Hirose Sake Works, 名古屋市西区那古野 (2024)

02/06/2024

New Brand『eight』
2024,06,05 Release

「eight」とは
復活や新たな世界という意味があります。

途絶えてしまった技術や
まだ無いアイデアを組み合わせ
普段日本酒を飲まない方にも
美味しい体験を届けます。

美味しい体験からファンが増え
多くの方がもっと日本酒に触れる機会を増やしたい。
その様な想いから愛知県から全国へ
日本酒の新しい体験を発信します。

#東龍
#津島屋

08/12/2022

🍶えんどうじ日本酒まつり🍶

12月10（土）
12月17日（土）
12月24日（土）
（各日程11時から16時まで）

10日（土）は
ほしいずみを醸す丸一酒造さんが来て下さいます。

さらにスペシャルゲストとして

2022 Miss SAKE 山口
鈴木結夢さん

2022 Miss SAKE 三重
太田ひまりさん

が参加して下さいます。

金虎酒造さん
東春酒造さん
水谷酒造さん
丸一酒造さん
が週替わりで参加予定です。

なごのやさんでは
『金虎酒造さん』
サキアテジョーグーさんでは
『東春酒造さん』
わざもん茶屋さんでは
『丸一酒造さん』の日本酒を楽しめます。

後、私の日本酒ブースでは
週替わりで10蔵程度の日本酒を用意致します。
寒いので燗酒コーナーも準備します。

フリーで使って頂ける机や椅子などもあり、商店街で購入したお惣菜やおつまみと一緒に楽しめます✨

防寒対策として大型ストーブを4台程準備していますが、お天気によっては寒い場合もあるので、なるべく暖かい服装でお越し下さいね。

それでは今週末、円頓寺商店街にてお待ちしております。

#えんどうじ日本酒まつり
#なごのや
#サキアテジョーグー
#わざもん茶屋

16/05/2022

日本酒イベントを岐阜県瑞浪市で行います
音楽と日本酒、イタリアと日本酒

場所は中島醸造さんと自然の中にあるレストラン　イルクオーレ

中島醸造（始禄　小左衛門）さんでは蔵元の日本酒と波馬姉妹（バイオリニスト）が奏でる音楽に合わせて行きます。

移動してイルクオーレ（イタリア料理）さんでは地元の食材を中心に構成されたお料理に中島醸造さんの日本酒をペアリングしていきます。

ペアリングを担当するのは
私です

凛とした蔵内に漂う空気の中で素晴らしい音楽と日本酒を堪能して頂き、さらに会場を変えてお料理と日本酒も味わえるイベントとなっています。

中島醸造までは各自来て頂き
そこからは送迎バスで移動となります。最後は瑞浪駅までお送りさせて頂き解散となります。

イベントへの参加希望のお客様は画像の連絡先にある中日メディアブレーンさんへご連絡下さい。

08/05/2022

Craft Sake Bar hirose
新栄サーキット

久々日本酒イベントに
参加しました

色々な方にお会い出来て
充実した時間を過ごせました
絡んでくれた方々ありがとうございました

GW最終日
本日も営業致します。

GWを振り返りながら
盃をかたむけに来ませんか？

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05/05/2022

Craft Sake Bar hirose

haccoba, Inc.から
新商品入荷

【クラフトビール×シードル🍎】
Ring Ring Ring
お米を発酵さる途中に砕いたリンゴを投入
ホップはビールさながら、発酵初期と後期に入れました🌿

瓶内二次で発泡に仕上げ、味は結構ビターかつドライです🍻

haccobaの飲み比べもOK
是非お試し下さいね

30/04/2022

Craft Sake Bar hirose

