Kurand HongKong

31/07/2021

【享受KURAND日本酒的N種方法】

甩開常識，用自己的方式享受日本酒吧！
我們用影片來提供給大家一些享用KURAND好酒的GOOD IDEA！

熱清酒＋飯糰、章魚燒、棉花糖
果酒＋水果、蛋糕、冰棒、牛奶
利口酒、梅酒＋水果、蛋糕、ICECREAM、和果子
燒酒＋可樂

希望大家都能勇於嚐試實驗各種搭配組合，找出最”對味”的一款吧！

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30/07/2021

【KURAND甜點實驗室-草莓牛奶咖啡酒🍓🥛☕️】

咖啡和草莓牛奶也能搭配？！不只能搭配，還能做出好吃的聖代！

先倒入市售含果粒的草莓牛奶🥛至半杯，再倒入由沖繩知名的泡盛所做的咖啡酒至八分滿，最後放上霜淇淋🍦就可以了！自然就會產生的漸層非常地賞心悅目，也可以再切一些新鮮草莓🍓裝飾在冰上面，拍照上傳到SNS一定會得到很多讚好！

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29/07/2021

【KURAND甜點實驗室-練乳清酒🥛🍶】

練乳是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶，恰到好處的甜點，用來搭配清冰、水果真是再美味不過。日本甚至有盒裝的練乳冰，可以在超商超市買到，小編最近買了一盒，天外飛來一筆想著加入日本酒不知道會怎麼樣，沒想到意外地好好吃！！！

先把冰挖出來放在寬口玻璃杯中，再倒入一些日本酒讓它稍微融化即可。日本酒的苦味被練乳帶走，是不擅長飲日本酒的人也能接受的甜品。

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28/07/2021

【KURAND雞尾酒實驗室-用桶柑沙瓦之素調出4款雞尾酒🍸】

居酒屋中常見的沙瓦通常是用燒酒＋碳酸水去調配而成的，其實日本的市面上有直接販售名為「沙瓦之素」的調酒原料，讓你調酒可以更省事更方便。最近推出了一種「桶柑口味」🍊（椪柑與臍橙的混種），我們來告訴大家如何使用它來簡單調出四種美味的雞尾酒。

★桶柑通檸水
調配方式：在杯中放入冰塊後，倒入桶柑之素30~45ml，通檸水加至滿杯。
這款酒能感受到桶柑本身的味道。

★桶柑薑汁汽水
調配方式：在杯中放入冰塊後，倒入桶柑之素30~45ml，辛口感的薑汁汽水加至滿杯。
用可樂或橙汁等搭配桶柑之素，都會將桶柑的味道搶走。唯有薑汁汽水不會，而達到很好的平衡。

★桶柑茶
調配方式：在杯中放入冰塊後，倒入桶柑之素30~45ml，微糖紅茶加至滿杯。
不要用太濃的烏龍茶，而是用有一點水果味的紅茶會更好味。

★rimmed with sugar
調配方式：將杯緣抺濕，外圈沾上鹽巴與黑胡椒的混合。在杯中放入冰塊後，倒入桶柑之素30~45ml，通檸水加至滿杯。
喝起來有點刺激感，但又帶點桶柑的微甜，是一款大人味十足的雞尾酒。

一瓶沙瓦之素就能做出這麼多款雞尾酒，是不是很方便？不妨動手調配看看吧！

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27/07/2021

跟風一下時事梗

大家有看奧運開幕式嗎？有如超級變變變一樣的奧運50項目象形圖案表演精采到令人拍案叫絕，於是現在也日本掀起一股自製象形圖案的風潮，我們做了喝日本酒的圖案，大家覺得如何呢？

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26/07/2021

【KURAND日本酒豆知識-酒標再利用】

前二天和大家分享了要如何完美地撕下日本酒酒瓶上的紙標，撕下來後除了可以貼在筆記本上保存，做成你的飲酒記錄，還可以做成周邊商品唷！

最簡單的就是手機殻！只要準備一個素面機殻，把酒標貼上即可，為了怕它掉下來可以再包一層透明膜。如果用的是透明機殻，只要把撕下來的酒標放在手機背面，再蓋上機殻就完成了！

