Buzaemon Online Store

Buzaemon Online Store 日本酒・ワイン・ウイスキーのオンラインショップです。
“特別な時間”を演出する”特別なお酒”をご用意しております。

◆ VERDE 2024!◆https://shop.buzaemon.jp/products/653406◇スカーレット ヴェルデアマーロ【2024】700ml  4,950円(税込)伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目...
22/11/2024

◆ VERDE 2024!◆
https://shop.buzaemon.jp/products/653406

◇スカーレット ヴェルデアマーロ【2024】
700ml 4,950円(税込)

伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の宿場町"小原"に現存する築100年の古民家を再生した製造場です。造られるリキュールは古典的な製造方法で、瓶詰めまでの全ての工程を手作業で行います。
『Amaro(アマーロ)』とはイタリア語で"苦い"という意味です。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを使用。日本で生まれた草根木皮を使用しているためか、何処か日本らしさが感じられます。
こちらの銘柄は、新潟県の『越後薬草』のスピリッツをベースに造られました。ヨモギをはじめとする自然界の野草と、発酵の力を組み合わせた健康食品の製造過程で誕生したスピリッツに、伊勢屋酒造が独自のボタニカルレシピで仕上げたヴェルデ(緑色の)アマーロです。
昨年より8種類多い、合計46種類のボタニカルを使用し、さらに手摘みの新鮮なニガヨモギを瓶に封じ込めました。より個性が光る味わいのヴェルデアマーロをお楽しみください。


#ジャパニーズリキュール
#ナイスカーレット
#伊勢屋酒造

◆ RADICE AMARO 2024!◆https://shop.buzaemon.jp/products/653392◇スカーレット ラディーチェ700ml  4,950円(税込)伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の...
22/11/2024

◆ RADICE AMARO 2024!◆
https://shop.buzaemon.jp/products/653392

◇スカーレット ラディーチェ
700ml 4,950円(税込)

伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の宿場町"小原"に現存する築100年の古民家を再生した製造場です。造られるリキュールは古典的な製造方法で、瓶詰めまでの全ての工程を手作業で行います。
『Aperitivo=赤』『Verde=緑』
次は『黄色』ということで、今回のテーマは"RADICE=根"つまりルート系のアマーロです。
イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所。今回は、ミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定しました。ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ・リコリス・ウコギ・チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づきましたが、なかなか決め手が見つかりませんでした。
そのようなで中、香港で巡り合った伝説的ハーブの"ブラッククミン"が最後のピースとなり、合計30種類以上のボタニカルを用いた、奇跡ともいえる黄色い『根』のアマーロが完成したのです。
昨年リリースの"Batch1"よりもさらに磨きのかかった原酒が産まれました。このラディーチェで重要なボタニカルと言えばやはりルート(根)です。イタリアのピエモンテで奇跡的に出会うことが出来ました。今まで出逢ったことのない、高品質なボタニカルを使用するチャンスを得たので『RADICE』に使用しました。様々な出会いを経て誕生した、華やかで大地を感じるアマーロをぜひお楽しみください。


#ジャパニーズリキュール
#ナイスカーレット
#伊勢屋酒造

◆伊勢屋酒造 × Ethical Spirits ◆https://shop.buzaemon.jp/products/653409◇スカーレット エシカルアマーロ700ml  6,600円(税込)2022年5月に"エシカル・スピリッツ"の...
22/11/2024

◆伊勢屋酒造 × Ethical Spirits ◆
https://shop.buzaemon.jp/products/653409

◇スカーレット エシカルアマーロ
700ml 6,600円(税込)