お店に無くてはならない日本酒の１つ
大分県日田市に有る井上酒造
『百合仕込み』

社長でありながら
ほぼ1人で仕込む百合仕込み

口に含むたびに
あの時見た雄町の田んぼや
蔵の景色
百合さんと話した言葉などを
思い出します

今回は贅沢に4種類入荷です
名古屋では百合さんの代わりに
私がお話しさせて頂きます
笑

#百合仕込み #井上酒造

28/04/2022

会員向けに行っているイベントを今回は一般の方に向けて募集させて頂きます。

日本酒のプロがお酒との相性を考えたお料理に私が十八盛の日本酒を使ってペアリングして行きます。当日は蔵元から社長兼杜氏の石合さんもいらっしゃいます。

コロナ禍でなかなかイベントも開催しづらい雰囲気ですが、感染症対策も万全に行いながら日本酒とお料理を楽しみませんか？

参加費希望のお客様は私までご連絡下さい。

26/04/2022

Craft Sake Bar hirose
GWの営業時間です

4月29日　金曜日　○
4月30日　土曜日　○
5月1日　日曜日　○
5月2日　月曜日　○
5月3日　火曜日　休
5月4日　水曜日　○
5月5日　木曜日　○
5月6日　金曜日　○
5月7日　土曜日　○
5月8日　日曜日　○
5月9日　月曜日　休
5月10日　火曜日　休

◯は営業18時26時

06/04/2022

お客様に撮って頂いた写真。

私…
なんだか楽しそうですね！
笑

今日は新しい日本酒が沢山入荷しています。

○haccoba まーるまーる
オレンジワインの搾かすをもろみに入れて醸したお酒。

福岡県　若竹屋酒造
岡山県　十八盛酒造
愛知県　丸一酒造など

これでまた新しいご提案が出来るかな。

明日の4月7日　木曜日はイベント開催の為、通常営業はお休みさせて頂きます。

#名古屋日本酒 #錦三丁目

05/03/2022

Craft Sake Bar hirose
自らペンキを塗ったり壁紙を貼ったりしながら
なんとか少しづつ形になって来ました😊

まん延防止法が延長になり
グランドオープンの日程を悩みましたが
3月27日　日曜日
18時グランドオープンとさせていただきます。

皆様に楽しんで頂けるように
用意して行きます。
楽しみにしていて下さいね✨
#新規オープン #錦三丁目

18/02/2022

🍶Craft Sake Bar hirose🍶
来月中旬頃オープン予定です。

場所は錦三丁目のシャイン山清ビル
中二階！

日本酒、クラフト日本酒、日本酒カクテル🍸を定期します。

カクテルレシピを試飲してくれる方、または一緒に働いてくれる方も募集中です。😊

正式なオープン日が決まったらまたお知らせします。

沢山の人に日本酒の美味しいを伝えられる場所になればと思っています。

ではオープンまでもう少しお待ち下さいね♪

#錦三丁目 #新規オープン

08/02/2022

haccoba!!から入荷!!

ロースト麹とカカオが織りなす奥深い香味カカオの香りを乗せたカラメル感のあるお酒です！

ローストした麹とカカオ豆の皮であるカカオハスク（マヤ・マウンテン,ベリーズ）を使い、黒ビールのスタウトをイメージしました。東北に伝わるホップを使用した製法"花酛"（はなもと）をベースに、コクやまろやかさを出すため、伝統的なビールづくりでおこなわれる"デコクション"という方法を取り入れました。また、麹のロースト具合を4段階に細かく分けることで、多様な香ばしさを追求しています。

チーズケーキやチョコレートにディップした苺のような香りが特徴の"マヤ・マウンテン, ベリーズ"。このカカオハスクをふんだんに漬け込み、贅沢なカカオの香りをまとったお酒は、カラメルのような苦味とフルーティーな酸味をより引き立てます。

