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ワイン・焼酎・地酒の店　へいわ

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Fujisawa-shi, Kanagawa
ワイン・焼酎・地酒の店　へいわ

ワイン・日本酒・焼酎・クラフトビールの店　おすすめのお酒をご紹介
(25)

月に1.2回、店内で勉強会を開催。
簡単な「ワインの飲み方」「ワインの選び方」などの話から、「ヴィンテージボルドー」などや、「芋焼酎の造りかたでの味わいの違い」など、いろんな視点からのお酒の話をしています。　ワイン・焼酎・日本酒などお酒を勉強したい方は是非ご参加ください。

18/11/2024

今年は季節が変わるのが遅い気がします。
今日はやっと肌寒く、季節の変化を感じられる陽気になりました。

イベントのご案内

鎌倉駅から源氏山公園までをのんびり歩きながら、
周りにある木々や植物、鳥の声などに耳を傾けます。

今回もガイドとして萩原洋平氏にお願いいたしました。
彼の軽快なトークであっという間に時間が過ぎ、
あなたは自分がまるで自然博士かも⁉と思ってしまうくらいな情報量で帰ること間違いないです。

イベント日時
11月30日㈯
参加費 1000円(おつりのないように）

スケジュール
8:45　集合　鎌倉駅西口
　　　観察の仕方や双眼鏡の使い方など説明
9:00　源氏山に向かって観察スタート
12:00　解散　鎌倉駅

もちもの・服装
水分
歩きやすい靴と服装

カメラ、双眼鏡や観察本、図鑑などお持ちの方は持ってきてもOK

＊写真はイメージです

15/11/2024

ずっと曇天。
寒くない。
11月なのに季節はどこにいったのやら...
って毎回こんなことを書き出してる。

寒くなるのも困るが、寒くなってくれないともっと困る。

寒さの訪れとともにお酒造りが始まり、美味しいお酒が楽しめる季節になるのに、
これじゃ、まだまだビールやハイボールの出番が続く。

じゃあハイボールを飲んじゃおうってことで今日のおすすめ。

最近お気に入りの台湾のウイスキー。

カバランディスティラリーセレクト No.1 5800円

カバランディスティラリーセレクト No. 1は、
細部までこだわった樽の芸術と熟練した絶妙な工芸により、
濃厚かつソフトな幾重にも広がる口当たりを生み出しています。

さらに、カバラン特有のトロピカルフルーツ、タフィーの香りが漂い、
木とバニラの風味が彩りを添えています。その余韻が広がる完璧な風味は、
ブレンダーが厳選したこだわりの力作です。（HPより）

台湾のウイスキーって飲んだことありますか？
少しボディ感を感じられ、微かな甘味を楽しめます。

台湾って少し甘味を感じられる料理や飲み物もあるじゃないですか？
そんなイメージが楽しめるウイスキーです。

ウイスキーのみは是非！
#ウイスキー #カバラン #台湾 #へいわ酒店

11/11/2024

だいぶ気温が下がってきて、上着を着る回数が増えてきましたね。

暑さから一気に寒さに変わり、秋はどこいった？って感じですが、
もう11月。

あっという間に今年も2か月弱。
なんにもせずに11月になってしまった…

本日紹介するのは少し涼しくなった今日みたいな日に
飲んでほしいリンゴを使ったお酒。

アメリカ・バーモント州ストウのStowe Cider。

地元産の果物やホップを使ったサイダー、樽熟成製品まで多岐にわたるユニークなラインナップが人気を集める、
バーモント州を代表するサイダリーです。

プレスしたてのフレッシュなリンゴ果汁しか使わないことを信条にしており、
サイダリーから250kmの範囲内で収穫されたフルーツのみを使用する徹底さ。

彼らが主軸とするのは辛口気味なサイダーで、一般的に販売されているサイダーの半分以下の甘みを持つドライなフレーバーが特徴です。

無添加でドライなサイダーをはじめ、リンゴ以外の果実、ホップ、ハーブ、メープルシロップ、
樽熟成技術を活用したサイダーなど、常にユニークなレシピを開発しており、
もともとホームブリューイングから始まったStowe Ciderは、
今ではストウおよびバーモント州全体を代表するサイダリーとして存在感を示しています。

