Le Vin Sauvage

09/11/2024

🍇Continua la rassegna dei nostri eventi ELITE!

Fra le rarità nascoste nella nostra enoteca, abbiamo qualcosa di unico: questo è un Bordeaux come non l’hai mai bevuto. Ai più attenti basterà poco per riconoscere l’eccezionalità di questa degustazione. Posti limitati per un evento unico nel suo genere. Parleremo di storia, territorio e viticoltura, degustando insieme 5 bottiglie che sarà difficile dimenticare!

👇🏼Recap delle bottiglie in degustazione:

🍷Château Cheval Blanc 2017
1er grand cru classé “A” - Saint-Emilion

🍷Château Haut-Brion 2016 - Rosso
1er cru classé - Pessac-Léognan

🍷Château Lafite-Rothschild 2016
1er cru classé - Pauillac


🍷Château Palmer 2009
3e cru classé -  Margaux

🟡 Château d’Yquem 2017
1er cru Supérieur -  Sauternes

📅 19 Novembre
⏰ Ore 20.00
📍 Enoteca Le Vin Sauvage

Posti limitati, per riservare il vostro posto potete contattarci privatamente.

29/10/2024

🍇 NON SOLO VINO!

Ci conoscete per la nostra selezione di vini, costruita con passione e costanza nel tempo e che, con entusiasmo, stiamo condividendo anche qui sui nostri social, un’etichetta alla volta.

🥃 Dall'anno scorso, abbiamo deciso di ampliare i nostri orizzonti: oltre ai vini, abbiamo introdotto un’importante selezione di spirits e un’attenta scelta di eccellenze gastronomiche, per offrirvi una gamma completa di sapori autentici e di qualità.

Vogliamo che Le Vin Sauvage diventi un punto di riferimento per chi, come noi, apprezza tutto ciò che ruota attorno al gusto e alla scoperta. Presto vi racconteremo tutto anche qui, attraverso i volti, le storie e la passione che animano la nostra azienda e che rendono ogni scelta un'esperienza.

📍Ci vediamo in enoteca a Fano, Via Trave 20
tutti i giorni dal Martedì al Sabato: 9.00 - 13.00 / 16.00 - 20.00

16/10/2024

Un’evento che non ha bisogno di presentazioni: 5 aziende iconiche per conoscere da vicino uno dei territori più importanti della viticoltura mondiale.

🍇MONTALCINO COME NON LO HAI MAI BEVUTO
Mercoledì 23 Ottobre , ore 20.00

👇🏼Bottiglie in degustazione:

🍷PARADISO DI MANFREDI 2018
Rosso di Montalcino DOCG

🍷POGGIO DI SOTTO 2016
Brunello di Montalcino DOCG

🍷LA MAGIA RISERVA 2016
Brunello di Montalcino DOCG

🍷PIAN DELL’ORINO 2014
Brunello di Montalcino DOCG

🍷BIONDI SANTI RISERVA 2013
Brunello di Montalcino DOCG

Costo della serata: €80 a persona
Prenotazione obbligatoria, posti limitati
Info e prenotazioni: 348 258 0598

#🍷

15/10/2024

Giovedì 17 ottobre siete tutti invitati a:
Cena e chiacchiere con il produttore 🌋
TRE PIATTI 🍽️
TRE COCKTAIL 🍸
TRE EMOZIONI 🫶
Il costo è di 35 euro a persona 🙋‍♂️
Gradita prenotazione ♥️
L’evento in collaborazione con si terrà al 183 Restaurant 📍
Inizio cena ore 20:30
Un momento bellissimo per stare insieme e per scoprire chi c’è dietro le cose
Prenota ora il tuo tris di emozioni in dm! 🫠

15/10/2024

Scandelara è un progetto che nasce all’interno dell’azienda agricola Castel Arienti fondata negli anni ottanta. Siamo nella zona di Pianoro sui colli bolognesi; all’interno dei 52 ettari troviamo zone boschive, due piccoli laghi, prati a pascolo, una piccola parte di seminativo e due appezzamenti vitati per un totale di 3,5 ha: una biodiversità incredibile che da grande valore al progetto. Mattia è volto e mani dell’azienda, dopo i suoi studi in enologia e un’esperienza maturata nelle più importanti zone vinicole del mondo, decide di tornare per dare una nuova storia all’azienda e proporre la sua idea di viticoltura. I vigneti sono gestiti in agricoltura biologica, integrata con operazioni di biodinamica. In cantina il rispetto del vino totale, con l’obiettivo di rappresentare il territorio, la verità dell’uva e l’annata.

