Wine Shop Domini Veneti by Wine&Coffee

22/05/2023

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22/05/2023

La tecnica del Ripasso è una tecnica tradizionale, riscoperta e valorizzata negli ultimi decenni. Consiste nel lasciare nel tino di fermentazione le vinacce dell’Amarone, ripassare un uguale quantitativo di vino Valpolicella fresco, dando inizio a una nuova fermentazione per circa 7 – 10 giorni.

Grazie alla continua ricerca e la sperimentazione degli enologi di Domìni Veneti, il Ripasso è stato prodotto attraverso la rifermentazione del Valpolicella fresco con le vinacce del Recioto, da cui si ottiene un vino assolutamente originale, con caratteristiche di morbidezza e complessità ineguagliabili come il ripasso "La Casetta".
Ne avevi mai sentito parlare?
😲Vieni a scoprirlo su:

La Casetta è un Ripasso, ed è il risultato dell’attenta tecnica del ripasso sulle vinacce del Recioto, da cui si ottiene un vino morbido e complesso.

17/02/2023

Il rispetto per la Natura..

Il rispetto per la Natura è per noi al primo posto! Dal vigneto alla bottiglia. Garanzia e altissima qualità per darvi sempre il meglio!

17/09/2022

La valle di Marano si contraddistingue oggi per il suo dolce paesaggio collinare, ma soprattutto conserva il fascino antico della .🍇

Caratteristici sono i terrazzamenti con muretti a secco, disposti secondo le linee naturali del territorio intervallati da aree boschive.

Hai mai assaggiato i vini di questa valle, quali caratteristiche ti vengono in mente?
👉 scrivicelo nei commenti

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17/09/2022

Settembre e Ottobre per la Valpolicella rappresentano un periodo molto importante dell’anno, la 🍇

E così anche tutti i nostri produttori con i quali collaboriamo sono alle prese con quest’annata particolare. Prima per il caldo torrido, ora per la grandine…

Speriamo bene 🤞

Parlando di Valpolicella, quale vino ti viene subito in mente?
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11/12/2021

Siete pronti per i regali? 🎁🎄 Noi si! Vi ricordiamo i nostri orari nel periodo natalizio. ❗️Salva il post per non dimenticare.

07/12/2021

Vi aspettiamo nei prossimi giorni con i seguenti orari!

02/12/2021

Avete mai sentito parlare del Colombaio di Cencio, un’azienda che si trova in un posto fantastico, appunto Gaiole in Chianti, dove il Sangiovese è la loro essenza?! Massi del Colombaio è un Chianti Riserva 🍇100% Sangiovese, la loro tipica espressione del territorio! Lo avete mai provato?
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30/07/2020

La collezione “La Scuola nel Vigneto” è dedicata alla biodiversità e all’arte della costruzione in pietra a secco nei vigneti. Un progetto che mira alla sostenibilità e valorizzazione del territorio della Valpolicella. Tre vini: Corvina, Garganega e Rosato. Sapete dove trovarli! Scoprite tutte le info del progetto su www.dominiveneti.it/iniziative/la-scuola-nel-vigneto/

21/07/2020

Lo sapevate che la Glera è un vitigno a bacca bianca, componente fondamentale per la produzione del vino , dalle origini incerte, ma giá presente in epoca romana?

17/07/2020

Nelle vostre cantinette, con l’estate che avanza non può mancare un buon vino bianco, leggero con elevata acidità come la Ribolla Gialla di . Sapete dove trovarla!

10/07/2020

Raudii Garganega firmato , un vino fresco, pulito perfetto per il profumo dell’estate 100% Garganega. Siete pronti per l’aperitivo?

17/06/2020

Il Bardolino Chiaretto è un vino DOC la cui produzione è consentita nella zona della sponda veneta del lago di Garda, il nome dovuto appunto dal suo colore rosa molto chiaro. 🍇 Sapete dove trovarlo, vi aspettiamo al nostro shop!

13/06/2020

Oggi siamo stati a trovare il nostro amico ex campione di ciclismo Marzio Bruseghin che nelle Prealpi Trevigiane, precisamente in località Piadera a 430 m. s.l.m. ha realizzato il sogno che aveva da bambino: quello di fare l’agricoltore.
Per l’appunto il suo buonissimo 🍾 si chiama “Amets” che in lingua Basca significa sogno.
Ovviamente, dal momento che non vedrete l’ora di assaggiarlo, lo trovate nel nostro wine shop !

11/05/2020

Sei in ritardo? Scegli la tua bottiglia e noi te la mettiamo in fresca! 🧊➕🍾

23/04/2020

🍷🍷🍷🍷🍷Un progetto unico, un confanetto composto da 5 diversi tipi di , ciascuno rappresentativo di una diversa vallata della Valpolicella Classica: Villa, Marano, Mazzurega e Monte.

22/04/2020

Un bicchiere di vino con un ciclamino la felicità...