16/10/2021
Il fatto che nessun associazione o ente del nostro settore prenda una posizione forte sul 𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡 𝗣𝗔𝗦𝗦 per i dipendenti della ristorazione è sintomatico di quanto TUTTE queste associazioni non abbiano compreso appieno il ruolo che ricoprono o dovrebbero ricoprire.
Mi riferisco a 𝗙𝗜𝗣𝗘, 𝗔𝗜𝗕𝗘𝗦, 𝗔𝗜𝗦, 𝗙𝗜𝗖 e via via tutte le altre.
Allora cominciamo noi.
Siamo ambasciatori dell'ospitalità.
Come ci si può investire di un simile onere senza ottemperare a un dovere così importante in questo momento storico?
Come si può non prendere una posizione che lega l'intera società di donne e uomini facenti parte di una comunità ad una battaglia che ci accomuna?
I dipendenti, i lavoratori e chiunque operi nell'ospitalità 𝗗𝗘𝗩𝗘 𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗘 𝗩𝗔𝗖𝗖𝗜𝗡𝗔𝗧𝗢 𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗥𝗘 𝗜𝗟 𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡 𝗣𝗔𝗦𝗦.
Lo scrivo senza troppi giri di parole.
È una questione di rispetto e di lavoro di squadra.
Anche questo significa essere
Se non siete d'accordo perché credete che sia sbagliato vaccinarsi, perché pensate che questa sia una "dittatura sanitaria", 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗶 𝗮 𝗴𝗶𝘂𝗱𝗶𝗰𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘃𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗶𝗲𝗿𝗼 𝗮𝗹 𝗿𝗶𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗼.
Sono qui a dire che la ristorazione in Italia dovrebbe essere chiara ed inequivocabile e chi ne fa parte dovrebbe sentirsi parte di un settore che all'unanimità sostiene un comportamento inclusivo che permetta il prima possibile di tornare a vivere quello per cui tutti noi lavoriamo:
- convivialità
- socialità
- ospitalità
Tre elementi che ahimè ci sono stati portati via in questi anni a causa di una pandemia che solo uniti potremo lasciarci alle spalle.
Anni passati a spaccarvi la schiena, le ginocchia, le mani.
Anni di ustioni davanti un forno, a piegarvi davanti una lavastoviglie, a lavorare su turni da 12 ore al giorno.
E adesso avete scoperto l'importanza della vostra salute ipotizzando senza reali conoscenze mediche che un vaccino possa ledervi?
Non è una questione di salute ma di principio?
E che dire allora di quando i vostri diritti erano (e sono tuttora) ignorati?
Delle vostre tredicesime e quattordicesime già in busta paga, degli 80 euro di Renzi come parte del conteggio di retribuzione, dei fuori busta, delle ferie non pagate, degli straordinari non pagati, etc etc.?
Torneremo alla normalità prima o poi.
Questo è scontato.
Quello che farà la differenza è come ci torneremo e stiamo nuovamente perdendo l'occasione di farlo nell'unico modo in cui possiamo veramente fare la differenza.
Insieme.
C'è bisogno di un'unica grande brigata che detti le regole e l'immagine del nostro settore nel mondo, ma ahimè, purtroppo continuiamo a essere una moltitudine che cura il proprio orticello, sulla base delle proprie convinzioni, forte di interessi esclusivamente personali.
A partire dalle grandi associazioni di categoria, che si limitano a sciorinare dati, senza una chiara presa di posizione.
Chi di voi non si è vaccinato, chi di voi è contrario al Green Pass, si faccia una domanda:
"È ᴘᴇɢɢɪᴏ ᴀᴄᴄᴇᴛᴛᴀʀᴇ ᴏ̨ᴜᴇsᴛᴀ ᴄᴏɴᴅɪᴢɪᴏɴᴇ ᴏ ᴏ̨ᴜᴇʟʟᴏ ᴄʜᴇ ʜᴏ ᴀᴄᴄᴇᴛᴛᴀᴛᴏ ғɪɴᴏ ᴀᴅ ᴏʀᴀ ɴᴇʟ ᴍɪᴏ ʟᴀᴠᴏʀᴏ?"
Ci conosciamo da più di 6 anni.
Mentireste solo a voi stessi.
- 𝑀𝑎𝑟𝑐𝑜 𝑁𝑎𝑡𝑎𝑙𝑖 / 𝑎𝑑𝑚𝑖𝑛
Agribar...All in One�
