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大嶺酒造 《大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町 》価格: HK$298 / HK$538 🏷 商品説明清酒銘柄：大嶺 OHMINE生產地區：山口縣YAMAGUCHI日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟釀原料米：雄町精...
27/10/2022

大嶺酒造
《大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町 》
価格: HK$298 / HK$538 🏷

商品説明
清酒銘柄：大嶺 OHMINE
生產地區：山口縣YAMAGUCHI
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟釀
原料米：雄町
精米步合：50%
酒精度：13%

「三粒米 雄町」，除了可以「冷飲」方式感受有如黃桃般的香氣及富層次的平衡感外，官方更推薦了以「燗酒」的方式飲用，升溫後的香氣和甘味更柔和，令人聯想到「和三盆」糖，「和三盆」是一種黑砂糖，色澤淡黃，且保留了天然的蔗香，「三盆」之名來自其製作工藝「在盤上研磨砂糖三次」。

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#大嶺 #3粒米 # 雄町 #秋麗かすみ生酒 #山形県 #清酒 #枡

杉原酒造 Sugihara Sake Brewery 《射美 BARREL 葡萄酒木桶熟成 無濾過生原酒》価格: HK$498 🏷商品説明清酒銘柄：射美 SHUMI生產地區：岐阜縣 GIFU日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU原料米...
11/10/2022

杉原酒造 Sugihara Sake Brewery
《射美 BARREL 葡萄酒木桶熟成 無濾過生原酒》
価格: HK$498 🏷

商品説明
清酒銘柄：射美 SHUMI
生產地區：岐阜縣 GIFU
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
原料米：揖斐の誉
精米步合：50%
酒精度：17%

岐阜縣杉原酒造超限定品牌射美全新超限定品，這次挑戰的是用葡萄酒木桶熟成無濾過生原酒!

古時由於技術與素材的限制，日本酒是在木桶中製作與貯藏。杉原酒造從古法中脫胎，杜氏憑藉獨特的美感，找到清酒與橡木桶氣味的平衡點，在射美原本招牌的甘甜調性上增加多一層特殊風味，賦予成品高貴的異國情調；在與料理的餐酒搭配中一向表現亮眼的射美系列，到了這一款Barrel，更有提升菜餚旨味的優點。

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#葡萄酒木桶熟成 #吟醸 #原酒 #杉原酒造 #岐阜縣 #揖斐之譽 #秘酒 #是全日本最小酒造 #清酒 #枡

加茂錦酒造《加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 しぼりたて 生酒》価格: HK$328 🏷商品説明清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI 生產地區：新潟縣 NIIGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別： 純米大...
02/08/2022

加茂錦酒造
《加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 しぼりたて 生酒》
価格: HK$328 🏷

商品説明
清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI
生產地區：新潟縣 NIIGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別： 純米大吟釀
原料米：播州愛山
精米步合：50%
酒精度：15%

播州位於兵庫縣南部，豐富礦物質土壤令所有出產的酒米都是良好品質保證，名氣十分大，受頂級酒造如高木酒造，黑龍等使用，播州愛山亦不需多介紹，是頂級中的頂級，愛山本身已經是有幻之米之稱，獨特的醇厚酒體加上帶魔力的瓜果氣，不是每間酒造都能把其威力發揮，荷札酒播州愛山經田中悠一調控下表現出酒米之纖細及優雅感，為極少量生産之限定品。

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#加茂錦 #荷札酒 #純米大吟醸 #しぼりたて #生酒 #播州愛山 #新潟縣 #清酒 #枡

京姫酒造《京姬 匠 大吟醸生貯蔵 無濾過中取り-- 夏限定》価格: HK$218 🏷商品説明清酒銘柄：京姫 KYOHIME生產地區：京都 KYOTO日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別： 大吟釀原料米：山田錦精米步合：50%...
22/07/2022

京姫酒造
《京姬 匠 大吟醸生貯蔵 無濾過中取り-- 夏限定》
価格: HK$218 🏷

商品説明
清酒銘柄：京姫 KYOHIME
生產地區：京都 KYOTO
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別： 大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精度：17%

