清酒駅 Sake Station

04/07/2024

🍶 森島主題Sake Dinner：清酒配蒸氣鍋之鮮味享受！ 🍽

7月25號，清酒駅將會喺「船渦」舉辦一場森島清酒Sake Dinner！呢個特別嘅夜晚，你將會享受到茨城縣排名第一嘅森島酒造清酒，配上清蒸各類食材，令你食到最鮮味道！

🍽 極致鮮美：豐富食材，美酒提鮮，鮮上加鮮 🍤
清酒旨味有助提鮮，今次菜單囊括多類海鮮肉類滋味豐富，螢光魷魚沖漬感受海洋嘅清新；吉列炸蠔外脆內嫩，爆汁嘅滋味即刻爆發；豪華海鮮拼盤包括蟶子皇、鮑魚、元貝、蝦、鮮魚片、蜆、北寄貝、紐西蘭青口，鮮味滿瀉。肉類方面，你可以選擇雞肉、安格斯牛肉或豬肉，絕對滿足你嘅味蕾；仲有點心拼盤及蔬菜拼盤，並以南瓜芋頭粥或者魚湯米線完美結束，配上多款森嶋第一清酒同甜品，真係可以話比滿足更滿足！

🍶 極品清酒搭配：每一口都係唔同層次嘅享受 🥂
呢次特別為你準備咗森嶋各類酒米釀造而成嘅清酒，加上一款神秘限定酒款，每一口都係不同嘅層次，同以上美食完美結合，帶畀你前所未有嘅品酒體驗。

🏮 船渦：一人一爐嘅蒸氣火鍋體驗 🏮
船渦位於銅鑼灣，係一間可以一人一爐自私食嘅蒸氣火鍋餐廳。佢哋嘅裝修簡約高級，有bar枱同可用竹簾自由分隔嘅大枱，無論一個人食定一班人聚餐都非常合適。船渦以新鮮本地海鮮為主，提供多款套餐，從經濟實惠到豪華盛宴，絕對滿足你嘅口腹之慾。每張枱都有個一人鍋，操作簡單方便，令你可以輕鬆享受蒸氣火鍋嘅美味。

⛰ 森島酒造：茨城第一酒造與一石投不屈精神 🏔
森島酒造位於茨城縣，擁有超過150年歷史，受地震洗禮後，創立「森嶋」品牌，重新出發，展現對釀酒嘅熱忱同創新精神。標籤設計靈感來自大谷石庫嘅震後石片，象徵住災後重生同堅毅不屈精神。森島酒造於SAKETIME茨城縣排名第一，向消費者承諾全心釀造，帶畀用家最優質品酒體驗。✨

立即訂座，期待與你品嘗七月最鮮嘅一餐！✨

📅 日期：7月25日（星期四）
⏰ 時間：晚上7:15開始
📍 地址：船渦 - 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓
💲 早鳥優惠價：$599（原價$750）

訂座或查詢請 WhatsApp 至 9610 1800。
https://wa.me/85296101800

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01/07/2024

【✨夏日消暑優惠✨】

由2024年7月1日起，只要買任何正價產品滿 $800，即送你一支「霞城壽 純米夏 2024 720ml」🎁。數量有限，送完即止，手快有手慢無！

「霞城壽 純米夏 2024」係壽虎屋酒造嘅夏日新品，入口清爽冇膩感，完美結合米香同爽快感，係你夏日消暑嘅好幫手🌞。呢款酒特別適合喺夏日露營、野餐或者其他休閒活動享用，帶有順滑水潤嘅口感，同時兼備米嘅旨味同辛口嘅完美平衡。冷藏後飲用風味最好，配搭清淡嘅夏季料理如涼拌海鮮沙律、刺身或者冷麵，絕對舒爽暢快！酒標上仲有企鵝仰望夜空，充滿夏夜乾杯嘅趣味，為你嘅飲酒體驗增添更多樂趣！

贈品數量有限，快啲嚟搶購，享受呢個夏天嘅清爽滋味啦！🎉🍶

https://sakestation.com.hk/r/promo-240701

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清酒駅為香港日本酒品零售及資訊網，本店搜羅日本各都道府縣酒品及精品，為香港用戶提供多元化清酒、梅酒、燒酎、水果酒及其他關連商品的選擇。並設資訊平台與用戶分享最新日本酒品及相關旅遊、活動等資訊及不定期舉...