試著發揮創意看看還能做出什麼商品吧！

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25/07/2021

【KURAND甜點實驗室-南瓜泡芙🥧】

剛從烤箱取出，酥酥脆脆的泡芙多麼迷人～現在泡芙有很多內餡，除了最基本的奶油、香草口味，有時候還會有草莓、朱古力等季節限定口味，其實我們也可以做出自己想要的口味，只要把利口酒注入餡料裡就好！

無論是南瓜、栗子，或是水果口味🍎🍑🍍的利口酒，因為它們比較濃稠，注入泡芙中也不會變成水滴出來。要怎麼注入泡芙呢？其實很簡單！可以買專用的泡芙花嘴，或是買個粗針頭，從泡芙後面擠進去就完成了！

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24/07/2021

【KURAND甜點實驗室-柚子酒冰沙🍨】

很多不擅於飲酒的朋友可能最能接受的就是梅酒和柚子酒了。尤其柚子酒在夏天冰飲非常地暢快，而且通常柚子酒的酒精濃度不高，不知不覺就一杯接一杯飲下去。但今次我們不喝，我們吃柚子酒！把它做成冰沙，變成最怡人的夏日甜品！

準備材料🍊
柚子酒 500cc
砂糖 4大匙
吉利丁粉（明膠粉）5g

製作方法🧑‍🍳
1.在耐熱容器（小碗）中放入2大匙水，再將明膠粉溶解於水
2.將步驟1用600W微波加熱20秒
3.在平底鍋中倒入柚子酒、砂糖，以中火加熱至二者融合
4.關火，倒入步驟2的明膠粉水
5.取一個大型保鮮盒，將全部材料都溶在一起的步驟4倒入其中。放到冷凍庫冰1小時
6.取出來，用湯匙把冰刮鬆，再放入冷凍庫冰2小時即可裝盤

這種冰沙外面可是沒賣的，但在家自己做也不難，不妨動手做做看吧！

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23/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-ICEBOX X 日本酒】

大家有吃過日本的一種叫「ICEBOX」的冰品嗎？它是杯狀的，打開來葡萄柚口味的碎冰，可以直接吃或是添加在各種飲料裡一起享用。而它又不僅有降溫的功能，還能補充身體的水份，因此運動後也能吃。最近他們還請放浪家族旗下的The Rampage from EXILE TRIBLE代言呢！

所以當然我們也能拿它來搭配日本酒，把它將冰倒在杯子裡再加酒就可以，不過若你是像小編這種超級大懶人，直接把酒倒進ICEBOX杯子裡搖一搖就可以飲用啦～

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22/07/2021

【KURAND下酒菜系列-蝦味可樂餅】

當感覺到很累的時候是不是就想吃一些熱量很高的炸物呢？這次我們教大家做日本人最愛的可樂餅，而且用市售的冷凍蝦就能做出Q彈好吃、不輸店裡賣的口感唷！

準備材料
一包冷凍蝦（約160g)
半片（はんぺん）1包
美乃滋 1大匙
太白粉 1~2大匙
麵包粉 1杯
雞蛋 1顆
鹽、胡椒 少許

製作方法
1.將蝦子解凍、甩乾水份。並將蝦子背後的沙腸用牙籤取出
2.將一半的蝦子剁成泥狀
3.在全部的蝦子放在碗裡，灑上酒、味醂、胡椒鹽以去除蝦的腥味
4.將半片、太白粉、美乃滋倒入蝦子的碗中，全部揉成泥狀。如果太稀沒有黏性，可以再加入一點一點加入太白粉
5.將揉好的蝦泥分成八等份，並搓成圓形蝦球
6.在塑膠袋中裝入太白粉，再把蝦球放進去，使其外表舖滿太白粉
7.撈出蝦球沾上蛋液（可以在蛋液裡加一小匙酒，會更酥脆）
8.讓蝦球再沾上麵包粉
9.在平底鍋中熱好油，以中火炸熟可樂餅，撈起再瀝乾油即可