京姫酒造今年也發售了夏季限定、冰爽美味的夏季冷藏箱「京姬 匠 大吟醸生貯蔵 無濾過中取り」。 標籤為淡藍色，以乾淨的白色為底色，營造出夏日的清涼感。

這是一款醇厚的大吟釀，具有透明感，在作為新酒的同時也很平靜。酒精度數為17度，略高於一般「匠」的酒精度。推薦冷飲.亦可以嘗試加上一個冰塊，也可以美味地享用它。 （注意不要放太多冰塊。）

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#匠 #大吟醸生貯蔵 #無濾過中取り #夏限定 #山田錦 #京姫 #京姫酒造 #京都 #清酒 #枡

御代桜醸造《津島屋 外傳 萊茵河 葡萄酒酵母 純米生原酒 Der Vater Rhein Perlwein Summer》価格：HK$238 🏷商品說明清酒銘柄：津島屋 TSUSHIMAYA生產地區：岐阜県 GIFU日本酒類別：清酒 / ...
21/07/2022

御代桜醸造
《津島屋 外傳 萊茵河 葡萄酒酵母 純米生原酒 Der Vater Rhein Perlwein Summer》
価格：HK$238 🏷

商品說明
清酒銘柄：津島屋 TSUSHIMAYA
生產地區：岐阜県 GIFU
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：信州產美山錦
精米步合：60%
酒精度：11%

流經美濃加茂市的木曾川中段峽谷，神似中歐萊茵河流域景觀，因此有「日本萊茵河」的美稱。「津島屋外傳」由此得到創作靈感，使用德國白葡萄酒酵母，創造出這款宛如棲身在「父親之河」萊茵河巨石上、魅惑往來船夫的女妖羅蕾萊輕快歡躍性格的微氣泡日本酒，11%的低酒精度卻有著鮮明特色，一喝難忘。

使用德國葡萄酒酵母，經過瓶內發酵產生香檳般的細緻氣泡，襯托酸甜口感顯得更美味誘人。
醒神亮眼的酸與津島屋擅長的透明感風格，非常適合當成開胃酒、在餐前飲用，是日本酒入門者也會喜歡的口味。

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#津島屋 ＃TSUSHIMAYA #萊茵河 #葡萄酒酵母 #純米生原酒 ＃御代桜醸

大嶺酒造 《Ohmine 2 Grain 大嶺 2粒 雄町 火入れ 原酒》価格: HK$628 🏷 商品説明清酒銘柄：大嶺 OHMINE生產地區：山口縣YAMAGUCHI日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米原料米...
19/07/2022

大嶺酒造
《Ohmine 2 Grain 大嶺 2粒 雄町 火入れ 原酒》
価格: HK$628 🏷

商品説明
清酒銘柄：大嶺 OHMINE
生產地區：山口縣YAMAGUCHI
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米
原料米：雄町
精米步合：35%
酒精度：13%

雄町被譽為「酒米之祖」，其釀製清酒後的酒體濃郁、醇厚、多層次的特性被各大酒藏利用，釀製出一款款令人印象深刻的佳作！Ohmine大嶺酒造，推出咗呢款「大嶺2粒 火入れ 雄町 原酒 720ml」！而利用了雄町酒米，令酒體更具層次，味道更多完化，配上入口猶如麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣，米味香醇，餘韻深長，且酒精度刻意降低至只有13%，是透明感十足的佳釀。無論是配搭壽司、刺身，或是燒物、煮物享用都是一流的體驗！

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#大嶺 #2粒 #雄町 #火入れ #原酒 #精米度35% #山形県 #清酒 #枡

高千代酒造《高千代 豐醇無盡 たかちよ YELLOW 純米》価格：HK$258🏷商品説明清酒銘柄：豊醇無蓋生產地區：新潟縣 NIIGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟釀原料米：非公開精米步合：非公開酒精度：...
15/07/2022

高千代酒造
《高千代 豐醇無盡 たかちよ YELLOW 純米》
価格：HK$258🏷

商品説明
清酒銘柄：豊醇無蓋
生產地區：新潟縣 NIIGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟釀
原料米：非公開
精米步合：非公開
酒精度：15%

《高千代 ---- たかちよ 豊醇無儘》以水果爲形象製作的平假名。夏天的水果主題是「香蕉 」。
感覺就像喝清酒，有香蕉味。想像一下水果的形狀，酸味精美地包裹著味道，口感綿長 。

