテイストが特徴です。
造り手も400年以上に渡り家族経営で高品質なヴァルポリチェッラの生産に貢献してきたテデスキ。
お値段も程よい感じなので、秋の夜長にゆっくりグラスを傾けたくなるワインですね😁

・Valpolicella Ripasso Sup."Capitel San Rocco" '18/

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22/10/2022

【まるで宝石の如し】

過去の投稿でも紹介したアオスタの雄、グロジャン・フレール。
アルプスの山々に囲まれ、酷暑の夏と極寒の冬を耐え抜き育まれたブドウは、まるでテロワールを反映する宝石のよう。
毎年冷え込んでくると追いかけたくなる造り手です☺️

・Valle d'Aoste Pinot Noir Vigne Tzeriat '20/Grosjean

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21/10/2022

【唯一無二】

世界のニッチなワインラヴァーの心を鷲掴みにするモンタルチーノの造り手、
『Il Paradiso di Manfredi』の最新ヴィンテージが入荷。
周辺のモンタルチーノの造り手とは一線を画すエネルギッシュで旨味の溢れる飲み口が特徴的。
時間のかかる子ではありますが、バックヴィンテージの2012年、現地消費が殆どのロッソディモンタルチーノ、デケェサイズのも少量入荷しております🙇‍♂️

Il Paradiso di Manfredi
・Brunello di Montalcino '15
・Brunello di Montalcino '12
・Rosso di Montalcino '20

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18/10/2022

【今週の営業】

今週は明日19日（水）はお休み、
明後日20日（木）は18:15からの営業となりますので何卒🙇‍♂️

今日のワインはシチリアのヴァルディベッラから。
前回大阪に行った際に見つけてきたワインですが、ユニークなのはそのボトルの形状だけではないです。
その醸造方法もユニークそのもの。
現当主のひいおじいちゃんの時代のワインの造り方で、今ほど醸造設備が発達していなかったので、大樽の中で前年のワインを残した状態でその年できたワインも加えて貯蔵、毎年それを繰り返すのでどんどん時が過ぎていきます。

スペインのシェリーに似た褐色を帯びた黄金色、香りもやはり共通する部分があります。
それに加えて何処かまだ濃密な果実感と奥行きを感じるワインになっています。

本当の意味で原点回帰で且つ良い意味で田舎風のワインってこーゆうものなのかなって思ったりします😁

・Vino Bianco "Memorii"/ .cooperativa.agricol

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15/10/2022

【10年ぶり】

エレガント・バローロで真っ先に名前が思い浮かぶのがジュゼッペマスカレッロ。
モノポール（単独所有の畑）のモンプリヴァートから造られるバローロはあまりにも有名で、年々値段が上がっていますが口にしてみるとウットリするほどエレガント、その味わい深さの虜になります😍

今日はそんなジュゼッペマスカレッロからあんまり見かけないドルチェットが届きました❗️
それもそのはずイタリアに行ってもアルバ近辺でしか見かけることがない程の生産量だそうで、日本への輸入は10年ぶりだそうでインポーターさんへほ割当は120本とのこと。
当店では4本頂けましたが、自分が1本買うので（←）3本ということになります。
どんなお味がするんでしょう🤔

・Dolcetto d'Alba Vigna Bricco Mirasole '20/ Giuseppe Mascarello

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12/10/2022

【変わらず良いモノ】

ワインにもトレンドがあると思います。
かつての白ワインブーム、赤ワインブーム、そして昨今の自然派ブームでしょうか。

そのようなブームに流されず『良いモノ』を造り続けている生産者が存在します。
バローロの造り手『ジュゼッペ・リナリルディ』もその一つ。
伝統派、自然派などの垣根を越えて世界各国のワインラヴァーに愛される造り手。
多くは語りません、体感したことがない方は是非手に取ってみてください。
良いモノとは何なのか、見つめ直す良い機会になると思います。

写真のランゲネッビオーロ以外もご用意ありますが、ECの方には載せませんので今回は対面販売のみの対応とさせていただきます。
遠方の方はDMにてご相談ください。

・ Giuseppe Rinaldi

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10/10/2022

【最終回】

広尾インプリチトさんのYouTubeチャンネル

のスプマンテ飲み比べ最終回が公開されております。
出演させていただく度、松永さんはじめ他のソムリエさんから勉強させてもらう事も多く、逆にこちらが楽しんでしまう始末w

今回はシチリアのスプマンテになります！
是非ご覧ください😆

https://youtu.be/YdocHrIX35M

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30/09/2022

【シチュエーション】

料理アカウント Tigelleria Gatarì] の方でメニューの移り変わりがあるように、
ワインのラインナップにも同じことが言えます。

例えば写真のソアヴェ・クラシコ。
前にこちらの造り手のスタンダードレンジをご紹介しましたが、夜の暑さも落ち着いてきて外のテラス席で飲むのも楽しくなってきたシチュエーションの中で、ゆっくり美味しい1杯を嗜むというのも乙なものです。

樽は一切使わずに、良い年の葡萄を最大限に表現するため15ヶ月のシュールリーのみ。
柔らかくも洗練された酸と奥行きもあり尚且つ全くしつこくない果実感のバランス。

今年の夏は特に暑かったので、スッキリ・サッパリが多く求められましたが、番頭的には今の時期はこーゆうワインが飲みたくなります。

・Soave Classico "Capitro del Tenda" '19/Fornaro

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Tigelleria Gatarì]

