山縣本店

山縣本店 明治8年(1875年)創業 瀬戸内の小さな酒蔵で、若き杜氏のもと、丁寧にお酒づくりをしています。Yamagata Honten brewery established in 1875.
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杜氏が精魂込めて造る日本酒はかほり高く、華やかな「毛利公」です。
伝統を大切にしつつ、新しい試みにも挑戦しております。

山口県の紅芋でつくった芋焼酎、地元の梅を使った梅酒、夏みかんのリキュールなど皆様に楽しんでいただけるお酒も造っております。

クリスマス商品が店舗にたくさんあると、大人でもなんだか少し嬉しくなります🎄✨さて、本日は11/21(木)より蔵出ししています、新商品のご紹介😍◎防長鶴(番外編)純米無濾過おりがらみ生酒 超辛口 山田錦日本酒度+11.5酸度1.3アミノ酸1....
26/11/2024

クリスマス商品が店舗にたくさんあると、大人でもなんだか少し嬉しくなります🎄✨

さて、本日は11/21(木)より蔵出ししています、新商品のご紹介😍

◎防長鶴(番外編)純米無濾過おりがらみ生酒 超辛口 山田錦

日本酒度+11.5
酸度1.3
アミノ酸1.3 
アルコール度数17度
原料米 ​山田錦(山口県産)
精米歩合 60%
720ml 1,540円(税込)
1.8L  3,025円(税込)
要冷蔵

今年は初めての試みで、お米ちがいで超辛口シリーズを3ヶ月連続でリリースいたしました。
そんな超辛口シリーズの「山田錦」おりがらみ生バージョンの発売です!

2024年1月にしぼって約10ヵ月、-5度冷蔵庫で熟成させました。杜氏は「しぼりたてよりも、熟成することで味に深みやまるみが出る」と、じっくり熟成して飲みごろになってからお出ししております。
口に含んだ瞬間に感じる辛さ。おりがらみのジューシーさが口いっぱいに広がります。じわじわとうまみを感じ、さっとひいていくキレ。

蔵に別囲いしてあったおりがらみ。直汲みなので限定本数となります。
この機会にいかがでしょうか?😊

蔵元直売所にもございますので、ぜひお越しくださいませ!
オンラインショップでも数量限定にて販売もしていますので、ぜひご利用ください。

◆蔵元直売所◆
平日9:00~16:00
745-0801
山口県周南市久米2933
駐車場、蔵の向かいに常時5台くらいございます。
ギフト包装など、前もってご連絡いただくとお渡しがスムーズです。
TEL:0834-25-0048

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朝晩と寒くなってきましたね🤐あたたかいお鍋でほっこりしたい気分です✨そんなお鍋にも抜群にあう❢❢11/8(月)本日より蔵出ししています、新商品のご紹介💛◎防長鶴(番外編)純米無濾過おりがらみ生 雄町日本酒度+3.5 酸度1.4 アルコール度...
08/11/2024

朝晩と寒くなってきましたね🤐
あたたかいお鍋でほっこりしたい気分です✨
そんなお鍋にも抜群にあう❢❢
11/8(月)本日より蔵出ししています、新商品のご紹介💛

◎防長鶴(番外編)純米無濾過おりがらみ生 雄町

日本酒度+3.5 酸度1.4 
アルコール度数16度
原料米 ​雄町100%(岡山県産)
精米歩合 60%
720ml 1,540円(税込)
1.8L  3,025円(税込)

無濾過原酒ですが、通常よりアルコール度数を低めにすることで、雄町ならではの旨味と、すっきりした飲みやすさを両立させようと試みています。
青りんごのような爽やかな香り、旨味ののったおりがらみのジューシーな味わい。今が飲みごろの雄町です。
小笠原杜氏のつくるおりがらみは、じっくり熟成させることで旨みがのるとご好評いただいております。
蔵に別囲いしてあったおりがらみを、年末に向けて発売いたします。
直汲みなので限定本数です。

蔵元直売所にもございますので、ぜひお越しくださいませ!
オンラインショップでも数量限定にて販売もしていますので、ぜひご利用ください。

◆蔵元直売所◆
平日9:00~16:00
745-0801
山口県周南市久米2933
駐車場、蔵の向かいに常時5台くらいございます。
ギフト包装など、前もってご連絡いただくとお渡しがスムーズです。
TEL:0834-25-0048

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夕暮れの空の色に、秋をかんじるようになりましたね。直売所のお花も菊になりました🌸急に冷え込んできましたので、ぬる燗や熱燗でほっと体をあたためるのもおすすめです🥰防長鶴(番外編)ぬる燗専用大吟醸や、干支ラベル(巳)もこれからの季節におすすめで...
07/11/2024