如果你把留在嘴裡的香氣和一點味道捲起來，那將是一個濃郁的 「香蕉」，而且酸味悠長，將味道包裹的很漂亮。

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#高千代 #豊醇無蓋 #純米 #夏季清酒 #新潟縣 #清酒 #枡

御代桜醸造《津島屋外伝 Prototype S BLACK LABEL 純米吟醸 無濾過原酒》価格：HK$238 🏷商品說明清酒銘柄：津島屋 TSUSHIMAYA生產地區：岐阜県 GIFU日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品...
14/07/2022

御代桜醸造
《津島屋外伝 Prototype S BLACK LABEL 純米吟醸 無濾過原酒》
価格：HK$238 🏷

商品說明
清酒銘柄：津島屋 TSUSHIMAYA
生產地區：岐阜県 GIFU
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：長野県産山恵錦
精米步合：55%
酒精度：15%

BLACK LABEL 以「味道 」為中心，「 濃」字是完美的收尾。

「津島屋外伝 prototype S BLACK LABEL 純米吟醸無濾過生原酒」以長野県産的山恵錦米為原料作試験醸造酒。溫和的香氣，美麗的甜味和酸味在口中蔓延，可以享受柔軟而清澈的味道。

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君之井酒造《 君の井 純米 しぼりたて旬 無濾過生原酒》価格：HK$218 🏷商品說明清酒銘柄：君の井 KIMINOI生產地區：新潟県 NIIGATA日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟醸原料米：新潟縣產米精米步...
09/07/2022

君之井酒造
《 君の井 純米 しぼりたて旬 無濾過生原酒》
価格：HK$218 🏷

商品說明
清酒銘柄：君の井 KIMINOI
生產地區：新潟県 NIIGATA
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：新潟縣產米
精米步合：65%
酒精度：17%

「君の 井」在新潟縣中的上越之地，座擁得天獨厚的天然環境，嚴寒所釀出之芳雅和水源引發之柔和交融，在杜氏的山廢工藝帶領藏付乳酸菌在酒母內釀出醇雅芳柔的銘酒。承蒙過往向明治天皇君主進獻美酒，感恩井戶所汲取到優質水源，故命名「君之井」；以無濾過之狀態呈現現代風格。

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#君の井 #しぼりたて旬 #旬 #無濾過生原酒 #純米吟釀 #新潟縣 #清酒

加茂錦酒造《加茂錦 荷札酒 黃水仙 Ver.8.3 瓶火入れ 純米大吟釀 》価格: HK$298 🏷商品説明清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI 生產地區：新潟縣 NIIGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：...
05/07/2022

加茂錦酒造
《加茂錦 荷札酒 黃水仙 Ver.8.3 瓶火入れ 純米大吟釀 》
価格: HK$298 🏷

商品説明
清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI
生產地區：新潟縣 NIIGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別： 純米大吟釀
原料米：雄町80%
精米步合：50%
酒精度：13%

🏅 荷札酒為小產量的限定酒，其質素及性價比之高，實在值得一試！

2022年第一批黃水仙。 「 它的釀造注重礦物感和余韻。 」
味道酸味濃郁，讓人喝起來更滿足。
這次是「 鮮榨瓶火入れ 」 以「良好的甜味、美味和鮮活 」 留在嘴裡，因為當它從罐子裡抽出來時，會有一種氣體的感覺。和往常一樣，如此之好，以至於你不能認為它是 13 度。
那就是加茂錦黃水仙大的奇妙之處！

以花來命名的「黃水仙」花語是「純潔」，以黃水仙來形容酒的純淨與清純感。此酒入口有香草及蘋果香氣，口感清爽，甘酸平衡。13度的酒精雖是相對低酒精濃度，但卻能以優質原酒姿態呈現，滿足感絕不遜色於其他酒品。果味相當濃郁，口感清爽、柔和無負擔。花般的香氣與果實般的甜美適合配搭各款新鮮料理。這支清酒絕對是配搭鮮味料理如刺身、壽司等的最佳拍檔！

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#加茂錦 #荷札酒 #黃水仙 # 鮮榨瓶火入れ #純米大吟釀 #原酒 #新潟縣 #清酒 #枡

清水酒造《作 MONAD 2021 純米吟釀 》価格: HK$388 🏷商品説明清酒銘柄：作 ZAKU ざく生產地區：三重縣MIE-KEN日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟釀原料米： 山田錦 精米步合：55%...
25/06/2022