バーモントというとボクはカレーを連想してしまいますが、
カレーにも合うサイダーかも！

#へいわ酒店 #カレー #バーモント

30/10/2024

雨ですよ…
雨苦手なんですよね。朝から走るつもりだったのに、行かず。
雨は雨の時しかできない練習があるよ！って言われても、走らず(笑)
ここがボクの弱いとこ。

寒くなってきたので、この秋冬用に買った洋服が着れるのでうれしいけど。
寒くなったらなったで、それはそれで嫌なんだよね。

そんな寒さを感じるときは、寒い国のワインを飲むのが個人的には好き。

メーホーファー　アルター・ヴァインガルテン　ゲミシュター・サッツ 2860円

ミュスカ・オットネル、シルヴァーナ、ノイブルガー、トラミーナー、ゲルバー・ムスカテーラ、ソーヴィニョン・ブラン、フリュローター・フェルトリーナー、ヴァイスブルグンダーの8種類の品種別のブドウを同じ畑で、同じタイミングで収穫してワインにするゲミシュター・サッツというオーストリア伝統の方法を採用しているワインになります。

8種類の品種が混ざっているので、白い花や青りんご、柑橘系の複雑な香り。
味わいも酸味とふくよかさにパワフルさが相まって、バラエティーに富んだ味わいになります。
こう説明するとまとまっていないような気がしますが、そこが生産者の腕の見せ所でちゃんと1本の美味しさにまとめております。

他の国ではなかなかない製法なので、まだゲミシュター・サッツを楽しんだことがない方は是非お試しください。

この時期なので、あまり冷やしすぎずに楽しむことをオススメします。

#オーストリア #ゲミシュターサッツ #へいわ酒店

10/10/2024

体調崩してませんか？

急な冷え込みに洋服がついていかず何を着ていいか朝から悩んでおります。

気温のせいで古着屋さんに行く回数が急激に増えております。(夏はほぼ短パンTシャツなのに)

そんな涼しくなった時期には向いてないかもですが白ワインをご紹介。

イタリアエオリア諸島サリーナ

カラヴァリオサリーナ・ビアンコ 3520円

エオリア諸島の珍しい地場品種「マルヴァジアデッラリーパリ」種100%

映画「イル・ポスティーノ」の舞台となった「サリーナ島」で造られます。
この島はワイン生産者がたったの5軒のみになります。その為造られるワインはとても貴重です。

南国の果物の香りにシトラスの爽やかな香り。
火山性の土壌ならではのしなやかかつ力強い酸とミネラル感溢れる辛口の白ワイン。

ミネラル感と書いてありますが、塩味です。
塩を感じさせる味わいで、サラダや魚介類との相性はバツグンなはず！

#イタリア #白ワイン #エオリア諸島 #へいわ酒店

09/09/2024

あれもう9月ですよね？
まだ夏じゃない？？
暑い。毎日暑い。

朝晩涼しくなったよっていうけど日中は暑いよ。

でも季節は変わったようで、秋の日本酒がこれでもか！ってくらい入荷しております。

一人1本じゃ足りないくらい入荷しているので、みなさん買ってください。
普段ビールやワインしか飲まない人も買ってください。
そうじゃないとスペースが足りません...

