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さわれる、はじける、シードル, Arakawa-ku (2025)

24/01/2025

【1/25(土)はC Side Marcheに出店します】

1/25(土)は辻堂駅北口テラスモール湘南で開催のC Side Marche に出店いたします。

C Side Marcheは今回が初出店！
藤沢駅前のマルシェは過去何回もお世話になっていますが、辻堂エリアのみなさま、どうぞよろしくお願いいたします。

長野市真島で両親が手塩にかけて育てたふじりんごを使った、シュワっとフルーティなお酒シードルを湘南にお持ちいたします。

そして今回からりんごジュース(250ml)は今シーズン取れたりんごを使用したジュースをお持ちします。フレッシュな味わいをお楽しみください。

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet 1300円/2600円
-Semi-Sweet 1200円/2600円
-Dry&Ork 1300円/2600円

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)
500円/1200円

1/25(土) 10:00-16:00
テラスモール湘南ゲートスクエア

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける #テラスモール湘南 #辻堂駅

18/01/2025

【1/19(日)はFarmers Market@UNUに出店します】

明日1/19(日)は青山国連大学前広場で開催のFarmers Market@UNU に出店いたします。

今年初めてのFarmers Market。シードルも完成から時がたつにつれて、Sweetはまろやかな味わいなっていたりと変化が…
明日は試飲もご用意しておりますので、ぜひおためしくださいませ。

写真は先週のシードルづくり工程のFirst Stepのりんごの搾汁の様子を別角度から。
すりおろしたりんごからあふれるりんごジュースは、糖度が高く、とろっとしたとろみがついています。

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet 1300円/2600円
-Semi-Sweet 1200円/2600円
-Dry&Ork 1300円/2600円

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)
500円/1200円

1/19(日) 10:00-16:00
青山国際連合大学前広場

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける #表参道 #青山

11/01/2025

【今年のシードルの仕込みがはじまりました！】

これ、りんごです。

シードル作りはまずはりんごをジュースにするのが最初のステップ。
りんごを丸ごと粉砕した、粗いすりおろしりんごに圧力をかけることで、ジュースを絞ります。

座布団状に何段も重ねたすりおろしりんごを、機械で圧力をかけていくと、りんごジュースがかたまり全体からジュワッと染み出し、あまいりんごの香りに包まれます。

絞ったりんごジュースを味見してみたところ、昨年よりもコク深い味わいになっている印象。
今年のシードルも完成が楽しみです。

タンク内で発酵後、来月瓶詰めの予定です。
続報もお楽しみに！

*おまけ
搾汁の作業後は、シードル作りを一緒に進めさせていただいている、林檎学校醸造所さんのあるいいづなコネクトのフリースペースで昼ごはん。
持参したおにぎりでしたが、里山の雪景色を見ながら食べるといつもの何倍もおいしく感じられるが不思議です。

27/12/2024

【12/28(土)-29(日)はFarmers Market@UNUに出店します】

今週末12/28(土)と12/29(日)は青山国連大学前広場で開催のFarmers Market@UNU に出店いたします。

29日は、farmersmarket年末恒例のイベント「FOOD TO THE PEOPLE」が開催され、炊き出しが準備されるそうです。
farmersmarketに出店させていただいて早3年目ながら、このイベントに参加させていただくのは初めて。私も楽しみです！

今週も、小瓶(330ml)の3本飲みくらべセット（ギフトBoxつき@3,800円）をご用意いたします。
年越しは信州のふじりんごのフルーティな香りと甘みを生かしたシードルでどうぞ★

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet 1300円/2600円
-Semi-Sweet 1200円/2600円
-Dry&Ork 1300円/2600円
-飲みくらべセット(ギフトBoxつき) 3800円

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)
500円/1200円

12/27(土)-28(日) 10:00-16:00
青山国際連合大学前広場

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける #表参道 #青山

20/12/2024

【12/21(土)はFarmers Market@UNUに出店します】

明日12/21(土)は青山国連大学前広場で開催のFarmers Market@UNU に出店いたします。

今回は国連大学の中庭広場でNatural Wine Love も開催されます。
当日は20組のワインの作り手さんたちが試飲を用意されるとのことで、わたしたちがご用意するシードルの試飲と合わせてお楽しみください！

今月はクリスマス・年末のおくりもの向けに小瓶(330ml)の3本飲み比べセット（ギフトボックスつき@3,800円）をご用意いたします。

また、明日に限り、「もっと！暮らしを応援 Tokyo元気キャンペーン」で対象のQRコード決済をご利用いただくと最大10%のポイントが還元されます！

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet 1300円/2600円
-Semi-Sweet 1200円/2600円
-Dry&Ork 1300円/2600円
-飲みくらべセット 3800円