清水酒造
《作 MONAD 2021 純米吟釀 》
価格: HK$388 🏷

商品説明
清酒銘柄：作 ZAKU ざく
生產地區：三重縣MIE-KEN
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟釀
原料米： 山田錦
精米步合：55%
酒精度：15%

作 MONAD 純米吟釀 是內山杜氏創造出最能表現作的新作，目的是在您心中創造理想的清酒，就像一面反射宇宙的鏡子。原料米是山田錦55%精米。帶有讓人聯想到梨子和青蘋果的優雅香氣，清爽宜人的餘味在喉嚨後部大量擴散，透明的味道給人留下優雅的印象。

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宮泉銘釀株式會社《寫樂 純米吟醸 備前雄町 生酒》価格：HK$388 / HK$758 🏷商品說明清酒銘柄：寫樂SHARAKU生產地區：福島県 AOMORI日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟醸原料米：備前雄町精...
22/06/2022

宮泉銘釀株式會社
《寫樂 純米吟醸 備前雄町 生酒》
価格：HK$388 / HK$758 🏷

商品說明
清酒銘柄：寫樂SHARAKU
生產地區：福島県 AOMORI
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：備前雄町
精米步合：50%
酒精度：16%

這是純米吟釀清酒的指南，由備前大町製成，經過 50% 拋光。 這款「雄町」是世界上最受歡迎的清酒之一，但這次是季節性清酒，因此會更加稀有。

它具有鮮榨的感覺，優雅清爽的果香，口感柔軟圓潤，喉嚨光滑，鮮味醇厚。 這是一道既能與飯菜相得益彰，又能滿足飲用的菜餚。

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#寫樂 #備前雄町 #純米吟醸 #生酒 #福島縣 #宮泉銘釀株式會社 #清酒 #枡

宮泉銘釀株式會社《寫樂 純米吟醸 備前雄町 生酒》価格：HK$388 / HK$758 🏷商品說明清酒銘柄：寫樂SHARAKU生產地區：福島県 AOMORI日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟醸原料米：備前雄町精...
22/06/2022

宮泉銘釀株式會社
《寫樂 純米吟醸 備前雄町 生酒》
価格：HK$388 / HK$758 🏷

商品說明
清酒銘柄：寫樂SHARAKU
生產地區：福島県 AOMORI
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：備前雄町
精米步合：50%
酒精度：16%

這是純米吟釀清酒的指南，由備前大町製成，經過 50% 拋光。 這款「雄町」是世界上最受歡迎的清酒之一，但這次是季節性清酒，因此會更加稀有。

它具有鮮榨的感覺，優雅清爽的果香，口感柔軟圓潤，喉嚨光滑，鮮味醇厚。 這是一道既能與飯菜相得益彰，又能滿足飲用的菜餚。

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#寫樂 #備前雄町 #純米吟醸 #生酒 #福島縣 #宮泉銘釀株式會社 #清酒 #枡

宮泉銘釀株式會社《寫樂 純米吟醸 赤磐雄町 生酒》価格：HK$398/ HK$758 🏷商品說明清酒銘柄：寫樂SHARAKU生產地區：福島県 AOMORI日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟醸原料米：赤磐雄町精米...
20/06/2022

宮泉銘釀株式會社
《寫樂 純米吟醸 赤磐雄町 生酒》
価格：HK$398/ HK$758 🏷

商品說明
清酒銘柄：寫樂SHARAKU
生產地區：福島県 AOMORI
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：赤磐雄町
精米步合：50%
酒精度：16%

這款酒使用岡山縣赤岩地區的大町釀造的純米吟釀清酒。 散發出大町特色的成熟水果香。 口感柔軟順滑。 與常年生產的純米銀酒相比，它帶來了更多的風味和甜味，請盡情享用。 推薦冷飲，適合搭配任何菜餚的多功能清酒。

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大嶺酒造《Ohmine 3grain 大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦》価格: HK$308 / 538🏷 商品説明清酒銘柄：大嶺 OHMINE生產地區：山口縣YAMAGUCHI產品級別：純米原料米：山田錦精米步合：55%酒精度：16%這...
13/06/2022

大嶺酒造
《Ohmine 3grain 大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦》
価格: HK$308 / 538🏷

