Spiritus Terrae

07/12/2024

PESCARA ABRUZZO WINE 2024
Dal 6 al 9 Dicembre quattro giorni di degustazioni
con i vini biologici e biodinamici SPIRITUS TERRAE e LE GEMME DI SPIRITUS TERRAE

presso dalle 17.00 alle 21.00ingresso libero e gratuito

10/11/2024

I VINI BIODINAMICI SPIRITUS TERRAE
alla 33° edizione del Merano WINE FESTIVAL
Un’esperienza di assaggi e degustazioni unica, dove eccellenza e passione si incontrano in una sinfonia di abbinamenti e sapori, con i vini che raccontano lo spirito dei nostri vignaioli e delle loro terre.

08/11/2024

🍇🍷 𝗗𝗮𝗹𝗹'8 𝗮𝗹 10 𝗡𝗢𝗩𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘: 𝗕𝗜𝗢 𝗕𝗥𝗜𝗡𝗗𝗜𝗦𝗜 🍷🍇
con i vini Lunaria, Spiritus Terrae e Pe Nin Perde la Sumente a Deguscanno.

Vi aspettiamo!

06/11/2024

SPIRITUS TERRAE,
lo spirito dei vignaioli e delle loro terre
al Merano WINE FESTIVAL
con BIO Cantina Orsogna

dal 9 all'11 Novembre
Padiglione Kurhaus
N 216

24/10/2024

18/09/2024

La nostra 𝗠𝗔𝗟𝗩𝗔𝗦𝗜𝗔 𝗢𝗥𝗔𝗡𝗚𝗘 𝗕𝗜𝗢𝗗𝗜𝗡𝗔𝗠𝗜𝗖𝗔 𝗦𝗣𝗜𝗥𝗜𝗧𝗨𝗦 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗘 tra le 𝟭𝟮 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗶 𝗠𝗮𝗹𝘃𝗮𝘀𝗶𝗲 su 𝗗𝗲𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗦𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰.

Leggi l'articolo 𝗠𝗔𝗟𝗩𝗔𝗦𝗜𝗔 𝗔 𝗕𝗨𝗬𝗘𝗥’𝗦 𝗚𝗨𝗜𝗗𝗘:
https://www.biocantinaorsogna.it/rassegna-stampa/

22/08/2024

The WineHunter Award 2024 per i vini SPIRITUS TERRAE

- ORO The WineHunter Award
per il Montepulciano d’Abruzzo DOP Le Gemme di Spiritus Terrae vendemmia 2020
N. Bottiglie prodotte 13333

RED The WineHunter Award
per l’Abruzzo Pecorino DOP Spiritus Terrae vendemmia 2023
e
per il Trebbiano d’Abruzzo DOP Le Gemme di Spiritus Terrae vendemmia 2022
N. Bottiglie prodotte 2693

Tre vini biodinamici a fermentazione spontanea di cui due Gemme uniche e irripetibili, espressione di una combinazione irriproducibile di fattori (vitigno, vignaiolo, clima, suolo) del loro anno e della vinificazione separata delle uve delle vigne più vocate di Bio Cantina Orsogna e un Pecorino Block Chain Certified come vino DA VIGNETI NON IRRIGATI e da UVE RACCOLTE A MANO.
L’acqua è l’elemento essenziale per la vita del nostro pianeta, una risorsa sempre più a disponibilità limitata. Le viti Spiritus Terrae non sono irrigate in quanto crescono in terreni fertili e ben drenati, adattate al clima e al suolo.
I vigneti intensivi o di zone calde consumano oltre 300 lt di acqua di irrigazione per chilo di uva.)
La ricchezza dei vini Spiritus Terrae è strettamente legata ai vignaioli che assicurano i tanti lavori manuali di cui il vigneto ha bisogno. Saperi tramandati nelle generazioni dell’antica arte del vignaiolo che la viticoltura moderna, con la meccanizzazione, sta cancellando.

