ヴィナイオータ

ヴィナイオータ 茨城県つくば市の豊かな自然の中に居を構える、イタリアワイン“ほぼ”?

...おはようございます今朝は早い時間から大洗 月の井酒造店さんへ。蔵のお仕事を石川杜氏に案内いただいてます。みんなで手ぬぐい被って凛々しい。昨日到着した後はヴィナイオータみんなでおもてなしする懇親会。手巻き寿司を用意しましたが、めちゃくち...
23/11/2024

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おはようございます
今朝は早い時間から大洗 月の井酒造店さんへ。
蔵のお仕事を石川杜氏に案内いただいてます。
みんなで手ぬぐい被って凛々しい。

昨日到着した後はヴィナイオータみんなでおもてなしする懇親会。
手巻き寿司を用意しましたが、めちゃくちゃ食べるスピードが早い!!ネタが足りない?とヒヤヒヤしながらも喜んでもらえたようです。

マグロはもちろんですが、煮穴子と穴子の煮汁を煮詰めたツメがSalsa dolceと大人気。

ボデガ カウゾンのラモンは食材に関してなんだかコメントが✨キラリ。聞けば元々は星付きレストランでお料理していたと。
ネタがなくなってからも酢飯、ツメ、胡麻をぱらりと。その仕草はまさに料理人🧑‍🍳。
酸、甘、香ばしさをささっと合わせてナイフとフォークで召し上がってました。

あら汁にも感動してくれてアラ女(パンちゃん)大喜び❤️余すことなくお魚を使い、野菜の味も加わった温かいスープ、こんな表情で食べてくれたらもう、嬉しさしかありません。そしてしっかりその感情を伝えてくれてなおさら。

同じテーブルを囲み乾杯して、一緒に食事をすることでいろいろな話ができてグンっと造り手との距離が近付いてきます。

さてさて明日はオッティマーナの開幕です。
あしたまにあ〜な🤗
お待ちしています!
乾杯しましょう〜

.【12/4(水)仙台試飲会】もう間も無くヴィナイオッティマーナ2024 vol2がスタートしますが、期間中に東北を訪問するピリオド4の造り手と共に、仙台にて試飲会をすることが決定いたしました!——————————————————◎試飲会詳...
15/11/2024

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【12/4(水)仙台試飲会】

もう間も無くヴィナイオッティマーナ2024 vol2がスタートしますが、期間中に東北を訪問するピリオド4の造り手と共に、仙台にて試飲会をすることが決定いたしました!

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◎試飲会詳細◎

※酒販店様、飲食店関係者の皆様のみご参加可能となります。
※受付にてお名刺を頂戴させていただきます。

【参加造り手】
Fabio de Beaumont/ファビオ デ ボーモン (イタリア カンパーニア州)
造り手:ファビオ デ ボーモン

Le Vignette/レ ヴィニェッテ (イタリア トスカーナ州)
造り手:ジュディッタ プレヴィターリ&ルーカ ペゼンティ
※ジュディッタのみ来日となります。

Santa Maria/サンタ マリーア (イタリア トスカーナ州)
造り手:マリーノ コッレオーニ

Shobbrook Wines/ショッブルック ワインズ (オーストラリア 南オーストラリア州)
造り手:トム ショッブルック

【開催日時】
2024年12月4日(水)
第1部 13:00~14:30
第2部 14:30~16:00

【定員】
各回20名

【会場】
Vin et cuisine ヒヒヒ
(宮城県仙台市青葉区北目町3-10 1F)

【参加費】
お一人様 1,500円(税込)
※お支払いは当日現金でお願いいたします。

【お申込み】
予約制となりますので、インスタのプロフィール欄からお願いいたします。締切は11月26日迄となります。

【お願い】
試飲会に関するお問い合わせは全て(株)ヴィナイオータまでお願いします。会場であるヒヒヒ様へはお問い合わせ無きようお願いいたします。

【お問い合わせ】
(株)ヴィナイオータ
担当:桑原 029-896-5700

.【サシャ都内ホッピング】昨日サシャが来日いたしました!本日11/14(木)都内各所をホッピングすることになりましたので、スケジュールをお知らせいたします。お近くの方でご都合合えば、是非サシャと乾杯しに来てください🍷11:00 学芸大学  ...
14/11/2024

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【サシャ都内ホッピング】

昨日サシャが来日いたしました!本日11/14(木)都内各所をホッピングすることになりましたので、スケジュールをお知らせいたします。

お近くの方でご都合合えば、是非サシャと乾杯しに来てください🍷

11:00 学芸大学 
12:00 学芸大学 
13:00 都立大学 
15:00 三軒茶屋 
17:30 神泉   
18:30 渋谷   
20:00 神田    (乾杯21時🥂)
22:30 東銀座  

⚠️時間は前後する可能性もありますので、目安としてお考えくださいませ。何卒ご理解いただけますと幸いです。

.【11/11(月) 第2回東京「月イチ試飲会」】あらためて10月の第1回東京「月イチ試飲会」にお越しいただいた皆様、ありがとうございました。11/11(月)に開催する第2回のテーマが決定しました!!今回は2本立てでお送りいたします~!★今...
01/11/2024

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【11/11(月) 第2回東京「月イチ試飲会」】

あらためて10月の第1回東京「月イチ試飲会」にお越しいただいた皆様、ありがとうございました。
11/11(月)に開催する第2回のテーマが決定しました!!
今回は2本立てでお送りいたします~!