這道菜和啤酒、燒酒、沙瓦很搭，吃喝完包準一天的疲勞都一掃而空了！

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22/07/2021

【KURAND限時優惠-動漫酒買二送一！】

明天就是奧運開幕式了，今次很可惜沒有開放觀眾進場看，但大家反而能在家舒服地為選手加油！
看比賽怎麼能缺少酒呢？KURAND特別提供了動漫酒優惠，為大家看比賽助興！今起開始連續三天，買二送送一組！

優惠期間：2021/7/22~2021/7/25

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21/07/2021

【KURAND日本酒豆知識-如何將酒標完整地撕下】

KURAND的酒除了口味都很有個性之外，還有一個特別之處是酒標的設計新潮又時髦，不少粉絲偷偷跟我們說其實第一眼是被酒標吸引才購入的呢！

當酒喝酒想丟掉酒瓶又拾不得丟掉酒標嗎？教大家能把標籤漂亮撕下的好方法！只要3個步驟
1.將標籤用水均勻地濡濕
2.用保鮮膜包住瓶身、靜置一小時
3.從下往上慢慢將標籤剝下

小編建議你不妨也準備一個酒標專用筆記本，每飲完一瓶酒後，就把標籤撕下貼在筆記本上做記錄，越貼會越有成就感歐！

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20/07/2021

【KURAND 雞尾酒系列-香蕉牛奶朱古力酒冰沙】

夏天就是每天都有藉口可以吃冰，刨冰、冰棒、冰激凌、冰沙⋯⋯怎麼吃都不會膩。現在又有好多方便的家電，窩在家就能做出美味的冰品。除了用新鮮水果或咖啡做冰沙，也可以試著用利口酒做哦！

香蕉牛奶朱古力酒冰沙

準備材料
朱古力利口酒 150ml
牛奶 30ml
香蕉 1根

製作方法
1.將朱古力酒和牛奶先倒入杯子中攪拌均勻
2.拿出果汁機，放入切塊的香蕉和冰塊，最後倒入步驟1的牛奶朱古力打成泥狀就完成了！

如果沒有朱古力酒，也可以用其它口味的利口酒代替。自由地搭配，才是享受飲酒樂趣的奧義！

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19/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-水果＋果酒】

要享受水果酒最好的方法，就是加入水果本人！

例如草莓酒就加入生草莓、檸檬酒就加入檸檬、葡萄酒就加入葡萄、橘子酒就加入橘子，不論是酒或是水果，都會給得更好味！

而橘子的果皮還可以拿來再利用，將果肉取出後，果皮就成了容器。用果酒再加果凍粉倒入果皮中拿去雪櫃冷藏，凝固後就變成果凍！

下次吃水果時不妨搭配果酒一起吧！

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18/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-鳳梨糖雞尾酒🍍】

調酒不一定全部都要用「酒」當材料，用「糖果🍬」也可以調唷！

日本的懷舊零食鳳梨糖，吃進嘴裡有濃濃的水果味，只要拿五顆糖果，再加淡麗口味的日本酒就能做出鳳梨雞尾酒🍸

準備材料
鳳梨糖5顆
清酒（淡麗口味）
炭酸水

調酒方法
1.準備一個杯子，放入五顆糖果並用少量熱水溶化，變成鳳梨糖水
2.倒入日本酒，比例為「酒4:糖水1｣
3.如果想要更有清爽感，再加入炭酸水至滿杯

不僅鳳梨糖，你也可以試著用其它口味的水果糖來調酒！

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17/07/2021

【KURAND下酒菜系列-赤味噌燉豆腐】

日本人為什麼那麼喜歡味噌呢？因為它營養價值豐富，尤其對於女性禦防乳癌有很大的效果。味噌種類很多，這次我們使用紅味噌與普通黃味噌來做料理，僅20分就能完成，好吃又健康！