今日ご紹介は茨城県桜川市の『真上(しんじょう)』です。

『真上』の村井醸造と茨城県産業技術ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝｾﾝﾀｰが開発した乳酸菌を使用し、
共同研究で醸造した「真上純米酒Neo-Classic」のひやおろし。

サイダーや柑橘の爽やかな香り。
口に含むと、トロっとしたなめらかな舌触りと、ミントのような爽快な口当たりが特徴的。
後味のキレのある酸味とシリアルのような香りがアクセント。
お勧めは人肌程度の温度帯。(蔵より)

まだまだ暑さがありますが、夏を越えて落ち着きだした日本酒。
ぜひお試しください。

#日本酒 #茨城 #桜川 #真上 #へいわ酒店

04/09/2024

朝の涼しい空気はどこいったの？くらい今は暑いですね。

まぁ、少し秋の風を感じる時間が増えてきたけど、まだ暑い。

先週、戸隠に行ってきまして美味しいお野菜と果物をいっぱい買って満足な私。

特に「ぼたんこしょう」や「とうがらし」を気に入って買ってきます。
何種類かあるのですが、どれも辛いのが特徴。

炒め物にしたり煮びたしにしたりするのもいいですが、辛味噌作ってごはんに乗せるとサイコーです。
みんなもあのエリアに行ったら買ってみて！

今日ご紹介するお酒はその長野県のお酒。
戸隠ではなく佐久市になります。

佐久市の土屋酒造店、亀の海を醸す酒蔵です。

亀の海純米吟醸ひやおろし生酛造り Terroir Saku-Kiyokawa
亀の海夕やけ小やけ純米吟醸山田錦

生酛造りのひやおろしは有機栽培米の「山恵錦」を使用したこだわりの酒。
醸造方法は昔ながらですが、味わいにモダンさを楽しめる1本です。

夕やけ小やけは旨酸系の味わいで、熟した果実のような楽しめます。

どちらも亀の海の秋のお酒ですが、タイプの違う2本。
720mlと1800mlの入荷です。

少し涼しくなってきた夜に一杯いかがでしょうか。

#長野 #佐久 #土屋酒造店 #亀の海 #日本酒 #純米吟醸 #へいわ酒店

09/08/2024

もう毎日暑すぎる。
朝は涼しい風が吹く時間があるのに、日中になればこの気温。
夏好きの父もさすがにダウン気味。

早く何とかしたいもの。

こんな暑い日にはサッパリしたビールをクリーンに楽しみたいですね。

Sierra Nevada Summerfest
暑い夏をますます楽しくする限定ラガー。
Summerfestは1992年より毎年醸造さている夏季限定ラガービール。
ライトボディーでクリスピーな味わいは、いつ飲むのを止めていいか分からなくなるほど。
ブリュワリーオススメのフードペアリングとしてサラダ、グリルチキンの他に“寿司”が挙げられており、ぜひフードペアリングも楽しみたい。

Sierra Nevada Cool Little ThingHazy IPA
氷点下で加工することで香味成分を濃縮した人気ホップ品種：モザイククリオ、クリスタルクリオ、コメットクリオ、そしてエルドラドクリオを使用。
はっきり主張するジューシーなトロピカルフルーツやビタースイートな柑橘感は暑い夏を吹き飛ばすのにぴったりな味！

8月11日は山の日ですね。
皆様はどの山に登るのでしょう。私はさすがにサボれないので平日に行ってきます。

走るようになってから登山にも興味が出るようになり、今年はテン泊、寝袋デビューしたいなと。

皆様のオススメの山はどこですか？

#クラフトビール #サマーフェスト #へいわ酒店

31/07/2024

いやー毎日暑い

今朝のトレイルランはここはジャングルですか？ってくらいムシムシしてて、
ラン後のドボンに少し救われましたが海水も温めでした。

昨日は葉山の花火大会だったようですが、ビーチにゴミが少なく
葉山の民度の高さにビックリ。

鵠沼海岸のビーチのゴミ、夏は特にヒドいので何とかしたいですね。
ウチのビーチクリーン番長が最近サボってるのでカツを入れておきましょう。

さて本日はこんな暑い日なので赤ワインのご案内。

タッツェレンゲアジェンダアグリコーラマリーナダニエリ 3300円

イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア
タッツェレンゲ100%

タッツェレンゲはフリウリでもわずか7haしか存在しない希少な地場品種です。

ダニエリは60年前に先祖が植樹した葡萄を今でも大切に育てています。

タッツェレンゲ=舌を切るという語源で、このエリアで栽培されるブドウの中では比較的力強いタンニンや酸味が感じられます。(輸入元より)