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22/09/2022

【襟を正す日】

9月22日。
イタリアワイン界のレジェンド・内藤和雄さんの命日です。
当時、その訃報を聞いた時は唖然としたのを覚えています。
イタリアワインに関する試飲会には必ずいらっしゃり、分からない事などがあると何でも教えていただきました。

あれからもう3年。
自分は変わらずイタリアワインを生業としています。
そしてこれからもイタリアワインの世界の魅力を伝えていけるよう、天国の内藤さんに褒めて頂けるような仕事をしていきます。

献杯の意味を込めて今日はコレを開けました。

・Fontalloro'95/

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【TEL】03-6914-4554
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15/09/2022

【ゴツいヤツ③】

バローロ村に1885年から存在するワイナリー・ブレッツァ。
老舗と言っても過言ではないブレッツァから2016年ヴィンテージのクリュ・バローロが届きました！
畑はカンヌービとサルマッサの2種。
先日2015年ヴィンテージをグラスで開ける機会がありましたが、老舗らしい潔い味わいでした。
一言で表すならエレガンスのカンヌービと、友好的なサルマッサとでも言いましょうか🤔

老舗の造り手ながら、クリュ・バローロでも良心的な価格だと思います。
これもまた開ける日が楽しみなワインですね😆

【Brezza】
・Barolo Cannubi '16
・Barolo Sarmassa '16

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Enoteca Gatarì
【住所】東京都豊島区目白3-4-15
目白駅前ビルB1F
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13/09/2022

【ゴツいヤツ②】

初の瓶詰が1990年ながら、植えているブドウもサンジョヴェーゼのみという潔さが感じられる

前回ご紹介したチャッチに続きリゼルヴァですが、こちらはよりエレガンスを感じる印象。
味わいの要素も複雑ながら先の見える期待大なワイン。

甲乙つけ難いな🤔

・Brunello di Montalcino Ris. "La Mannella" '16
/Cortonesi

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08/09/2022

【ゴツいやつその1】

ちょこちょことゴツめなワインが入荷しております😎
チャッチピッコロミニダラゴナ（名前長いんで以下からチャッチでw）のピアンロッソ・リゼルヴァ。

17世紀から続く歴史的な教会から土地を相続したチャッチ。
その中でもピアンロッソは最も古く、条件が整った畑。
果実や力強さだけでなく、どこか山のミネラルのような硬質なニュアンスも窺えます。

バランスが良くて個人的には大好きなチャッチのブルネッロ。
しかも近年ではグレートヴィンテージと言われる2016年のリゼルヴァなんてヨダレが出ます🤤

手が出し易く、風格を感じるバーゼのブルネッロもご用意あるのでご興味ある方はお声かけください！

［］
・Brunello di Montalcino Ris. Pianrosso '16
・Brunello di Montalcino '16

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07/09/2022

【新しいヤツ】

新着の紹介が遅れています💦
今回はバローロですが、ここ最近紹介したバローロの中ではあまり無かったモンフォルテ・ダルバのワイナリー。

所有する20haの畑はほぼモンフォルテ・ダルバ内に有り、生産するクリュ・バローロもレコステ、ラヴェラ、モスコーニと生粋のモンフォルテっ子ということになります。

今回は日本初入荷につきあまり数はありませんが、3つのクリュ・バローロもまだそこまでの価格ではないので是非お手にとってみては如何でしょう。

と言うか自分が飲みたい😂

【】
・Barolo Ravera di Monforte
・Barolo Mosconi
・Barolo Le Coste di Monforte
※全て2017年ヴィンテージ

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03/09/2022

【続編】

広尾インプリチトさんのYouTube のスプマンテ飲み比べの第2弾が公開されました！

ストーリーにリンク貼っておきます！
是非ご覧ください😆

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02/09/2022

【雨なので店内撮影📸】

今年もやってきました、コスティエッラのBIB（バックインボックス）。
リーズナブルかつ質の高さで知られる .gambafilippo

昨年は目白の呑兵衛の皆様で即完売してしまったので今年はちょっと多めに取りました。
自分も試飲する前に完売してしまったので、今年は来週あたりから赤白一箱ずつグラスで出そうと思います。
ワンコインで好きに入れてちょーだいやろうかな😆

［Alla Costiera］
・Rossisimo '21
・Bianchissimo '21
※共に3000ml、バックインボックス

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22/08/2022

【A/W】

↑
こう書くとアパレルみたいですね。
秋冬近づくと装いが変わるように、ワインや食材も求められるモノが変わってきます。

これから試飲商談会も増えてきます。
しっかり皆さんにフィットするワインをチョイスできるようにどんどん足を運んでいきます🙋‍♂️

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19/08/2022

【急げ💨】

外部でのお仕事終了！
18時オープンに向けて全速力で店に向かってます。
（頑張れ、山手線）

急げー👟

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17/08/2022

【売れるモノだけが全てじゃない】

バローロ、バルバレスコ、ブルネッロ。。。
勿論当店でも取り扱いありますし（厳選して）、売れていきますし飲まれていきます。
しかし、それだけがイタリアワインかと言ったら大間違い。

写真のカレーマはそのマイナーな産地のひとつ。
バローロと同じ葡萄を使っていながら、その飲み口は全く異なります。
品があり厳格な印象のバローロとは対照的に、非常に高次元でバランスしていて柔らかいカレーマ。

こーゆうワインを紹介していくのもイタリアワインを生業とするものとして、避けては通れない使命なのではと思っています🤨

・Carema Sumié '19/

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Monday	14:00 - 23:00
Tuesday	14:00 - 23:00
Wednesday	14:00 - 23:00
Thursday	14:00 - 23:00
Friday	14:00 - 23:00
Saturday	14:00 - 23:00

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