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06/02/2024

Bowmore 10 Dark & Intense

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06/02/2024

Amahagan world malt edition yamazakura

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05/02/2024

Amahagan World Malt Edition No.3

A world blended release from the exciting Nagahama distillery that is finished in Mizunara wood. This superb whisky was named “Best Japanese Blended Malt” at the 2020 World Whiskies Awards. It brings an elegantly balanced array of fruity and spicy notes that are perfect for delighting your palate and warming your belly.

Best Japanese Blended Malt (World Whiskies Awards, 2020)

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05/02/2024

威士忌的香料味道來源於多種因素，包括原料、酒釀製程和陳年過程中的互動。各個唔同部分產生的化學成分如橡木纖維、鞣質和單寧酸與酒液中的化合物發生反應，形成複雜的香氣和味道。

要認識更多味道，拓展你個鼻同腦係唯一法門

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02/02/2024

Warenghem Spirits始於1900年，當時Warenghem家族從法國北部搬到了拉尼翁。萊昂·瓦倫格（LonWarenghem）創立了釀酒廠，該釀酒廠最初專門生產水果，植物甜酒和奶油。首創產品Elixird Armorique取得了巨大成功，開始了業務。
然而，真正使Warenghem釀酒廠發生革命的是1987年，第一批不列顛和法國威士忌WB的誕生。不久之後，1998年推出了第一款不列顛單一麥芽威士忌，即Armorik。直到2010年，釀酒廠才開始將其產品出口到世界各地。

來自法國布列塔尼的Warenghem酒廠的是一種複雜的單一麥芽，該麥芽首先用布列塔尼的橡木桶陳釀。然後，將威士忌移至雪利酒橡木酒桶中作最後熟成。

香氣:果香而優雅，顯示出柑橘和蘋果的美麗香氣，還有咸奶油焦糖。
口感:良好的木質味，迅速變為穀物。
餘韻:蜂蜜，穀物和令人愉悅的海洋風味。

https://whiskybottlehk.com/products/armorik-double-matured-700ml-%E6%B3%95%E5%9C%8B?_pos=1&_sid=de0db5a79&_ss=r

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31/01/2024

How to Make a Perfect Whiskey Highball

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This classic cocktail seems simple, but to make it right takes precision. Since highballs only require a few ingredients, knowing the perfect ratio is the key to making a great one.

31/01/2024

Four Roses Bourbon 1000ml $3XX

四朵玫瑰名字係以創始人嘅四個美麗女兒命名。用美國肯塔基州中部嘅土生穀物蒸釀，儲存在內層燒黑嘅橡木桶入面，經過至少六年嘅陳年期先製成，酒味達到完美嘅境界。
佢地使用五種唔同嘅酵母來釀造威士忌，因此產生出十種各有特色嘅波本威士忌。
百多年嚟，四朵玫瑰憑住穩定優良嘅酒質同出色嘅酒味，贏得飲家嘅喜愛。

色澤方面：琥珀色。
香氣方面：有著飴糖同香草嘅芳香，充滿紅櫻桃同煙燻橡木嘅味道。
口感方面：味蕾上充斥著濃郁嘅蜂蜜甜味，配合香草同焦糖嘅柔順口感。

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31/01/2024

Four Roses Single Barrel 700ml

四朵玫瑰威士忌得名於創始人的四位美麗女兒，這個故事流傳甚廣。四朵玫瑰威士忌是使用美國肯塔基州中部的本土穀物進行蒸釀，並在燒黑的橡木桶中醞釀，至少經過六年的陳年才完成釀製，味道完美無瑕。此外，該威士忌使用了五種不同的酵母進行釀製，因此衍生出了十種不同風味的波本威士忌。數百年以來，四朵玫瑰以其穩定的優質和卓越的口感贏得了飲酒愛好者的喜愛。

在香氣方面，這款威士忌散發出紅櫻桃和煙燻橡木的香味。

口感方面，它帶有濃郁的蜂蜜甜味，並結合了香草和焦糖的柔順口感。

最後，在餘韻中能感受到香草和蜂蜜的芬芳甜味。

https://whiskybottlehk.com/products/four-roses-single-barrel-700ml?_pos=2&_psq=four&_ss=e&_v=1.0

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31/01/2024

Mackmyra AI:02 Intelligens AI:02 人工智慧 單一純麥威士忌 700ml

AI 演算法是一個強大的工具，可以有效優化威士忌製造過程中最耗時的步驟。它是由微軟Azure雲端平台和芬蘭Four-kind認知服務共同開發的蒸餾機器學習模組。該模組能夠從麥格瑞現有的配方、銷售報表和客戶反饋等資料中讀取信息，透過大數據分析調配出至少七千萬種高品質且受歡迎的配方。期待的第二版進一步增強了酒體的豐富度和尾韻部分。整體而言，它展現出明顯的大妃糖和香草特色，帶有細膩優雅的煙燻味和持久的尾韻。