★今知ってほしい!泡特集
街中が一気にクリスマスモードになるこれからのシーズンは、なんだか気持ちも華やかになりますね。
そんな季節の食卓をキラキラと彩ってくれそうな「泡」のご紹介です!
もっともっと皆様に知っていただきたい!楽しんでいただきたい!素敵アイテムたちを連れていきます。
21年ぶり(!)に弊社が取引を再開し、届きたてホヤホヤなドゥリー フォンテイネン & 我らがアシュリーのトゥーミータートールのビールもいくつか携えていきます!

★スタッフの推し!アブルッツォ特集
スタッフのおススメのワインを皆様に紹介させていただく『スタッフの推し!キャンペーン』。
11月はアブルッツォ特集ということで、デ フェルモとコッレ フローリドの2造り手にスポットを当て、試飲会にお持ちします!
今回のキャンペーンに合わせてリリースされた新ヴィンテージアイテムも、、!
同じ地域で、全く異なる個性溢れるワインたちを世に放っている2人の造り手の魅力をこの機会に沢山伝えるべく、キャンペーン対象ワインをフルラインナップでお持ちします!

今年最後の東京での試飲会、参加お申込み絶賛受付中です!
各回残り少なくなってきておりますので、この機会に是非素敵なワインたちに出会いに来てください!

どうぞよろしくお願いいたします。

——————————————————————

♦試飲会詳細
※酒販店様、飲食店関係者の皆様のみご参加可能となります。
※受付にてお名刺を頂戴させていただきます。

〇お申し込み
インスタグラムのプロフィールのlinktreeからお願いいたします。

〇日時
2024年11月11日(月)

〇場所
da olmo(東京都港区虎ノ門5丁目3−9 1F ゼルコーバ5ビル)

〇試飲テーマ
今知ってほしい泡 / アブルッツォ特集
オリーヴオイル、パスタなどの食材
試飲アイテム数:約20種

〇参加費
1,000円(税込) 
※お支払いは当日現金でお願いいたします。

〇参加時間
各回締めの時間を設けておりませんが、あまりにも会場が混雑している際は、こちらから退店のお声がけさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
※各部定員20名様です。定員に達した時点で受付を締め切ります。

1部 12:00~ 【満員】
2部 13:00~
3部 14:00~
4部 15:00~

〇お願い
試飲会に関してのお問い合わせはすべてヴィナイオータまでお願いいたします。
担当スタッフ:石橋、五月女かほり、豊田、中林、阿部
※会場であるダ オルモ様へはお問合せ無きようお願い申し上げます。

..金メダル🥇祝勝会!我らがチャンピオン✨ボンダボン多田さん、アミーチ太田さんが熱烈応援、サポートされていたパリオリンピック柔道 永瀬選手の金メダル祝勝会に参加してきました!オータからは永瀬選手の生まれ年1993のバルバカルロを❤️ご来場い...
22/10/2024

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金メダル🥇祝勝会!
我らがチャンピオン✨

ボンダボン多田さん、アミーチ太田さん
が熱烈応援、サポートされていた
パリオリンピック柔道 永瀬選手の金メダル
祝勝会に参加してきました!

オータからは永瀬選手の生まれ年
1993のバルバカルロを❤️

ご来場いただきましたみなさま&
ワインたくさん楽しんでくださりありがとうございました😊

#永瀬すぎる
#金メダル
#日本柔道

.【10/27(日)ナチュランネ熊本2024】弊社もワインブースを出させていただくことになりました🍷2015年から続いてきたナチュランネ、今年と来年の2回でイベントとしては最後となります。寂しいですが10周年を一つの区切りとすることを決めた...
15/10/2024

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【10/27(日)ナチュランネ熊本2024】

弊社もワインブースを出させていただくことになりました🍷

2015年から続いてきたナチュランネ、今年と来年の2回でイベントとしては最後となります。寂しいですが10周年を一つの区切りとすることを決めたそうです。ラスト2回となったナチュランネ、お近くの方は是非遊びにいらして下さい!

チケットはあと僅かとのことですが、もしご興味がありましたら、(ワインショップ Qurutoさん)までお問い合わせ下さいませ。

日時:2024/10/27(日)12:00-15:00
会場:熊本県熊本市中央区万町2-4 早川倉庫
チケット料金:9000円(記念ワイングラス、グラスホルダー付き)

.大阪の合同試飲会に引き続き、名古屋での合同試飲会のお知らせです。【10/29(火) 名古屋 6社合同試飲会】〇参加インポーター W(ダブリュー) ラヴニール 日仏商事 アフリカンブラザーズ 相模屋本店 ヴィナイオータ〇開催日時/場所 10...
10/10/2024

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大阪の合同試飲会に引き続き、名古屋での合同試飲会のお知らせです。