聞いたことのない品種名ですね。
私も今まで飲んだことがない品種でした。そうこのワインが初めてのタッツェレンゲ。

そう、希少なこの品種、なかなかクセモノなんです。

香りは繊細な感じなのですが、野性味感じるっていうより、しっかりとした渋みがあります。
しっかりした渋み・タンニンがあるので、相性料理はかなり悩みますね。

ちょっと皆様の意見を聞きたいので、飲んで相性料理を教えてください。

あ、最近全然ポストしてなかった理由は特になく。

けっして暑いからやる気がなくなってサボってばっかりだとか、
山ばっかいって仕事してないとか、そんなことはないですのでご安心ください！

最後まで読んだあなた！
買ってください、よろしくお願いします。
このワインは在庫があるだけで終売なので。

#ワイン #赤ワイン #タッツェレンゲ #フリウリ #イタリアワイン #へいわ酒店

19/06/2024

昨日の雨がウソかのような天気ですね。
ちょっと足が痛かったのですが、走ればスッキリした気分。

低山を駆け回って足元真っ黒にしながら汗をかき、最後は海へドボン。
こんなサイコーな毎日を送れるのもこのエリアならでは。

皆様もぜひ！

本日はお試しな日本酒をご案内。

黒松仙醸純米大吟醸試験醸造酒磨き３９
1800ml 3850円
720ml 1980円

「山田錦」と同等の品質を目指して改良された新品種。
「山田錦」と「ひとごこち」を交配させて開発した「三重酒２０号」を
母に「山田錦」を交配させたのがこの「信交酒５５７号（夢見錦）」

まだ世に出て間もない新品種を精米歩合39％の純米大吟醸にして仕上げた1本。

果実様の香りと、なめらかで甘みを感じる口当たりに、綺麗な味わいとスッキリとした切味
に、後味の若干の苦みが味わい全体を引き締めています。

本数限定なので急いで！と言いたいところですが、もう少し落ち着いてからでも楽しめるような味わいだと思います。

#長野 #仙醸 #純米大吟醸 #へいわ酒店

06/06/2024

まさか2日連続でポストするなんて(笑)

今日も快晴。
気温は暑くTシャツ短パンビーサンでいたいくらい。

昨夜は久しぶりに夢をみました。
皆様は夢はみますか？

ボクはほぼ見ないので、
たまに見る夢が昨夜みたいにくだらない内容だとなんでそれ？と思って笑って起きましたｗ

こんな夢みたよって、おもしろ夢があれば教えてください！

さて、今日はへいわでは大人気の酒蔵酒ぬのや本金。

今まであまり入荷させることはなかった純米大吟醸。

本金純米大吟醸美山錦 720ml 3850円

爽やかな飲み口が特徴で、雑味のないキレイな味わい。
今すぐ飲むのもいいですが、少し落ち着かせて時間の経過とともに楽しむことも良いのかなと思います。

他に夏酒の『雨上がりの空に』も入荷しました。

#日本酒 #長野 #諏訪 #本金 #雨上がりの空と #純米大吟醸 #へいわ酒店

05/06/2024

お仕事したくなーいって思うくらい良いお天気。
カバンの中に冷やしたワインとバケット、ハム、チーズ持って一緒にピクニックしませんか？
ランナーならマラニックかな(笑)
たまには走らないでゆっくりハイキングもいいんじゃないですか？

