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由酒廠限定、Old & Rare、獨立裝瓶到Rum等等都一應俱全。

Benriach 2014 10yo Signatory Vintage 1st Fill Oloroso Sherry Butts 57.1%Signatory Vintage 最近俗稱「肥仔樽」都變為Premium 的 Symingto...
07/07/2025

Benriach 2014 10yo Signatory Vintage 1st Fill Oloroso Sherry Butts 57.1%

Signatory Vintage 最近俗稱「肥仔樽」都變為Premium 的 Symington’s Choice ，反而白標變得甚為罕見。以及上年年初陸續推出100 Proof Edition，以Sherry Cask 作主軸推出幾乎以普款價格定位的小批量款式。這樣極端的操作對威士忌愛好者也可以不用$1000 就享用比起OB 更有雪莉桶特色的款式。不過並不是每一款甚具特色，因此我們只嚴選當中大家一看就眼前一亮的款式。

今次為大家介紹Signatory Vintage 為Benriach 所造出的小批次，於1st Fill Oloroso Sherry Butts 熟成10年，擁有著豐富的烏梅、黑朱古力、皮革、香橙、黑森林蛋糕等等令你忘記了什麼是Benriach 的酒廠風格，擁有著破壞性Oloroso Sherry Cask 的風味。

近年推出的款式有好多令人雀躍的Setting，但令人懼怕的價錢。可能各個大型裝瓶廠生意也一落千丈，才捨得將這種性價比高的深色Sherry Cask 給大家，繼續為大家介紹各種性價比，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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🏢: 尖沙咀加連威老道29號信基商業大廈15c (龍城大藥房對面) (尖沙咀地鐵站B出口步行5分鐘)

#威士忌 #ウィスキー #위스키

Ardbeg Miniatures Early 2000s & 70s Gordon & MacPhail1. Ardbeg 10yo 2000s 46% 50ml2. Ardbeg 17yo 40% 50ml3. [Sold Out] A...
05/07/2025

Ardbeg Miniatures Early 2000s & 70s Gordon & MacPhail

1. Ardbeg 10yo 2000s 46% 50ml
2. Ardbeg 17yo 40% 50ml
3. [Sold Out] Ardbeg 1976 (20yo?) Gordon & MacPhail 40%

兩支2000s的Ardbeg OB作品，它們曾以一套作為Tin Set發售，市價大約£70左右。雖然我們這次沒有鐵盒，但價格卻更為優惠。
而Ardbeg 從Collection Scotch Whisky中看到700ml 版本只有1款Vintage 1976，相信亦是同一款的版本。

現在起您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
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#威士忌 #ウィスキー #위스키

Campbeltown Handfilled 2025相信大家對來自Campbeltown Springbank Distillery廠牌旗下的Handfilled系列都不會陌生。來到2025年，更多深色的原酒作調和。1) Longrow ...
05/07/2025

Campbeltown Handfilled 2025

相信大家對來自Campbeltown Springbank Distillery廠牌旗下的Handfilled系列都不會陌生。來到2025年，更多深色的原酒作調和。

1) Longrow Handfilled 2025
2) Springbank Handfilled 2025

而TGS一直都是現貨供應穩定、Condition良好，而且最惠價格，讓您不用作他選。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
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#위스키 #ウィスキー #威士忌

Sold OutLaphroaig 10yo Pre-Royal Warrant Bottled in 1988 40% 75cl很久都再沒販售Laphroaig 10yo Pre-Royal Warrant了，但至於Laphroaig獲得...
04/07/2025

Sold Out

Laphroaig 10yo Pre-Royal Warrant Bottled in 1988 40% 75cl

很久都再沒販售Laphroaig 10yo Pre-Royal Warrant了，但至於Laphroaig獲得Royal Warrant的經過，如何分辨Royal Warrant前後時期和Unblended的分辦方法也分享過很多了，今天就不再重複，又不如更新一下Laphroaig 10yo Pre-Royal的介紹文。

眾所皆知Laphroaig是英王查理三世最喜愛的威士忌廠牌，喜歡到親自登上艾雷島頒授Royal Warrant。就在昨天（7月3日），英王查理居然造訪了Campbeltown，正當所有人都期待英王遇上Springbank之際，他們居然一反高潮地去了Glen Scotia（笑），而英王也率先向酒廠經理發問：「這是否Peaty的威士忌？」答案是否定的。由此可見英王對Peated的Whisky之鍾愛和確定，可謂歸功於Laphroaig。

酒標右下的細字寫上了88502，80年代裝瓶的Laphroaig 10yo很都會附上此code，頭兩位數字就是裝瓶的年份。1988年入樽，意味著入裡的酒液最遲蒸鎦年份1978年。您所喜愛的輕泥煤、熱情果、熱帶水果，配上波杯大口喝，都應有盡有。

即使是威士忌泡沫爆破，Laphroaig 10yo Pre-Royal的價格也依然是高踞不下。我們當然見識不夠，也不常讀書，但閒時仍會讀讀報紙和看看BBC。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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#위스키 #ウィスキー #威士忌

Sold OutBushmills Millennium Malt 1975/2000 25yo Private Cask #290 43%剛剛Miss 了 #161 The Children’s Wish嗎？ 不要緊，接下來的是 #...
04/07/2025

Sold Out

Bushmills Millennium Malt 1975/2000 25yo Private Cask #290 43%

剛剛Miss 了 #161 The Children’s Wish嗎？ 不要緊，接下來的是 #290。之後返貨也不容易了，請把握機會。一字記曰：「買」！現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold Out Bushmills Millennium Malt Private Cask for The Children's Wish 1975/2000 25yo #161 43%For The Children's Wish ...
04/07/2025

Sold Out

Bushmills Millennium Malt Private Cask for The Children's Wish 1975/2000 25yo #161 43%

For The Children's Wish - 小孩的願望是什麼？！當然就是不用再作選擇，可以「我全都要」。

又是Bushmills的Millennium Malt Private Cask，1975年蒸鎦，於桶入熟成了25年了的單桶作品，桶號為 #161。擁有著Irish獨有的水果糖果風格，從香蕉、荔枝、士多啤梨、果甜、水晶梨到菠蘿等等，咋看是以為自己在喝果汁的Fruit Bomb呢！

Irish 1975的單桶既然如此罕見，那麼價錢勢必相當驚人吧？原來只需要買Irish 199x的價錢，就能在TGS買到一支Irish 1975。小孩的願望，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutKilchoman 15yo 20th Anniversary Cask Series Sherry Butts 52.7%Kilchoman Distillery 於Islay 都不算什麼超新星的酒廠，於2005建廠並開始...
04/07/2025

Sold Out

Kilchoman 15yo 20th Anniversary Cask Series Sherry Butts 52.7%

Kilchoman Distillery 於Islay 都不算什麼超新星的酒廠，於2005建廠並開始蒸餾，也有能力明年推出20年的酒齡的款式了。同樣地依賴著Port Ellen Malting 所生產的Peated Malted Barley ，於近5-6年前間推出不同的單桶以及Sherry Cask 的Peated Sherry 配搭引起不少注目。不過今年Kilchoman 推出不少重雪莉且十多年的款式，雖然坊間永遠叫大家喝威士忌不要單看顏色，但作為雪莉桶的愛好者面對著極黑的外表，膚淺一些也很正常吧？

今次為大家介紹Kilchoman 20週年推出的Small Batch 款式，以 5桶由2008、2009 所蒸餾的雪莉桶調和一起，15年酒齡，厚重雪莉桶的烏梅感、果甜、一絲絲的海風，再以輕柔的煙燻收結，深色色澤，無疑是一款側重雪莉桶風味的Kilchoman。

20週年推出的Kilchoman 15年Sherry，價錢、色澤、味道，絕對比以前的單桶更有誠意，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Laphroaig 2011/2025 Handfilled Single Cask Selected by Distillery Team for Feis Ile 2025 Manzanilla Sherry Cask #5951 5...
03/07/2025

Laphroaig 2011/2025 Handfilled Single Cask Selected by Distillery Team for Feis Ile 2025 Manzanilla Sherry Cask #5951 56.1%