🟡 GIANO - SPUMANTE PAS DOSE` • Vari cloni di Trebbiano, Alionza, Pignoletto, Saslà e Friulano

🟡 SCANDELARA BIANCO • Grechetto Gentile, Pinot Bianco, Albana, Trebbiano, Riesling Italico, Chardonnay e Incrocio Manzoni.

🟣 SCANDELARA ROSATO • Barbera e Grechetto Gentile

🔴SCANDELARA ROSSO • Barbera


📍Li trovi nella nostra enoteca a Fano e sul nostro sito!

            #🍷  #🍾

01/10/2024

🤩 Un nuovo evento per gli operatori del territorio!

Lunedì 7 Ottobre saremo a Urbania, ospitati dall’agriturismo Cal Terrazzano per farvi conoscere la nostra realtà e degustare insieme la selezione vini del catalogo 2024.

🥂 L’evento è pensato e riservato a tutti gli operatori del settore interessati al nostro servizio di distribuzione e all’approfondimento delle aziende vitivinicole che rappresentiamo.

📍Ci vediamo Lunedì 7 Ottobre
a , dalle 11.00 alle 17.00

🎫 Evento con posti limitati
📲 Obbligatoria la prenotazione al 3482580598

09/09/2024

03/09/2024

🎂 Ed eccoci arrivati al nostro quarto compleanno.

La soddisfazione è davvero tanta, in questi quattro anni Le Vin Sauvage è diventata molto più di un’azienda, è diventato un modo di pensare, un approccio differente all’idea che abbiamo del vino, è diventato un nucleo formativo per tante realtà e un riferimento per chi ci ha scelti.

Siamo felicissimi di poter guardare al futuro con un’idea di crescita che ci rende orgogliosi e vogliamo festeggiare con voi questo traguardo importante!

🍾 Venerdì 13 Settembre l’enoteca diventa luogo di festa per brindare e godere della vostra compagnia. Il regalo vogliamo farlo noi a voi, per ringraziarvi di averci scelti e sostenuti dal primo giorno.

Per questa giornata selezioneremo 200 bottiglie dalla nostra cantina e saranno scontate fino al 60%. Vecchie annate, grand nomi, chicche nascoste e anche qualcosa che non vorremmo mai aprire!

❗️L’enoteca aprirà le sue porte alle 16.00 e le chiuderà alle 22.00, stapperemo tante bottiglie, brinderemo insieme e mangeremo insieme ai ragazzi di che saranno con noi per la giornata.

L’invito è aperto a tutti coloro che vorranno passare anche per solo per un brindisi in compagnia e per godersi un venerdì sera di belle bevute.

🍾 RECAP BIRTHDAY PARTY
16.00 - Apertura Enoteca e bottiglie in sconto
18.00 - Iniziamo a stappare e a mangiare con
22.00 - Chiusura porte

👀 Check nelle storie dei prossimi giorni per vedere qualche bottiglia che metteremo in sconto!

#🍷

17/08/2024

🌿ANIMA RURALE
🍇Seconda edizione con nuove cantine!

• Degustazione in collina
• Venerdì 30 Agosto 2024
• dalle 18.00 alle 00.00 
• presso il ristorante La Tana della Volpe (str. di Monteballante 18 - Pesaro)

🍷100 vini in degustazione, 40 cantine rappresentate, 12 banchi di assaggio, SHOP per acquistare le tue bottiglie a prezzi scontatissimi!

🧺 Cibo di campagna e di territorio a cura del ristorante la Tana della Volpe.

‼️‼️EVENTO A NUMERO CHIUSO‼️‼️
Puoi prenotare il tuo biglietto al numero 3282252394 risparmiando sull’acquisto in loco e assicurandoti l’ingresso! 

- Costo ticket prenotato: €20
- Costo ticket in loco: €23

Il ticket prevede degustazioni illimitate.
La parte food non è compresa nel prezzo d’ingresso.

⚠️ Parcheggio con posti limitati, consigliati vivamente mezzi di trasporto a due ruote.

Per info 3282252394

         

04/07/2024

Ampeleia nasce nel 2002 quando Marco Tait, giovane enologo, viene chiamato da Elisabetta Foradori e Giovanni Podini per curare la prima vendemmia. Elisabetta conosceva Marco dai tempi della scuola di enologia. Ampeleia era stata concepita due anni prima come un sogno di tre amici, Elisabetta, Giovanni e Thomas, al rifugio Comici nelle Dolomiti. Dopo aver cercato il luogo ideale in tutta Italia, trovano Roccatederighi, un posto con un terroir incredibile. Ampeleia si estende oggi su 120 ettari di terra, di cui 35 a vigneto, con boschi, seminativi, un uliveto, un piccolo orto e animali.

