月曜日 09:30 - 19:00 火曜日 09:30 - 19:00 木曜日 09:30 - 19:00 金曜日 09:30 - 19:00 土曜日 09:30 - 19:00 日曜日 09:30 - 19:00

酒工房とめ河, 吉井町3-16/22, Kishiwada-shi (2025)

25/03/2025

【今年も参戦します🍶🔥】
4/20(日)上方日本酒ワールドに出ます！
今年は、ritmicita夫婦と浦里酒造店🤝
関西最大のペアリングイベントです‼️

今年は全国の飲食店が参戦👍(去年は大阪のみ)
全国屈指の人気店が大阪難波に集結します‼️
我々は大阪代表として、負けられません🔥
ぜひ一緒に盛り上げて頂ければと思います！
今年は一升瓶60本が目標です！
11-17時の6時間なので、12秒に1杯注ぐと
目標達成できます！皆様ぜひお越しください🙌
⚠️前売りチケットは当店で購入出来ます！
上方日本酒ワールドはritmicita×浦里ブースで◎
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オンラインショップあります。
プロフィールにURL貼ってます🙌
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#浦里 #霧筑波 #浦里酒造店 #リトミチタ
#日本酒とイタリアン
#上方日本酒ワールド #港町リバープレイス
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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19/03/2025

【TOMEKAWA BEER 04🍻⇧】
遂に明日3/21(金)より、販売開始です！
今回は和歌山県有田川町のNOMCRAFTで、
ビールを仕込みました！500リットルです🔥brewing
今回、カラーはオレンジにしました！
人を明るくする色で、気に入ってます😍
元気を与えるビールになれば、最高です⇧
あと和歌山といえば、みかん🍊ですし(笑)
StyleはNOMCRAFTが得意なDIP HOP IPA🍺
日本No.1 IPAのオクトパスキングをベースに、
Nelson Sauvin主体の今までにないタイプ！
ジューシーかつ綺麗なIPAで、美味しいです😊
—— Brewer’s note ——中村準也さん
Nelson Sauvinをメインホップとして、
Dip hopとDry Hopで使用しました。
ワールプールではMosaic, Cryo Azaccaを使用し、パッションフルーツや、トロピカルなフレーバーの層が加わり、しっかりと苦味も感じれる潔い仕上がりになりました！
アロマは白ブドウ・トロピカルフルーツ・パッションフルーツです！！
皆様の心をHOTに！そして皆様の、運気直角◎
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オンラインショップあります。
プロフィールにURL貼ってます🙌
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#トメカワビール
#トメカワビール04
#ノムクラフト #有田川町
#クラフトビール #オレンジ #運気直角
#ビール #オクトパスキング
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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18/03/2025

【酒屋万流🍶🔥】
昨夜、酒屋の先輩たちとの食事会。
いつも通り気を遣わず、楽しみました😅
皆、それぞれのStyleでオモロすぎました！
業界で認められる事に一ミリの価値もなく、
徒党を組んだり、グループ化もしません。
自分の信じた道で、お客様に寄り添うだけ🔥
また商売において、誰と付き合うかが重要。
取引する酒蔵、同業の酒屋、そしてお客様！
今回は色んな縁が重なり、このメンバーに😂

先輩方、お忙しい中有難うございました！
色々とサンプリングしまくりますよ😎🔥
酒屋万流。それぞれのStyle。だから面白い◎
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オンラインショップあります。
プロフィールにURL貼ってます🙌
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#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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12/03/2025

【大阪•お花見クルーズ🌸🛳️】
3/30(日)にお花見クルーズを開催します‼️
時間は15:00-17:00です。約2時間です！
定員は40名限定。あと15名ほどいけます🙌
料金はお一人様16,500円(税込)です！
船の発着は天満橋駅から歩いてすぐの
「八軒家浜船着場」となります。
大阪クルーズM7というクルーズ船で
約2時間お花見しながら、
食べたり飲んだりして、
皆でワイワイ楽しみましょう🌸
お酒はフリードリンク制です。
⚫︎TOMEKAWA BEER04🍺
⚫︎若戎酒造オススメ3種類🍶
⚫︎ナチュラルワイン赤白4種類🍷
その他ソフトドリンクです🥤
当日はなんと若戎の空間の魔術師•石崎さんと、
ヴァイアンドフェロウズのさだきちさんが、
手伝いに来てくれます！2人とも良い人です👍