香氣方面，這款威士忌展現出水果的調性，結合了綠色水梨和蜂蜜的香氣，並帶有香草和奶油糖果的混合味道。

口感方面，威士忌帶有香草軟糖的口感，並帶有柑橘和微弱胡椒的辛香料感，清晰展現了橡木桶的木質調性，並被煙燻泥煤和杜松子的柔軟味道所包裹。

餘韻方面，酒中散發出甜美的水果和木質調，並隱約散發微微的煙燻尾韻。

https://whiskybottlehk.com/products/mackmyra-ai-02-intelligens-ai-02-%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E6%99%BA%E6%85%A7-%E5%96%AE%E4%B8%80%E7%B4%94%E9%BA%A5%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C-700ml?_pos=1&_psq=mack&_ss=e&_v=1.0

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29/01/2024

全新登場！Pōkeno紐西蘭威士忌，香港市場獨一無二！

飲蘇格蘭，台灣，甚至印度威士忌飲到悶？Pōkeno紐西蘭威士忌在香港市場隆重登場，絕對可以比您嘗試前所未有新鮮感！

Pōkeno威士忌系列共有六款精選佳釀，每一款都獨具特色，為您帶來前所未有的風味享受：

Pōkeno "ORIGIN" Aotearoa New Zealand Single Malt Whisky

Pōkeno "DISCOVERY" Aotearoa New Zealand Single Malt Whisky

Pōkeno "REVELATION" Aotearoa New Zealand Single Malt Whisky

Pōkeno Exploration Series Totara Cask Finish New Zealand Single Malt Whisky

Pōkeno Exploration Series Winter Malt New Zealand Single Malt Whisky

Pōkeno Exploration Series Triple Distilled New Zealand Single Malt Whisky

https://whiskybottlehk.com/search?q=pokeno&options%5Bprefix%5D=last

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29/01/2024

「湯匙桶(Teaspooned Cask)」是什麼？為什麼要這樣做？

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第一次聽到這個名詞的人一定會覺得很疑惑，湯匙桶（或茶匙桶）究竟是啥？是什麼特殊的桶型嗎？

29/01/2024

The SAN-IN Blended Japanese whisky 山陰調和威士忌 700ml

倉吉町喺日本西部嘅鳥取縣。呢個地方四周係鄉村，有好多純淨嘅水源，而大山連綿嘅降雪令呢個地區有足夠嘅水資源。
整年嘅氣溫相對較高，有助於威士忌嘅陳釀。
大山嘅純淨地下水為呢款清淡而清爽嘅威士忌提供咗柔滑醇厚嘅口感。

The San-In呢款威士忌係經過桶中陳釀，混合咗日本威士忌，帶有香草同水果嘅味道，餘味仲有啲梨嘅香氣。

香氣：梨、香草、杏味
口感：甜瓜、梨、薑、微微嘅香草同煙燻味
餘韻：平衡、梨子、溫暖而甜美

https://whiskybottlehk.com/products/the-san-in-blended-japanese-whisky-%E5%B1%B1%E9%99%B0%E8%AA%BF%E5%92%8C%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C-700ml?_pos=1&_psq=san&_ss=e&_v=1.0

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29/01/2024

Glendronach 15yo 單一麥芽威士忌 700ml

Glendronach 以追求高品質的雪莉桶來釀造優質的單一麥芽威士卡而聞名。這款威士忌展現出獨特的雪莉風格，並擁有以下特點：

◎色澤：呈赤褐色紅木的深金色。

◎香氣：非常濃縮的味道，具有深黑巧克力和水果糖的味道。

◎口感：整體性豐富，帶有醃製水果、苦巧克力和香料的味道，並夾雜著獨特的肉桂香味。

◎餘韻：在香料邊緣有著非常耐人尋味的味道，並在結尾部分給人一種滿足感。

Glendronach 以非冷凝制法製作威士忌，並儲存於來自西班牙上乘Oloroso Sherry 桶中。它具有深金色，帶有一些紅褐色。香氣濃烈，散發著太妃糖、巧克力柳橙、堅果和香草的香氣。口感豐富，混合了咖啡、巧克力和蜜糖烤餅的味道

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26/01/2024

Omar Bourbon

台灣菸酒公司（TTL）在2008年在南投中興新村的南投酒廠設立了蒸餾廠，並購買蘇格蘭的乾燥大麥芽來釀造威士忌。他們進行從麥芽粉碎、糖化、發酵、蒸餾到木桶熟成的一貫作業。

