Il Cortiglio è uma Vinicola do sul da Italia em Fontanarosa - Avellino
Produtor de uva aglianico e
Com uma cor rubi e um sabor intenso, o Taurasi é um dos muitos produtos excelentes da gastronomia e do vinho da Campânia. o Taurasi vem da Irpinia classificado DOCG que se destaca pelas suas características únicas, como a vinha de onde nasce.
É tempo de vindima de uvas brancas! 😍
O nosso Fiano Irpinia DOC é um vinho elegante e fresco com notas florais 🌸 Excelente como aperitivo e pratos de marisco. Bom experimentar também com queijos frescos!
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📍Piazza Cristo Re, Fontanarosa (AV)
📞0825 188 5431
Nosso Taurasi foi premiado com uma medalha de bronze rigoroso concurso Decanter World Wine Awards 🍷 São estes prêmios que nos recompensam pelos muitos sacrifícios e que nos impulsionam, todos os dias, a continuar a seguir o caminho da dedicação profunda ao nosso trabalho feito de paixão, cuidado e amor pelo território 🍇
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Diga isso com un vinho 🍷
Feliz Dia dos namorado ❤️
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Caracterizado por um frutado amplo e típico com notas de cereja, nosso Rosè é um vinho com um sabor fresco e agradável 🍇
Ideal em combinação com pratos de frutos do mar, mas também para acompanhar pizza! 🍕 A acidez que caracteriza as uvas Aglianico, a partir da qual é produzido, garante a longevidade do Rosè 🍷
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O taurasi é o vinho mais característico da nossa produção 🍇 No nariz frutas vermelhas com notas evoluídas de especiarias, couro e caramelo 😍na boca é macio e aveludado com uma ponta ácida que garante longevidade 😋É um vinho para meditação e para ocasiões especiais 😎
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Quem vai provar este Rosè no restaurante dia 30 e 31 de março?
# rosato
Este é um vinho estruturado, caracterizado por um nariz muito limpo e típico, com notas evoluídas e um sabor forte e suave 🍷 Perfeito para um jantar inesquecível, para acompanhar a lasanha e o rosbife 😋
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A poda nas vinhas já terminou🍇
Enquanto isso, entre as fileiras, ouvimos o silêncio causado pela queda de neve, que traz grandes volumes de água e, derretendo lentamente, permite uma absorção gradual, hidratando todas as camadas do solo 💧❄️
Agora só resta esperar o sol, o ar primaveril que ameniza o frio do inverno e inicia o novo ciclo de vida da vinha ☀️
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Il Cortiglio é uma vinícola localizada na região da Campania, no sul da Itália 🇮🇹A sub-zona é chamada Irpinia e tem um clima continental ☀️ Praticamos a agricultura sustentável 🍃A cadeia produtiva do vinho é fechada: do campo ao consumidor, todas as etapas da produção são feitas por nós e as matérias-primas utilizadas são exclusivamente uvas de nossos vinhedos, que são cultivadas organicamente 🍇
Nossos vinhedos estão localizados na área de Taurasi DOCG 🍷 o vinho mais importante do sul da Itália e de nossa vinícola 😊
Na sexta-feira, 18 de fevereiro, será realizada uma degustação de vinhos italianos 🇮🇹 Você também pode provar nossa Irpinia DOC Campi Taurasini 🍇
Comece às 19.30! 🍷
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A poda continua em nossos vinhedos 😍 uma das práticas mais importantes no cuidado das videiras porque pode ter um impacto decisivo na qualidade e na quantidade de uvas produzidas 🍷.