25/06/2024

清酒駅4週年晚宴圓滿結束！
多謝謝出席嘅每一位，
亦恭喜每一位得獎嘅幸運兒

現場已率先預告，七月同八月嘅活動
敬請留意我哋嘅公布，下次活動見😎

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16/06/2024

👨‍👧‍👦 父親節快樂！
感謝爸爸一直以來的辛勞和愛護，
送上一瓶清酒，表達我們的心意。
清酒駅為你精選最優質的清酒，帶給爸爸一個特別的驚喜！祝所有爸爸身體健康，父親節快樂!！
🍶 #清酒駅 #清酒 #父親節 #感謝爸爸 #特別驚喜

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12/06/2024

【天然清爽酸甜，美顏抗氧化】小野酒造 由布岳 柚子酒
🛒 立即購買 >> https://sakestation.com.hk/r/4281

「小野酒造 由布岳 柚子酒」是由小野酒造釀造，該酒造位於日本九州大分縣的由布市，有著豐富的水源和多樣的農產品，特別是柚子。該地區出產的柚子因其鮮明的酸甜味和豐富的香氣而聞名，這些柚子被用來釀造柚子酒，結合了酸甜味和麥燒酎的扎實口感，創造出一款清爽且解膩的佐餐佳釀。古語有云：「柚子的顏色變黃，醫生的面色就會變青」，足見柚子在日本文化中對健康和美容的重要性。

小野酒造堅持使用當地特產的新鮮柚子，不添加任何香料和色素，保留柚子的天然風味。這款柚子酒在酸甜的平衡上表現得尤為出色，柚子的新鮮酸度和甜味在首次品嚐時就能感受到，而大麥的香氣則為整體味道增添了層次。此外，該酒還可以作為麻辣火鍋和甜點的絕佳搭配，其清新的口感能夠中和辛辣和甜膩的味道，提升用餐體驗。

小野酒造自1906年開業以來，一直致力於釀造高品質的酒精飲品，不僅生產麥燒酎，還包括梅酒和其他果實酒類。由布岳柚子酒的釀造，展示了酒造對傳統工藝的尊重和對品質的堅持，每一口都能感受到來自九州的自然賜予的美味。

⭐ 酒造：小野酒造
⭐ 都道府縣：大分縣
⭐ 酒精度：7%
⭐ 配搭食物：火鍋、甜點

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🔖 更多精選清酒：
🔸 ZAO：https://sakestation.com.hk/r/zao
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🍇 梅酒：https://sakestation.com.hk/35-梅酒
🥃 威士忌：https://sakestation.com.hk/183-威士忌
🍶 燒酎：https://sakestation.com.hk/36-燒酎

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09/06/2024

父親節限時優惠兼免運 🎁 尊皇感謝父之日純米大吟釀原酒🍶

父親節就快到，清酒駅為百忙嘅你準備實用又方便嘅父親節禮物——尊皇感謝父之日純米大吟釀原酒 🍶。來自愛知縣嘅頂級清酒，表達您對爸爸最真摯嘅謝意，仲有原裝禮盒包裝，送禮自用都啱！🎁💖

尊皇藏元位於愛知縣西尾市幡豆地區，背靠三根山脈，面臨三河灣，水源取自三根山脈嘅伏流水，加上自家精米，採用愛知縣產夢山水釀造，每一滴酒都係高品質保證。🌾✨ 夢山水玄米大粒且低蛋白質，吸水速度緩慢，能夠耐受高度精米及控制水量，係一款非常適合製作大吟釀級清酒嘅原材料，成品香氣濃郁，口感清爽細膩。非常適合配搭清淡海鮮或者刺身。🍣🍶

尊皇感謝父之日純米大吟釀原酒唔單止有內在質素，更有高雅嘅瓶身設計，附帶原裝禮盒，送禮自用兩相宜。本店嘅限時優惠，原價$650，現價只需$438，仲包本地免費送貨（愉景灣除外）。

