10/10/2024
Sua maestà la testa in cassetta 🤩🐖👑
Un prodotto tipico della tradizione culinaria della Liguria, Piemonte e altre regioni.
Viene prodotta con tutte le parti della testa del maiale e si dice "in cassetta" perché nell'antichità veniva adagiata e poi cotta in cassette di legno ricoperte di retina di maiale.
Venite a provarla 😋😋😋