立川さん後藤さんと大いに盛り上がって話し込んでしまいました！

これからも大いに期待してます。
HiroseSakeWorksで飲めますよ〜。

#てっちゃん #ごーとぅー

30/01/2022

HiroseSakeWorks には欠かせない日本酒が入荷致しました😊

大分県日田市
井上酒造。
百合仕込み純米大吟醸山田錦無濾過生原酒あらばしり338本限定。

絹のローブの様なしなやかで柔らかさがあり、薄靄かかる夜明けの森で眺めた夜明の太陽を感じる日本酒。

30本だけ入荷です。
お早目にお問合せ下さいね😊

#百合仕込み #井上酒造 #名古屋日本酒バー

18/01/2022

HiroseSakeWorks
今週金曜日までお休みをいただきます。
アイデアをお伝えしに遠くまで行ってきます。

まだ飲んだ事のない日本酒が生まれるかも。

#蔵元への旅 #東北 #日本酒

07/01/2022

Google先生。
大須で飲食店物件無いですかね〜？
とお調べ中です。

HiroseSakeWorks
週末の土曜日、日曜日。
🍶お燗酒講座開催致します🍶
料金は無料で気軽にやろうかな。

普段なかなか美味しくお燗をつけれない方気軽にどんな事でも質問して下さいね。実際に色々試しながら自分の美味しいが見つかると良いですね😊

興味がある方はお店にお問い合わせ下さいね☆それでは沢山のお問合せお待ちしてます♪

#日本酒 #お燗酒 #温かいのが好き

28/12/2021

HiroseSakeWorks
年末年始営業のお知らせです😊

年内は30日まで営業致します。
29日、30日は量り売り定額制を行います。

料金は2時間/3000円（税込）です。
ご用意している日本酒がなくなり次第終了となります。

一度ご来店前にご連絡頂けると嬉しいです😊
それでは年内最後までよろしくお願いします。

年明けは3日から通常営業致します。

#日本酒 #角打ち #日本酒飲み切り #年末年始

23/12/2021

こんばんは😊

今週末の土曜日、日曜日は
えんどうじ日本酒まつり🍶ですね。

第4週目の今回
25日土曜日は金虎酒造の水野さんがいらっしゃいます。
26日日曜日は勲碧酒造の村瀬さんと森喜酒造場の森喜るみ子さんが来て下さいます。

補足で土曜日のうちのスタッフは島ちゃんが働いてくれます。

イベント会場では日本酒も買って頂けます。年内最後の週末、是非円頓寺商店街へお越し下さいね😊
#えんどうじ日本酒まつり #金虎酒造 #勲碧酒造 #森喜酒造場 #島ちゃん #日本酒