南投酒廠位於南投市貓羅溪畔，建於1962年5月，佔地14甲，於1975年開放觀光。該酒廠以盛產葡萄酒而聞名於全台，並收購全台盛產的水果，釀製各種水果酒。遊客可以品嚐和購買各種酒類，並且酒廠具有觀光產業旅遊價值，也受到消費者的好評。每年三月的第四個禮拜六更被定為南投酒廠水果酒節，並擴大舉辦親子活動，包括園遊會、產品品嚐、推廣和民俗表演等節目，以促進南投市的產業觀光。這個酒廠是台灣菸酒股份有限公司唯一生產水果酒的廠區。

酒廠的大門最引人注目的是一座像酒桶的品酒屋，屋高約二層樓。由於其特殊造型，已成為南投酒廠的標誌。廠內還設有簡報室、各種水果藝術雕塑和造景藝術庭園，因此除了品酒之外，遊客還可以欣賞周圍的山色。

酒廠目前生產十餘種產品，包括葡萄酒、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、梅酒等高級酒類。其中多項產品獲得世界菸酒評鑑會的獎項，品質也受到國際愛酒人士的認可。

該款威士忌的特點如下：
色澤：金黃琥珀色。
香氣：清新的白花香，透露出中層的甘蔗、奶油和蜂蜜香氣。
口感：中等酒體，順滑自然，帶有明顯的油脂質感，展現出香草、牛奶糖和柑橘的中長餘韻。
尾韻：帶有台灣當地氣候所造就的麥香、當歸和杉木的香氣。

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26/01/2024

明石 - Akashi Red + Akashi white oak

明石紅是由1888年成立的Eigashima（又名白橡樹）釀酒廠生產的威士忌。這款威士忌由日本的Akashi酒廠生產，融合了蘇格蘭的傳統釀酒技術和日本的精確度，呈現出順滑、清淡的混合威士忌，由日本麥芽威士忌和穀物威士忌製成。

香氣方面：散發著香草和松樹的香氣，同時還帶有白葡萄、檸檬、黃蘋果和當歸水果的味道。你可以嗅到橡木的氣息，同時還帶有淡淡的薰衣草和花香，以及一些煙草煙霧的味道。

口感方面：帶有濃郁的麥芽味，同時伴隨著香草和葡萄的味道。松樹、橡木和花香的口感與略帶苦味的柑橘皮相結合。

餘韻方面：帶有橡木和溫暖的木質香料的餘韻，同時略帶淡淡的香草味。在品嚐之後，你可以感受到持久的餘韻，同時帶有橡木和溫暖的木質香料，並帶有淡淡的香草味道。

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25/01/2024

[Nikka Tilored] - Premium Blended Whisky

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25/01/2024

Makers Mark 46

美格酒廠於1953年由老比爾山謬思創立，酒廠位於肯塔基州羅瑞多，這個地方是美國肯塔基州歷史最悠久的威士忌製造地之一，製酒歷史可追溯到1805年。老比爾山謬思是第七代製造肯塔基波本威士忌的家族傳人。他嘗試了許多穀類，在1951年研發出了最終的配方，使用了當地的玉米、冬季小麥和大麥芽，成分比例為：玉米（70%）+ 大麥芽（14%）+ 冬季小麥（16%）。

第一批Makers Mark於1958年製成。Makers Mark的名字是由山謬思的妻子Marge Samuels為其取的，因為他喜歡收藏具有英國傳統色彩的蠟封，並且也喜愛收藏蠟封的干邑白蘭地。因此，他們為新產品取名為Makers Mark，並以手工蠟封作為封口包裝。獨特的手工蠟封造型和釀酒配方至今仍然是優質波本威士忌的代表。

美格46波本威士忌相較於另一常態版本具有更多豐富的香氣，主要使用法國橡木桶進行陳年，賦予酒體更深層的棕金色，同時帶有更活潑的香草、奶油和蜂蜜香氣與口感。這是一支值得一試再試的優質波本威士忌。美格46波本威士忌將焙烤後的法國橡木放入熟成中的酒液，增添了酒液與木桶的交互作用，呈現出飽滿的香草和木質焦糖風味，創造出極致柔順的頂級波本威士忌。

在香氣方面，美格46波本威士忌帶有些許橡木桶片的木質香氣、焦糖和甜美的香味。口感非常豐富，入口時的木質香氣逐漸增強，完美地融合了深層且複雜的香草和焦糖風味。尾韻順口而細微。

以上是對美格酒廠以及其特定產品美格46波本威士忌的描述。這款威士忌以其獨特的配方和手工蠟封而聞名，並帶有豐富的香氣和口感，是優質波本威士忌的代表之一。

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23/01/2024

港行 Macallan 18 Sherry Oak Cask 2021 ! 得一支，手快有手慢都唔係無，要等咯～🙈

Price $34XX ！留言【PM】 拿優惠

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