夕暮れの空の色に、秋をかんじるようになりましたね。直売所のお花も菊になりました🌸

急に冷え込んできましたので、ぬる燗や熱燗でほっと体をあたためるのもおすすめです🥰
防長鶴(番外編)ぬる燗専用大吟醸や、干支ラベル(巳)もこれからの季節におすすめです❤️
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10月もあと少しで終わりでもう11月。。。気付けばあっという間に年末になっていそうな今日この頃!そんな時期にぴったり!本日10/25(金)より蔵出しの新商品のご紹介🥰✨~~~~~~~~~~~~~~~~~◎防長鶴(番外編)干支ラベル(巳)純米...
25/10/2024

10月もあと少しで終わりでもう11月。。。
気付けばあっという間に年末になっていそうな今日この頃!

そんな時期にぴったり!
本日10/25(金)より蔵出しの新商品のご紹介🥰✨

~~~~~~~~~~~~~~~~~

◎防長鶴(番外編)干支ラベル(巳)純米無濾過生原酒 山田錦

日本酒度+4.5 酸度1.4 アミノ酸1.1 
アルコール度数17度
原料米 山口県産山田錦
精米歩合 60%
720ml 1,540円(税込)
1.8L  3,025円(税込)

年末年始にぴったりの、かわいらしい白蛇のラベル。
白蛇は、古来より弁財天さまのお使いといわれており、金運や開運を運んでくれるといわれています。
縁起のよい白蛇の「巳」ラベル、年末におすすめのお酒です。

優しく柔らかな香り。
口に含むとお米のうまみが広がり、じんわりと余韻がつづきます。つい杯を重ねたくなる味わいです。
しっかりとした飲みごたえが、しょうゆ味や甘辛い味つけのお料理とよく合います。
2024年1月にしぼり、-5度の冷蔵庫で9カ月低温貯蔵しました。ゆっくりと低温熟成することで、味がしっかりとのっております。

~~~~~~~~~~~~~~~~~

蔵元直売所にもございますので、ぜひお越しくださいませ!
オンラインショップでの販売もしますので、ぜひご利用ください。

◆蔵元直売所◆
平日9:00~16:00
745-0801
山口県周南市久米2933
駐車場、蔵の向かいに常時5台くらいございます。
ギフト包装など、前もってご連絡いただくとお渡しがスムーズです。
TEL:0834-25-0048

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こんにちわ、山縣本店です😊日が落ちて涼しくなると、ついつい日本酒に手がのびますね🍶山縣本店から、出店情報です♪ーーーーーーーーーーーーーーーーー10月19日(土)に周南みなとまつり地酒横丁が、周南市の青空公園にて開催されます🍶✨山口県内の2...
18/10/2024

こんにちわ、山縣本店です😊
日が落ちて涼しくなると、ついつい日本酒に手がのびますね🍶

山縣本店から、出店情報です♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
10月19日(土)に周南みなとまつり地酒横丁が、周南市の青空公園にて開催されます🍶✨

山口県内の21蔵約40種類の日本酒が一堂に味わえる『地酒横丁』を2024年も開催!

お酒の飲み比べのほか、周南市内の飲食店によるおつまみブースも展開し、販売します!

各酒蔵の思いを込めて作られた日本酒をぜひお楽しみください。

山縣本店の出店させていただき、日本酒の防長鶴をお持ちします!
この日のために、特別な「超辛口」もご用意しております❤️皆様のお越しを楽しみにお待ちしております🥰

■開催日2024年10月19日(土)
■時間14:00~18:00
■場所青空公園
■料金前売りチケット1枚3,000円(10杯飲み比べ、飲料水付き)当日4,000円
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10月に入ってようやく涼しくなってきましたね🍁秋の美味しい食べ物もたくさんお店に並んで、今年も【食の秋】🌰でたくさん食べすぎそうです💦さて、そんな季節にぴったり!10/7(月)本日より蔵出ししています、新商品のお知らせです❣◎防長鶴(番外編...
07/10/2024

10月に入ってようやく涼しくなってきましたね🍁
秋の美味しい食べ物もたくさんお店に並んで、今年も【食の秋】🌰でたくさん食べすぎそうです💦

さて、そんな季節にぴったり!
10/7(月)本日より蔵出ししています、新商品のお知らせです❣

◎防長鶴(番外編)ぬる燗専用大吟醸

日本酒度+2.0 酸度1.1 アミノ酸0.7 
アルコール度数15.5度
原料米 ​山田錦(山口県周南市八代産)
精米歩合 50%
720ml 1,870円(税込)
1.8L  3,630円(税込)

