17/05/2023
Hai mai provato la pasta fritta❓
Alcuni formati come i o i presentano una cavità da poter farcire e ben si prestano a golose soluzioni finger food.
🍲Cuoceteli molto al dente, raffreddateli velocemente sotto l'acqua corrente e farciteli con il ripieno che preferite (ad esempio ricotta e salame oppure mozzarella e melanzane saltate in padella). Passateli poi nell'uovo sbattuto e poi ancora nel pangrattato e poi friggeteli in olio di semi bollente. Il risultato è croccante fuori e cremoso o filante dentro, perfetto per stupire gli amici ad una festa o al momento dell'aperitivo.
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