O principal objetivo é manter uma produção constante em um sólido equilíbrio entre a atividade vegetativa e a frutificação 🍇
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O uso de bastões em Cor-ten nos vinhedos garante a sustentabilidade ambiental e paisagística da empresa 😍 O Cor-ten é um material ecologicamente correto, que não contamina as águas subterrâneas ou o solo com o qual entra em contato 💧 Possui excelente resistência mecânica, alta resistência à corrosão e baixo impacto sobre a paisagem devido à sua coloração 🤎
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Você sabe o que são estes pequenos cristais na cortiça? 🧐
Não se preocupe, este fenômeno não tem nenhum efeito organoléptico sobre o vinho 💪Isto é estabilização tartárica, devido aos fenômenos de precipitação causados pelo potássio e pelo ácido tartárico presentes no vinho 🍇
Pode ocorrer na adega após a fermentação do mosto ou diretamente na garrafa🍷
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Depois de muito trabalho, as videiras precisam se regenerar! 🍇Nesse período de repouso vegetativo, as plantas nuas e os brotos nus parecem aparentemente sem vida 😟 Na realidade, as videiras estão apenas reduzindo a atividade linfática e se preparando para o próximo ciclo em que voltarão a dar frutos 😍
Em breve nos dedicaremos à poda fundamental para manter a produtividade constante e o equilíbrio certo entre a atividade vegetativa da planta e a frutificação 🔝
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Dizem que a mão de uma mulher está sempre escondida atrás de grandes obras: é o caso também na história da nossa empresa 😍 Ela è Mariannina Bianco, esposa de Francesco Petrone, que foi a sábia guia e responsável pela gestão económica da família 🔝 O carácter matriarcal de toda a família ao longo dos anos tornou-se uma característica fundadora da nossa empresa, sabendo que as mulheres podem tomar as rédeas de grandes realidades com visão. 🍇
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A história da nossa empresa está contida neste quadro que retrata Francesco Petrone, o progenitor da família, que no início dos anos 1800 já produzia azeite e vinho que ainda hoje são os produtos que sustentam toda a produção agrícola da empresa 🍇
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Engenheiro biomédico e administrador das propriedades da família, Francesco é antes de tudo o guia de nossa empresa 🍇 um líder exemplar que herdou de seus ancestrais a paixão visceral pelo território e seus produtos.
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O Irpinia DOC Rosè il Cortiglio 🍷 é um vinho jovem, caracterizado por um frutado amplo e típico com notas de cereja, é um vinho com um sabor fresco e agradável caracterizado por uma natural predisposição gastronómica, o que o leva a ser combinado com diferentes receitas e preparações. O que você acha de um carpaccio com rúcula e tomate cereja?
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Ela é Nadi 🍇 Cuida da empresa a 360 °. Uma combinação de simpatia, cordialidade e criatividade. Uma inteligência emocional particular, característica de sua herança brasileira, formada em engenharia de gestão, apaixonada pelo território, que em seu trabalho foca tudo na qualidade autêntica e sustentável.
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De cor vermelho rubi intenso com leves nuances granadas, o Taurasi DOCG 2015 é um vinho de inconfundível aroma frutado e sabor aveludado 🍷 As suas características organolépticas particulares tornam-no perfeito em combinação com carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos 🧀
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Cultivo orgânico e sustentável, estratégias inovadoras no manejo hídrico e fitossanitário, otimização do uso de produtos de origem orgânica 🍇
Acompanhe-nos e descubra como nascem as nossas uvas, respeitando o meio ambiente e o consumidor😍
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O Concours Mondial de Bruxelles é um concurso internacional em que provadores profissionais de todo o mundo provam e seleccionam vinhos de excelente qualidade 🍇 orgulhamo-nos da medalha de prata 🥈❗ conquistada pelo nosso Taurasi DOCG 2015 🍷 demonstração que estudo, conhecimento científico, sustentabilidade e a proatividade pode criar um círculo virtuoso para gerar produtos de alto perfil 😍
🌿Fontanarosa (AV) - Itália
Você acha que o vinho rosé é uma "mistura" de vinhos tintos e brancos?
O rosé da vinicola Il Cortiglio é produzido de uma forma muito natural exclusivamente a partir das nossas melhores uvas Aglianico orgânicas. As uvas pretas, vinificadas como se fossem brancas, dão origem a este Rosato Doc, com o aroma a morango e framboesa que combina perfeitamente com pizza, massas e queijos frescos em geral. Também é ideal no happy hour para ser degustado junto com petiscos à base de peixes e mariscos. A temperatura recomendada de consumo è entre 12 e 13°C.
