TuttoBuono

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19/08/2024

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15/08/2024

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08/08/2024

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31/07/2024

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24/07/2024

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๐Ÿ Un primo piatto veloce, ma super gustoso.

๐Ÿด ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข

๐Ÿฅ“ Pancetta 100 g
๐Ÿซ’ Olio extravergine d'oliva
๐Ÿฅ„ 3 cucchiai Scalogno
๐Ÿฅ’ Zucchine
๐ŸŒฟ Basilico
๐Ÿง€ Ricotta 300 g
๐Ÿ Linguine 400 g
๐Ÿง€ Parmigiano Reggiano DOP 70 g
๐Ÿง‚ Sale
๐ŸŒถ๏ธ Pepe
๐ŸŽƒ Zucca 150 g

โœ ๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ

1๏ธโƒฃ Rosolate la pancetta a pezzetti in una padella per circa 8 minuti, poi levatela dalla padella lasciandola su carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.

2๏ธโƒฃ Nella stessa padella versate 2 cucchiai di olio e rosolate lo scalogno per un paio di minuti prima di aggiungere le zucchine tagliate a rondelle. Cuocete per il tempo necessario da farle appassire ma non sfaldare, aggiungete il basilico, sale e pepe e togliete dal fuoco.

3๏ธโƒฃ In una scodella mescolate la ricotta con 1 cucchiaio di olio ed aggiungere il pepe a piacere.

4๏ธโƒฃ Lessate la pasta al dente in abbondante acqua leggermente salata, scolatela conservando un bicchiere dell'acqua di cottura. Aggiungete le linguine e la pancetta alle verdure nella pentola, unite anche la ricotta e mantecate per qualche minuto, aggiungendo l'acqua di cottura se necessario. Servite condendo col parmigiano.

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22/07/2024

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19/07/2024

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16/07/2024

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12/07/2024

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๐Ÿด ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข

๐Ÿ 320 g di Spaghetti integrali
๐Ÿค 16 gamberi rossi
๐ŸŸ 15 g di colatura dโ€™alici
๐Ÿง€ 1 burrata
๐Ÿ… 400 g di pomodorini gialli
๐Ÿง„ 2 spicchi dโ€™aglio sbucciati
๐Ÿซ’ Olio EVO q.b.
๐Ÿง‚ Sale q.b.
๐ŸŒถ๏ธ Pepe nero q.b.
๐ŸŒฟ Basilico fresco q.b.

โœ ๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ

1๏ธโƒฃ Lavare accuratamente i pomodorini e tagliarli in quarti, quindi cuocerli 8 minuti a fiamma viva con lโ€™aglio e 4 cucchiai dโ€™olio EVO in una padella ampia. Regolare di sale e pepe. Fuori dal fuoco profumare con qualche fogliolina di basilico e la colatura dโ€™alici. Tenere da parte.

2๏ธโƒฃ Sgusciare i gamberi eliminando il budello e preservandone la coda. Passarli sotto lโ€™acqua corrente e, dopo averli asciugati con cura, condirli con poco olio EVO e un pizzico di sale e pepe.

3๏ธโƒฃ Cuocere gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata, scolarli al dente e saltarli in padella con il sugo di pomodorini gialli, la colatura e un mestolino dโ€™acqua di cottura.

4๏ธโƒฃ Suddividere la pasta nei piatti e completare ogni porzione con 4 gamberi rossi, 1/4 della burrata a fiocchetti e qualche fogliolina di basilico fresco... buon appetito!

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09/07/2024

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04/07/2024

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02/07/2024

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๐Ÿด ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข

๐Ÿ˜Š Fusilli 400 g
๐ŸŸ Tonno sott'olio 320 g
๐Ÿ… Pomodori ramati 200 g
๐Ÿซ’ Olive nere 200 g
๐ŸŒฟ Basilico q.b.
๐Ÿง‚ Sale q.b.
๐ŸŒถ๏ธ Pepe q.b.
๐Ÿซ’ Olio extravergine d'oliva q.b.

โœ ๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ

1๏ธโƒฃ Cuocete la pasta in una pentola facendo attenzione a scolarla due minuti prima del normale tempo di cottura.

2๏ธโƒฃ Tagliate a metร  i pomodorini dopo averli lavati e conditeli con sale, basilico, olio e pepe.

3๏ธโƒฃ Mescolate in condimenti ed aggiugete il tonno oltre alle olive nere.

4๏ธโƒฃ Scolate la pasta e passatela sotto lโ€™acqua fresca per fermare la cottura.

5๏ธโƒฃ Quando sarร  ben fredda unitela insieme con il condimento.

6๏ธโƒฃ Condite e servite.