フードはなにわ黒牛のステーキと、握り寿司。
サンドウィッチ、サラダ、揚げ物等です😊
お酒と一緒に楽しんで頂けますよ🌸
クルーズ船でお花見しながら、
皆でワイワイガヤガヤしましょう◎
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オンラインショップあります。
(一部掲載してない商品あり)
プロフィールより
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#お花見クルーズ #お花見 #花見 #大阪城
#大阪クルーズ #若戎 #若戎酒造 #日本酒
#ヴァイアンドフェロウズ #ナチュラルワイン
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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10/03/2025

【当店にもやっと🌸到来！】
浦里酒造店から春のお酒が届きました🌸
普段は小川酵母を極める酒造りですが、
コレは違います！産学官連携のお酒です☝️

⚫︎ 桜翔純米大吟醸〈茨城県〉
1.8L ¥4,235-(税込)
720ml ¥2,200-(税込)
産学官とは産業界（民間企業）、学校（教育・研究機関）、官公庁（国・地方公共団体）の三者。産:浦里酒造店(茨城県つくば市)
学:東京農業大学(プリンセスミチコ酵母👸🏻)
官:茨城県阿見町産(ミルキークイーン🌾)
同い年で、産学官連携とか格好良いよね🔥
ただ美味しいお酒を造ってるだけじゃない。
そこに至るプロセスが評価されてる。大切！
普段の浦里とはまた違った雰囲気の“桜翔”🌸
軸の淡麗で綺麗な味わいはベースにありつつ、
フレッシュで、フルーティーな味わいです。
本人曰く、『和食屋が作るフレンチ』らしい😊
数多ある春酒の中で、僕はコレを推します◎
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オンラインショップあります。
プロフィールにURL貼ってます🙌
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#日本酒 #清酒 #プリンセスミチコ酵母
#東京農業大学 #東京農大 #産学官
#阿見町 #阿見町産ミルキークイーン
#ミルキークイーン #とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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07/03/2025

【どんな状況でもベストを🔥】
先日、2泊3日で茨城県つくば市の、
浦里酒造店に酒造り研修に行きました！
谷6の日本酒とイタリアンritmicita夫婦と😍
全ては4/20(日)の上方日本酒ワールド🏆🔥

僕らの世代で、トップランナーの浦里知可良。
彼、悩んでました。ただ目は輝いてました✨
とにかくベストを尽くそうと踠く姿勢を見て、
僕のベストは彼のお酒を届ける事だなと👍🔥
彼には彼の役割が、僕には僕の役割がある。
どんな状況でもお互いにベストを尽くす🔥
これからもお互いをリスペクト出来る関係に！
近道をすると近道に潰される。
遠廻りでも自分の信じた道を歩まないと。
その言葉を肝に銘じて、俺たちでやっていこう🔥
上方日本酒ワールドはritmicita×浦里ブースで◎
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オンラインショップあります。
プロフィールにURL貼ってます🙌
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03/03/2025

【3月の手描きカレンダー🍓】
⚫︎当店の画伯(女将)🧑🏻‍🎨

今月は、みんな大好きな苺です🍓
先日、珈琲のまるしまさんで1粒頂いた、
奈良の古都華(ことか)が激ウマでした😍
(実はcomichi菓子店さんからお裾分け😂)kash*ten

僕はイチゴ狩りは向いてませんが、
古都華なら1パック食べてみたいです☺️✨
comichiさんとまるしまさんの優しさで、
古都華に出会う事が出来ました！一期一会👍
商売をしてると毎日が一期一会。苺だけに◎
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#手描きカレンダー #3月手描きカレンダー
#苺 #いちご #イチゴ #イチゴ狩り #いちご狩り
#古都華 #一期一会 #とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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01/03/2025

【キッカケを作る🤝】
第2回TOMEKAWA NIGHT無事終了🔥
前日の夜までノーゲストからの、満席😂
心臓に悪いですが、結果オーライです🙌笑
今回、初TE kara TEさんが２名！
2人ともめっちゃ楽しそうで良かった！
また串のコースにも行くそうです😊✨
シークレット鍋は羅臼昆布出汁の蛤鍋㊙️

いつものマサさんの素晴らしい手料理と
素晴らしい日本のお酒と、素敵なメンバー❤️
この上ない幸せを感じる空間、そして時間。
これからもこんな場を作っていきたいです！
参加してくれたからあの場があり、
あの空間が生まれたのだと思います。
僕はそのキッカケを作る事が好きです😊
来てくれた方々に感謝！とてもよか晩でした◎
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オンラインショップあります。
(一部掲載してない商品あり)
プロフィールより
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#テカラテ #熊取 #蛤鍋 #きっかけ作り
#日本酒 #葵酒造 #大和桜 #よか晩 #とめ河ナイト
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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19/02/2025

