📌Tips vol 2: Οινογευσία Κοτσιφάλι - Μαντηλαριά 📆 Παρασκευή 22.12.2023, 9μμ
📣Ήξερες ότι:
🎄Η Μαντηλαριά 🍇καλλιεργείται και σε αλλα νησιά, όπως η Σαντορίνη, η Πάρος, η Ευβοια και η Ρόδος; Τα ονόματα διαφοροποιούνται ανά περιοχή όπως αμοργιανό, παριανό, μαυροκουντούρα, μαντηλάρι.
🎄Το κοτσιφάλι 🍇από την άλλη αποτελεί αποκλειστικά ποικιλία της Κρήτης!
🎄 και οι δύο ποικιλίες, αναλόγως του στυλ κρασιού μπορούν να συνοδεύσουν από χορτοφαγικά λαδερά έως πολύπλοκες παρασκευές με κόκινο κρέας.
Για πολλά περισσότερα tips εν όψει του γιορτινού Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σας περιμένουμε
📆 22.12.2023
⏱21:00
📍Mesarmi Tasting Crete
💶35€
#kotsifali #mesarmitastingcrete #winesofcrete #mandilaria #redwinetasting #winetasting
📌Tips vol 1: Οινογευσία Κοτσιφάλι Μαντηλαριά, την 📆Παρασκευή 22.12.2023 στις 9μμ.
Ήξερες ότι :
🎄Το Κοτσιφάλι και η Μαντηλαριά αποτελούν τις 2 από τις 4 ντόπιες ερυθρές🍇 ποικιλίες της Κρήτης;
🎄Τα ερυθρά κρασιά 🍷 από τις ΠΟΠ ζώνες Πεζά και Αρχάνες φτιάχνονται από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μαντηλάρι;
🎄Το κοτσιφάλι έχει πιο απαλές τανίνες σε σχέση με τη μαντηλαριά;
#mesarmitastingcrete #kotsifali #mandilaria #redwinetasting #winesofcrete
Για πολλά πολλά περισσοτερα tips, σας περιμένουμε την Παρασκευή 22.12.2023!
Tips vol 3... 🌟, εν όψει της γευσιγνωσίας 🍾μας την 📅Παρασκευή 15.12.23
🌟Ήξερες ότι...
📌οι ετικέτες των αφρωδών κρασιών🥂ενδέχεται να μην αναγράφουν τη χρονιά εκτός κι αν είναι προιόν μιας και μόνο εσοδείας, δηλαδή vintage (ENG) ή millesimé (FR) ;
📌τα λευκά αφρώδη που φτιάχνονται από λευκές ποικιλίες μπορούν να αναγράφουν στην ετικέτα Blanc de Blancs, αντιστοίχως εκείνα από ερυθρές ποικιλίες Blanc de Noirs & τέλος εκείνα από γκρι ποικιλίες Blanc des Gris;
📌Τα αφρώδη σερβίρονται πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να ενισχύεται η αίσθηση της φρεσκάδας η οποία σχετίζεται τόσο με την οξύτητα όσο και με τις φυσαλίδες του κρασιού;
Γνωρίστε έξι από τα αφρώδη κρασιά της Ελλάδας και προετοιμαστείτε για το γιορτινό σας τραπέζι την 📅Παρασκευή 15.12.23🌟 στο Mesarmi tasting Crete.
#mesarmitastingcrete #SparklingWines #winetasting #christmasmood #vidiano #xinomavro #moschofilero #debina #athiri
🌟Tips vol-2, εν όψει της γευσιγνωσίας 🍾μας την 📅Παρασκευή 15.12.23🌟
🌟Ήξερες ότι...
📌Αφρώδη κρασιά🥂 παράγονται σε όλη την Ελλάδα με πρωταγωνίστριες λευκές και ερυθρές 🍇ποικιλίες, όπως το Ξινόμαυρο, το Μοσχοφίλερο, την Ντεμπίνα, το Αθήρι, το Μοσχάτο Τυρνάβου, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Βιδιανό, το Ασύρτικο και το Ρωμέικο ;
📌Τα ποτήρια τύπου flute🥂 που χρησιμοποιούνται κυρίως στο σερβίρισμα τους, αναδεικνύουν το κορδόνι (cordon) των φυσαλίδων; Όμως ένα ποτήρι λευκού κρασιού σε σχήμα τουλίπας θα μπορούσε εξίσου να χρησιμοποιηθεί και να αναδείξει τα χαρακτηριστικά του αφρώδους!!!
📌Τα αφρώδη διαθέτουν πολλά διαφορετικά στυλ και θα μπορούσαν είτε να σερβιριστούν σαν απεριτίφ, είτε να συνοδεύσουν ένα κυρίως πιάτο αλλά κι ένα επιδόρπιο.
Για πολλές περισσότερες γνώσεις αλλά κυρίως αρώματα και γεύσεις... σας περιμένουμε την 📅Παρασκευή 15.12.23🌟 στο Mesarmi tasting Crete.
#mesarmitastingcrete #SparklingWines #winetasting #christmasmood #vidiano #xinomavro #moschofilero #debina #athiri
Tips vol-1 εν όψει της γευσιγνωσίας 🥂μας την 📅Παρασκευή 15.12.23...
🌟Ξέρατε ότι...
📌 το πιο διάσημο αφρώδες κρασί στον κόσμο, η Σαμπάνια 🍾, έδωσε το όνομα του σε μία από τις μεθόδους παραγωγής αφρωδών κρασιών ανά τον κόσμο ; Γνωστή ως Méthode Champenoise ή όπως συνήθως αναγράφεται στις ετικέτες 'Methode Traditionelle', που σημαίνει ότι η δεύτερη ζύμωση με σκοπό να πάρουμε τις φυσαλίδες🥂, γίνεται στη φιάλη που κρατάμε στα χέρια μας!!!
📌το άνοιγμα της φιάλης 🍾ενός αφρώδους είναι μια πραγματική ιεροτελεστία, όπου συμπεριφερόμαστε στο κρασί με ευλάβεια χωρίς να το αναδεύουμε πριν, προκαλώντας του έντονο αφρισμό!
📌τα περισσότερα αφρώδη, χάρη στη δροσιστική τους οξύτητα καταφέρνουν να καθαρίσουν την παλέτα μας και να εξουδετερώσουν τη λιπαρότητα ορισμένων εδεσμάτων!
🎄Για πολλές περισσότερες γνώσεις αλλά κυρίως αρώματα και γεύσεις... σας περιμένουμε 📅15.12.23 στο Mesarmi tasting Crete.
#mesarmitastingcrete #SparklingWines #winetasting #christmasmood #vidiano #xinomavro #moschofilero #debina #athiri