【10/29(火) 名古屋 6社合同試飲会】

〇参加インポーター
W(ダブリュー)
ラヴニール
日仏商事
アフリカンブラザーズ
相模屋本店
ヴィナイオータ

〇開催日時/場所
10月29日(火) 11:00~16:00

1部 11:15-13:45 (定員:各会場40名)
2部 14:00-16:30 (定員:各会場40名)

☆A会場 スタスタ久屋(W / 日仏商事 / L'Avenir / Vinaiota)
愛知県名古屋市中区丸の内3丁目6−21

☆B会場 The蔵(THE AFRICAN BROTHERS / 相模屋本店)
愛知県名古屋市中区丸の内3-7-30

〇参加費
2000円(お一人様)
※お名刺を1枚ご用意ください

〇予約方法
プロフィール欄のリンクよりお申込みください

※混雑を回避する為に、スタート会場ごとに定員を設けております。ご予約の際にどちらの会場からスタートされるかをお選びいただくようお願いいたします。別会場へは自由に移動いただけます。受付時にリストバンドをお渡ししますので、スタート会場の試飲が終わりましたら、別会場へ移動いただけます。

※業務用の試飲会の為、大変申し訳ございませんが一般のお客さまはご参加いただけません。

※ご参加いただく方ごとに1名さまずつのご登録が必要です。

※1店舗での参加人数は2名様までを基本人数とさせてください。

.本日は大阪にて開催する合同試飲会のお知らせです。【10/28(月) 大阪 6社合同試飲会】〇参加インポーター W(ダブリュー) ラヴニール 日仏商事 アフリカンブラザーズ 相模屋本店 ヴィナイオータ〇開催日時/場所 10月28日(月)11...
10/10/2024

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本日は大阪にて開催する合同試飲会のお知らせです。

【10/28(月) 大阪 6社合同試飲会】

〇参加インポーター
W(ダブリュー)
ラヴニール
日仏商事
アフリカンブラザーズ
相模屋本店
ヴィナイオータ

〇開催日時/場所
10月28日(月)11:15~16:30(2部制)

1部 11:15-13:45 (定員:各会場40名)
2部 14:00-16:30 (定員:各会場40名)

☆A会場 タカムラワイン&コーヒーロースターズ(W/日仏商事/アフリカンブラザーズ)
大阪府大阪市西区江戸堀2丁目2-18タカムラワイン&コーヒーロースターズ

☆B会場 SU(ラヴニール/相模屋本店/ヴィナイオータ)
大阪府大阪市北区中之島4-1-18-2F SU

〇参加費
2000円(お一人様)
※お名刺を1枚ご用意ください

〇予約方法
プロフィール欄のリンクよりお申込みください

※混雑を回避する為に、スタート会場ごとに定員を設けております。ご予約の際にどちらの会場からスタートされるかをお選びいただくようお願いいたします。別会場へは自由に移動いただけます。受付時にリストバンドをお渡ししますので、スタート会場の試飲が終わりましたら、別会場へ移動いただけます。

※業務用の試飲会の為、大変申し訳ございませんが一般のお客さまはご参加いただけません。

※ご参加いただく方ごとに1名さまずつのご登録が必要です。
※1店舗での参加人数は2名様までを基本人数とさせてください。

..【10月13日(日) BON DABON×だだ商店だだ食堂】11:30~17:00 L.O.来る3連休の真ん中、日曜日。岐阜から86(ハム)ナンバーのハイエースに乗ってあの多田さんが❤️どんな想いのどんなハムなのか、そして迎え撃つだだで...
10/10/2024

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【10月13日(日) 
BON DABON×だだ商店だだ食堂】
11:30~17:00 L.O.

来る3連休の真ん中、日曜日。
岐阜から86(ハム)ナンバーのハイエースに乗ってあの多田さんが❤️

どんな想いのどんなハムなのか、そして迎え撃つだだではどんなメニューをご用意しているかは連日「だだ商店 だだ食堂」のInstagramで激アツ、文字数過多で投稿されていますので是非そちらをご覧ください。

わたくしたちからのご案内は手短にw
「今度の日曜日はつくばでボンダボン」
「生ハムとワインしましょ」

お問い合わせ、ご予約は
「だだ商店 だだ食堂」
tel: 029-896-4091 もしくは店頭にて。
※11:30~早めのお時間は混雑状況により時間制限を設ける場合がございます
つくば市流星台56-3 


#多田昌豊

#ペルシュウ
#だだ商店だだ食堂
#日曜特別営業

.【第1回 東京「月イチ試飲会」ありがとうございました!】10/7(月)にダ オルモさんにて開催された第1回東京「月イチ試飲会」、無事終了しました!ご参加くださった皆様、お忙しいところお越しいただき誠にありがとうございました!そして、原品さ...
08/10/2024

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【第1回 東京「月イチ試飲会」ありがとうございました!】

10/7(月)にダ オルモさんにて開催された第1回東京「月イチ試飲会」、無事終了しました!
ご参加くださった皆様、お忙しいところお越しいただき誠にありがとうございました!