呢個父親節，用充滿感謝嘅美酒，向爸爸表達你最真摯嘅謝意，準備一個驚喜啦！🎉🚚。 無論係家庭聚會定係朋友相聚，呢款酒都可以拉近彼此之間嘅距離，共享快樂時光！🎊🥂

親愛嘅爸爸，感謝您一直以嚟嘅辛勞同付出，願呢一杯美酒，帶俾您無盡嘅幸福同快樂！❤️🍶

⭐ 酒造：山崎合資
⭐ 都道府縣：愛知縣
⭐ 精米步合：50%
⭐ 使用米：愛知縣產夢山水
⭐ 特色：原酒

💻 網上訂購：https://sakestation.com.hk/r/6272

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父親節限定推出的禮盒裝特別版純米大吟釀。在特別的節日向爸爸贈送一份最好的心意。

06/06/2024

清酒駅週年慶！5款清酒無限暢飲，15%超絕精米限定品一飲回本！

清酒駅即將踏入4週年！為答謝顧客一直以來嘅支持，我哋將於6月24日星期一喺位於西環嘅「九鬼居酒屋」舉行一場「清酒駅4週年Sake Dinner」慶祝活動🍶。保證能令你食得夠本、飲得痛快、滿載而歸！

五款純米大吟釀任飲，前菜至甜品共九品，兼有豐富獎品🎁
活動當晚，我哋將提供五款精選嘅純米大吟釀，等你無限暢飲，自由搭配各種美食，盡情享受清酒嘅美妙風味。參加者仲有機會贏取豐富獎品！

藏王150周年記念酒，一飲回本
作為藏王酒造採用極致技術精心釀製嘅150周年記念酒🎊，精米度僅有15%，係酒造創業以來最高嘅精米步合清酒，香氣溫和，入口後優雅嘅甜味緩緩滲入，極致純米大吟釀絕對不容錯過！

「九鬼居酒屋」富有日本居酒屋特色，位於民宅區內隱世而又充滿魅力，環境寬敞，燈光柔和，牆上掛滿日系畫作🖼️，再配以木製天花吊燈🏮，濃厚嘅日式氛圍讓人流連忘返。呢度嘅氣氛輕鬆舒適，係一個可以chill吓傾吓計嘅好地方🍶。

除咗室內雅座之外，餐廳仲提供室外座位，等三五知己可以喺戶外把酒談心，享受寫意嘅時光🥂。餐廳食物選擇豐富，滿足唔同人嘅需求，係知己良朋聚會嘅理想場所🍣。

座位有限，名額只有20位，先報先得。請儘快預訂以免錯過呢次絕無僅有嘅超性價比週年Sake Dinner。期待與你喺九鬼居酒屋共慶清酒駅4週年，享受美酒與美食嘅歡樂夜🎉。

📅 日期：6月24日（星期一）
⏰ 時間：晚上7:30開始
📍 地址：九鬼居酒屋 - 西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下A及B號舖
💲 價錢：$699/位

訂座或查詢請 WhatsApp 至 9610 1800。
https://wa.me/85296101800

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清酒駅即將踏入4週年！為答謝顧客一直以來嘅支持，我哋將於6月24日星期一喺位於西環嘅「九鬼居酒屋」舉行一場「清酒駅4週年Sake Dinner」慶祝活動。保證能令你食得夠本、飲得痛快、滿載而歸！

04/06/2024

【資訊分享】

唔知各位清酒迷去居酒屋有冇遇過呢個問題呢？

駅長認為如果喺香港的話，會咁樣出酒的都係比較專業，問題應該不大。
去日本的話就唔好理咁多，飲啦😎

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近日，一段在日本餐廳享用清酒的影片在社交平台Threads上引起了熱烈討論。影片中，食客點了一杯清酒，服務員將清酒玻璃杯先放在一個方形的木盒上，並開始倒酒。當清酒杯滿後，服務員並未停止倒酒，而是繼續直到木盒也.....