Experimente o lado rosa do Aglianico, em breve nos melhores restaurantes da Bahia.
_ brasile
Cortiglio e a Universidade de Molise: juntos para a viticultura eco-sustentável
Vitireszero é um projeto de cooperação que surge no âmbito da estratégia de desenvolvimento local promovido pelo GAL Irpinia e cofinanciado pela região da Campânia. O reitor da Universidade de Molise Luca Brunese e Francesco M. Acampora, como representantes da vinicola Il Cortiglio, assinaram o acordo.
A missão do projeto é criar um sistema integrado e inovador para o cultivo eco-sustentável da videira, integrando estratégias inovadoras na gestão da água e fitossanitária.
O objetivo é desenvolver um protocolo de gestão empresarial e de controlo fitossanitário no sector vitivinícolo que também seja capaz de combater as alterações climáticas, otimizando a utilização de produtos de origem orgânica.
O ambicioso objetivo final é produzir vinhos certificados orgânicos e com resíduo zero, para a sustentabilidade ambiental e proteção da saúde do consumidor.
“Estamos honrados em ser a empresa líder de um projeto que pode mudar a forma de produzir vinho e que nos verá colaborar com uma universidade de prestígio - comenta o Engº. Francesco M. Acampora - esta experiência será útil para o território produzir vinhos de qualidade na agricultura biológica procurando aumentar a competitividade do produto nos mercados e a sua caracterização comercial.
_ brasile
Irpinia é uma terra mágica: o tempo passa devagar e é marcado pelos ritmos da terra. Aqui a gestão da vinha e a produção de vinho ainda são "como nos tempos antigos", segundo uma tradição que passa de pai para filho.
Os vinhos de "Il Cortiglio" pretendem transmitir numa garrafa todo o amor e respeito pela sua terra, tradição e o autêntico sabor do vinho.
Credits
Música: Portami via
Autor: Allevi
- - - - - Em breve na Bahia!
A classificação dos vinhos na Itália é representada por uma pirâmide que identifica a qualidade dos vinhos, que se baseia em regras de produção.
Subindo na pirâmide, as regras ficam mais rígidas e os territórios onde a produção é permitida diminuem. Em nossa Irpinia, o nível mais alto é representado pelo DOCG. O vinho Taurasi é um DOCG, o Rosè é um DOC.
_ brasile - - - - - Presto a Bahia!
Na Itália existem muitas variedades de uvas nativas, uma delas é a Aglianico 🍇. o mais antigo e importante grand cru obtido da uva Aglianico é o Taurasi que pode ser produzido em uma área de apenas 270 km², tanto quanto um bairro de Salvador!😊
- - - - - Em breve na Bahia!
Na Itália existe uma região, a Irpinia, onde a produção de vinho é uma das principais vozes da economia local, uma tradição que tem raízes na antiguidade. A arte de produzir vinho, de facto, por aqui, já era conhecida na época dos romanos, quando o "néctar dos deuses" acabava nas mesas dos ricos patrícios durante os seus banquetes.🍷
- - - - - Em breve na Bahia!
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P. Zza Cristo Re 16
Fontanarosa
83040
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Diga isso com un vinho 🍷 Feliz Dia dos namorado ❤️ #ilcortiglio 🌿 📍Piazza Cristo Re, Fontanarosa (AV) 📞0825 188 5431
Il Cortiglio é uma vinícola localizada na região da Campania, no sul da Itália 🇮🇹A sub-zona é chamada Irpinia e tem um clima continental ☀️ Praticamos a agricultura sustentável 🍃A cadeia produtiva do vinho é fechada: do campo ao consumidor, todas as etapas da produção são feitas por nós e as matérias-primas utilizadas são exclusivamente uvas de nossos vinhedos, que são cultivadas organicamente 🍇 Nossos vinhedos estão localizados na área de Taurasi DOCG 🍷 o vinho mais importante do sul da Itália e de nossa vinícola 😊