そして、原品さんはじめダ オルモスタッフの皆様、大切な空間をお貸しいただき、ありがとうございました。

今回ご参加いただいた感想を、アンケートにてお寄せいただけますと幸いです。
アンケート : プロフィール欄のlinktreeより、"10/7(月) 月イチ試飲会 アンケートページ"へお進みください。

そしてそして、第2回は11/11(月)、同じくダ オルモさんにて開催です!
まだまだご参加大歓迎ですので、是非皆様のお越しをお待ちしております!!!

お申し込み : プロフィール欄のlinktreeより、"2024年11月11日(月) ヴィナイオータ 東京試飲会"よりお申し込みください。

.◽️新着案内◽️新着ワインのご案内です!【マッサ ヴェッキア】そして皆さんお待ちかね、マッサ ヴェッキアからもワインが届きました!長年の抗議活動(笑)が認められまして、アロケーションの考え方を一新したようで、ひっさしぶりにまとまった本数を...
03/10/2024

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◽️新着案内◽️

新着ワインのご案内です!

【マッサ ヴェッキア】
そして皆さんお待ちかね、マッサ ヴェッキアからもワインが届きました!長年の抗議活動(笑)が認められまして、アロケーションの考え方を一新したようで、ひっさしぶりにまとまった本数を分けてもらえましたぁ(嬉)!!

前回お伝えしたように、クエルチョーラという名の区画のサンジョヴェーゼ&アリカンテで造るクエルチョーラは前回届いた2020が最後のヴィンテージで、ブドウの収穫後に樹は抜かれ、ヴェルメンティーノとマルヴァジーア ネーラが植えられることに(計算上、将来的にアリエントとロザートの生産量が5割増しに…)。

そしてクエルチョーラ(=サンジョヴェーゼ)を補完すべく、クエルチョーラに隣接する高齢の農家が所有していたサンジョヴェーゼの区画を取得します。サンジョヴェーゼ2021は、この区画のブドウで造られたもの。

に対し、“ロッソ”というワインは、年ごとのワイナリーの置かれている状況次第で生産されるかされないかも、セパージュも変わるワイン。2020と2021は樹齢の若いサンジョヴェーゼのワインでしたが、2022は若いサンジョヴェーゼに加え、新たに借り始めた区画のサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、カベルネ ソーヴィニョンも混醸されたものに。(割合的にはサンジョヴェーゼ65%、チリエジョーロ25%、カベルネ10%くらいとの事)

アリエントは今まで通りヴェルメンティーノとマルヴァジーアのブレンド、ロザートはダイレクトプレスしたメルローと一晩マセレーションを施したマルヴァジーア ネーラで造るワイン。

昨今の気候変動の影響で、歴史的に適地と認識されてきた場所ではブドウ(特に黒ブドウ品種)の糖分レベルでの完熟と生理的成熟(種が完熟する)タイミングの合致とその副産物としての果皮上の豊かな微生物環境(※1)を得るのが難しいと感じていたファブリーツィオが、伝統的にはブドウが植えられたことのない標高の高いフォルナーチェという区画にサンジョヴェーゼを植えます。樹齢的にも10年を超えて質の高いブドウが獲れるようになり、マッサヴェッキアのトップキュヴェ赤に据えられることになったのがポッジョ ア ヴェンティになります。

※1 ファブリーツィオ曰く、ブドウが生理的成熟を迎えると、果皮の張りが弱まり、可視化はできないまでも果皮に無数の皺のようなものができ、その皺ないしヒダの間に酵母が住み着くそう。つまり、生理的な成熟を待つのは、理想的な果実を得るためだけではなく、円滑な醗酵も期待しての事なのだそう…深すぎる!

そして天日干ししたアレアーティコで造る甘口ワイン、パッシートも今後は生産をやめることにし、天日干しの期間を短くして辛口のワインを造ることに…。20年来のマッサ ヴェッキア ファンならご存じの、レ ヴェーリエ ディ ネーリが何年後かに復活する予定です!前回訪問時まで、レ ヴェーリエ ディ ネーリは、天日干ししたアレアーティコと普通に樹上で完熟させたサンジョヴェーゼを混醸したワインだと思っていたのですが、それは1997ヴィンテージだけで、他のヴィンテージは天日干しアレアーティコだけで造っていたそうです。

あ、そういえば、現在のマッサ ヴェッキアの体制に関して、弊社スタッフもたびたび質問を受けるようなので、ちゃんとご説明しておきますね。2009年から10年ほどマッサ ヴェッキアを守ってきたフランチェスカと旦那のステーファノはマッサ ヴェッキアを去ってしまいました。そんな状況もあって、前当主にして今やナチュラルワイン界のメンター的存在ファブリーツィオが完全復帰、ヴァスコとトスカという2人の子供の力も借りてアイア ヴェッキアとマッサ ヴェッキアの畑&ワイナリーを管理しています。そんなこんなで動物を飼っている場合じゃなくなったファブリーツィオ、チンタセネーゼ(トスカーナの地豚)の肥育は今現在休止しているようです。

マッサ ヴェッキアもヴィナイオータも経済的な事情が許さず、あまり寝かせることなくリリースさせてしまいますが、アリエント&ロザートでも1年くらい、サンジョヴェーゼ&ポッジョ ア ヴェンティは最低でも2~3年寝かせてからお楽しみいただけると…。つい先日、ロザート2010を飲んだのですが、そりゃもう悶絶級の味わい&飲み心地でした…。

⭐︎弊社では完売しているアイテムがございます。予めご了承ください。

.◽️新着案内◽️新着ワインのご案内です!【イル カヴァッリーノ】まずはヴェネトのイル カヴァッリーノ!ガルガーネガ&ドゥレッラで造る微発泡性白のズガスは2023が、ガルガーネガ&ドゥレッラ&シャルドネで造るスタンダード白のグランセルヴァも...
03/10/2024

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◽️新着案内◽️

新着ワインのご案内です!