31/05/2024

【加太賀x清酒駅清酒夜宴完滿結束】

多謝各位參加者嘅支持
多謝加太賀團隊全力應援
十分滿足嘅一晚！

下個月將會舉辦清酒駅4周年夜宴！
昨晚率先已經有幾位朋友預先報名！
詳情日內公布，記正住留意我地Facebook/IG

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23/05/2024

【全國新酒鑑評會】
恭喜清酒駅各合作酒造
在令和5酒造年度全國新酒鑑評會獲取佳績！

金賞：
🌟秀鳳
🌟藏王
🌟富士大觀
🌟灘菊 酒造之助

入賞：
⭐️尊皇 幻幻

🔖 立即選購得獎清酒：
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2024年5月22日(水)に、「令和5酒造年度 全国新酒鑑評会」の審査結果が発表されました。速報でお伝えします

21/05/2024

【華麗蘋果香、150周年紀念酒】藏王 藏王昇龍 純米大吟釀 雄町 COUNTER
🛒 立即購買 >> https://sakestation.com.hk/r/6126

「藏王 藏王昇龍 純米大吟釀 雄町 COUNTER」是為慶祝創業150周年與辰年的特別發行。此款清酒使用來自岡山縣的雄町米，經過50%的精米程度，讓米的精華得以充分展現。與傳統的昇龍不同，這款特別版更加注重米旨味的突出，並搭配華麗的吟釀香氣。

特別版的酒標設計以黑色為主調，清酒的風味豐富，帶有華麗的蘋果香氣，甜味和旨味互相輝映，搭配適度的酸味，使得整體口感層次豐富、旨味凝縮。對於品飲方式的建議，冷飲或加冰飲用可更好地體驗其香氣的華麗和旨味的豐富。

「藏王 藏王昇龍 純米大吟釀 雄町 COUNTER」在當地清酒愛好者中的評價極高，被認為是年度最佳清酒之一，值得在特殊的時刻分享。

⭐ 酒造：藏王酒造
⭐ 都道府縣：宮城縣
⭐ 精米步合：50%
⭐ 酒精度：15%
⭐ 使用米：岡山縣產雄町
⭐ 香氣味道：蘋果
⭐ 建議飲法：冷藏

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18/05/2024

在紅磡，有一條十足日本食街的小巷，這裡是香港知名日式料理店「加太賀」的所在地。自1993年開業以來，加太賀一直屹立紅磡30年，其最著名的特色之一便是由加太賀首創的「花之戀 🌹」壽司款式，以其玫瑰形狀和美味口感迅速走紅，不僅流傳至成為各地壽司店菜單之一款美食，更引起了日本電視節目的關注和推介，成為一道跨越地域的美食佳話。而在過去有藝人在綜藝節目上贏得2萬件「花之戀」壽司並被譽為「花之戀毀滅者」，也成為昔日的熱門話題。

過去曾有報道指加太賀暫停營業及傳出結業消息，實則只是進行了全面的裝修和重組，現在已經準備以全新面貌重新開業，繼續為大家提供優質的日式料理服務。

為了慶祝重開及新裝營業，清酒駅與加太賀將舉辦一場「花之戀強勢回歸清酒夜宴」活動。這次活動將為大家帶來全新的美食體驗，除了包括招牌「花之戀」壽司和其他菜式，每款食物更配搭了精選的清酒和梅酒甜品。本次活動將有駐場唎酒師現場介紹清酒知識，讓食客深入了解清酒的文化和選擇的技巧。誠摯邀請你來體驗加太賀的全新面貌和美味佳餚，共同見證這個充滿活力的美食地標重生。

📅 日期：5月30日（星期四）
⏰ 時間：晚上7:30開始
📍 地址：加太賀 - 紅磡崇潔街87號
💲 價錢：$530/位（已包加一）

訂座或查詢請 WhatsApp 至 9610 1800。

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09/05/2024

【南高梅純釀，微醺甜香醇】MARU-RYO NAGAOKA 梅干屋之共享梅酒
🛒 立即購買 >> https://sakestation.com.hk/r/5443

「MARU-RYO NAGAOKA 梅干屋之共享梅酒」源於日本和歌山縣，由梅製品專家「梅干屋」匠心釀製。以樹上完熟的紀州南高梅為原料，這些南高梅經過嚴格的選擇和追熟工序，再以高純度的燒酎和冰砂糖長達兩年以上精心熟成。這一過程，不僅提升了梅子的甜度，更充分激發出了其天然的香氣，創造出了一款未經割水，質地濃稠的梅酒。2019和2021年，這款梅酒在梅酒品評會中榮獲白酒梅酒部門的銀賞，而在2022年更榮獲金賞，證明了其卓越品質。

