Winebox

17/12/2023

With exclusive partnerships with worldwide leading suppliers, providing the best raw materials and equipment for wine production, Bright Up now serves most of the wineries all over Israel with large range of products. ברייט אפ מציעה חומרים מהטובים שיש לייצור יין ...

28/04/2023

פסטיבל ויסקי הראשון של ירושלים

26/03/2023

מארזי פסח כאן!

אביב הגיע, הלל בא. ניתן לצרף ברכה למתנה, לרכוש כפולות, ואפילו - עקב שת״פ מרגש במיוחד עם Yehuda Gizbar Fenigstein - לצרף את ההגדה המיוחדת שלו למארזים במחיר מבצע מיוחד!

כל היינות ישראלים, מרגשים ושווים כל שקל. פסח מעבר לפינה, וכך גם היין המושלם עבורכם 😊

וכמה מילים על המחיר: ביקשנו לייצר מארז אחד נגיש יותר (אביב, 150₪) ומארז אחד של יינות פרימיום (הלל, 400₪). המחיר האמצעי הוא כמובן המנוי שלנו, שמותאם אליכם אישית, גם מבחינת משך המנוי. חג שמח, ושתייה מהנה!

https://bit.ly/40Bx2t3

מארז של שלושה יינות ישראלית מרתקים שנבחרו עבורכם. מגיע מידי חודש. כמה שאלות קצרות כדי שנדע מה אתם אוהבים ונוכל להתאים עבורכם.

13/12/2022

ופשוטים הדברים ומותר בם לנגוע ❤️

12/12/2022

כשנתקלו בסביבונים של לאוניד, התאהבנו במקום. כל אחד מהם פשוט ומופלא בו זמנית. כל אחד יחיד ושונה, וכולם בעבודת יד. משהו בחום ובסיבוב המושלם שלהם קנה אותנו. ומשהו בחומר הפשוט שהופך לקסם מאוזן מושלם ורגע של חיוך הזכיר לנו גם את עולם היין הישראלי. אז החלטנו לכבוד חנוכה לתת סביבון אחד במתנה לכל מי שיצטרף למנוי מהיום ועד החג. (גם למנויי מתנה) כמובן שהמלאי מוגבל. ומיוחד. וספציפי. מוזמנים , להתאהב 😍

25/11/2022

Black Friday

לראשונה בתולדות ויינבוקס, חגיגות נובמבר הגיעו גם אלינו! מארז ראשון ב-175 ש״ח בלבד, התאמה אישית, משלוח חינם וללא התחייבות! 🤩
פרטים נוספים בסטורי

24/11/2022

לא פעם שואלים, ואפילו מתווכחים איתנו, על בחירת המוזיקה והתאמתה ליין. אולי פעם נכתוב על זה פוסט ארוך יותר. אבל לפעמים הקשר בין היין למוזיקה פשוט וברור, כמו במקרה של יקב פורה, פרוייקט משפחתי של משפחת בן עיון, והמוזיקה של צוק, בן המשפחה שגם עובד ביקב. לדברים שמגיעים ממקום מסויים יש לעיתים מרכיבי בסיס דומים, ובמקרה הזה אפשר לחוש בחיבור לאדמה לשפה העברית וליצירה חדשה. ומילה אחת על היין - הוא מצויין.

13/11/2022

נובמבר סייל מתקרב!

07/07/2022

אבל יום אחד נכנס רוברט מונדבי בשערי אוניברסיטת קליפורניה והציע לחוקרים לחקור את התהליכים שמתרחשים אצלו ביקב...

יעקב אוריה עם פוסט שני בסדרה על טרואר 🫶

הטרואר | קווים לדמותו ( #2 - על סביבת התפתחות המושג):

אם נתבונן לרגע על התפתחות מושג הטרואר, הרי שהוא התפתח בעולם יין אחר ושונה מאוד מעולם היין המוכר לנו.

עולם בו המדע טרם נכנס לעומק הבנת התהליכים הבוטאניים, המיקרובילוגיים והכימיים שמתרחשים בכרם ביין. עולם שלפני תחילת החקר, עולם בו האמינו שההתעוררות המאלו-לקטית בחביות בבוא האביב אינה פעילות חיידקית הקשורה בטמפרטורה אלא זוהי נפשו של היין, המחובר רוחנית לכרם, החש את האביב המתעורר ומתעורר יחד עימו.