【イル カヴァッリーノ】
まずはヴェネトのイル カヴァッリーノ!ガルガーネガ&ドゥレッラで造る微発泡性白のズガスは2023が、ガルガーネガ&ドゥレッラ&シャルドネで造るスタンダード白のグランセルヴァも2023が、そして高樹齢のガルガーネガで造るプリは2022が入荷です。

どのワインもそれなりな本数が届いているのですが、慢性的な白ワイン不足にあえぐヴィナイオータということもあり、早々になくなってしまうかもしれません…。お気を付けください!

【ポッサ】
チンクエテッレの希望の星、ハイディ率いるポッサからも2023ヴィンテージのワインが届きまして、取り急ぎ白微発泡のプリンチペ ヤコポ(ボスコ主体、アルバローラが補助品種)と、エントリーレンジの白、ウ ジャンク(アルバローラ主体でボスコが補助品種)の2種をリリースします。

近年は短時間に多量の雨が降ることが多く、その結果として地滑りなどが頻発、ハイディの畑も毎年どこかしらの石壁が崩れてしまい、ブドウ栽培のシーズン以外でも畑で膨大な時間を過ごすため、彼からの連絡はいつもとてもシンプル。2022ヴィンテージのプリンチペ ヤコポがビビビビビビ微発泡だったため、苦戦を余儀なくされていることもあり、「ほら、2022はやたらと静かだったけど、2023はちゃんと発泡してる?」とメールで質問したところ、「めっちゃ発泡してるし、ウ ジャンクがめっちゃ美味しい。ていうか、2023は全部いい感じ。」という全44文字で構成される返信メールが…(笑)。

というわけですので、今回の2ワイン、皆さんも期待しちゃってください!

【カノーニカ】
ピエモンテ州のカノーニカからは、2020ヴィンテージのバローロ2種とランゲ ネッビオーロ2022が入荷です。

「ヒサトがほとんど持って行っちゃうから、俺たちの分のカノーニカがない」といったクレームをイタリア人、そしてブルーノ シュレールからも受けたことがあるのですが、いくらなんでも“ほとんど”は言い過ぎです(笑)。ただ、長らく本格的なボトリングを待っていたオータに対するジャンニ(カノーニカ)の最大限のリスペクトの表明の仕方として、パイアガッロに関しては生産量の約3割をヴィナイオータに回してくれているというのは事実です。というわけで、生産量的には厳しかった2020年もしっかりした本数を分けてくれました!暑かった年ということもあり、2020はもうすでにいい感じですし(もちろん待った方が遥かに楽しくなるはず!)、それはネッビオーロ2022も同様。

⭐︎弊社では完売しているアイテムがございます。予めご了承ください。

..【パート・アルバイト急募】 ヴィナイオータは主にイタリアからのワインと食品を輸入するインポーターです。 本社事務所に併設する倉庫から日本全国の販売店さんへ卸売を行っています。 物流業務と営業事務のお仕事をしていただくパート・アルバイトさ...
03/10/2024

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【パート・アルバイト急募】
ヴィナイオータは主にイタリアからのワインと食品を輸入するインポーターです。
本社事務所に併設する倉庫から日本全国の販売店さんへ卸売を行っています。
物流業務と営業事務のお仕事をしていただくパート・アルバイトさんを募集しています。
大学のテスト期間や、部活の試合、お子さんの学校行事などがある場合にも、相談しながら
シフトの調整をしていますので、お気軽にお問合せいただければと思います。スキル、意欲
次第で、お任せできる仕事が増えますと時給もアップしてきます。勤務当初より時給が300
円以上昇給している方もいます。
隣接する「だだ商店 だだ食堂」の運営もしており、環境のことや心地よく生活していく
こと、食べるということの姿勢や取り組みにご興味がある方も大歓迎です。ワインの知識が
ない方、 お酒が飲めない方でも問題ありません。アルバイトから正社員になった方も複数
名在籍しており働きやすい職場環境です。
◆業務内容
【物流業務】
物流センター内での作業となります。全国の酒販店さんから来た注文をもとに発送す
るワインを一本ずつ倉庫内から集めてきて段ボール箱に梱包する作業がメインの作業とな
ります。それ以外は、入荷したワインや食品の検品をしたり、在庫の数を確認したりする作
業があります。簡単な作業が多いです。ワインの箱は決して軽くはありませんが、個人の体
力に合わせて仕事を割り振りますので、主婦の方や、女子大学生の方も多く働いてもらって
います。もちろん体力自慢の男子も大歓迎です。倉庫内はワインの保管のために17度前後
に保たれていますので、働きやすい室温になっています。
【営業事務】
事務所での作業となりまして全国の酒販店さんからのご注文から出荷に携わる伝票作成が
メインとなります。事務所に併設した倉庫から出荷もしているので倉庫での簡単な作業を
お願いすることもあります。パソコンを使う業務がメインなので、エクセル含めパソコンス
キルのある方だと助かります。各作業につく前に丁寧に説明してからお願いするので、ご安
心ください。
◆勤務形態
【アルバイト/パート】
○月~金 週3日以上
○シフト制勤務
9 時~16時 ※9時から勤務できる方、退勤時間は応相談
○時給 1,100円~
※試用期間100時間あり
(試用期間中は時給1,010円)