30/07/2024

LABORATORIO DEL GUSTO – “DI VOLO IN VOLO: LA BIODIVERSITÀ TRA INSETTI E UCCELLI MIGRATORI PROTAGONISTI DEI PROGETTI ENOLOGICI BIODINAMICI”
BIO Cantina Orsogna, la più estesa realtà enologica biodinamica in Italia, racconta il valore del vino che fa bene alla Natura e alla sua biodiversità. Sei vini e quattro progetti per un brindisi al pianeta capace di informare e rendere più consapevole il consumatore rispetto alle proprie scelte di consumo. Una “transumanza” culturale e progettuale in cui le pratiche di agricoltura biodinamica, prati incontaminati, insetti e impollinatori, uccelli e uomini contribuiscono alla salvaguardia della biodiversità e della fertilità dei suoli. Guidati da Camillo Zulli, enologo e direttore di BIO Cantina Orsogna (CH), si degusteranno: Cococciola, Pecorino, Cerasuolo, Montepulciano, Passerina e Primitivo.
SABATO 28 SETTEMBRE DALLE 18.00 ALLE 19.00
👉 Per saperne di più: https://bit.ly/4cXO9LF
👉 Tutto il programma: https://bit.ly/3W4k1HX

18/06/2024

TRE MEDAGLIE A SPIRITUS TERRAE
al XXII Concorso Enologico Internazionale Città del Vino

CLASSIFICA GENERALE 2024:
- MEDAGLIA D’ORO SPIRITUS TERRAE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP 2019

CLASSIFICA BIOLOGICO 2024 PREMIO SPECIALE Città del Bio:
- MEDAGLIA D’ORO SPIRITUS TERRAE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP 2019
- MEDAGLIA D’ARGENTO SPIRITUS TERRAE LE GEMME CHARDONNAY - PINOT GRIGIO 2020

🍷

29/05/2024

100 anni di agricoltura biodinamica

30/04/2024

Gold Medal per SPIRITUS TERRAE -MALVASIA ORANGE biodinamica 2021 alla 15 edizione del concorso internazionale IL MONDO DELLE MALVASIE

01/04/2024

I VINI SPIRITUS TERRAE
BIOLOGICI E BIODINAMICI vi danno appuntamento al VINITALY
STAND C10 - BIO CANTINA ORSOGNA PADIGLIONE 7

19/03/2024

UN BRINDISI A TUTTI I PAPA' e A TUTTI I GIUSEPPE

24/12/2023

Buone feste

15/12/2023

LA MALVASIA ORANGE SPIRITUS TERRAE PREMIATA AL PESCARA ABRUZZO WINE

Alla 17esima edizione Pescara Abruzzo Wine premiata dal pubblico la Malvasia biologica e biodinamica con il quarto colore del vino: l’orange.
La Malvasia Orange Spiritus Terrae è vinificata secondo la tecnica ancestrale tipica delle nostre campagne caratterizzata dal prolungato contatto delle bucce con il mosto che dona al vino sapori e colori inusuali. Nella Malvasia Orange le bucce vengono lasciate a macerare da due a tre giorni con il mosto senza controllo termico, senza aggiunta di solfiti e fermentati con lieviti naturali dell’uva. Durante la macerazione i tannini vengono estratti e questi conferiscono al vino la struttura di un rosso. I vini “Orange” che non sono né bianchi, né rosati e né rossi (quarto colore del vino) meritano una categoria a parte. Il vino “Orange”, come il vino rosso, contiene molto più sostanze antiossidanti del vino bianco. Questo perché fermentando il mosto dell’uva bianca a contatto con la buccia e i semi si ottiene l’estrazione dei polifenoli (resveratrolo) che funzionano come antiossidanti nel corpo umano. Uno studio ha rilevato che il vino bianco prodotto tramite questo processo di macerazione ha un’attività antiossidante sei volte maggiore rispetto al vino bianco standard.