大吟醸でぬる燗!?
それがとても会うのです。秘密は製法にあります。
全量「山田錦」で仕込んだ自社製造の米焼酎を。醸造アルコールとして使用。しぼりたては少し尖った味わいだったので、2023年3月にしぼって1年以上5度冷蔵庫で熟成させました。
柔らかくまろやかな口当たりと、大吟醸のきれいな香りと味わい。長くつづく余韻の味わいは米焼酎ならではのうまみです。食中酒にぴったり、ゆるゆる飲みつづけられる大吟醸です。
ぬる燗にしたときの味わいは格別、ぬる燗専用とありますが、燗酒ももちろん合います!冷やや常温もおいしく味わっていただけます。
いつもと違うぬる燗を、この機会にぜひお楽しみください。

蔵元直売所にもございますので、ぜひお越しくださいませ!
オンラインショップでの販売もしますので、ぜひご利用ください。

◆蔵元直売所◆
平日9:00~16:00
745-0801
山口県周南市久米2933
駐車場、蔵の向かいに常時5台くらいございます。
ギフト包装など、前もってご連絡いただくとお渡しがスムーズです。
TEL:0834-25-0048

朝は涼しくなってきましたが、日中・晩とまだまだ猛暑で汗だくな毎日です💦さて残暑にもへばらず9月試飲会のお知らせです🥰大丸下関店様和洋酒売場にて試飲会をさせていただきます❢【日程】2024.9/14(土)・9/15(日)・9/16(月)祝【場...
11/09/2024

朝は涼しくなってきましたが、日中・晩とまだまだ猛暑で汗だくな毎日です💦

さて残暑にもへばらず9月試飲会のお知らせです🥰
大丸下関店様和洋酒売場にて試飲会をさせていただきます❢

【日程】2024.9/14(土)・9/15(日)・9/16(月)祝
【場所】大丸下関店地下1階 和洋酒売場

なんと今回は大丸様のキャラクターの「デッチーくん」とのコラボお酒をご用意しております!!
その他防長鶴シリーズ・89GIN(クラフトジン)など様々な商品をご用意しております😊
そしてデッチー酒を応援に、試飲販売会初日にデッチーくんが駆けつけてくれるそうです!

【デッチーくん登場日程】
9/14(土)
13時~13時15分
15時~15時15分

生デッチーくんに会えるなんて楽しみです~💛😍
皆さんもぜひぜひ会いに来ていただけると嬉しいです♬
もちろん、防長鶴の試飲が気になる方、蔵人とお話ししてみたいという方もお待ちしております!!

※二十歳未満および、車を運転される方への試飲はお断りしています。

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まだまだ暑い日がつづきますね☀蔵のまわりでは夕暮れにツクツクボウシが鳴いています。2023年に新発売して、大変ご好評いただいた、クラフトジン「89GIN」新発売のお知らせです🥰!◎89GIN(ハクジン)原料原産地名:山田錦を全量使用した米焼...
10/09/2024

まだまだ暑い日がつづきますね☀蔵のまわりでは夕暮れにツクツクボウシが鳴いています。

2023年に新発売して、大変ご好評いただいた、クラフトジン「89GIN」新発売のお知らせです🥰!

◎89GIN(ハクジン)
原料原産地名:山田錦を全量使用した米焼酎(自社製造)
原材料:ジュニパーベリー、山口県産レモン、山口県産ゆず、山口県産しそ、山口県産高瀬茶
500ml 3850円(税込)

農家「ファームつるの里」の酒米「山田錦」を贅沢に全量使用した米焼酎と、蔵の畑で育てた無農薬栽培のレモンを使用した国産クラフトジンです。

今年はさらに、蔵の畑で育てた無農薬栽培のゆず・しそ・周南市で栽培された高瀬茶を使用。

柔らかな旨味を実現しました。心地よい香りと、爽やかな味わいのジンに仕上げました。すべて山口県産にこだわった、和食にも合う上質なクラフトジンです。

9/10(火)、本日より蔵出ししております!

数に限りがございますので、お近くの防長鶴取扱店にお問い合わせください。数量限定でオンラインストア、蔵元直売所にも入荷しております。

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住所

久米2933
Shunan-shi, Yamaguchi
745-0801

営業時間

月曜日 09:00 - 12:00
13:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 12:00
13:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 12:00
13:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 12:00
13:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 12:00
13:00 - 17:00

電話番号

+81834250048

ウェブサイト

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