今年Laphroaig Feis Ile可謂「未開始已經結束」，其每年Small Batch的Càirdeas 2025剛剛發售後在Whiskyfun取得一個不太理想的成績、加上Setting不亮麗、價錢也不吸引，導致其關注度和銷情都未如理想。然而，Laphroaig又怎會只得一手，好戲當然在後頭。

在Laphroaig Day當天公佈的單桶作品，由Laphroaig的Distillery Team一眾成員去揀桶和投票。大比數地選出這款Manzanilla Sherry Cask熟成的作品，於2011年蒸鎦，並沒有作過桶，在今年3月入樽。貴為Feis Ile 2025的限定單桶，雖然價格絕不親民，可必然有其過人之處。充滿著海鹽、煤炭、煙肉、煙三文魚、碘酒、新木材、乾果和新鮮紅色水果等等元素相互影響與交織，鋒利之餘亦十分複雜多層次。

目前為止香港應該只有我們會引進吧！經我們於蘇格蘭專員的報告，在英國一些零售網站接£500仍Sold Out，也不難怪，什麼Lore Cask Strength，總是酒廠有點自討沒趣。民眾的眼睛總是雪亮，哪一樣有趣的，自然會用行動去投票，Laphroaig Feis Ile 2025的單桶作品，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold Out Lagavulin 15yo Feis Ile 2025 Moscatel de Málaga Finish 55.7% 明白的，行禮如儀也好；割韭菜也好，總會有人會要Lagavulin的Feis Ile作品。即使是近年F...
03/07/2025

Sold Out

Lagavulin 15yo Feis Ile 2025 Moscatel de Málaga Finish 55.7%

明白的，行禮如儀也好；割韭菜也好，總會有人會要Lagavulin的Feis Ile作品。

即使是近年Feis Ile作品的價格每每向上，聲勢和品質都每況愈下，Lagavulin官方似乎也打算繼續其具實驗性的方針。實驗不止一個：一則測試市場到底對非主流桶形的全程熟成或Finish的接受程度；二則是試試到底在Overpriced的情況仍有多少人會為它們買單。

今年的Feis Ile作品是15年陳，在Moscatel de Málaga作最後的過桶，類似當年2016年的Feis Ile作品，然而當年的風評卻相當的不俗。我們在酒廠內實測了飲過，算是不過不失。重煙熏重Smoky、海水、烤木、白提子、香蕉、黃色水果和結尾的一些草木。

最新的Lagavulin Feis Ile ，當然我們繼續確保最優惠價錢，一起又來看看TGS的價錢是多少。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold Out我們介紹每一支威士忌或其他酒類時，甚少會將網上資訊搬字過紙。每當遇上特別的酒類， 更會大篇幅地分享自己的想法。今次遇上這款 駒之岳春神，跟大家講一下這個主題：「姊妹桶」。Komagatake 2017/2025 7yo Si...
03/07/2025

Sold Out

我們介紹每一支威士忌或其他酒類時，甚少會將網上資訊搬字過紙。每當遇上特別的酒類， 更會大篇幅地分享自己的想法。

今次遇上這款 駒之岳春神，跟大家講一下這個主題：「姊妹桶」。

Komagatake 2017/2025 7yo Single Cask 春神 Sherry Hogshead #2123 57%

在眾多威士忌愛好者談論新生的日本威士忌酒廠之中，駒ヶ岳當中榜上有名「不過它其實也不算新酒廠了，駒ヶ岳為信州蒸餾所推出的品牌。信州蒸餾所於80年代正式投產，直至90年代因日本經濟泡沫爆破。當時信州蒸餾所需求下跌並於1992年閉廠。到了2000年末期發現日本威士忌需求大增，自己1992年之前的酒桶卻所剩無幾，於是修建蒸餾器並於2011年重新蒸餾。因此駒ヶ岳在威士忌飲家中，分開了「舊駒ヶ岳」和「新駒ヶ岳」之分。