商品説明
清酒銘柄：大嶺 OHMINE
生產地區：山口縣YAMAGUCHI
產品級別：純米
原料米：山田錦
精米步合：55%
酒精度：16%

這是一款充滿魅力的大嶺夏季限定清酒！入口是飽滿的果實味道，口感清爽順滑，絕對適合在夏季的燒烤派對與朋友一起享用！淺藍色透明樽身，仿如藝術品般的設計非常時尚，米粒剪影的設計是出自瑞典設計工作室「Stockholm Design Lab」。

此清酒是「生原酒」，沒有經過火入處理，香氣能夠被更大程度地保存，加上「かすみ」霞酒輕微的酒粕顆粒，使入口時富有麝香葡萄如香印、晴王般的甜蜜香氣，冷飲或暖飲皆宜的甘甜味道，適合單獨細味品嚐，亦適合配搭任何食物享用！

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#大嶺 #3粒 # 夏純かすみ生酒 #山田錦 #山形県 #清酒 #枡

冨士酒造《栄光富士 龍吟虎嘯 2022 純米大吟醸 無濾過生原酒》価格: HK$318🏷 商品説明清酒銘柄：栄光富士GLORIOUS MT.FUJI生產地區：山形県YAMAGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米大...
19/05/2022

冨士酒造
《栄光富士 龍吟虎嘯 2022 純米大吟醸 無濾過生原酒》
価格: HK$318🏷

商品説明
清酒銘柄：栄光富士GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形県YAMAGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產羽州譽
精米步合：50%
酒精度：16.8%

採用十四代夢幻米種 - 山形縣產羽州譽釀造！

此酒名為龍吟虎嘯，意思是龍在吟，虎在嘯，意味著此酒能使懂得品酒的人互相感應，因此酒而聚在一起，特別適合宴請朋友。此酒採用了十四代夢幻米種 - 山形縣產羽州譽，此酒米是由十四代社長花上十年時間開發出的酒造好適米，特點為令釀造的酒體具透明感，而其精米步合為50%，並加入山形酵母釀造，使此酒有著獨特的花果香氣，入口清爽，配合酒宴食物非常適合。

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冨士酒造《栄光富士 煌凛 2022 純米大吟醸 無濾過生原酒》価格: HK$318🏷 商品説明清酒銘柄：栄光富士GLORIOUS MT.FUJI生產地區：山形県YAMAGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米大吟釀...
18/05/2022

冨士酒造
《栄光富士 煌凛 2022 純米大吟醸 無濾過生原酒》
価格: HK$318🏷

商品説明
清酒銘柄：栄光富士GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形県YAMAGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米大吟釀
原料米：出羽燦燦
精米步合：50%
酒精度：16.5%

大人気！「栄光冨士」から春の限定酒！
像櫻花一樣優雅清新的形象的『煌凛（こうりん）』！
使用山形縣出產大米出羽清酒釀造的春季清酒！
透明而端莊的吟釀香讓人聯想到清澈的春天的天空，
這是一種受歡迎的春季酒，具有豐富的水果和優雅的甜味，是榮耀富士的典型代表！

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冨士酒造《栄光富士 愛山 2022 純米大吟醸 無濾過生原酒》価格: HK$318🏷 商品説明清酒銘柄：栄光富士GLORIOUS MT.FUJI生產地區：山形県YAMAGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米大吟釀...
17/05/2022

冨士酒造
《栄光富士 愛山 2022 純米大吟醸 無濾過生原酒》
価格: HK$318🏷

商品説明
清酒銘柄：栄光富士GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形県YAMAGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫愛山
精米步合：50%
酒精度：16.5%

「栄光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母醸酒，口感均衡優美，以 無濾過生酒系列尤其受人歡迎，此款「愛山」為藏出數量限定的酒，數量超限定，富濃郁果香及吟釀級香氣，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體（原酒），相比一般有做水割（加水）的酒，更保留原有的風味。

在清酒酒瓶上竟然出現了葡萄酒界知名的葡萄酒評論家：Robert Parker的名字，Robert Parker對作品的評分，足以影響整個作品的市場售價，近年來他開始涉足日本酒評分，這堤酒被Robert Parker評論為：Excellent，在100分的計分制中取得極高的92分。