○交通費補助あり (※つくば市近郊にお住まいの方)
○勤務時間、内容により社保加入/社員登用制度/有給制度あり
○社内販売割引
※併設の直営店舗【だだ商店 だだ食堂】でのスタッフ割引もあります
メールかお電話でお気軽にお問合せください
[email protected]
029-896-5700(月~金 9:00-17:00)

「Re:OSAKA」今月の27日(日)に大阪で開催される「Re:OSAKA」にヴィナイオータも参加させていただくことになりました!ワインを通して大阪らしい美味しい・楽しい・カッコいいをテーマにとのことで、参加される飲食店の方々もフレンチから...
01/10/2024

「Re:OSAKA」

今月の27日(日)に大阪で開催される「Re:OSAKA」にヴィナイオータも参加させていただくことになりました!

ワインを通して大阪らしい美味しい・楽しい・カッコいいをテーマにとのことで、参加される飲食店の方々もフレンチから立ち飲みのお店とまさに大阪らしさを体現した顔ぶれが....そこにワインブースやビールブース、物販までとにかく楽しい・カッコいいを可能な限り詰め込んだ盛りだくさんのイベントになるのではないでしょうか!!

ヴィナイオータも大阪でのイベント参加は久しぶりとのことで、だだ商店秘蔵のバックVTも一部提供するかも...

まだチケットも購入できるとのことですので、詳しくは@re.osakaをご確認ください!

イベント当日は美味しく、カッコいい大阪を全力で楽しみましょう!!
一緒に乾杯できるのを楽しみお待ちしております。

◆イベント概要

◎日時 
10/27(sun)
昼の部12:00〜15:00
夜の部17:00〜20:00
各部250名迄

◎会場 
大阪フードラボ
〒531-0071
大阪府大阪市北区中津1丁目1−36

◎会費 
チケット¥8,800-
(ワインフリーフロー+イベントロゴ入りグラス付き
+ミュージックチャージ)
飲食・ビールは各店舗キャッシュオンです

◎チケット販売について
下記のURLのオンラインショップでも購入できます🎫

チケット販売は主催店である
「il soffione」
「SAPO」

下記の参加飲食店の6店舗でも
現金のみで販売しております。
(出来るだけお釣りの無いようお願い致します)

◎参加飲食店 
一三三(あいさんさん)
アンケラソ
fudan
ヨコボリ .yb
ラ・トォルトゥーガ .tortuga
六徳恒河沙

◎物販(アパレル・雑貨)
STUDIO.VC
YAMA STORE
little suzie

◎ワインインポーター(ワインブース)
アフリカンブラザーズ
相模屋本店
W
日仏 .shoji.co
ヴィナイオータ .official
ラヴニール

◎ビールブース
ボイジャーブルーイング

◎ DJ
YAMA(Newtone Records)
Jun Tanaka

◎アートワーク
CASPER (CMK gallery)

◎お手伝い
マーティン

(50音順)

.【10/7(月)・11/11(月) 東京「月イチ試飲会」開催のお知らせ】いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただき、ありがとうございます。去年の年末に”2024年は外に出ます”と宣言し、様々なイベントや試飲会にお声がけいただき参加させて...
27/09/2024

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【10/7(月)・11/11(月) 東京「月イチ試飲会」開催のお知らせ】

いつもヴィナイオータのワインをご愛飲いただき、ありがとうございます。

去年の年末に”2024年は外に出ます”と宣言し、様々なイベントや試飲会にお声がけいただき参加させて頂きました。そんな今年も残すところあと3ヶ月ほど、11月末~12月中旬にかけては弊社総動員イベントのヴィナイオッティマーナがありますが、まだまだもっとやり切れていないこと、初めてのことにトライしたく10月7日(月)、11月11日(月)にダ オルモさんをお借りして「月イチ試飲会」を行うことになりました。

ワインはもちろんですが、造り手から届くオイルやパスタなどの食材もご試食いただいたり、ヴィナイオータのことも知っていただきたい、皆様とお近づきになりたいという想いからこのような試飲会の場を企画しました。

自社の試飲会を企画する際に常に心掛けている
1)「ただ飲んで終わる試飲会にはしたくない」
2)「定期的に皆様にワインをご案内する機会を増やしたい」
この2つを可能な限り実現できる方法を模索しつつ、皆様に何か得ていただけるような場をイメージしています。

試飲会当日には今後の参考としてご希望やご意見を皆様にどんどんお伺いし、この先に反映できればと思っております。ぜひぜひご協力いただけますと幸いです。

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【業務店様向け試飲会詳細】
※お申し込みは酒販店様、飲食店関係者の皆様のみご参加可能となります。