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27/06/2024

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25/06/2024

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21/06/2024

โœ๏ธ ๐ˆ๐ง ๐œ๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐š ๐œ๐จ๐ง ๐“๐ฎ๐ญ๐ญ๐จ๐๐ฎ๐จ๐ง๐จ: Pasta integrale con gamberi, piselli e crema allo zafferano

๐Ÿด ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข

๐Ÿ 320 g di pasta integrale
๐ŸŒฑ 160 g di piselli
๐Ÿฆ 500 g di gamberi sgusciati
๐ŸŒผ zafferano
๐Ÿง€ 200 g di robiola
๐Ÿฅ› 1/2 bicchiere di latte
๐ŸŒฟ prezzemolo
๐ŸŒถ๏ธ 1/2 cucchiaino di paprika
๐Ÿ”ฅ peperoncino secco

โœ ๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ

1๏ธโƒฃ Prima cosa la crema; uniamo la robiola con il latte, lo zafferano, pizzico di sale, pepe e filo dโ€™olio a crudo, mescoliamo e teniamo da parte.

2๏ธโƒฃ Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata.

3๏ธโƒฃ A metร  cottura sbollentiamo i piselli surgelati.

4๏ธโƒฃ Prendiamo i gamberi sgusciati surgelati e tagliamo a dadini.

5๏ธโƒฃ Condiamoli con paprika, peperoncino secco, sale e filo dโ€™olio.

6๏ธโƒฃ Padella antiaderente bella calda scottiamo in maniera aggressiva la dadolata di gamberi.

7๏ธโƒฃ Una volta cotta la pasta scoliamola ed uniamo metร  dei gamberi e metร  della crema.

8๏ธโƒฃ Uniamo ora il prezzemolo tritato.

9๏ธโƒฃ Impiattiamo e vediamo sopra altra crema, i gamberi, pepe e filo dโ€™olio a crudo.

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19/06/2024

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14/06/2024

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11/06/2024

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06/06/2024

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04/06/2024

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๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Che sia una festa di democrazia e libertร .. Buon 2 Giugno!
02/06/2024

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29/05/2024

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23/05/2024

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21/05/2024

โœจ Inizia la giornata con una colazione deliziosa
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17/05/2024

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13/05/2024

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๐Ÿ’ญ Soltanto una madre sa che cosa vuol dire amare ed essere felice.๐ŸŒท ๐๐ฎ๐จ๐ง๐š ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐ฆ๐š๐ฆ๐ฆ๐š
12/05/2024

๐Ÿ’ญ Soltanto una madre sa che cosa vuol dire amare ed essere felice.
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08/05/2024

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โœจ Inizia la giornata con una colazione deliziosa ๐Ÿ›’ Il pasto piรน importante della giornata รจ davvero conveniente! ๐“๐š๐ง๐ญ๐ข ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ข ๐š๐ ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐จ ๐ฆ๐š๐ข ๐ฏ๐ข๐ฌ๐ญ๐จ ๐Ÿ˜ฑ ๐Ÿ‘‰ Sfoglia il nuovo volantino delle occasioni valido dal 16 Maggio al 2 Giugno โฌ‡๏ธ https://bit.ly/3K2qP37 #tuttobuono ๐Ÿ›’

โœ๏ธ ๐ˆ๐ง ๐œ๐ฎ๐œ๐ข๐ง๐š ๐œ๐จ๐ง ๐“๐ฎ๐ญ๐ญ๐จ๐๐ฎ๐จ๐ง๐จ: Spaghetti con i gamberi ๐Ÿด ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข 400 gr spaghetti 500 gr pomodori 300 gr gamberi sgusciati 1 spicchio d'aglio 1 cipolla sale โœ ๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ 1๏ธโƒฃ Per realizzare gli spaghetti con i gamberi preparate un trito di cipolla e fatela rosolare in una pentola con dellโ€™olio, quando inizia a colorare aggiungete lโ€™aglio e il pomodoro precedentemente spellato, privato dei semini e tagliato a cubetti. 2๏ธโƒฃ Quando il pomodoro inizia a prendere consistenza unite i gamberi, mettete un pizzico di sale e di pepe e fate cuocere per circa 10 minuti. 3๏ธโƒฃ Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli e trasferiteli in padella insieme al sugo per condirli alla perfezione. 4๏ธโƒฃ Aggiungete del prezzemolo fresco tritato in padella e saltate il tutto per qualche altro secondo. 5๏ธโƒฃ Servite gli spaghetti con i gamberi con l'aggiunta di altro prezzemolo fresco tritato, un giro d'olio extravergine a crudo ed una macinata di pepe nero. #tuttobuono ๐Ÿ›’

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