準備食材
木棉豆腐 1塊
豬肉片 100g
白菜 1/4棵
長蔥 10公分
生姜 適量

調味料
紅味噌2大匙
黃味噌2大匙
砂糖 1大匙
味醂3大匙
和風高湯粉 1小匙
水 4大匙

料理步驟
1.備料-將豬肉切成一公分寬度，長蔥以5公分切成段，再縱切成1/4,白菜切成小段，薑切成末，豆腐切成12等份
2.將調味料全部混合在一起
3.準備一個較深的鍋子，加入一點油，再放入生姜末與豬肉片用小火炒
4.等肉變色，將步驟2的調味料倒入
5.最上方敷上白菜和蔥。蓋上鍋蓋等五分鐘
6.放入豆腐燉煮，再蓋上鍋煮10分鐘即完成

推薦搭配啤酒，不管是筷子和酒杯都停不下來啊！

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16/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-蘇打冰棒果酒】

強烈推薦大家可以買一些蘇打冰棒🍦放在雪櫃中冷凍著，像是日本平價的GALIGALI君就是小編的最愛，因為它外層是蘇打口味，裡頭是碎冰，雖然看似簡單但口感很豐富。買冰棒除了吃，還可以「玩」各種飲料！

最簡單的一種就是倒杯果酒（柑橘、檸檬口味都適合），再插一根蘇打冰。攪拌冰棒棍，一邊飲一邊等冰融化。

若你手上沒有果酒，也可以用梅酒取代。即使是梅酒，也因為它們的製作方法而有不同的口感歐！

「高不可攀的梅子小姐」的特點是將清爽的吟釀香氣，與南高梅高雅的味道調和起來的獨特風味。洗練又優雅，讓人聯想到「高嶺之花」。

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「紫艷」採用產量稀少、香味豐富的「PURPLE QUEEN」梅子，經過15年以上的長期熟成，是一款非常珍貴的妖艷梅酒女王。

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16/07/2021

【KURAND 夏季大折扣 全品5折50% OFF，包括驚喜大禮包！】

七月份正是日本百貨公司折扣季，KURAND也特別推出夏季折扣，讓你和美酒度過愉快的夏日。
本次折扣也包括了驚喜大禮包，請把握機會唷！

扣折期間：7/16~18
内容：50%off
備註：
全商品、包括Luckybag均為折扣對象。
結帳金額在400HKD以上適用
網上商店：https://hk.kurand.jp/

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15/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-香蕉利口酒🍌】

香蕉是一種非常方便又好吃的水果。它可以增強體力、促進白血球生長令癌細胞壞死、增強免疫功能、抗氧化⋯⋯總之好處多到數不完，而且它還很便宜，不管是放在沙律裡當作食材的一部份或直接吃都很好。

香蕉當然也可以做成雞尾酒，我們推薦二種方式：
★使用利口酒
利口酒本身酒精濃度就不高，而且帶有甜甜的味道，直接將香蕉切片放入杯中再倒入利口酒，酒的香氣會更足。

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★使用香蕉燒酒
燒酒的酒精濃度高，如果你是很能喝的人，只要將切片香蕉放入杯中再倒入冰塊和燒酒即可飲用。如果你酒量不好，可以再加點SODA調和，就變成好味的氣泡飲料。你會忘記它仍帶有酒精，小心別飲過量

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14/07/2021

【KURAND跨界合作日本酒系列】

謝謝大家一直以來支持KURAND的日本酒、燒酒、梅酒、利口酒，可能有些粉絲發現網路商店上的酒種類選擇越來越少。在此先向大家說聲抱歉，因為法規有變的關係，有的地區的酒被限制輸入到台灣或香港，所以我們目前正在重整品項。也希望未來能為大家爭取更多不同款式的酒。

KURAND的酒和市面上的酒不同的是，大多是由我們企劃後，和小家酒廠合作生產，因此稀有又獨特。最近還有許多跨界合作的商品，有時候是和名人合作，有時候是和動漫合作。和大家分享一下最近的人氣商品