【あの日、あの時、あの場所で🤝🔥】
昨日、新潟県長岡市に誕生した
葵酒造のお披露目パーティーに参加しました！
杜氏はあの阿部龍弥(りゅうやん)。待ってたよ！おかえり👍
※葵酒造のお酒は取り扱いします😊✨

彼も色々な葛藤があったと思います。
奥さんと3人のお子さんを山形に残し、
これからの人生を賭けて、単身新潟で酒造り🔥
よく決断したなと。人生一度きり。尊敬します！
あと僕がもう1人尊敬するのが、同い年の酒屋
君です。彼、凄いです‼️
彼は悩んでるりゅうやんを仙台に呼び出し、
同じ1991年生まれの酒蔵3名と会食をセッティング。
そこで同い年に発破をかけられて、今があるのかなと🔥森本くんの行動力には脱帽です😂
あの日、あの時、あの場所で。だから人生は面白い◎
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オンラインショップあります。
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#葵酒造 #阿部龍弥 #りゅうやん #新潟県長岡市
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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17/02/2025

【繋がる。そして繋がっていく🫶】
先日、有本農園×ritmicitaの
ペアリングイベントが行われました！
全てどこかに梅の要素が入ったコース☺️🔥

有本さんの梅をシェフのみーこさんが、
有本さんの梅酒をご酒人のぴかるんが、
練りに練った最高のおもてなしを表現😎✨
いやー良い会だった。完全に繋がってた🤝
最近、イベントに思う。やるのは簡単。
形にするのは難しい。継続はもっと難しい。
第10回とかのイベントはマジでリスペクト🙏
このイベントは形になってたので、凄いです❤️
次に繋がる。そんなイベントをこれからもしたい◎
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#有本農園 #梅農家 #ウメドメーヌアリモト
#梅酒 #梅干し #南高梅 #翠香 #露茜 #梅シロップ
#リトミチタ #ペアリング #梅の聖地
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館 #みなべ町
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11/02/2025

【第2回tomekawa nightします☺️】
2/27(木)の夜、熊取のTE kara TEさんで。
今回はゲスト4名と僕ら2名の、【限定６名】
僕のリクエストをマサさんが形にする会😂
参加費は1名(税抜)7,000円。基本ドリンク込み。

今回はシークレット鍋×日本のお酒。
お鍋はマサさん特製で、当日まで㊙️です！
お酒は日本酒と焼酎をメインに考えています！
飲み方も皆で試す感じで、遊びたいなと🤔
焼酎はお湯割りオンリー！とかでもいい♨️笑
今一度、日本のお酒を皆で楽しみましょう🙌
せっかく日本に生まれたなら、楽しまnight◎
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(一部掲載してない商品あり)
プロフィールより
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#テカラテ #熊取 #シークレット鍋
#日本酒 #本格焼酎 #日本のお酒 #とめ河ナイト
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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10/02/2025

【何も得られない。やらないと🔥】
初のタコスイベント、有難うございました🌮
14時までノーゲストからの、満席！！笑
心臓止まるかと思いましたが、良かったです☺️
このイベントのテーマ、クラッチショット！
「局面を良い方に変える」という意味でしたが、
結局僕らのクラッチショットになりました🔥
沢山の方に喜んで頂けて、嬉しかったです。
人生はやってみないとわからない事が多すぎる。
僕も🌮の事を学び続けた2ヶ月でした！
ただ得られるものが多すぎて、最高でした🔥
燃え尽き症候群気味のEL TABOさんの勇気ある決断と、BARフジのマスターあきのりさんの優しさと、
来てくれたお客様のお蔭様でしたー！感謝！！
愛がなくちゃ。だってタコスは愛だから◎
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#タコス #トレスエルマノス
#だってタコスは愛だから #カルニタス
#ビリヤタコス #クラッチショット
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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08/02/2025