2022年5月に"エシカル・スピリッツ"の生産チームが伊勢屋酒造に訪問し、実際に植付けや収穫の農作業をチーム全員で実施しました。その際に様々な意見交換が行われ、「製造後の使用済みのハーブについて何か活用できないか?」との話がきっかけとなり、本来は土に戻すために畑に撒くはずだったハーブを使用して、原酒を製造してみることとなりました。つまり、両者の持ち味を活かした、『循環型のアマーロ』の製造に踏み切ったのです。
"エシカル・スピリッツ"は、捨てられるはずだった酒粕やカカオハスク、コロナ禍で余剰となったビールなど、あらゆる未活用素材からエシカルジンを主に製造・販売を行う蒸溜ベンチャーです。東京・蔵前にエシカル生産及び消費に特化した再生型蒸溜所『東京リバーサイド蒸溜所』を構えており、蒸溜所内にはオフィシャルストアと自社で運営するクラフトジンに特化したバーダイニングを併設してます。
本来土に戻すはずだったハーブを再利用した原酒は、通常のシンプルなウォッカから製造するよりも奥行きがあり、そこから新たに造り出すアマーロは実に楽しく、全く新しい味わいとなりました。また原酒の熟成には、宮崎県の"黒木本店"で役目を終えた樽を再活性させ、鏡板には栗の木と桜の木を使用し、一年半熟成を施しています。
優しくも奥深く、桜餅のような和の印象。少しオールドボトルのような雰囲気もあり、余韻にはエシカルスピリッツの個性もしっかりと感じるアマーロです。そのままのストレートでももちろん美味しいですが、ジンや様々なスピリッツを引き立たせながらボタニカルの要素も開くので、少し酒精を上げてお楽しみください。


#ジャパニーズリキュール
#エシカルスピリッツ
#東京リバーサイド蒸留所
#ナイスカーレット
#伊勢屋酒造

◆ こちらのシングルモルトもぜひ!◆https://shop.buzaemon.jp/products/516792◇バスカー スモールバッチ シングルモルト700ml  5,720円(税込)バスカーが造られるロイヤルオーク蒸溜所は、アイル...
21/11/2024

◆ こちらのシングルモルトもぜひ!◆
https://shop.buzaemon.jp/products/516792

◇バスカー スモールバッチ シングルモルト
700ml 5,720円(税込)

バスカーが造られるロイヤルオーク蒸溜所は、アイルランドのカーロウで2016年に設立しました。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーン、3種類のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所。
バーボン、シェリー、マルサラワインの樽を使用し、これらの原酒の魅力を最大限に引き出すマスターブレンダーは、エドリントン社の元マスターブレンダーでウイスキー殿堂入りを果たした、名手ジョン・ラムゼイ氏です。
こちらの銘柄は、ポットスチルで3回蒸溜したシングルモルトウイスキーです。バーボンバレルでじっくり熟成させた後に、オロロソシェリー樽で追熟をする『ダブルエイジド』で熟成を行い、スモールバッチでボトリングしました。アルコール度数もこのウイスキーの香味を最高に引き出せる、通常より高い46.3%に調整しています。
ハチミツ、チェリー、レザーの印象と柔らかなスパイスが余韻を残し、イチジクやプルーン、プラムといったフルーツをたっぷり感じる味わいが広がります。
飲み応えのあるスモールバッチボトリングの味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。



#ウィスキー #ウィスキー好きな人と繋がりたい

◆ウイスキーリスト更新◆https://shop.buzaemon.jp/products/busker-single-malt◇バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー700ml  3,520円(税込)バスカーが造られるロイヤルオ...
21/11/2024

◆ウイスキーリスト更新◆
https://shop.buzaemon.jp/products/busker-single-malt

◇バスカー シングルモルト アイリッシュウイスキー
700ml 3,520円(税込)

バスカーが造られるロイヤルオーク蒸溜所は、アイルランドのカーロウで2016年に設立しました。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーン、3種類のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所。
バーボン、シェリー、マルサラワインの樽を使用し、これらの原酒の魅力を最大限に引き出すマスターブレンダーは、エドリントン社の元マスターブレンダーでウイスキー殿堂入りを果たした、名手ジョン・ラムゼイ氏です。
バスカーの構成原酒の1つに着目したシングルモルトです。アイリッシュウイスキーの伝統的な方法であるポットスチルによる3回蒸溜、バーボン樽原酒とシェリー樽原酒を使用し、味わいが最も引き立つ44.3度でボトリングしました。
深みのあるゴールドの色調に、フルーティで華やかな印象。リンゴの蜜、エルダーフラワー、バナナ、ビスケットの奥からスパイスの香りが広がります。余韻には、柔らかく優しい甘味が続きます。