攻殻機動隊日本酒
搖曳露營△可可與萊姆利口酒
阿松水果酒系列-奇異果、草莓、藍莓、葡萄、檸檬、水蜜桃
VTuber人物為名的Horonomi系列日本酒

未來也請大家多多支持了～
KURAND HONG KONG網上商店
https://hk.kurand.jp/

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13/07/2021

為什麼日本人在節慶時要敲酒桶呢？
看完這篇應該就能了解緣由了！

https://hk.kurand.jp/blogs/magazine/73

近年來日本酒在世界各地越來越受到歡迎。可以說是日本國酒的日本酒，與日本的歷史交織在一起，是日本人的驕傲。 在各種儀式典禮中都會使用到日本酒，這次我們想要從其中紹介何謂日本酒的「鏡開」。 「欸！？鏡開不是....

12/07/2021

【KURAND下酒菜系列-蒜味蝦球🍤】

蝦子可以說是萬用食材，很容易煮又美味😋而且它還有防止動脈硬化、強化肝臟機能、緩和眼睛疲勞等好處，用它來做的下酒菜，更是與啤酒超搭！一杯接一杯停不下來～～

準備食材🍤
鮮蝦10隻
大蒜 2片
鹽 1小匙
胡椒 少許
白酒（或任何酒）2 小匙
橄欖油 2大匙

料理步驟🧑‍🍳
1.剝蝦殻、去蝦腸，用太白粉與鹽抺過蝦身，再用清水洗掉。
2.將大蒜成成小丁後放入大碗，倒入白酒，胡椒、橄欖油與蝦子，醃30分鐘
3.用大火加熱平底鍋，將醃好的蝦放進鍋中煎。由於醃料中已有橄欖油，故不用再放油進鍋中
4.等蝦子全部燒紅後就能起鍋上桌了！

不只可搭啤酒，燒酒也很推薦唷！
OHITOYOSHI是使用熊本南部的人吉球磨町生產的原料所製作的。將採用吟釀法做成的米燒酒和用花的酵母釀造出帶有花香的米燒酒進行特殊調配。我們有信心向喜歡日本酒的朋友，或是燒酒初學者推薦這款酒。

購買「OHITOYOSHI」👉👉👉
https://hk.kurand.jp/collections/shochu/products/ohitoyoshi

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12/07/2021

感謝香港媒體「藝文青」詳盡介紹KURAND的各式日本酒系列。
在這個艱難的時刻，用KURAND的酒來一次SAKE PAIRING FROM HOME，從舌尖上來趟日本之旅吧！

Instagram: asartisticasyou
Facebook: 藝文青
（https://www.facebook.com/asartisticasyou/）

KURAND HONG KONG網上商店：https://hk.kurand.jp/

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11/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-宇宙行星雞尾酒】

現在日本很流行「喝食物」。蛋糕、飯糰、⋯⋯全部都變成用喝的。那麼我們也來動手做一款「喝的芝士蛋糕」，並把它點綴得像宇宙行星一樣可愛吧！

準備材料
牛奶利口酒
煉乳
芝士鮮奶油
鮮奶擠花袋
彩色COOCKIE、銀色朱古力小球等

製作方法
1.將牛奶利口酒倒至杯子2/3
2.加入煉乳（甜淡依個人喜好）
3.將鮮奶油放入花袋中，擠在酒的上方
4.以COOCKIE等裝飾

這款雞尾酒很適合好姐妹聚會時飲用，開下午茶PARTY時又非常吸睛呢！

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10/07/2021

【KURAND梅酒系列-高不可攀的梅子小姐🌹】

偷偷跟大家說，最近實在熱到爆炸吃不下飯，小編每天只靠梅酒和毛豆過活（好孩子不要學）。KURAND有販售很多款梅酒，其中「高不可攀的梅子小姐」就是小編心水之一。

會想嚐試這支酒一開始是因為酒標太可愛了！以漫畫呈現的梅子小姐故事立即吸引小編眼球。實際品嚐之後，發現它不僅是梅酒，也能享受到大吟釀的香氣。大吟釀的清香與成熟的梅子味完美調和🍶。