在品嘗上，這款梅酒呈現出一種梅干特有的微酸口感，接著轉化為南高梅特有的濃郁甜味，給人一種飲用高級梅果汁的愉悅體驗。其優質的口感也得到了廣大消費者的認可，不僅在日本樂天獲得了超過4.5星的高評價，更是被梅酒愛好者們推崇。儘管是以燒酎為基底，但這款梅酒卻不會有過於濃烈的酒精味，反而是梅子的酸甜平衡和香氣獲得了前所未有的展現。

這款梅酒適合以各種方式飲用，無論是直接飲用、加冰塊、或是配上蘇打或熱水，都能讓人品嘗到不同的風味。對於梅酒新手或是梅酒鑑賞家，「MARU-RYO NAGAOKA 梅干屋之共享梅酒」均是一個絕佳的選擇。其獨特而悠久的製作工藝，確保了每一口梅酒都能帶來最真實的南高梅風味。欣賞其淡雅瓶身設計，無論是自飲或是作為禮品，都極具魅力。

梅酒的酒精度為13%，雖然容易入口，但足以讓人微醺，品質上佳，性價比高。對於梅干屋之共享梅酒，您將會體驗到一種由梅干專家精心打造的味覺享受，無論是梅的酸味、香氣還是梅酒的豐富層次，都令人讚不絕口。不妨親自一試，體驗這款精釀梅酒的獨特魅力。

⭐ 酒造：MARU-RYO NAGAOKA
⭐ 都道府縣：和歌山縣
⭐ 酒精度：13%
⭐ 特色：加入燒酎、本格梅酒
⭐ 建議飲法：加入冰塊、加入梳打水、加入水
⭐ 獎項認證：全国梅酒品評会 2019 ホワイトリカー梅酒部門 銀賞受賞、全国梅酒品評会 2021 ホワイトリカー梅酒部門 銀賞受賞、全国梅酒品評会 2022 ホワイトリカー梅酒部門 金賞受賞
⭐ 使用原料：紀州產南高梅

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28/04/2024

這個母親節，送禮要有心思也要有創意！大家想好了母親節當日與你的太太或媽媽做甚麼了嗎？❤

清酒駅為你挑選了一款母親節小禮物「大嶺 三粒米 櫻花杯」🌸。這是大嶺三粒米系列的一款可愛的骰100ml杯仔清酒，完美適合在特別的日子裡，與你的至親一同分享！在母親節，無論是用來共聚進餐或者送禮顯心思，這個粉色櫻花案圖案的迷你清酒都定能討好她！

由即日起至母親節前(5月11日止)，於清酒駅網店購買任何正價產品每滿$300，即可獲得這份小禮物！贈品數量無上限，買滿$300送1個；滿$600送2個；如此類推。數量有限，送完即止。

🌸「母の日」優惠詳情🌸
👉 https://sakestation.com.hk/r/promo-240428

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23/04/2024

【免費試飲】
好消息！清酒駅聯同各大供應商於今個星期五、六
在尖沙咀Urban House舉辦清酒工作坊。

清酒駅將會提供多款期間限定及生酒款式免費試飲，
以及有現場購買優惠。

鍾意清酒嘅你一定唔可以錯過！

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15/04/2024

多謝出席嘅每一位😊
請期待嚟緊嘅活動，下次見！

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12/04/2024

【清酒派對】

報左名參加明日於黑月舉行的清酒派對的朋友，
明天下午一時正準時見！😊

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12/04/2024

【崇光日本酒祭】

一連7日嘅崇光日本酒祭話咁快就嚟到第三日！
清酒駅有幸成為其中嘅參展商，
有多款精選清酒提供免費試飲！
未嚟嘅朋友趁住嚟緊嘅週末過嚟銅鑼灣崇光百貨B2超市探下我哋啦！

