「吟酒むらため」のある伊豆稲取は温泉と観光の町！ https://muratame.com
東伊豆町稲取1279/1
Kamo-gun, Shizuoka
413-0411
| 月曜日 | 09:00 - 20:00 |
| 火曜日 | 09:00 - 20:00 |
| 木曜日 | 09:00 - 20:00 |
| 金曜日 | 09:00 - 20:00 |
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| 日曜日 | 09:00 - 20:00 |
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地元で獲れる新鮮で美味しい海産物といっしょに、静岡県の美味しい地酒を楽しんで頂きたいと、店主が納得と思える地酒： 【 杉錦・國香・開運・喜久酔・正雪・志太泉・白隠正宗・英君・若竹・臥龍梅鳳雛・天虹 】 を取り扱っています。 その他、県外の地酒・ワイン・本格焼酎・伊豆諸島の島酎達も取り揃えています。 伊豆に来る時は是非、御来店下さい。
酒屋としては大正１０年に創業だが、以前は造り豆腐屋として営んでいたようだ。 現在でも『とうふや』と言う屋号も残っているが、近年その名で呼ぶ人も居なくなった。 そして『村爲商店』の命名は先代の村木爲吉のなから由来している。 看板に掲げる『喜久水』は当時から長いお付き合いの続く銘柄の一つであり、今でも大切な仕入先として引き継いでいる。 貴重な一枚の写真がいろいろなことを語ってくれる。
地酒との出会いは、人との出会いから・・・地酒を始める以前は、どこにでもある普通の酒屋でした。地元の手打ち蕎麦屋の店主との出会いが、自分をこの道に導いてくれた。本当に感謝だ！ そして、初めて蔵を訪れたのが杉井酒造であった。だま無知な世界に飛び込んでいく緊張感と不安とが混ざる気持ちを今も覚えている。蔵元とも、まずは顔の見える繋がりを持ってからでないと始まらない世界だ！ そして、少しずつ出会いがあり今日に至っている。
当店のある伊豆稲取は海と山に恵まれた風光明媚な港町です。 海の名物と言ったら何といっても『稲取金目鯛』！ 近海から日帰りで水揚げされる、稲取キンメはブランドにもなっており、脂の乗りが最も多く・味も濃く最上級の金目鯛です。