「高不可攀的梅子小姐」所使用的梅子是酒造所在地，千葉縣鴨川市所採收的南高梅。南高梅據說是梅子當中最高級的品種，皮薄、籽小、肉軟。被廣泛地運用在梅干、梅酒、梅子果汁、零食之中。「高不可攀的梅子小姐」所使用的南高梅是在青梅的階段就採收的。收獲後經過一段時間，當果實要從綠色變黃色時才開始釀造，因此能在口感上體現了「高嶺之花」的特點。

購買「高不可攀的梅子小姐」👉👉👉
https://hk.kurand.jp/collections/liquor/products/takanenoumekosann

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09/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-生乳果酒罐】

這幾年在各個網美咖啡廳很常會看到，將水果茶、果汁裝在玻璃罐中，直接端上桌給客人飲用。雖然簡單但看因為顏色繽紛可愛，受到不少人的喜愛。其實果酒也可以這麼做！

準備材料🍅
透明玻璃罐
冰塊
（蕃茄）果酒
（蕃茄）果汁
日本生乳奶油-》比較不膩不會胖

調配方法🍶
1.在玻璃罐中放入適量冰塊
2.將果酒倒入約罐子的1/5~1/4
3.倒入蕃茄汁至七分滿
4.擠上生乳奶油至全滿

當然你也可以選用其它的果酒和果汁，例如士多啤梨（草莓）、橘子、水蜜桃、芒果等🍏🍅🍒🍋🍍⋯⋯。

推薦「火之國的鮮紅番茄酒 」🍅它是來自日本產量最高的熊本縣，用上整顆番茄製作而成的番茄酒。猶如直接品嘗到新鮮的番茄汁一樣。它的特色是擁有烤番茄的濃郁風味和肉質，就像在喝新鮮的番茄汁一樣，帶出了番茄的真正風味。通過使用整個番茄，完整保留了番茄的鮮味和營養成分。

購買「火之國的鮮紅番茄酒 」👉👉👉
https://hk.kurand.jp/collections/liquor/products/hinokuni-tomato

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08/07/2021

【KURAND雞尾酒系列-牛郎織女七夕特調🎋】

7月7月日是日本的七夕，也是牛郎（彥星）和織女（織姬）一年一度相會的浪漫之日。日本人會在這一天將心願寫上短冊🎋祈求願望實現。我們為大家示範了象徵牛郎織女的七夕特調，大家不妨學起來，在中華圈的七夕情人節時，藉酒向另一半表達愛意吧！

牛郎👦：藍澄酒45ml+清酒30ml
織女👧：琴酒45ml+紅石榴糖漿10ml+清酒30ml

最後再灑上星星金平糖，點上燈之後仿佛夜空中的銀河一樣超浪漫的！🌟

推薦用濃醇辛口 的「TAO」來調酒。是由在世界頂級酒類比賽中多次獲得金獎的梅田酒造場打造的品牌，將其華麗的香氣和醇厚的口感比喻作優雅的女性。

購買「TAO」👉👉👉
https://hk.kurand.jp/collections/sake/products/tao

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07/07/2021

【KURAND下酒菜系列-照燒雞翼🐔】

「照燒」是一種日本料理中常出現的烹調方法，因為沾醬中的糖分使料理會反射光芒，故稱作照燒。照燒雞翼是不可不吃的日式美味，雖然做法比較複雜一點，但很值得試下唷！

準備材料🐔
生雞翼 8支
★醬油 3大匙
★蠔油 1大匙
★蜂蜜 1大匙
★大蒜泥 10g
★生薑泥10g
調理酒 2大匙
水 400ml
小麵粉 50-60g
粗粒黑胡椒 適量