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)
500円/1200円

12/21(土) 10:00-16:00
青山国際連合大学前広場

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける #表参道 #青山

07/12/2024

【店舗視点】たまプラーザのテラスマルシェは〜もっと街が好きになる「FIND LOCAL」〜今日からリニューアル【🍎🎄.*】

目の前に🎄.*がある立地で本日出店しています＊・゜ #テラスマルシェ

06/12/2024

【12/7(土)はTERRACEマルシェ with FIND LOCALに出店します】

明日12/7(土)はたまプラーザ駅前ステーションコートで開催のTERRACEマルシェ with FIND LOCAL .official に出店いたします。

ふじりんごの豊かな香りや甘みを楽しめる３種類のシードルとりんご感たっぷり濃厚なりんごジュースをご案内いたします。

年の瀬も徐々に迫ってきました。みなさんでシードルを楽しんでいただくのに最適なシードル各種の大瓶もたっぷりとご用意してお待ちしております。

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet
-Semi-Sweet
-Dry&Ork

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)

12/7(土) 10:00-17:00
たまプラーザ駅たまプラーザテラスステーションコート

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける #たまプラーザ #たまプラーザ東急 #たまプラーザテラス

14/11/2024

【11/16(土)はFarmers Market@UNUに出店します】

今週末11/16(土)は青山国連大学前で開催のFarmers Market@UNU に出店いたします。

日中は20度前後と過ごしやすい気候となりそう。
Farmers Marketでは、座って休めるテーブル席もご用意いただいていますので、青山・表参道エリアの散策がてら、一息つきにお越しくださいませ。
（私たちは冷たいシードルとジュースとともにお待ちしております）

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet
-Semi-Sweet
-Dry&Ork

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)

11/16(土) 10:00-16:00
青山国連大学前広場

#シードル #りんご好きと繋がりたい #信州りんご #さわれるはじける　 #青山 #表参道

08/11/2024

【11/9(土)は南町田ファーマーズマーケットに出店します】

明日11/9(土)は南町田グランベリーパーク隣の鶴間公園水道みちで開催の南町田ファーマーズマーケットに出店いたします。

明日は冬晴れ（昨日11/7が立冬だったみたいです）で日中は気持ちよく過ごせる陽気になりそうです。
シードル・りんごジュースの試飲もご用意いたしますので、公園へのお散歩がてら、ぜひお立ち寄りください。

先月出店した際に午前中に完売してしまったりんごジュース大瓶もたくさんお持ちする予定です。

◆お持ちするおしなもの
さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet
-Semi-Sweet
-Dry&Ork

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)

11/9(土) 10:00-16:00
鶴間公園水道みち

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける　 #南町田グランベリーパーク #南町田

25/10/2024

今週末10/27(日)は青山のFarmers Market@UNU に出店いたします。

秋の夜長にシードルはいかがでしょうか？

そろそろ11月の足音も… 11月末にはふじりんごの収穫も始まる予定です。
（私たちのシードル用りんごの産地、長野市真島では、暑さで色がつかなかったり、イモムシが大量発生してたりと心配ごとは尽きないですが…）

さわれる、はじける、シードル（330ml/750ml）
-Sweet
-Semi-Sweet
-Dry&Ork

濃厚りんごジュース（250ml/1000ml)

のいつものラインナップをお持ちいたします。

来週11/2-3もFarmers Marketにはお邪魔する予定です。（向かいの大学の青山祭も開催されるので、いつも以上に多くの方とお会いできるのでは？と楽しみにしています）

#信州りんご #シードル #りんご好きと繋がりたい #さわれるはじける　 #国産シードル

18/10/2024

【秋映りんご、あります】
明日10/19(土)はたまプラーザ駅前で主催のTERRACE MARCHEに出店いたします。

ごく少量ですが、長野市真島産の秋映（あきばえ）りんごもお持ちいたします。
若木から獲れたりんごなので、あっさりとした味わい。
秋の夜長のおともにどうぞ。

■明日のラインナップ
さわれる、はじける、シードル(330ml/750ml)
-Sweet
-Semi-Sweet
-Dry&Ork

濃厚リンゴジュース(250ml/1000ml)