🔖 更多精選清酒：
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04/04/2024

【高性價比】中環高端 Omakase 清酒配鮨午間休閒會

位於中環威靈頓街的「黒き月」鮨店，以提供廚師發辦為特色，強調食材的新鮮度和多樣性，並且份量充足。餐廳的設計主要採用木系裝潢，營造出一個寬敞舒適的用餐環境。顧客可以近距離觀察師傅現場料理的過程，不僅能夠享受到食物特別的新鮮口感，還能欣賞到師傅精湛的手藝，並能與師傅互動，進一步增加用餐時的氣氛。

4月13日星期六，「黒き月」將與清酒駅合作，舉辦一場特色的清酒配鮨午間休閒會。以極具性價比的價格，為食客們帶來合共18道品、6款清酒的清酒與廚師發辦佳餚結合的絕妙飲食體驗！

📅 日期：4月13日（星期六）
⏰ 時間：下午一時開始
📍 地址：黒き月 - 中環威靈頓街33號The Loop 17樓

一回限定，額滿即止。下星期六約定你一齊大快朵頤，Chill 足成個下午！

訂座或查詢請 WhatsApp 至 9610 1800。

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25/03/2024

#金賞清酒套裝 【The Fine SAKE Award, Japan得獎酒介紹】🏆✨

#最高金賞 🏆
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⭐ 藏王 藏王昇龍 純米大吟釀 雄町 COUNTER

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⭐ 秀鳳 玉苗 純米大吟釀 原酒
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27/02/2024

恭喜Zao 純米酒K獲取
The fine Sake Award, Japan 2024
最高金賞！

1038款參賽酒中只有55款獲得最高金賞！

快d帶佢返屋企試下啦！

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21/02/2024

【和藏主碰杯🍶】
愛知縣山崎合資清酒夜宴

於2024年3月4日（星期一），清酒駅邀請到山崎合資藏主山崎先生從日本遠到而來，為大家講解造酒點滴。我們將在位於觀塘的大型居酒屋「響 居酒屋」舉辦一場性價比十足的清酒晚宴，與山崎先生一同共進晚餐，交流清酒的多姿多采！

不要錯過近距離接觸藏主的機會！是次活動我們成功爭取到非常特惠的推廣價，每位只需 $550 即可品嚐到「響 居酒屋」的美食和山崎合資旗下的六款共四個品牌清酒：尊皇、山崎釀、奧、幻幻。

誠邀你的出席，一起分享快樂又難得的時刻！

「響 居酒屋」位於觀塘工廈的日本料理餐廳，提供刺身、壽司、燒物等，食材皆是日本直送；刺身選擇豐富，包括海膽、牡丹蝦、吞拿魚等。

查詢或訂座請WhatsApp至96101800

21/02/2024

【和藏主碰杯🍶】愛知縣山崎合資清酒夜宴

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10/02/2024

新年快樂！恭喜發財🧧
清酒駅 ㊗️大家身體健康、萬事如意、生意興隆，財源滾滾來💰

08/01/2024

【香郁甜美，層次豐富】大關 超特撰 十段仕込 純米大吟釀
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「大關 超特撰 十段仕込 純米大吟釀」使用了100%日本最優質的酒米山田錦，經過精米步合至40%後，進行十段仕込，它也是日本酒界中唯一一款採用十段仕込的清酒。十段仕込的方法意味著在低溫發酵過程中，將蒸米和米麴分十次添加，使釀造周期是通常周期的兩倍以上。這種精細的製作工藝賦予了清酒極致的芳香和深厚的甜味，就如同日本版的貴腐酒一般。

它的香味具有層次豐富且細膩的特點。在香氣的展現上，這款清酒散發出溫和而複雜的氣息，其中混合著米香和果香的細膩交織。首先可以感受到的是一種柔和且持久的米香，它讓人聯想到新鮮炊煮的酒米，帶有白玉或麻糬般的純淨米味。隨後，隱約中帶有一絲果香，這種果香不是強烈的甜蜜果味，而是更加細膩、恰到好處的甜香，像是熟透的蘋果或櫻桃，給人一種恰如其分的甜美感。