今朝走ったら汗びっしょりだったけど、紫陽花も咲き出し気持ちいランでした。
どこかのサーフチームの長も走り出したらしいので、皆様も一緒に走りませんか？

走りたくなったら一声おかけください。
いいランニングショップ紹介しますよ！

今日は前置き長くなったなー
ということでピクニックに持っていくのにピッタリなワインご紹介します。

本日のオススメ

ヴァイングートベアトラムイゼレキュヴェゾルクザム 3190円
ヴァイングートベアトラムイゼレシュペートブルグンダーロゼトゥリパン 3850円

ドイツ・バーデンの白ワインとロゼワイン

白はヴァイスブルグンダー、グラウアーブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ゲヴュルツトラミネール

ロゼはピノ・ノワール95％、レゲント5％

白もロゼもゆっくり発酵と熟成をすることで、やわらかい味わいになっております。

しっかり冷やしてカバンの中に入れて、少し温度が上がったくらいに飲むのが最適な気がします。

#ドイツ #バーデン #ワイン #ピノノワール #鵠沼海岸 #へいわ酒店

04/06/2024

前回大好評企画につき、またイベントします！

6月15日 12:00~16:00

へいわ店頭にて藍染のワークショップを開催します。

藍染を教えてくれるのはアートモリヤのモリヤレイタ氏。

藤沢を拠点に藍の衣食住を展開するアートモリヤ。

江戸時代には日本中を青く染めた文化の本質を伝えるべく、染め直すクリーニング的観点で皆さまに楽しんで頂けたらと思います。
是非お気に入りの服をご持参のうえ、お越しください。

「なぜ、クリーニング？」
藍染は青くなるだけでなく、消臭や抗菌作用があります。
そして、洗う工程が何度もあるため綺麗に蘇るのです。

「海や水を守る」
汚れてしまった服を"買う"から"藍染する"という選択をすることで、服1着につき約2000リットルの水資源を守ります。

プライス
「藍染」
靴下、小物¥500-
Tシャツ¥1000-
スウェット、パーカー¥2000-
※綿、麻、リネンなど自然素材が染まりやすいです。
※化繊は70%配合までに限ります。