#ウィスキー
#ウィスキー好きな人と繋がりたい

◆アイリッシュの新星◆https://shop.buzaemon.jp/products/busker◇バスカー アイリッシュウイスキー700ml  2,420円(税込)バスカーが造られるロイヤルオーク蒸溜所は、アイルランドのカーロウで20...
21/11/2024

◆アイリッシュの新星◆
https://shop.buzaemon.jp/products/busker

◇バスカー アイリッシュウイスキー
700ml 2,420円(税込)

バスカーが造られるロイヤルオーク蒸溜所は、アイルランドのカーロウで2016年に設立しました。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーン、3種類のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所。
バーボン、シェリー、マルサラワインの樽を使用し、これらの原酒の魅力を最大限に引き出すマスターブレンダーは、エドリントン社の元マスターブレンダーでウイスキー殿堂入りを果たした、名手ジョン・ラムゼイ氏です。
シングルモルトとシングルポットスチルの構成比が一般的なアイリッシュに比べて高く、マルサラワイン樽も老舗トップブランドの"フローリオ"の樽のみを使用。
2020年に誕生したばかりの新しいブランドですが、数々の賞を受賞しております。一般的なアイリッシュでは感じられない上質な味わいがお楽しみいただける、要注目のアイリッシュウイスキーです。



#ウィスキー
#ウィスキー好きな人と繋がりたい

◆赤ワインがより美味しい季節です◆https://shop.buzaemon.jp/products/419171◇ドメーヌ・ド・ラルロ/ニュイ・サン・ジョルジュ 1er キュヴェ モン・デ・ゾワゾー【2022】750ml  24,300円...
20/11/2024

◆赤ワインがより美味しい季節です◆
https://shop.buzaemon.jp/products/419171

◇ドメーヌ・ド・ラルロ/ニュイ・サン・ジョルジュ 1er キュヴェ モン・デ・ゾワゾー【2022】
750ml 24,300円(税込)

ドメーヌ・ド・ラルロは、建物の周りにある畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。1987年に、アクサ創設者のクロード・ベベアールがブドウ畑と建物を購入し、運営をジャン・ピエール・スメに委ねます。これが現代のラルロの礎となりました。豊富な資金力と優れた人材を投入することにより、常に安定した高品質なワインを造り続けています。
畑は2000年に有機栽培へと切り替え、2003年以降は全面的にビオディナミ農法を実践。除草剤などの化学的介入を避け、耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。質の高い凝縮された果実のお陰で人為的な介入も少なくなり、テロワールが純粋に表現されたワインが生み出されるのです。
モノポールである"クロ・ド・ラルロ"の若樹から造られます。若樹と表現されますが樹齢は30年前後。柔らかい酒質にきめ細かなタンニン、赤果実の印象が広がる繊細なワインです。




#ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい

◆赤ワインがより美味しい季節です◆https://shop.buzaemon.jp/products/419173◇ドメーヌ・ド・ラルロ/ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ【2022】750ml  53,800円(税込)ドメーヌ・ド・ラルロは、建...
20/11/2024

◆赤ワインがより美味しい季節です◆
https://shop.buzaemon.jp/products/419173

◇ドメーヌ・ド・ラルロ/ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ【2022】
750ml 53,800円(税込)