秋映りんご（数量限定）

明日も冷やしたシードルとジュースや、試飲もご用意します！

10/19（土）10:00~17:00
たまプラーザテラス　ステーションコート
official

#たまプラーザ #シードル #秋映りんご #信州りんご #産地直送 #りんご好きと繋がりたい

12/10/2024

本日は南町田FARMER'S MARKETに初めて参加させて頂いてます！

公園の緑豊かな小路の店舗から、お子さまの元気な姿とワンちゃんの楽しそうな様子が見られてワクワクするマーケットです！

秋の気配を感じる三連休の初日ですが、まだまだ日射しは暑く、よく冷えた小瓶が人気でした🥂

シードル好きのお客さま、初めてのお客さま、色んなご感想が聞けて嬉しいです。

1,000mlのりんごジュースはすぐに完売してしまい、お求め頂けなかったお客さまもいて反省、、

マーケットは10時から16時までやってますので、あと少しお待ちしています！

11/10/2024

明日10/12(土)は　主催の南町田ファーマーズマーケットに初出店いたします。
町田のみなさま、はじめまして。10/10前後は晴れる確率が高く「特異日」とも呼ばれているとか。明日も天気に恵まれそうで、グランベリーパーク横の鶴間公園にお邪魔します。

さわれる、はじける、シードル(330ml/750ml)
-Sweet
-Semi-Sweet
-Dry&Ork

濃厚リンゴジュース(250ml/1000ml)

をお持ちする予定。数量限定で冷やしたシードルとジュースもご用意いたします。
（もちろん試飲もご用意あります！）

10/12(土)10:00-16:00
鶴間公園水道みち .official

# #南町田 #南町田グランベリーパーク #国産シードル #シードル好きな人と繋がりたい #信州りんご

21/09/2024

今日はたまプラーザ駅北口のテラスマルシェに初出店！

季節外れの暑さが続いていますが、冷た〜い試飲もご用意しております。

来月10月19日(土)もお邪魔しますので横浜市のみなさん、お待ちしておりますー

TERRACE MARCHE@たまプラーザテラス
10:00〜17:00

marche_nkbfarm

#シードル好きな人と繋がりたい #さわれるはじける #ハネダシ #たまプラーザ #テラスマルシェ

05/05/2024

【快晴のMarket】今シーズンのシードルをご用意して、半年ぶりに青山Farmers Marketさんに出店させて頂いております！

朝から常連さま、海外のお客さま、お馴染みの出店者さま達とお話出来てとても嬉しいです。

是非遊びにいらしてくださいね🥂

29/04/2024

【2023シードル販売開始】
長野にも本格的な春がやってきました！

りんごや桃の花も咲き、さながら桃源郷。
春の風物詩である長野マラソンも先日21日に開催され、私もランナーのひとりとして参加し、長野の春の風景と香りを存分に味わってきました。

春の訪れとともに、私たちのシードルもいよいよ販売を開始します！

Sweetはりんごのフレッシュ感、果実感を活かしより甘口らしく、Dry&Oakは樽香のある、より食中酒として楽しんでいただける味わいに仕上がっています。

ぜひお試しください☆

◆ECサイト: ハネダシマルシェ
https://hanedashi-plus.stores.jp

◆マルシェ
5月5日(日)farmers market(青山国連大学前)
5月12日(日)/19日(日)SusHI tech Tokyo(お台場　国際展示場前)
5月18日(土)Market 251 藤沢夜市(藤沢駅前)

#シードル #信州シードル #長野市真島 #信州りんご #信州みやげ

13/04/2024

【春の校舎でラベル貼り】

長野はぽかぽか陽気で心地良いです。

今日は最後の工程｢ラベル貼り｣のため林檎学校さんに来ています。

ラベル貼りは一瓶一瓶、丁寧に手作業で行ないました！
アメリカ直輸入のラベラーがサクサク動いてくれたので、昨シーズンの倍の本数も意外とあっさり終わりました。

校舎には春らしく菜の花＆桜のステンドグラスが🌸
山と小川も綺麗で長野らしい風景ですね。

GW前には今シーズンのシードルの販売を開始しますので、ぜひお試しください！

タナカ

31/03/2024

【春を待つ】
ハネダシ・プラスのヨシダです。

長野はまだまだ朝晩には寒さが残り、ぽかぽかの春、とまではいきません。。(りんごの花のつぼみもまだまだ成長途上です)

ただ、りんご畑の下草は青々としたり、花も咲いたりと、確実に本格的な春が近づいています。

りんごの花の開花まであと1ヶ月ほど。
ちょうどゴールデンウィークが花の見頃となりそうです。

#長野市真島　 #りんごの花 #シードル #春を感じる #ふじりんご

さわれる、はじける、シードル