17/12/2021

こんばんは😊
明日からえんどうじ日本酒まつり
第3週目スタートです！

明日は蔵元さんが5蔵来てくれます
金虎酒造さん東春酒造さん勲碧酒造さん
水谷酒造さん中島醸造さん
と豪華な1日になりそうです。

HiroseSakeWorksに
沢山の日本酒が届きました。
明日はその日本酒も持って行こうかと。

明日は寒いみたいですね
暖かくしてお越し下さい。
#えんどうじ日本酒まつり #日本酒まつり #円頓寺商店街 #日本酒

10/12/2021

明日から
えんどうじ日本酒まつり第2週目が始まります。
先週好評だった簡易提供スペースも数カ所に設置致します。
燗酒コーナーも設置予定です。

明日からイベントは一旦16時で終わりますが
HiroseSakeWorks エリアは18時まで営業させて頂きます。

後、12月の土曜日、日曜日は
商店街イベントに出店の為、店舗の通常営業はお休みとさせて頂きます。

それでは沢山のお越しをお待ちしてます〜😊

#えんどうじ日本酒まつり #よしの寿司 #わざもん茶屋 #サキアテジョーグー #なごのや #日喜屋 #ラーメン麺和 #凡才

05/12/2021

えんどうじ日本酒まつり
2日目開催中です。

この後14時からサキアテジョーグーさんの軒先で廣瀬燗酒まつりを開催します。

#えんどうじ日本酒まつり #日本酒 #燗酒まつり #円頓寺商店街

02/12/2021

🍶えんどうじ日本酒まつり🍶

今週末と迫って来ました！
参加店舗や酒蔵さん情報はここで確認出来ます😊

https://endojishotengai.com/news01/2160.html

不安と期待で胸がいっぱいですが
沢山のお客様とお会い出来ればと思っていまーす。

#日本酒サロン #円頓寺商店街 #日本酒イベント #角打ち

25/11/2021

もうすぐなくなってしまう好きな場所でほっとしながらぼ〜っとしてます。

あっおはようございます😊

この後12時から
Hirose Sake Works Openします。
お近くにお越しの際は覗いてみて下さいね。

#日本酒サロン #名古屋日本酒 #角打ち #酒販店

22/11/2021

こんにちは。
今日はお休みをいただいてます😊

明日は祝日なので火曜日ですが営業予定です。
明日も新作の量り売りも登場予定です。

沢山のお問い合わせお待ちしてます♪

#日本酒サロン #角打ち #名古屋 #酒販店

20/11/2021

昨日は東京からのお客様が多くご来店で楽しい時間になりました😊

本日は予約少なめです。
誰か遊びに来て下さいね♪

さて本日の特別企画メニューとして
日本酒カクテルをご用意しました。

日本酒のフルーティーな香りと
フルーツ🥭紅茶🥭炭酸を加えて仕上げました。

有料試飲もしていただけます。
ご来店前には一応お電話頂けると嬉しいです。

052-990-2020

#名古屋 #角打ちサロン #日本酒カクテル #酒販免許

06/11/2021

昨日はお酒の展示会に行ってきました。
数年前にも同じ3人で写真を撮った様な…笑

会場のベストドレッサー賞にエントリーの3人でした😆

久々にお会い出来た沢山の方々と
新しくご挨拶出来た縁もあり非常に素敵な1日になりました。

さて皆様週末はどの様にお過ごしでしょか？
今週末は時間帯によってはご案内出来ると思います。

Hirose Sake Works
052-990-2020
沢山のお問い合わせお待ちしております♪

#日本酒 #角打ち #展示会 #ベストドレッサー賞 #変わらない3人

31/10/2021

毎日沢山のお問い合わせ
本当にありがとうございます😊

サロンと言われる程お客様にはゆったりと過ごしてもらいたくお客様を制限して営業しています。

1人1人のお客様に満足していただける
そんな空間でありたいと思っています。

今日も日本酒の魅力や美味しさを
沢山のお客様にお伝えして行こうと思います。

本日ご予約してくださってるお客様
後ほどご来店お待ちしております。

もし今日来てみたいと考えている人は早めにご連絡下さいね。

お時間帯や人数によってはお通し出来るかもしれません。

それでは皆様良い日曜日をお過ごし下さい😊

#日本酒コンセプト #酒販店 #名古屋 #日本酒

28/10/2021

こんにちは昨日は沢山の方とお会いする事が出来ました。

感染対策には充分に気を付けながら
少しづつこれからの事をお客様と一緒に
作り上げて行きたいなと。

素敵な贈り物をくださった皆様
ご来店いただいた皆様
日本酒を取り引きしてくださった蔵元様
開店準備を手伝ってくれた仲間達

本当に本当にありがとうございました✨

今日も沢山のご予約を頂いております。
もしご来店希望の方がいらっしゃったら
一度お問い合わせ下さいね😊

052-990-2020

それでは皆様良い1日をお過ごし下さいね
HiroseSakeWorks

#角打ち #酒販店 #名古屋 #那古野 #日本酒サロン

26/10/2021

店内を公開します。

今までにない角打ちスタイル
廣瀬コンセプトの日本酒BAR

明日12時グランドオープン

22/10/2021

こんばんは。

日々準備に追われていますがやっとご予約の受付を開始出来そうです。

予約専用電話
052-990-2020
となっております。

またはメッセンジャーでもお受けしていますのでお気軽にお問合せください。
それでは只今よりご予約受付スタートさせて頂きます。

たくさんのお問合せお待ちしております。

Hirose Sake Works
営業時間　12時から20時
定休日　月曜日、火曜日
電話番号052-990-2020
角打ち営業も12時から20時です。

12/10/2021

この度、酒販店を始めます。
屋号はHirose Sake Works です。

私が好きと思える日本酒しか扱わない酒販店です。

店舗では角打ち営業も合わせて行います。
角打ちは日替わりで日本酒を10種類ほどの予定です。

角打ちスペースは8席程しか無いのでご来店前にお問い合わせ頂けると確実にご案内出来ると思います。

Hirose Sake Works
グランドオープン　10月27日(水曜日)
営業時間　12時〜20時まで
定休日　月曜日、火曜日
〒451-0042
名古屋市西区那古野2-25-19
シーズンコート名駅203

契約した蔵元さんの情報はおって発信して行きます。

それではオープンまであと少しですが沢山の方々にお会い出来ることを楽しみにしております。

#日本酒 #角打ち #やっぱり日本酒が好き #名古屋 #酒販店

Hirose Sake Works