◆東京 「月イチ試飲会」 10月の部
お申し込み:プロフィールのlinktreeからお願いいたします

日時:2024年10月7日(月)

場所:da olmo(東京都港区虎ノ門5丁目3−9 1F ゼルコーバ5ビル)

試飲テーマ:新着アイテムを中心としたイタリア南部(シチリア、プーリア、カラーブリア)の造り手
オリーヴオイル、パスタなど食材
試飲アイテム数:約15種

参加費:1,000円(税込) 
※お支払いは当日現金でお願いいたします。

参加時間
各回締めの時間を設けておりませんが、あまりにも会場が混雑している際は、こちらから退店のお声がけさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
※各部定員20名様です。定員に達した時点で受付を締め切ります。

1部 12:00~
2部 13:00~
3部 14:00~
4部 15:00~

◆東京 「月イチ試飲会」 11月の部
お申し込み:プロフィールのlinktreeからお願いいたします

日時:2024年11月11日(月)

場所:da olmo(東京都港区虎ノ門5丁目3−9 1F ゼルコーバ5ビル)

試飲テーマ:開催中のキャンペーンを中心とした、今知っていただきたい造り手
オリーヴオイル、パスタなどの食材
試飲アイテム数:約15種

参加費:1,000円(税込) ※お支払いは当日現金でお願いいたします。

参加時間
各回締めの時間を設けておりませんが、あまりにも会場が混雑している際は、こちらから退店のお声がけさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
※各部定員20名様です。定員に達した時点で受付を締め切ります。

1部 12:00~
2部 13:00~
3部 14:00~
4部 15:00~

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試飲会に関してのお問い合わせはすべてヴィナイオータまでお願いいたします。
担当スタッフ:豊田、中林、阿部、五月女かほり
(会場であるダ オルモ様へはお問合せ無きようお願い申し上げます。)

みなさまのご参加、ご来場を心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

.◽️新着案内◽️【トリンケーロ】「ルンケット2013」いちいち計算するまでもなく、間違いなく弊社がいちばん在庫を抱えている造り手、トリンケーロのルンケット フレイザ2012が残り50本ほどとなりましたので、2013をリリースします!201...
26/09/2024

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◽️新着案内◽️

【トリンケーロ】
「ルンケット2013」
いちいち計算するまでもなく、間違いなく弊社がいちばん在庫を抱えている造り手、トリンケーロのルンケット フレイザ2012が残り50本ほどとなりましたので、2013をリリースします!

2012よりも、2013の方が現時点でタンニンはほぐれているかもしれません。バローロの価格が軒並み上がっているこういった状況下、こういうワインをもっと飲んでいただきたいものです!このフレイザにマッチアップできるバローロはそれほど多くない気がしますし、仮に同レベルだとしても価格はバローロのほうが倍以上するでしょうし、年代的にも6~7年は若くなるわけで…。

何度も書いていますので皆さんも目にタコができている(笑)かもしれませんが、トリンケーロは、どのブドウ、どのキュヴェ、どのヴィンテージであっても、恐ろしく高いテンションを持ち合わせている価格以上のクオリティが約束されているワインのみを世に放つ、もっともっともっと評価されるべき造り手です!

【ピエールパオロ ペコラーリ】
「タオ2018」
フリウリのペコラーリが高樹齢のレフォスコで造る赤、タオ2016が残りわずかとなりましたので、2018をリリースします。ニコリーニのものも含め、レフォスコという品種はもっと注目されても良い気がするのはオータだけでしょうか…。

【クリスティアーノ グッタローロ】
「アンフォラ ロッソ2018」「ミロ2020」
プーリア州のクリスティアーノ グッタローロのアンフォラ ロッソ2020とミロ2019が終売間近ということで、それぞれ2021、2020をリリースします。

アンフォラ ロッソ2021はプリミティーヴォ100%、醗酵、熟成ともに磁器製のアンフォラで。ミロ2020は、自社ブドウのプリミティーヴォと買いブドウのサンジョヴェーゼを使用。どちらのワインも、酸化防止剤完全無添加ですが不安定さは皆無、ひたすらピュアでスルスル飲めちゃうステキな液体です(ですが、基本2-3日で飲み切っていただきたいです!)。ミロの方がサンジョヴェーゼが入っている分、骨太かもしれません。

【ナタリーノ デル プレーテ】
「イル ピオニエーレ2016」「イル ピオニエーレ2020」
同じくプーリア州のナタリーノ デル プレーテがネグロアマーロとマルヴァジーア ネーラで造るワイン、イル ピオニエーレですが、彼らと取引を始め、最初のワインが届いた2018年10月から今の今まで現行は2016年のまま…(残り360本!)。たくさん買ったとはいえ、6年かかっても売り切れないだなんて、ヴィナイオータってほんとイケてないインポーター…(笑&涙)。ワイン自体はほんと美味しいのに…。

とはいえ、以前はヴォドピーヴェッツのワインだって12年前くらいまではそんな感じでしたから、“石の上にも3年”ならぬ、“石の上にも最低10年”くらいの気持ちで粘り強くいきます!!話は逸れましたが、良い感じの熟成を遂げた2016とは対照的なヴィンテージを併売するのも2016にとっても良いカンフル剤になると考えまして、2020をリリースすることにしました!2020は、天候にも恵まれた年ということもあり、ひたすら陽気なワインです!!