製作方法🧑‍🍳
1.準備一個中鍋，加入水與料理酒後煮沸，將雞翼放入煮熟。並一邊撈掉因煮肉產生的渣渣
2.將打★的材料放入鍋中煮15分鐘，讓雞翼充份調味
3.撈出雞翼放在餐巾紙上擦乾表面
4.將雞翼表面沾上小麵粉後放到油鍋中炸
5.待雞翼表面炸出金黃色即可起鍋，放在餐巾紙上吸乾油
6.再次將雞翼放入步驟2中充滿調味料的滷鍋中，讓雞翼表面的味道更豐富
7.起鍋、擺盤。在雞翅表面灑上黑胡椒即完成。

推薦搭配「BENINOKIRARA」
這是以「BENIKIRARA」地瓜為原料的地瓜燒酒，有著如熱帶水果的香氣。地瓜燒酒的獨特氣味比較弱，相反有著濃烈的水果味道，適合搭配與風味濃郁的食材。

購買「BENINOKIRARA」👉👉👉
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06/07/2021

【KURAND日本酒豆知識-「一升瓶」的容量有多少？（2)】

上次和大家大致介紹了一升瓶的容量大小與標準規格，這次來說明一下不同的計量單位。

一升瓶的「升」是取自以前的計量方式「尺貫法」而來。
在公制計量單位之前，日本是用尺貫法來計算單位，長度稱為「尺」，質量的單位稱為「貫」，體積單位稱為「升」。

清酒是以體積單位升來測量的，一升約等於1.8公升。在餐廳點日本酒或燒酒時通常會用一合為單位來計算，一合約180毫升。
量米時也會使用合來計算，請務必記住。
另外，十合就等於一升，十升就是一斗，白升就是一石。

過去，燒酒和日本酒等酒類，以及醬油、味醂等調味料都以一升瓶的大小出售。
但隨著輕巧好摧帶的塑膠瓶普及之後，一升瓶的需求量就慢慢地減少了。

〖一升瓶和四合瓶〗

一升瓶可容量1800 ml，四合瓶的容量約720 ml。對於不會一口氣喝很多酒的人來說，四合瓶可能更適合吧？
四合瓶的優點是比一升瓶快點喝完，占用的儲存空間較小，但它也有缺點，就是隨著瓶子越小，價格也越來越貴。

但為什麼大部份都是看到四合瓶尺寸的瓶子，比較不常見五合瓶呢？
五合瓶可以裝約900毫升，但四合瓶比五合瓶主流的原因在於日本習慣以「盃」當作液體的計量單位，相當於四合的容量。

順帶一提，現在常聽到的「一起去喝一杯吧」的杯，據說就是指盃。

現在有各種小尺寸的瓶裝酒很受到歡迎，可依個人喜好挑選容量、好好地享受！

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05/07/2021

【KURAND 甜點實驗室-清酒雪見大福】

雪見大福是日本數十年來都受到歡迎的冰品🍨，這麼多年來一直在銷售排行榜的前幾名，完全沒有因為被新產品打敗，有一個原因是日本人一年四季都在吃雪見大福，而且他們很愛將雪見大福拿來和各種食品做搭配。加在土司上拿去烤、加在泡麵裡等奇奇怪怪的吃法令人大開眼界。如果你不敢一下子進階到這麼高段班，那麼就試試最基礎的清酒＋雪見大福吧！

只要先將清酒稍微溫熱一下，再淋在大福上即可。大福的皮因酒的熱度而變得軟Q，挖開時冰淇淋也呈現恰到好處的硬度，更好入口！是成熟的大人不可錯過的極品甜點。

建議搭配「HOKKURI」🌰燒酒，這是一款用栃木縣產的栗子一顆顆手工作業釀造成的優質正宗栗燒酒。長期熟成的釀造過程，將栗子的甜味和旨味發揮得淋漓盡致，口感溫和清爽。
栗子溫和的甜香，讓人連想到白蘭地的軟嫩口感，與堅果、奶酪等零食搭配都是不錯的選擇。也建議淋在香草冰激凌上食用。

購買「HOKKURI」👉👉👉（現正降價中！）
https://hk.kurand.jp/products/hokkuri

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