ドメーヌ・ド・ラルロは、建物の周りにある畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。1987年に、アクサ創設者のクロード・ベベアールがブドウ畑と建物を購入し、運営をジャン・ピエール・スメに委ねます。これが現代のラルロの礎となりました。豊富な資金力と優れた人材を投入することにより、常に安定した高品質なワインを造り続けています。
畑は2000年に有機栽培へと切り替え、2003年以降は全面的にビオディナミ農法を実践。除草剤などの化学的介入を避け、耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。質の高い凝縮された果実のお陰で人為的な介入も少なくなり、テロワールが純粋に表現されたワインが生み出されるのです。
一級畑のレ・スショは、ヴォーヌ・ロマネ村の北部に位置しており、3つの特級畑に囲まれた絶好の場所です。
優雅さと上品さ、複雑さと余韻。これらの全ての要素が一体となりワインを形成しています。しっかりとした骨格としなやかな質感、ピノ・ノワールの豊かさを完全に表現した一本をお楽しみください。




#ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい

◆赤ワインがより美味しい季節です◆https://shop.buzaemon.jp/products/419172◇ドメーヌ・ド・ラルロ/ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・ラルロ【2022】750ml  31,480円(税込)ドメ...
20/11/2024

◆赤ワインがより美味しい季節です◆
https://shop.buzaemon.jp/products/419172

◇ドメーヌ・ド・ラルロ/ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・ラルロ【2022】
750ml 31,480円(税込)

ドメーヌ・ド・ラルロは、建物の周りにある畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。1987年に、アクサ創設者のクロード・ベベアールがブドウ畑と建物を購入し、運営をジャン・ピエール・スメに委ねます。これが現代のラルロの礎となりました。豊富な資金力と優れた人材を投入することにより、常に安定した高品質なワインを造り続けています。
畑は2000年に有機栽培へと切り替え、2003年以降は全面的にビオディナミ農法を実践。除草剤などの化学的介入を避け、耕作によって畑の微生物を活性化させる事が重要と考えています。質の高い凝縮された果実のお陰で人為的な介入も少なくなり、テロワールが純粋に表現されたワインが生み出されるのです。
単独所有する『クロ・ド・ラルロ』は、ミクロクリマと様々な土壌で構成されたテロワールを持つ一級畑です。最も高樹齢のブドウのみを使用し造られます。シャルドネのある区画は日当たりが穏やかなため、複雑さもありながら、ミネラル感と洗練さを保ったブドウが育ちます。
優雅さと上品さに満ちた素晴らしい味わい。比較的若いヴィンテージでも親しみやすく、これからの熟成も楽しみな赤ワインです。




#ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい

◆素敵なシャンパーニュございます◆https://shop.buzaemon.jp/products/419577◇クリュッグ/ヴィンテージ【2011】750ml  59,600円(税込)数あるシャンパーニュの中でも最高峰と知られ、品質に対...
19/11/2024

◆素敵なシャンパーニュございます◆
https://shop.buzaemon.jp/products/419577

◇クリュッグ/ヴィンテージ【2011】
750ml 59,600円(税込)

数あるシャンパーニュの中でも最高峰と知られ、品質に対する圧倒的なこだわりから、シャンパーニュの帝王と尊称される造り手です。
こちらの銘柄は、『際立った特徴と個性を表現できる』とクリュッグが考える年にのみ造られる、特別な一本です。それぞれの区画が持つ個性を重視して、収穫されたブドウを区画ごとに異なる樽で熟成させた後に、10~15年に渡るリザーヴワインを使用しています。芸術とも称されるアッサンブラージュによって、150~200種類ほどのワインから厳選した約50種をブレンド。これが年度ごとに異ならない、クリュッグのスタイルを支える大きな柱なのです。その後、7年の長く静かな熟成を経て、独自の深く複雑な味わいが誕生します。
2011年ヴィンテージの際立った個性は、セラーでの13年間の熟成を経たことで表現力・調和・優雅さがさらに増しています。
新鮮なアプリコットや熟した果実の印象に、タイムやバジルなどの様々なハーブの香りが重なり合います。ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、上質な柑橘類の味わいと長い余韻も楽しめる一本です。



#ワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい

◆素敵なシャンパーニュございます◆https://shop.buzaemon.jp/products/krug-brut-millesime-1982◇クリュッグ/ブリュット・ミレジム【1982】750ml  183,800円(税込)数ある...
19/11/2024