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#栄光冨士 #榮光富士 #愛山2022 #冨士酒造 #純米大吟醸 #無濾過生原酒 #山形県 #十四代 #清酒 #枡

大嶺酒造 《大嶺 三粒米 春風かすみ(霞) 愛山 生原酒》価格: HK$338 / HK$588 🏷 商品説明清酒銘柄：大嶺 OHMINE生產地區：山口縣YAMAGUCHI日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟釀原...
11/05/2022

大嶺酒造
《大嶺 三粒米 春風かすみ(霞) 愛山 生原酒》
価格: HK$338 / HK$588 🏷

商品説明
清酒銘柄：大嶺 OHMINE
生產地區：山口縣YAMAGUCHI
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟釀
原料米：愛山
精米步合：60%
酒精度：14.5%

「Ohmine大嶺」最新出品的季節限定生原酒～！
這是大嶺酒造季節限定的3粒生原酒。因為此酒是霞酒，所以會隱若見到酒體內仍有少量酒粕，口感獨特，味道更甘甜，更帶有葡萄和荔枝般吸引的果香！品嚐到酒粕顆粒的話更會享受到圓潤米香，令人有如沐春風的感覺，因此得名！適合冷飲至室溫飲用，配搭海鮮、壽司、刺身等都非常合適！

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#大嶺 #3粒米 #愛山 #純米 #春風かすみ(霞) #山形県 #清酒 #枡

杉原酒造 Sugihara Sake Brewery 《射美 Red 無濾過 吟醸原酒》価格: HK$398 🏷商品説明清酒銘柄：射美 SHUMI生產地區：岐阜縣 GIFU日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：吟醸原料米：揖...
10/05/2022

杉原酒造 Sugihara Sake Brewery
《射美 Red 無濾過 吟醸原酒》
価格: HK$398 🏷

商品説明
清酒銘柄：射美 SHUMI
生產地區：岐阜縣 GIFU
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：吟醸
原料米：揖斐の誉 AMS18
精米步合：麴米50%、掛米60%
酒精度：17%

「射美 Red 無濾過 吟醸原酒」清新的葡萄香氣搭配優雅得當的甜度，讓您擁有最舒適愉快的品飲體驗。杉原酒造使用高超的釀造技術，層層豐富、溫潤的口感，有著光看酒標所想像不到的風味。

年產量在６０石左右的酒造，號稱日本一小さな酒蔵。藏元兼杜氏的杉原慶樹先生，與當地的農家共同哉種揖斐の誉，以此酒米釀的酒，銘柄取為與「揖斐(いび)」唸法同音的「射美」。

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#吟醸 #原酒 #杉原酒造 #岐阜縣 #秘酒 #是全日本最小酒造 #清酒 #枡

加茂錦酒造《加茂錦 荷札酒 紅桔梗 Ver.8.2 純米大吟釀 仲汲み 無濾過生原酒》価格: HK$298 🏷商品説明清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI 生產地區：新潟縣 NIIGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU...
22/04/2022

加茂錦酒造
《加茂錦 荷札酒 紅桔梗 Ver.8.2 純米大吟釀 仲汲み 無濾過生原酒》
価格: HK$298 🏷

商品説明
清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI
生產地區：新潟縣 NIIGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別： 純米大吟釀
原料米：秋田小町米 80%
精米步合：50%
酒精度：15%

加茂錦的紅桔梗是荷札酒系列中一款極具人氣的款色，清酒以柔和的酸香主導，帶氣泡感，香氣為梨及提子香，與其他荷札酒款色一樣容易入口。

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加茂錦酒造《加茂錦 荷札酒 黃水仙 Ver.8.3 瓶火入れ 純米大吟釀 》価格: HK$298 🏷商品説明清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI 生產地區：新潟縣 NIIGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：...
12/04/2022

加茂錦酒造
《加茂錦 荷札酒 黃水仙 Ver.8.3 瓶火入れ 純米大吟釀 》
価格: HK$298 🏷

商品説明
清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI
生產地區：新潟縣 NIIGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別： 純米大吟釀
原料米：雄町80%
精米步合：50%
酒精度：13%