【粋と野暮🔥】
店主おすすめがコレやったら、最高だろうな。
いやー、美味しすぎるでしょ！！文句なし💯
僕は誇りと自信を持って、販売できてます😊🔥

⚫︎ 浦里純米吟のさと本生原酒〈茨城県〉
1.8L ¥3,300-(税込)
720ml ¥1,760-(税込)
今季“吟のさと”を採用🌾(昨季は五百万石)
麹は新品種「清麗」。開発協力したらしい🤔
浦里の肝である、“甘さ”を見事に表現✨
あまりにも美味しいので、質問しました。
「酒米とか麹の影響は大きい？」と聞いたら、
「技だね😂」と返答。野暮な質問だった。
答えは粋だった🔥そりゃそうだよね！！
やはり造り手の腕があっての素材。いつも勉強になる◎
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#霧筑波 #浦里 #浦里酒造店 #小川酵母
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05/02/2025

【2月の手描きカレンダー🍠】
⚫︎当店の画伯(女将)🧑🏻‍🎨

今月は“蜜滴焼き芋”です😊
鹿児島のケンファームの八木さんが
心を込めて作る、焼き芋とジェラート✨

まずはジェラートをお試しください☺️
そして焼き芋は1個のバラでも試せます！
気に入ってもらえれば、袋入りが🉐です！
また今回から画伯が切り絵を採用してます◎
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#焼き芋 #とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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01/02/2025

【うちゅうのノンアル🚀🍻】
多くは語りません。まずは飲んでみよう。
話はそれから。僕は飲みましたよ😊🔥japan
⚫︎ ノンアルコールビール宇宙HAZY〈山梨県〉
缶350ml ¥700-(税込)
世の中やってみないとわからない事だらけ。
まずはやってみよう。体験してみよう。
すると発見があり、人は進歩すると思う。
2025年は留まらずに、色々とやってみよう◎
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オンラインショップあります。
⚠️クラフトビールは店頭販売のみです！
プロフィールにURL貼ってます🙌
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26/01/2025

【クラッチショット🌮🔥】
クラッチショットとは、
「局面を良い方に変える」という意味です。
このイベントを人生のクラッチショットに！
という漢•EL TABOさんのタコスイベント🌮🇲🇽
EL TABOさんは子育てに約20年間全力投球。
子育てが落ち着き、少し燃え尽き症候群に…。
ただ子供達が1番喜ぶ“タコス”で皆を笑顔に😊
そんな想いから今回開催する事になりました🔥
会場は泉佐野の格好良い店•BARフジさん。
マスターとTABOさんは地元の先輩•後輩👍
年末に話が盛り上がり、BARでする事に😅笑

今回は大人気のカルニタス(350円)と、
TABOさんオススメのビリヤタコス(450円)🌮✨
2個セットがオススメです★予約承ります‼️
40-50食ありますが、完売次第終了です🙏
このタコスが、皆様のクラッチショットに◎
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#だってタコスは愛だから #メキシコ
#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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25/01/2025

【賞味期限1ヶ月です🍻😅】
奈良県のクラフトビールである
“長龍クラフト”は賞味期限1ヶ月👀‼️
その分、めちゃくちゃ美味しいです😋

⚫︎ CHORYO HAZY IPA-冬-〈奈良県〉
缶360ml ¥660-(税込)
人気のヘイジーシリーズの冬ver⛄️✨
⚫︎CHORYO 龍球〈奈良県〉
缶360ml ¥715-(税込)
沖縄•MAHOW BREWとのコラボビール。
奈良の柿を使った、インペリアルゴーゼ🍻
コレめちゃくちゃ美味しかった！オススメ★

ぶっちゃけ、割と「期限切れ」起こします😅
ただCHORYOのビールは美味しいので、
コレからも取り扱いし続けます！気合いと根性💪🔥
2/20までに1本でも良いので買いに来て下さい☺️
賞味期限1ヶ月で12本。なかなか痺れます◎
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24/01/2025

【浦里の地元ブランドの超辛口🔥】
超辛口と言われたら、何を想像しますか？🤔
世の中には色んな“超辛口”があります。
この超辛口は、最後の最後にストーンと切れます！

⚫︎ 霧筑波純米吟醸超辛口本生〈茨城県〉
1.8L ¥3,575-(税込)
720ml ¥1,870-(税込)
個人的に嬉しい事。おりがらみでしたー✨
一口目に、お米の旨みと香りを感じます。
超辛口？と思う方も居ると思いますが、
コレが彼の表現する“超辛口”です☺️
元中日•浅尾投手のフォークボールみたい⚾️
もしかしたら、世間が求める「超辛口」を
知可良くんは造りたくないのかも😂笑
彼は彼のスタイルで表現すればいい🔥🔥
私、辛口苦手です。そんな人は絶好かもしれない◎
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#とめ河酒店 #狂ったサラダ館
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