אם להיות כנים, הטרואר נולד כשכל הכורמים לא ידעו באופן שווה לגדל כרם אלא לפי מסורותיהם, וכל הייננים לא ידעו באופן שווה כיצד לייצר יין אלא לפי מסורותיהם. וכששיטות הגידול והעשייה היו כולם אחידים וכולם לא מושכלים באופן שווה, הרי שהמרכיב היחידי שיכול היה להתבלט וליצור היררכיה של איכות בין היינות, היה באמת הטרואר. אותו מרכיב ייחודי (שבזמנו גם היה מבודל לחלוטין), שהיה הכלי היחיד להגדיר איכות.

אבל יום אחד (ומעשה שהיה וכך היה) נכנס מר רוברט מונדבי בשערי אוניברסיטת קליפורניה שבדיוויס והציע לחוקרים ללוות ולהבין את התהליכים ביין שקורים אצלו ביקב. ובכניסתו זו לאקדמיה, הוא למעשה סגר דלת של תקופת הכורמות והייננות המסורתיים ופתח דלת לעידן חדש של עולם היין המדעי. ואל ידידינו הטרואר שעד כה עמד לבדו על במת האיכות, התחילו להתגנב עוד ועוד (ועוד ועוד) שחקנים.

שחקנים מעט בעייתיים יש לומר. כי אם אוהבי היין היו מאוהבים בטוהר הטרואריסטי של היין וביכולתו לבטא מקום ושנה, הרי שלמשוואה נכנס פתאום הגורם האנושי, המתכונאי, והתחיל להפריע לכל הטוהר הזה. וכמובן שהרומנטיקה לא ויתרה כל כך בקלות על בכורתה. עד היום, המושג winemaker מקומם ומבוטל בקרב אנשי היין בארצות היין המסורתיות. הם בכלל רק technical director. הם רק מארגנים את העניינים הטכניים. ומי ממשיך לעשות את היין? הטרואר כמובן. בכבודו ובעצמו.

אך בימינו, בעולם היין המחקרי, קולו של הטרואר כבר לא נישא לבדו. הוא כבר שר במקהלה עם הרבה מאוד קולות נוספים. ולכן ננסה בהמשך לבחון האם, ועד כמה, ניתן בכלל לזהות היום את הקול הייחודי של מר טרואר ואמא אדמה.

30/06/2022

יעקב אוריה בסדרת פוסטים על טרואר. תעקבו

הטרואר | קווים לדמותו ( #1 - הקדמה לפתיח של המבוא):

אחד הדברים המופלאים ביין, וכנראה המופלא מכולם, הוא אותו מושג מעט אמורפי, הטרואר.
סך ההשפעות הסביבתיות שגורמות ליין להיות כתבנית נוף מולדתו.
כנראה שבליבת העניין, זו הסיבה שסביב היין התפתחה תרבות, מעבר להיותו מוצר צריכה (בסיסי או לא בסיסי). שהרי אלמלא יכולתו של העינב להתבטא באופן שונה ממקום למקום, ומשנה לשנה, המשקה היה מתכנס בסופו של דבר לסדרת מתכונים, שעל אף יכולתם להיות ערבים לחיך, תרבות לא הייתה צומחת מהם. או לפחות לא תרבות רחבה וענפה כמו שהתפתחה סביב היין. אך תכונה זו של ביטוי מקום וזמן, גזרו על היין שתמיד יהיה בתנועה. לעולם הוא לא יהיה זהה משנה לשנה ומקום למקום. ומאחר ועל טעם וריח אפשר לאין סוף להתווכח, נולדה תרבות.
ועם כל זאת, המושג מצריך מעט בירור, כי המושג האצילי כל כך, נהפך במקרים רבים לכלי שיווקי גרידא, כאשר היושרה המושגית הולכת ומיטשטשת.
ולכן ברשותכם, אנצל את המרחב שכאן להתחיל ולחפור לכם קצת (הרבה!) בסדרת פוסטים שבועיים (ומתמשכים) על נושא זה.

09/06/2022

ענו על השאלה והתגובה שהכי נאהב תזכה את המגיב.ה במארז יינות מותאם אישית בשווי 279 ש״ח עד פתח הבית! 🍷🎁👇🏼 במידה וכן, חשוב מאוד שתרשמו את המילה "כן" בתוך התגובה!

05/04/2022

כמו בכל פסח, דאגנו לכם למארזי חג שווים במיוחד, של יינות ישראליים מעולים!
במארזי החג השקענו מחשבה רבה: מצד אחד היינו רוצים להכיר לכם יינות כמה שיותר מיוחדים ושונים מהרגיל, ומצד שני עדיין לקלוע לטעמים מדוייקים שכמה שיותר מכם תאהבו, ושיהיה כיף לשתף אותם סביב השולחן. מוכנים?