◆素敵なシャンパーニュございます◆
https://shop.buzaemon.jp/products/krug-brut-millesime-1982

◇クリュッグ/ブリュット・ミレジム【1982】
750ml 183,800円(税込)

数あるシャンパーニュの中でも最高峰と知られ、品質に対する圧倒的なこだわりから、シャンパーニュの帝王と尊称される造り手です。
30以上の区画から収穫されたブドウをブレンドした、クリュッグの複雑性が極まる一本。40年の長期熟成を経て素晴らしく熟成したシャンパーニュは、グラスに注ぐと磨き上げられた銅のように光り輝く姿で現れます。
様々な沢山のフルーツの印象が広がり、マッシュルームやトリュフ、バタートースト、チョコレート、クレームブリュレなどの熟成を明確に見せる要素が複雑に重なり合います。
※エチケット、キャップシールに傷がございます。



#ワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい

◆素敵なシャンパーニュございます◆https://shop.buzaemon.jp/products/419577◇クリュッグ/ヴィンテージ【2006】750ml  59,600円(税込)数あるシャンパーニュの中でも最高峰と知られ、品質に対...
19/11/2024

◆素敵なシャンパーニュございます◆
https://shop.buzaemon.jp/products/419577

◇クリュッグ/ヴィンテージ【2006】
750ml 59,600円(税込)

数あるシャンパーニュの中でも最高峰と知られ、品質に対する圧倒的なこだわりから、シャンパーニュの帝王と尊称される造り手です。
こちらの銘柄は、『際立った特徴と個性を表現できる』とクリュッグが考える年にのみ造られる、特別な一本です。それぞれの区画が持つ個性を重視して、収穫されたブドウを区画ごとに異なる樽で熟成させた後に、10~15年に渡るリザーヴワインを使用しています。芸術とも称されるアッサンブラージュによって、150~200種類ほどのワインから厳選した約50種をブレンド。これが年度ごとに異ならない、クリュッグのスタイルを支える大きな柱なのです。その後、7年の長く静かな熟成を経て、独自の深く複雑な味わいが誕生します。
2006年のヴィンテージは、原料となる3種のブドウ全てが見事なバランスを見せ、美しさと豊かさを湛えていました。
おおらかでいて深みがあり、豊かで活き活き香りと長い余韻が溢れます。タルトタタン、キャラメル、様々な柑橘類の印象と美しい味わいが楽しめる一本です。



#ワイン
#ワイン好きな人と繋がりたい

◆ GODZILLA!◆https://shop.buzaemon.jp/products/516773◇アマハガン ワールドブレンデッド エディション ゴジラ700ml  8,250円(税込)長濱蒸溜所は、2016年に長濱浪漫ビール施設内...
18/11/2024

◆ GODZILLA!◆
https://shop.buzaemon.jp/products/516773

◇アマハガン ワールドブレンデッド エディション ゴジラ
700ml 8,250円(税込)

長濱蒸溜所は、2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となる上品な味わいの原酒が日々生み出されています。
2016年の蒸溜開始から約2年、将来のシングルモルトの生産に向け、ウイスキー造りおいて最も重要な工程の1つ"ブレンド"に焦点を当てたシリーズ『アマハガン』をリリースしました。
1954年に東宝が公開した特撮怪獣映画の金字塔『ゴジラ』。時には人間の脅威となり、また時には人々の味方として強敵に立ち向かう。スクリーンを沸かす様々なゴジラの姿は日本のみならずハリウッドでも映画化され、その人気は不動のものとなっています。
こちらの銘柄はゴジラの70周年を記念し、ゴジラの力強さやその優しい一面を、全てシェリーカスク樽熟成原酒を使用することで表現しました。
#ゴジラ #東宝

#長濱蒸溜所
#ウイスキー
#ウイスキー好きな人と繋がりたい

◆ 屋台バーで最高の一杯を ◆https://shop.buzaemon.jp/products/516752◇アマハガン ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル アシュレイ・フー700ml  8,250円(税込)長濱蒸溜所は、201...
18/11/2024