🏅 荷札酒為小產量的限定酒，其質素及性價比之高，實在值得一試！

2022年第一批黃水仙。 「 它的釀造注重礦物感和余韻。 」
味道酸味濃郁，讓人喝起來更滿足。
這次是「 鮮榨瓶火入れ 」 以「良好的甜味、美味和鮮活 」 留在嘴裡，因為當它從罐子裡抽出來時，會有一種氣體的感覺。和往常一樣，如此之好，以至於你不能認為它是 13 度。
那就是加茂錦黃水仙大的奇妙之處！

以花來命名的「黃水仙」花語是「純潔」，以黃水仙來形容酒的純淨與清純感。此酒入口有香草及蘋果香氣，口感清爽，甘酸平衡。13度的酒精雖是相對低酒精濃度，但卻能以優質原酒姿態呈現，滿足感絕不遜色於其他酒品。果味相當濃郁，口感清爽、柔和無負擔。花般的香氣與果實般的甜美適合配搭各款新鮮料理。這支清酒絕對是配搭鮮味料理如刺身、壽司等的最佳拍檔！

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#加茂錦 #荷札酒 #黃水仙 # 鮮榨瓶火入れ #純米大吟釀 #原酒 #新潟縣 #清酒 #枡

清水酒造《作 兵庫愛山 2021 純米吟釀》価格: HK$368 🏷商品説明清酒銘柄：作 ZAKU ざく生產地區：三重縣MIE-KEN日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟釀原料米： 兵庫愛山 精米步合：55%酒精度...
31/03/2022

清水酒造
《作 兵庫愛山 2021 純米吟釀》
価格: HK$368 🏷

商品説明
清酒銘柄：作 ZAKU ざく
生產地區：三重縣MIE-KEN
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟釀
原料米： 兵庫愛山
精米步合：55%
酒精度：16%

⭐希少な愛山米で醸した数量限定酒！

作 愛山 純米吟釀 採用100%兵庫縣産"愛山"的純米吟醸。有著愛山特徵之自然又帶甜的酒香、米味、甜味、層次變化互相配合、帶來淡淡地散去的余韻。加上層次豐富的香味以及其變化十分適合以葡萄酒杯品嚐、能夠享受到作和愛山互相配合、各展所長。

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宮泉銘釀株式會社《寫樂 純米吟釀 火入 》価格：HK$318 🏷商品說明清酒銘柄：寫樂SHARAKU生產地區：福島県 AOMORI日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟醸原料米：五百万石精米步合：50%酒精度：1...
29/03/2022

宮泉銘釀株式會社
《寫樂 純米吟釀 火入 》
価格：HK$318 🏷

商品說明
清酒銘柄：寫樂SHARAKU
生產地區：福島県 AOMORI
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：五百万石
精米步合：50%
酒精度：16%

宮泉銘釀用鐵質含量極少的井戶水，有效發揮酒米的風味。「寫樂」系列清酒按不同月份出產，是特別適合佐餐的清酒系列，可自由配搭各種美食。「仕込」原指釀造採用的泉水，純愛仕込系列採用的卻是「純愛」，意思匠人融入純淨的愛去釀酒，地方住民都愛著寫樂的清酒，苦盡甘來的意思。

相關受賞：
IWC 2018 - Sliver
SAKE COMPETITION 2015, 2018 「純米酒部門」受賞
SAKE COMPETITION 2014「純米酒部門」第1位
全国新酒鑑評会の都道府県別 2013, 2014, 2015 金賞一位

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#寫樂 #純愛仕込 #純米吟釀 #五百万石 #福島縣 #宮泉銘釀株式會社 #清酒 #枡

宮泉銘釀株式會社《寫樂 純米 火入》価格：HK$268 🏷商品說明清酒銘柄：寫樂SHARAKU生產地區：福島県 AOMORI日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟醸原料米：夢の香精米步合：60%酒精度：16%這款酒...
28/03/2022

宮泉銘釀株式會社
《寫樂 純米 火入》
価格：HK$268 🏷

商品說明
清酒銘柄：寫樂SHARAKU
生產地區：福島県 AOMORI
日本酒類別：清酒 / SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟醸
原料米：夢の香
精米步合：60%
酒精度：16%

這款酒只經歷1次加熱處理 ( 1 回火入 )，形成果香芬芳，微甘口，濃郁怡人的特色。米香清爽，餘韻美味，適合一年四季全年飲用。

相關受賞：
IWC(International Wine Challenge) 2018 -Sliver
SAKE COMPETITION 2018,2015,2014 GOLD「純米酒部門」
全国新酒鑑評会の都道府県別金賞一位 2013-15 年