05/04/2022

גם הפסח הזה דאגנו לכם למארזי חג שווים במיוחד, של יינות ישראליים מעולים!
במארזי החג השקענו מחשבה רבה: מצד אחד היינו רוצים להכיר לכם יינות כמה שיותר מיוחדים ושונים מהרגיל, ומצד שני עדיין לקלוע לטעמים מדוייקים שכמה שיותר מכם תאהבו, ושיהיה כיף לשתף אותם סביב השולחן.

אז מי בנבחרת?
הלל - מארז יינות מעולים מיקבי בוטיק מקומיים 🤩: הראשונה הלא היא מלכת הלבבות של יעקב אוריה - אחד השחקנים המרתקים בזירת היין המקומית - יין לבן פרחוני ומרתק שזוכה באופן קבוע לשבחים. הבת השנייה היא פלור של יקב לוריא הותיק - רוזה בעל צבע עשיר, גווני טעם מרשימים וסיומת אלגנטית. השלישי הוא פינו נואר אלגנטי של יקב מדבר הדרומי, אדום צלול ואלגנטי, וטיפה שונה מהרגיל. הבן הרביעי: לב קברנה פרנק - קברנה פרנק זני מאזור גוש עציון שאין להשיג בחנויות. החמישי: מרסלאן מדהים של רקנאטי מופע אקספרסיבי במיוחד של הזן הזה. ואחרון חביב: פטי ורדו של יקב רמת נגב, בו מצאנו עדינות ועוצמה שזורים יחד לכדי יצירה יפהפיה.
וכמו בכל שנה, אנחנו ממליצים להזמין מהר לפני שיגמר! קישור לרכישה בתגובה הראשונה

05/04/2022

כמו בכל פסח, דאגנו לכם למארזי חג שווים במיוחד, של יינות ישראליים מעולים!
במארזי החג השקענו מחשבה רבה: מצד אחד היינו רוצים להכיר לכם יינות כמה שיותר מיוחדים ושונים מהרגיל, ומצד שני עדיין לקלוע לטעמים מדוייקים שכמה שיותר מכם תאהבו, ושיהיה כיף לשתף אותם סביב השולחן.

אז מי בנבחרת 😍?
אביב - מארז אביבי נהדר ומעורר חושים: הבקבוק הראשון: קולומבאר של יקב אדיר, יין לבן מעקצץ וחד, שלא ישאיר אתכם אדישים. הבקבוק השני: קלאדוק רוזה של יקב מוני מעמק האלה, רוזה עדין ומלכותי, עם טעמים מאוזנים וריח נהדר של פריחה אביבית. השלישי: הבלנד הקלאסי גרנאש-סירה-מורבד מבית גוש עציון, מביא איתו נוכחות עצמתית בכל הפרמטרים, אך מצליח להישאר עם סיומת עדינה - לא סתם הוא הפך לחביב הקהל. הרביעי: קברנה פרנק מעולה של יקב פורה הצעיר אך רב הניסיון - הופעה יפהפיה של הזן, וביטוי נהדר לאדמה הצפונית שלנו. החמישי: קברנה סוביניון של יקב עמק האלה - זהו יין עם מרפקים חזקים אך לב גדול, שמורכב משני כרמים מאזור בית שמש. וכמובן, סירה של יקב יפו - אחד האהובים עלינו ביותר של היקב הזה העונה, עם פה מלא ומתובל, וסיומת מעולה מעולה.

וכמו בכל שנה, אנחנו ממליצים להזמין מהר לפני שיגמר!

20/03/2022

Most Israelis are familiar with but have you heard of .winery?

Located just off Israel's coast, Neta winery is a newer addition to the Israeli wine scene.

The winery opened in 2018 with the goal to create approachable Israeli wine made with love and meant to be shared.

Have you tried it?

Explore Israel’s incredible wine scene from the comfort of your home with our monthly subscription WineBox!

14/06/2021

Thanks Jazzie Morgan!

"I want to give a huge shout-out to Winebox!
If you don’t know it - it’s a subscription Israeli kosher wine box.
I absolutely love getting 4 new wines each month and Evyatar Cohen picks perfect wines based on your taste preferences which is a superpower in my opinion.
Highly recommend to anyone looking for something fun to look forward to each month."

12/05/2021

מציאות לא פשוטה. אם אתם מכירים מישהו/י שנמצאים בסטרס עקב המצב ואתם חושבים שבקבוק יין טוב במתנה יעודד את רוחם, כיתבו לנו בפרטי. יש לנו כמות מוגבלת לעניין, ואחנו רוצים שהיא תגיע לכתובות הנכונות.