◆ 屋台バーで最高の一杯を ◆
https://shop.buzaemon.jp/products/516752

◇アマハガン ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル アシュレイ・フー
700ml 8,250円(税込)

長濱蒸溜所は、2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となる上品な味わいの原酒が日々生み出されています。
2016年の蒸溜開始から約2年、将来のシングルモルトの生産に向け、ウイスキー造りおいて最も重要な工程の1つ"ブレンド"に焦点を当てたシリーズ『アマハガン』をリリースしました。
"AMAHAGAN まどろみバーメイドボトル"の第5弾。前回の第4弾コラボレーションボトル『シャノン・フー』の姉である『アシュレイ・フー』です。
外資系高級ホテル・アヴァロン東京のチーフバーテンダー。素早く滑らかなシェイクの手法は秀逸で、世界最高峰とも称される香港No.1バーテンダーです。メビウスのような軌道を描くシェイクから"蛇"との通称を付けられています。アシュレイ・フーが優雅に仲間たちへふるまうカクテルをコンセプトにこのボトルドカクテルが誕生しました。
エスプレッソマティーニのレシピは"Bar stir laboratory"の西崎宏幸氏監修。沖縄ウイスキー&スピリッツフェスティバルの開催後に訪れた際にエスプレッソマティーニをオーダー、素晴らしい出来栄えに感動しレシピ提供を依頼しました。ボトルドカクテルにしてもおいしく楽しんでいただけるように試行錯誤した銘柄です。
ご家庭でも本格的に飲んでいただけるように、『長濱蒸溜所ロゴ入りカクテルシェーカー』も同梱しております。早川パオ氏による描きおろしデザインと合わせてお楽しみください。
#長濱蒸溜所

#まどろみバーメイド

◆クイーンが聞こえる◆https://shop.buzaemon.jp/products/516795◇神の雫 アマハガン エディション シャトー・モンペラ700ml  8,250円(税込)長濱蒸溜所は、2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼...
18/11/2024

◆クイーンが聞こえる◆
https://shop.buzaemon.jp/products/516795

◇神の雫 アマハガン エディション シャトー・モンペラ
700ml 8,250円(税込)

長濱蒸溜所は、2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となる上品な味わいの原酒が日々生み出されています。
2016年の蒸溜開始から約2年、将来のシングルモルトの生産に向け、ウイスキー造りおいて最も重要な工程の1つ"ブレンド"に焦点を当てたシリーズ『アマハガン』をリリースしました。
2022年3月に発売した"アマハガン シャトー・モンペラ"に続く第二弾。今や世界的ワイン漫画となった『神の雫』の第1巻で紹介されたことで、瞬く間にシンデレラワインとなった"シャトー・モンペラ"の樽で熟成させた特別なウイスキーです。
廃校になった小学校を再利用した熟成庫である『AZAI FACTORY』の2階で、第一弾の熟成期間よりもさらに長い2年4ヵ月の間、じっくりと後熟を行いました。寒暖差の多い環境で熟成を行うことにより、樽の個性をより強く感じられるウイスキーに仕上がっています。
イラストはオキモト・シュウ氏による描き下ろしです。全てシャトー・モンペラの樽のみで熟成を行った、華やかな風味も一緒にお楽しみください。
#神の雫

#長濱蒸溜所
#ウイスキー #ウイスキー好きな人と繋がりたい

◆新酒も続々と◆https://shop.buzaemon.jp/products/haginoturu-shiboritate◇萩の鶴 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒1800ml  3,080円(税込)『地元有壁の緑の里山の風景が目に...
15/11/2024

◆新酒も続々と◆
https://shop.buzaemon.jp/products/haginoturu-shiboritate

◇萩の鶴 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒
1800ml 3,080円(税込)