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冨士酒造《栄光富士 The Platinum 2022 純米大吟醸無濾過 生原酒》価格: HK$338 商品説明清酒銘柄：栄光富士EIKO FUJI生產地區：山形県YAAGATAM日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米大...
25/03/2022

冨士酒造
《栄光富士 The Platinum 2022 純米大吟醸無濾過 生原酒》
価格: HK$338

商品説明
清酒銘柄：栄光富士EIKO FUJI
生產地區：山形県YAAGATAM
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米大吟釀
原料米：雪女神
精米步合：33%
酒精度：16%

榮光富士 純米大吟釀 The Platinum 雪女神 無濾過生原酒，使用山形縣自家開發酒米 雪女神，這是山形縣花了15年開發的酒米，於2015年正式在品種冊登陸，由 出羽の里（母） 與 蔵の華（父） 交配而成。特點是心白大和蛋白質含量低，最適合用來釀造高質素的大吟釀級別作品。這次的作品將精米度一舉提高至33%，帶清爽的水果香氣，口感清新無雜質，帶細膩的甜味及溫和的酸度，是甚具透明感的作品 。

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清水酒造《作 神の穂 2021 純米吟釀》価格: HK$288 🏷商品説明清酒銘柄：作 ZAKU ざく生產地區：三重縣MIE-KEN日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU產品級別：純米吟釀原料米： 神之穂 精米步合：55%酒精度：1...
24/03/2022

清水酒造
《作 神の穂 2021 純米吟釀》
価格: HK$288 🏷

商品説明
清酒銘柄：作 ZAKU ざく
生產地區：三重縣MIE-KEN
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別：純米吟釀
原料米： 神之穂
精米步合：55%
酒精度：16%

作 神之穂 純米吟釀 採用日本三重縣出產的酒造好適米「神の穗」釀製而成，承襲「作」系列一 貫芳雅酒香和絹滑酒質為基, 表現味酒鈴鹿國之魅力。 與全年出產的通常型號不同，此系列生產數量限定，採用酒米為罕有品種，是體現酒造勇於創新與挑戰之作品。

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加茂錦酒造《加茂錦 加茂錦 荷札酒套裝 — 出羽燦々& 亀の尾 & 備前雄町(6枝裝)》価格: HK$1,580 🏷商品説明清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI 生產地區：新潟縣 NIIGATA日本酒類別：清酒／SAKE／NIHON...
23/03/2022

加茂錦酒造
《加茂錦 加茂錦 荷札酒套裝 — 出羽燦々& 亀の尾 & 備前雄町(6枝裝)》
価格: HK$1,580 🏷

商品説明
清酒銘柄：加茂錦 KAMONISHIKI
生產地區：新潟縣 NIIGATA
日本酒類別：清酒／SAKE／NIHONSHU
產品級別： 純米大吟釀
原料米：山形縣產出羽燦々& 秋田縣產亀の尾 & 岡山縣產備前雄町
精米步合：50%
酒精度：15％
容量： 720ML

《加茂錦 荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸 槽場汲み 瓶火入れ》
「槽場汲み」指的是直接由釀酒場裝瓶的初搾新酒，口感新鮮爽快，絕對是最新鮮美味的口感。
一入口就被那可愛清純的甜味、刺激的氣場迷住了，這種細微差別是山形縣的“出羽燦々”亦道只能在這種出羽燦々酒米中找到。會使你不知不覺一杯复杯的好物 。

《加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 亀の尾 瓶火入れ》
加茂錦　荷札酒から初の亀の尾登場です！
使用曾消失了一段時間的酒米「龜之尾」所釀造的作品。開瓶後立即能感受到像荔枝般的清甜，口感淡麗易入口！中段柔和的旨味在口腔內流連，尾韻優雅延綿，是一款有深度具層次的佳釀！

《加茂錦 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 仲汲み原酒 生酒 》
感覺就像是輕輕地輕輕地進入，然後輕輕地、純粹地將熱帶水果從口中蔓延開來，多麼美好的！
荷札酒 備前雄町是如給愛好雄町者留下深刻印象的一瓶，值得一試。

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