「超特撰 純米大吟釀十段仕込」展現了深邃的味道層次和豐富的香氣。其顏色略帶黃金色，透明度高，散發出獨特的米香和微妙的果香。口感上，這款清酒擁有絲滑而濃郁的甜味，令人聯想到蜂蜜的豐富口感。不同於一般甜酒的黏膩感，它的甜味純淨而不拖泥帶水，搭配適度的酸度，創造出絲絲入扣的味覺饗宴。這款清酒適合搭配甜點、芝士或鹹味小吃，與草莓雪糕的結合更是獲得了食物搭配獎。

值得一提的是，這款清酒在「ミラノ酒チャレンジ2023」中獲得多項殊榮，包括純米大吟釀部門的銀賞、最佳設計獎和食物搭配獎，以及其他國際獎項的肯定。這不僅是對其味道品質的認可，也是對其獨特釀造工藝的讚揚。此外，這款清酒不僅適合熟悉日本酒的饕客，對於初嚐日本酒的人來說，也能帶來難忘的味覺體驗。

⭐ 酒造：大關株式會社
⭐ 都道府縣：兵庫縣
⭐ 精米步合：40%
⭐ 日本酒度：-30
⭐ 酸度：1.9
⭐ 酒精度：17%未滿
⭐ 使用米：兵庫縣產山田錦
⭐ 香氣味道：米香、蘋果、櫻桃、蜂蜜
⭐ 建議飲法：冷藏
⭐ 配搭食物：甜點、芝士、鹹味小吃、草莓雪糕
⭐ 獎項認證：ミラノ酒チャレンジ 2023 純米大吟釀部門 銀賞、ミラノ酒チャレンジ 2023 ベストデザイン賞、ミラノ酒チャレンジ 2023 フードベアリング賞（苺のジェラート）、モンドセレクション 2017金質受賞、アジアワイン＆スピリッツアワード 2016 ダブルゴールド賞受賞、iTQi 2016 優秀味覚賞「三ツ星」受賞、iTQi 2017 優秀味覚賞「三ツ星」受賞、パーカーポイント 92点獲得

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01/01/2024

【剛柔並重、肉類最適配】勝山 伝 (傳) 純米大吟釀
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「勝山 伝 (傳) 純米大吟釀」是一款忠於傳統製法的高品質清酒。採用來自兵庫縣的頂級山田錦，經35%精米後釀造而成，展現出其精緻的工藝和獨特的風味。「伝」的味道兼具男性的堅定和女性的細膩，既有力量感又帶有優雅。其味道中的男性氣息來自堅實的酒質核心，而女性氣息則體現在細膩甘甜的餘韻中。

「伝」散發著濃郁的吟釀香，有著瓜果的香氣，尤其是類似甜瓜的馥郁氣息。這種果香帶有一絲青蘋果的清新，使得整體香氣既豐富又不失清雅。在味覺上，勝山伝展現了堅實的男性氣息和細膩的女性風味。初味中，你可以感受到清晰的酸味，這種酸味構成了酒的輪廓，為其增添了結構感。緊隨其後的是細膩的旨味，如同綿延不絕的細緻口感。「伝」在口中呈現出一種「口福感」，即一種令人愉悅的滋味和口感。其平衡的酒質帶有力量感，卻又不失優雅，最後留下的是一種心滿意足的餘韻。

在製作過程中，採用了早瓶火入れ和冰溫貯藏（-5℃）技術，這些工藝的運用確保了酒的品質和風味。「伝」在多個國際賽事中屢獲殊榮，包括Kura Master、Internetional Wine Challenge (IWC)、U.S SAKE APPRAISAL 等，足見其卓越的品質。

此外，在品味「伝」時，建議於花冷（約10℃）或涼冷（約15℃）下飲用，以最佳狀態展現其風味。它與各種和食，如牛舌燒烤、烤肉或烤牛肉等肉類料理相得益彰，既能突顯料理的美味，也能提升飲酒的體驗。不論是在日常或特殊場合，「伝」都能帶來非凡的品酒體驗。