#藍染 #モリヤレイタ #へいわ酒店

20/05/2024

雨がやんでもなんだかハッキリしない天気で月曜から心躍らない…
今年は梅雨入りは例年より少し遅い予報のようですよ。

スカっとしたキレのある白ワインよりもスッキリした印象ながらもボディが感じられる赤ワインはいかがでしょうか。

ヴィーニャ・ダ・マリャーダティント 2200円

ポルトガルリスボア地方
アラゴネス、トリンカデイラ、トウリガ・ナシオナル、シラー

完熟したベリー系のスパイシーな香りの中にフローラルな果実の香が漂う。完熟した果実風味、まろやかなタンニンと酸が微妙に調和して長く口中に残る。

みなさまは今までポルトガルのワインを飲んだことがあるでしょうか？

想像もつかないエリア、聞き馴染みのないブドウ品種。
普段馴染みのある国とお隣りなのに全然飲まれてないのはなんでだろう。

今回のワインをきっかけにポルトガルワインがもっと多くの方に飲まれるといいなと。
他にもオススメのポルトガルワインがありますので、ぜひお店へ。

12/05/2024

もう南風には飽きました。

数日前からずっと風。
明日は大雨。
気圧のせいか頭痛も…

こんな時はスッキリしたお酒を飲んで家でのんびりしましょ。

瓢太閤笹がすみ純米吟醸うすにごり 1430円

徳島県板野郡　日新酒類

LED夢酵母が生み出すリンゴのような果実の香り。

かすみの様に淡い、薄にごりの純米吟醸。
なめらかな口当たりと、上品で軽やかな味わいのお酒です。

笹がすみに含まれるオリは、「かすみオリ」と呼ばれる旨味を凝縮したような部分です。

酒造好適米「阿波山田錦」を60％まで磨き低温でゆっくりと発酵させて仕込んだ香り豊かな純米吟醸です。

LED夢酵母が醸すリンゴのような華やかな吟醸香でスッキリ飲みやすいと毎年人気の期間限定酒です。

おりが沈殿しますので、軽く振ってからお飲みください。(蔵HPより）

#笹がすみ #瓢太閤 #徳島 #阿波 #へいわ酒店

25/04/2024

あの企画が久しぶりに帰ってきました！

第５回へいわ野鳥の会
Bird watching＆Photography

・対象：へいわのお客様と一般
・時期：2024年5月5日(日・祝)
・時間：10:00～12:30(バードウォッチング)
　　　 13:30～15:30(撮影講座)
・定員：10名(先着順)
・参加費：1,000円（高校生以下無料）
・雨天時：◆雨天：中止(前日10時の天気予報で判断します)
・内容：【午前】へいわ酒店からバードウォッチング。引地川を上流、長久保公園で折り返すコースを予定しています。

希望者に双眼鏡の貸出しあり。午前中も野鳥を含め、写真撮影OKです。

【午後】野鳥撮影を行う際のコツを生態に基づいて説明、動きの速い物を撮影する際の機材の設定などを実際
の撮影も行いながら進める予定です。

・申し込み方法：以下のアドレスより必要事項をご記入ください。
https://forms.gle/uRajnfaNystt8CNt7
・アクセス：へいわ酒店　神奈川県藤沢市鵠沼海岸5－11－29
※小田急江ノ島線鵠沼海岸駅より徒歩約15分
JR辻堂駅南口江ノ電バス2番のりば「鵠沼車庫前行」乗車終点より徒歩5分
・スケジュール(時間は目安)

10：00　へいわ集合
12：30　午前の部終了
12：30～13：30　お昼休み
13：30　午後の部開始
15：00　終了

・持ち物など
□歩きやすい服装
□双眼鏡(希望者に貸出しあり)
□カメラ
　※カメラ(レンズ)の推奨は300ｍｍ以上

午前中はこの時期ならではの鳥を中心に、魚、昆虫など自然を意識しながら散歩感覚の自然観察をしてみたいと
思います。もちろんこの時間にも撮影を行っていただいてＯＫ！詳しい説明は午後に行いますが、質問などはドシドシ
質問してください。

午後は撮影のテクニカルな部分を実地も行いながら楽しみます。みんなで撮影した画像をビールなどを飲みながら鑑
賞も楽しみましょう
※通しで出られない方は午前のみの参加、午後のみの参加もＯＫ。

・その他：イベント中の事故やトラブルに関しまして、萩原洋平とへいわ酒店は一切の責任を負いませんのでご承知おきください。
個人情報はイベント終了後、速やかに確実に破棄いたします。
・お問い合わせ：へいわ酒店藤沢市鵠沼海岸5-11-29
萩原 [email protected]

#バードウォッチング #野鳥 #鵠沼海岸 #へいわ酒店

19/04/2024

お昼はポカポカ、風はあるけど過ごしやすい日ですね。
Tシャツ1枚でも良いくらい。

さてあのお酒が今年も入荷しました。

本金 Smooth Mist

長野県諏訪市酒ぬのや本金酒造

諏訪で育った「美山錦」を使用。
少しアルコール低めの純米うすにごり。

ヨーグルトのような甘酸っぱさがクセになる、
スムースな飲み心地。

普段、日本酒を飲まない方に特にオススメです。

数に限りがあるので取り置き不可です。

#本金 #長野 #諏訪 #日本酒 #へいわ酒店

20/10/2023

本日入荷

久しぶりのデシューツ祭りです。
大っきいのも小さいのもあります。

もう冷蔵庫いっぱいです。
買ってください。

よろしくお願いします。

#へいわ酒店

住所

営業時間

月曜日	09:00 - 21:00
火曜日	09:00 - 21:00
水曜日	09:00 - 21:00
木曜日	09:00 - 21:00
金曜日	09:00 - 21:00
土曜日	09:00 - 21:00
日曜日	09:00 - 21:00