『地元有壁の緑の里山の風景が目に浮かぶような、クリアでピュアな米の味』
江戸時代に栄えた奥州街道。その宿場町の面影を残す、宮城県栗原市の有壁で酒を醸す萩野酒造さん。
米・水・酵母・麹菌が健全に働き、マイナスな外的要因で傷つかないよう細心の注意を払った上で、初めて”萩野酒造の考える理想の酒”が表現できると考え、酒を醸しています。
ピチピチとした飲み口のフレッシュなおりがらみ生原酒。
瑞々しい酸味、爽やかな香り、お米の旨味が広がります。酸度をやや高めに設定し、よりすっきりとした軽快な味わいに仕上げました。
*使用米:国産米 100%
*精米歩合:60%
*日本酒度:+3~+5前後
*酸度:1.9前後
*アルコール度数:16%
#萩野酒造 #萩の鶴
#特別純米 #しぼりたて
#酒

#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒で乾杯

◆熟成酒をさらに熟成させました◆https://shop.buzaemon.jp/products/biroku-13y◇美禄 古酒13年熟成 琥珀の粋 純米酒【2021年リリース】500ml  2,640円(税込)※こちらの銘柄は2021...
15/11/2024

◆熟成酒をさらに熟成させました◆
https://shop.buzaemon.jp/products/biroku-13y

◇美禄 古酒13年熟成 琥珀の粋 純米酒【2021年リリース】
500ml 2,640円(税込)

※こちらの銘柄は2021年に発売された商品を、弊社の冷蔵倉庫でさらに3年熟成させました。
牡蠣やホヤ、鰹、秋刀魚などの水揚げが盛んな宮城県気仙沼市で、大正元年に創業した男山本店。地元の豊かな風土と人の繋がりを活かし、旨味、端麗、辛口と、オールマイティに楽しめる地酒を醸しています。
『琥珀の粋(すい)』は、2011年の東日本大震災を乗り越え、当時醸造中だったタンクのお酒を瓶詰めしました。13年熟成の古酒で、リリース本数1200本の限定銘柄です。
低アルコール由来の甘味と酸味が熟成によって纏まり、穏やかに広がる旨味とキレのある後味。芳醇で濃密な香りですが、スルスルと飲めてしまうお酒です。
*使用米:宮城県産米
*精米歩合:70%
*日本酒度:-32
*アルコール度数:11%
#男山本店 #美禄
#純米酒 #熟成酒


#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒で乾杯

◆ 加茂錦流の"淡麗爽酒" ◆https://shop.buzaemon.jp/products/111252◇加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰1800ml  2,970円(税込)明治26年(1893年)創業の加茂錦酒造は、新潟県加茂市を代表する地...
15/11/2024

◆ 加茂錦流の"淡麗爽酒" ◆
https://shop.buzaemon.jp/products/111252

◇加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰
1800ml 2,970円(税込)

明治26年(1893年)創業の加茂錦酒造は、新潟県加茂市を代表する地酒"加茂錦"を醸す酒蔵。伝統的な酒造りをもとに、多様化した現代の食生活にもあわせて美味しく飲めるお酒を日々追求しています。
こちらは、新潟地酒"淡麗爽酒"を加茂錦流に解釈し、現代的に仕上げた一本です。
白桃のような瑞々しくフルーティな香り。透明感のある甘みと、きめ細やかなガス感が心地良く、軽快でフレッシュな味わいです。ほのかな甘さと吟醸酒らしいすっきりとした後味で飲み疲れせずお楽しみいただけます。
しっかり冷やしてどうぞ。
*麹米:兵庫県産 山田錦 50%
*掛米:岡山県産 雄町 60%
*アルコール度数:15%
#加茂錦 #吟撰
#淡麗爽酒


#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒で乾杯

住所

仙台市太白区大野田二丁目1番54号
Sendai, Miyagi
9820014

営業時間

月曜日 10:00 - 16:00
火曜日 10:00 - 16:00
水曜日 10:00 - 16:00
木曜日 10:00 - 16:00
金曜日 10:00 - 16:00

電話番号

+81222491611

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