🔴 UN LITRO • Alicante nero, Carignano, Mourvedre, Sangiovese, Alicante Bouschet

🔴 AMPELEIA • 100% Cabernet Franc

🔴 ALICANTE NERO • 100% Alicante

🟡 BIANCO DI AMPELEIA • Trebbiano, Malvasia, Ansonica

📍Li trovi nella nostra enoteca a Fano, nei nostri punti convenzionati a Civitanova  e Cesenatico 

💻 Ma sono anche sul nostro sito per farli arrivare direttamente a casa tua!

#🍷

03/06/2024

Paolo Barillari conosciuto come , propone un tipo di viticoltura fuori dagli schemi: cerca con attenzione vigne e uve tra le realtà vitivinicole che più rispecchiano la sua idea di agricoltura, per poi vinificare i preziosi frutti secondo il suo gusto e la sua filosofia. Una cantina itinerante, i cui vini sono peró profondamente legati ai territori dai quali provengono le uve. Qui qualche bottiglia di cui parlare! 👇🏼

🍷TAI ROSSO ROSÉ • 100% Tai Rosso
Provenienza: Vicenza

È uno di quei vini da bere ben freddo, in una terrazza dove soffia la brezza di mare. Il pesce sfrigola sulla griglia, in una spensierata serata d’estate. Fermenta spontaneamente in botti di legno sfinite, sei mesi in barrique di rovere francese e un mese in acciaio prima di essere imbottigliato.

🟡 GARGANEGA • 100% Garganega
Provenienza: Vicenza

Per gli aperitivi spensierati di tarda primavera, che improvvisamente si trasformano in una spaghettata di pesce con i Fleetwood Mac in sottofondo con “Everywhere”. Dopo una macerazione a freddo di 10 giorni, fermenta spontaneamente in legno. Sei mesi in barrique di rovere francese sfinite e un mese in acciaio prima di essere imbottigliato.

🍾WANDERING BIANCO • Garganega e Vespaiola
Provenienza: Vicenza

Il rifermentato in bottiglia dalla beva compulsiva: a pranzo, a merenda, a cena, al mare, in montagna, in compagnia o soli. Fermentazione spontanea in vasca d’acciaio. Cinque mesi in vasca d’acciaio, rifermenta in bottiglia con mosto fresco.

🍾WANDERING ROSSO • Lambrusco di diverse varietà
Provenienza: Oltrepo’ Mantovano

Immagina un tramonto d’estate, una grigliata con gli amici sotto le stelle e due casse di Wandering Rosso da bere senza pensieri. Le uve vengono macerate per 2 giorni e poi pressate. Il mosto fermenta spontaneamente e poi rifermenta con l’aggiunta di mosto di Lambrusco Salamino.

📍Li trovi nella nostra enoteca a Fano, nei nostri punti convenzionati a Civitanova e Cesenatico

💻 Ma sono anche sul nostro sito per farli arrivare direttamente a casa tua!

#🍷 #🍾

24/05/2024

🌿ANIMA RURALE
• Degustazioni in collina
• Venerdì 14 Giugno 2024
• dalle 18.00 alle 00.00 
• presso il ristorante La Tana della Volpe (str. di Monteballante 18 - Pesaro)

🍷Tredici banchi di assaggio, 100 vini in degustazione, 40 cantine rappresentate! 🧺Cibo di campagna a cura del ristorante la Tana della Volpe.

Costo a persona € 20, degustazioni illimitate.

‼️‼️ L’evento è a numero chiuso: puoi acquistare la tua prevendita scansionando il QR CODE indicato in questo post! 

⚠️ Parcheggio con posti limitati, consigliati vivamente mezzi di trasporto a due ruote.

Per info 3282252394

13/05/2024

Una nuova degustazione in enoteca, che questa volta vede con noi Elisa Semino, proprietaria dell’azienda La Colombera e importante volto della viticoltura dei Colli Tortonesi. La sua è una delle prime 5 aziende a credere nel recupero del Timorasso già negli anni 90 e ad oggi conta 20 ettari vitati, destinati a esaltare le caratteristiche di questo importante e iconico vitigno.

Passando per le diverse etichette prodotte dall’azienda, finiremo in una piccola verticale per discutere e conoscere il Timorasso più da vicino in compagnia della produttrice.