⭐ 酒造：勝山酒造
⭐ 都道府縣：宮城縣
⭐ 精米步合：35%
⭐ 酒精度：16%
⭐ 使用米：兵庫縣產山田錦
⭐ 特色：早瓶火入、冰溫貯藏
⭐ 配搭食物：日本料理、西式料理、牛舌、烤肉、肉類料理
⭐ 香氣味道：甜瓜、青蘋果
⭐ 酒體：堅實
⭐ 口感：細膩
⭐ 建議飲法：冷藏
⭐ 獎項認證：Kura Master 2022 純米大吟醸酒部門 金賞、Kura Master 2019 最高賞、Kura Master 2019 プレジデント賞、Kura Master 2019 上位14銘柄、Kura Master 2019 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞、Kura Master 2018 純米大吟醸＆純米吟醸酒部門 金賞、U.S SAKE APPRAISAL 2019 ゴールド賞、U.S SAKE APPRAISAL 2018 ゴールド賞、International Wine Challenge (IWC) 2021 銀賞、International Wine Challenge (IWC) 2020 銀賞、Australian Sake Awards 2022 最高位 プラチナ賞、Concours Mondial de Bruxelles SAKESelection 2018 最高位プラチナ賞

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31/12/2023

happy new year !! 🍾🍾

25/12/2023

🎄清酒駅祝大家聖誕快樂！🎁

在這個特別的日子裡，清酒駅衷心祝福各位聖誕節快樂！希望你們與身邊最親愛的人一起共度這美好的時刻，充滿愛與歡樂。

2023年即將進入尾聲，清酒駅衷心祝願各位在這一年的結束時，能夠回顧一年的成果和收穫，並迎接嶄新的一年。願你們的2023年充滿幸福、成功和美好的回憶！
期待在新的一年中繼續與大家分享更多精彩的清酒體驗。

聖誕快樂，新年快樂！🎉🥂 #清酒駅 #聖誕快樂 #2023年 #健康快樂
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22/12/2023

「香港冬日美食節2023」一連5日於香港會議展覽中心3號館舉行，大家準備好出發過去享盡美食同埋掃平貨過聖誕未呢？清酒駅今次展位設於3F19號，現場購買清酒有～冬日優惠～❄！去到會展記得過黎試酒掃貨啦！

時間：12月23至26日－上午10時至晚上8時
　　　12月27日－上午10時至晚上7時
位置 :香港會議展覽中心3號館3F19號

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14/12/2023

【蜜瓜香氣、為料理而生】勝山 䴇 純米吟釀
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「勝山 䴇 純米吟釀」是一款極具創新性的日本清酒，其獨特之處在於融合了傳統釀造技術與現代飲食文化的精粹。這款酒以其濃郁且圓潤的酒體著稱，似蜜瓜般的高雅香氣，帶出甜美而飽滿的口感。「䴇」特別強調了酒中旨味成分—氨基酸的含量，這不僅豐富了酒的風味，更使其成為與各式料理搭配的絕佳選擇。

這款清酒是在與多位一流法國廚師，包括著名的阿蘭·杜卡斯的深入訪談後釀製而成。釀造團隊精心調整酒體，使其不僅適合搭配日本傳統的肉類料理和和菓子，同時也與法國料理的前菜、魚類料理、燉肉以及芝士和甜點等西式菜餚相得益彰。此外，「䴇」採用了獨特的釀造方法，成功將酒精濃度控制在12%，在保持飽滿酒體的同時，也呈現出柔和細膩的口感。

為了充分體驗這款清酒的風味，建議冷藏後以葡萄酒杯飲用。若無葡萄酒杯，則選用邊緣較薄的高腳杯，將酒倒至杯子下三分之一處即可。「䴇」的香氣中隱含著淡淡的香草味，與其甜美的味道及悠長的餘韻共同編織出一段奢華的時光。這款酒非常適合搭配各式西式前菜、燉肉、熟成和牛牛排、鵝肝、奶油類義大利麵、生火腿、各式芝士以及甜點，無論是中式、西式還是日式甜品皆能完美搭配。

⭐ 酒造：勝山酒造
⭐ 都道府縣：宮城縣
⭐ 精米步合：55%
⭐ 酒精度：12%
⭐ 建議飲法：冷藏
⭐ 配搭食物：西式前菜、燉肉、熟成和牛、牛排、鵝肝、奶油類義大利麵、生火腿、芝士、甜點、和菓子、法國料理、魚類料理
⭐ 香氣味道：蜜瓜、草莓、乳酪、香草
⭐ 酒體：飽滿
⭐ 口感：柔和細膩

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