今次為大家介紹由台灣藏家「清威酒藏」所挑選的單桶，於「屋久島」儲存並熟成7年半左右，擁有著烏梅、黑糖、煙燻、黑朱古力、咖啡等等側重雪莉桶風味的駒之岳。

相信不少威士忌愛好者都能從中找到姊妹桶2122的LMDW 選桶，就會用固有概念覺得跟2122 差不多的味道。其實姊妹桶的概念從網上中的定義，不難留意大多都在講蘇格蘭威士忌或是沒個性的酒廠，但對於駒之岳用上濕度高、溫度高的屋久島熟成地區，即是木桶熟成速度比其地炎熱地區飛快，尤其駒之岳個性比較強的酒廠，這對姊妹桶有1-2年的偏差，已經造成巨大的改變，當中的駒之岳水果糖於春神上已減弱到非常低的狀態，但雪莉桶風味已完全制霸LMDW 的2122。

由台灣藏家「清威酒藏」挑選的駒ヶ岳，我也不相信是因為LMDW 的酒桶而挑選，但這種制霸式雪莉桶風味的新駒ヶ岳，實屬是近年罕見的風味，亦是挑選的原因。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold Out罕見的Springbank Duty Paid Sample，連Whiskybase從未出現過Springbank 1997/2014 17yo Duty Paid Sample RSHHD (Refill Sherry H...
02/07/2025

Sold Out

罕見的Springbank Duty Paid Sample，連Whiskybase從未出現過

Springbank 1997/2014 17yo Duty Paid Sample RSHHD (Refill Sherry Hogshead) Warehouse #15 Rotation #460 53%

Springbank的Duty Paid Sample系列首次推出於2008年。這個單桶系列以極小量裝瓶，並只在Springbank酒廠內限量發售，旨在讓Springbank愛好者和收藏家能夠品嘗到不同年份和桶型的Springbank威士忌。今天，我們又來為大家帶來罕見的Springbank OB。

一支於1997年蒸鎦的Springbank Duty Paid Sample，桶型寫上RS HHD，照字面拆解，即是Refill Sherry Hogshead的縮寫，也即是大家喜歡的近代Springbank Setting。這樣近代的Springbank OB作品我們也以為很容易在Whiskybase上找得到記錄，然而並不是，Warehouse #15 Rotation #460 17年的53%作品是沒有的。在2014年時入樽，遠在威士忌和Springbank熱潮爆發之前。

Tasting Note？當然是沒有，大部份人連它的存在也不知曉。但 Sherry Cask熟成的Springbank又怎能會出錯？假設是一款有甚為有名的IB 廠商，價格早已飛天，但漂亮的酒標值得讓大家付出更高的價錢嗎？在這個年代，當然「慳得就慳」，我們亦深明這道理，難得一見即代表會在TGS出現。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutAultmore 2008/2024 16yo Exceptional Cask Series for Spirit of Speyside 2025 Oloroso Sherry Cask #628 58.6%Spiri...
02/07/2025

Sold Out

Aultmore 2008/2024 16yo Exceptional Cask Series for Spirit of Speyside 2025 Oloroso Sherry Cask #628 58.6%

Spirit of Speyside 2025在5月初曲終人散，但願意落力去推出作品的蒸鎦廠寥寥可數，Dewar's集團旗下的Speyside酒廠是為數不多願意出力的單位，包括Craigellachie和Aultmore。我們曾為大家介紹過Craigellachie Spirit of Speyside 2025的單桶作品，全因其名氣較大。但名氣較大，質素就一定較好嗎？可不一定，根據不少香港威士忌愛好者在Tasting的實測，Aultmore這款Exceptional Cask的表現大有驚喜，深受認可，甚至比其他名氣更大的酒廠為佳。

Aultmore以OB Exceptional Cask Series的姿態推出全程在Oloroso Sherry Cask熟成的單桶，這樣的Setting放緒在各家酒廠今時今日都不是件易事。在2008年蒸鎦，在Oloroso桶內熟成了16年。豐富香料、大量乾果、深紅色水果、黑朱古力，酒體Full Bodied和厚重，您可以深深地感受到現代Sherry Cask對此作的巨大影響，絕對是十分甜美和Enjoyable。

香港市場的價格大約為$2300左右，然而在TGS？遠不用這口價錢，有多年英國經驗的我們當然不輸任何人。價廉物美的Aultmore OB單桶，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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