🍷In degustazione :
- Derthona (2022)
- Vegia Rampana (2021)
- Bricco Bartolomeo (2022)
- Elisa (2019)
- Verticale di Montino (2021 e altre due annate scelte dalla produttrice)

📍21 Maggio - ore 20.30
Presso Enoteca Le Vin Sauvage - Fano
Via Trave 20
Info e prenotazioni: 3386768671

Posti limitati, prenotazione obbligatoria
Costo della serata €40

11/04/2024

Una nuova serata di formazione che questa volta vuole portare nei vostri calici una zona molto discussa: la Franciacorta. Con noi Daniele e Gigi, per raccontare un’azienda simbolo che ad oggi racchiude in bottiglia la sincerità di un terroir dalla grandissima vocazione. Situata sul Monte Orfano, un particolare punto di cui parleremo in degustazione, Corte Fusia vive di 7 ettari vitati, dai quali nascono i grandi vini che berremo Giovedì 18 Aprile.

🍷In degustazione :
- Brut
- Saten
- Rosè
- Millesimato Dosaggio Zero 2018
- Qualche sorpresa dalla cantina

📍18 Aprile - ore 20.30
Presso Enoteca Le Vin Sauvage - Fano
Via Trave 20
Info e prenotazioni: 3386768671

Posti limitati, prenotazione obbligatoria
Costo della serata €35

04/04/2024

🍾Vi presentiamo una delle nuove realtà che da quest’anno sono entrate a far parte del nostro catalogo distrubuzione.

Graziana e Lorenzo, due giovani appassionati di vino, hanno intrapreso la loro avventura nel 2019 quando hanno deciso di acquistare 3 ettari di vigneto nella rinomata zona della Franciacorta. Questo è stato l’inizio di un viaggio che li ha condotti verso un ritorno ai ritmi naturali della vita, di cui parlano come fosse stata una salvezza. Il ritorno alla terra, per loro, come per tanti altri amici e vignaioli, ha plasmato il loro modo di percepire il mondo.

Il vino è diventato molto più di una semplice bevanda: è diventato il veicolo attraverso cui esprimere la rinascita della loro umanità.

🍇I vitigni coltivati da GRALO` sono Chardonnay e Pinot Nero, il terroir caratterizzato da un’origine fluvio-glaciale di cui ormai tutti conosciamo le potenzialità, conferisce ai loro vini un’eccellente sapidità e complessità aromatica, testimoniando così, ancora una volta, l’unicità del loro territorio.

Puoi trovare i prodotti di GRALO`
sul nostro sito 💻 levinsauvage.it
o nei nostri punti vendita📍 FANO - CIVITANOVA - CESENATICO | tutti i riferimenti in BIO

  #🍾 #🍷

27/03/2024

Impagabile momento di formazione, con uno sguardo più consapevole al futuro della viticoltura.

🙏🏻Grazie all’interesse profondo di chi ha partecipato e che, con curiosità, ha voluto approfondire un tema discusso e di grande attualità come quello dei vitigni PIWI.

Grazie a Davide di .niedermayr , mente giovane e brillante, che ha trasmesso il valore di un’azienda da anni attiva riguardo questa importante ricerca agronomica e che racconta il proprio territorio con una visione davvero esemplare, con rispetto e consapevolezza. 

🍷Presto racconteremo questo momento spendendo qualche parola più precisa sul blog del nostro sito!
👉🏻levinsauvage.it

#🍷

18/03/2024

Perché i vitigni PIWI sono importanti nel contesto della viticoltura biologica, biodinamica, della sostenibilità e del rispetto della natura? Thomas Niedermayr è forse la figura più illustre e impegnata quando si parla di viticoltura PIWI in Alto Adige. Il 25 Marzo avremo la fortuna di poter approfondire questa tematica con lui, conoscendo la sua azienda, la sua filosofia e i suoi prodotti.

🍷In degustazione :
- Solaris (2019)
- Bronner (2017)
- Summ (2022)
- Pinot bianco (2017)
- Souvigner gris (2019)
- Abendrot (2019)
- Salt (2019)

📍25 Marzo - ore 20.30
Presso Enoteca Le Vin Sauvage
Fano - Via Trave 20
Info e prenotazioni: 3386768671

Posti limitati, prenotazione obbligatoria
Costo della serata €35

09/11/2023

Lazio: due zone della stessa regione vocate alla viticoltura, due aziende iconiche, degustazione e dibattito.
In compagnia di Paolo Bombetti dell’azienda e Silvia Paglioli di , parleremo di viticoltura naturale nel Lazio, territorio e futuro.

Evento su prenotazione - costo €25 - Compreso piccolo accompagnamento gastronomico

Per info e prenotazioni potete contattarci qui o privatamente al 338 676 8671

Come sempre vi aspettiamo! 🍷