.◽️新着案内◽️新着ワイン(VT切替)のご案内です!【カミッロ ドナーティ】「トレッビアーノ フリッザンテ セッコ2023」Mr.微発泡、カミッロ ドナーティのトレッビアーノ フリッザンテ2022が終売したので、既着の2023をリリースし...
26/09/2024

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◽️新着案内◽️

新着ワイン(VT切替)のご案内です!

【カミッロ ドナーティ】
「トレッビアーノ フリッザンテ セッコ2023」
Mr.微発泡、カミッロ ドナーティのトレッビアーノ フリッザンテ2022が終売したので、既着の2023をリリースします。キレッキレです!

【イル モラリッザトーレ】
「ヴェスパイオ2021」
獣医のエンリコと薬剤師のアンドレアの仲良し二人組が営むイル モラリッザトーレがブレガンツェ地方の土着品種ヴェスパイオーラで造る微発泡性白、ヴェスパイオ2020が残りわずかとなったので、2021をリリースすることにしました。

ナチュラルワインであるということが、ボトル内で起こる造り手的には想定外の揺らぎを許容してもらうためのエクスキューズであってはならないという思いを強くした近年のエンリコ&アンドレア、2021ヴィンテージは、そんな彼らの思い&覚悟と収穫時期の素晴らしい天候が結実したものとなっています。ヴェスパイオ2021も、充実の果実と酸を備えたブドウ、万全&健全な瓶内2次醗酵が実現した、本当に素晴らしいワインです。2015ヴィンテージから扱っていますが、間違いなくこれまででベストの安定感&クオリティだと思います!

【グラヴネル】
「リボッラ2015」
グラヴネルのリボッラ2014ですが、おかげさまでリリース時に約2000本あった在庫が1年足らずで残り数十本となりました!
今回入荷分は本数が本数なので・・・あっという間に無くなってしまいました。2015は年明け以降に再入荷しますので、よろしくお願いします!

1年を通じて雨が多く、まったくもって太陽に恵まれなかった2014と比べると、2015は春から秋にかけて雨が多かったという点では似通っているのですが、夏は酷暑だったようで、その痕跡はワインの中に見出していただけると思います。貴腐ブドウの割合もそれなりにあるそうなのですが、強い果実味がある分、2014のリリース時よりは外向的な印象が。蔵出し価格の高騰と為替の影響もあり、2割ほどの値上げを余儀なくされていることをどうかご了承ください…。

【ステーファノ ベルティ】
「チプリア ロザート2017」
本人は大いなるユーモアやアイロニーを持っているけど極めてシャイ、ワインはひたすらシャイ…な、ステーファノ ベルティがサンジョヴェーゼで造るロゼ、チプリア2016ですが、苦節7年にしてようやく在庫が30本ほどになりました…。というわけで、6年前に入荷していた(汗&涙)2017をリリースします!

…なのですが、このワインの持ち味が生かされる時期は若干過ぎちゃった印象が…。酸化しているというほどではないのですが、かつてはキュートだったのだろうけど、今その面影は…的なワインでして…。2016の方が強い酸に守られているのか、キュートさの面影を感じることができるかも…。そんなこんなですので、若干上代をお下げして出すことにしました。どうか寛大なお心でチプリア2017を迎えてあげてください!!!

【カシーナ ロッカリーニ】
「ランゲ ネッビオーロ2022」
熱きバルバレスコの造り手、カシーナ ロッカリーニのランゲ ネッビオーロ2021が終売間近となりましたので、2022をリリースします。

2021と比べると、青春まっしぐら!な若者が持つキラキラさやムンムン感に似たものを備えていて、飲んでいるおじさん(オータ)が少々たじろいてしまうようなワイン…そんな感じです(笑)。オータが言うところの青春!を感じたいのでしたら今、逆にしっとり大人っぽくなったのを見てみたいということでしたら、もう1~2年くらい待ってあげてください!なんにせよ、質感的にはなんの引っ掛かりもなく、もうすでに超スムーズな飲み心地があります!!

.『 オッティマーナミニ チケット発売は明日!!! 』明日9/21(土)11時~ チケット販売いたします!!!チケットは各部150名先着順となりますので、お買い逃がしのなきようお願いいたします。それでは、皆様と一緒に乾杯できることを楽しみに...
20/09/2024

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『 オッティマーナミニ チケット発売は明日!!! 』

明日9/21(土)11時~ チケット販売いたします!!!
チケットは各部150名先着順となりますので、お買い逃がしのなきようお願いいたします。

それでは、皆様と一緒に乾杯できることを楽しみにしております!!!
ヴィナイ~~~オッティマーナ!!!

#チケット発売は明日11時から
#事前にチケットページでの会員登録をお願いします

住所

東岡88/3
Tsukuba-shi, Ibaraki
305-0027

電話番号

+81298965700

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