Mesarmi tasting Crete

23/02/2024

Για εμάς ένα μπουκάλι κρασί 🍷κρύβει μια ιστορία, εκείνη των ανθρώπων που το έφτιαξαν και που συνέβαλλαν στο χαρακτήρα του.
Είμαστε λοιπόν ευγνώμονες στους αμπελουργούς, που παρά τις δύσκολες συνθήκες επιμένουν να καλλιεργούν τη γη, καθώς και στους οινοποιούς και οινολόγους που καταφέρνουν να σφραγίσουν σε μια φιάλη την ταυτότητα μιας ποικιλίας 🍇🍇κι ενός αμπελοτεμαχίου (terroir).
Συγχαρητήρια στο Lenovates - Micro Winery και στον εμπνευστή του Γιώργος Ζηδιανάκης, για τη διάκριση των δύο ΠΟΠ οίνων Πεζά ( Ερυθρός Γίγαντας & Λευκός Νάνος) στο Διεθνη Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης.
Εξίσου όμως συγχαρητήρια στον 90χρονο πλέον Αριστείδη Βασιλάκη που συνεχίζει με όλες του τις δυνάμεις να καλλιεργεί τα αμπελοτόπια Παρθένι και Μεσαρμι, τα οποία έδωσαν εν μερει τον Λευκό Νάνο και τον Ερυθρό Γίγαντα 2022!

*Off the record... δοκιμάσαμε ήδη τα κρασιά του 2023 τα οποία είναι πολλά υποσχόμενα, αλλά κάθε πράγμα στον καιρό του!

Και του χρόνου λοιπόν με ακόμα καλύτερα κρασιά!!!

27/12/2023

Λίγο πριν τη λήξη του 2023 ⏳ - Παρασκευή 29.12.2023, συνεχίζουμε τις γιορτινές γευσιγνωσίες🎄🍷 με τις αγαπημένες ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μαντηλαριά🍇!!!

Αν αγαπάτε κι εσείς τα κόκκινα κρασιά 🍷, έχετε διάθεση να δοκιμάσετε, να μοιραστείτε και να παίξετε🤩...σας περιμένουμε στο Mesarmi tasting Crete την 📆Παρασκευή 29.12.2023 στις 9μμ, με γιορτινή διάθεση🌟 και πολλές πολλές γευστικές, και όχι μόνο, εκπλήξεις!!!

📆 Παρακευή 29.12.2023
🕘21¨00
💶 35€
📍Mesarmi tasting crete- Houdetsi

23/12/2023

Μια εικόνα χίλιες λέξεις....

23/12/2023

Κάντε μαζί μας τις επιλογές για το επίκεντρο του γιορτινού τραπεζιού 🎄και της παρέας σας!

Συνοδευστε τις ευχές σας, με ένα ποτήρι κρασί 🍷!!!

Χρόνια Πολλά με υγεία και αγάπη!

21/12/2023

📌Tips vol 2: Οινογευσία Κοτσιφάλι - Μαντηλαριά 📆 Παρασκευή 22.12.2023, 9μμ

📣Ήξερες ότι:

🎄Η Μαντηλαριά 🍇καλλιεργείται και σε αλλα νησιά, όπως η Σαντορίνη, η Πάρος, η Ευβοια και η Ρόδος; Τα ονόματα διαφοροποιούνται ανά περιοχή όπως αμοργιανό, παριανό, μαυροκουντούρα, μαντηλάρι.

🎄Το κοτσιφάλι 🍇από την άλλη αποτελεί αποκλειστικά ποικιλία της Κρήτης!

🎄 και οι δύο ποικιλίες, αναλόγως του στυλ κρασιού μπορούν να συνοδεύσουν από χορτοφαγικά λαδερά έως πολύπλοκες παρασκευές με κόκινο κρέας.

Για πολλά περισσότερα tips εν όψει του γιορτινού Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σας περιμένουμε

📆 22.12.2023
⏱21:00
📍Mesarmi Tasting Crete
💶35€

20/12/2023

📌Tips vol 1: Οινογευσία Κοτσιφάλι Μαντηλαριά, την 📆Παρασκευή 22.12.2023 στις 9μμ.

Ήξερες ότι :

🎄Το Κοτσιφάλι και η Μαντηλαριά αποτελούν τις 2 από τις 4 ντόπιες ερυθρές🍇 ποικιλίες της Κρήτης;

🎄Τα ερυθρά κρασιά 🍷 από τις ΠΟΠ ζώνες Πεζά και Αρχάνες φτιάχνονται από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι και Μαντηλάρι;

🎄Το κοτσιφάλι έχει πιο απαλές τανίνες σε σχέση με τη μαντηλαριά;



Για πολλά πολλά περισσοτερα tips, σας περιμένουμε την Παρασκευή 22.12.2023!

17/12/2023

Στο Mesarmi tasting Crete η γευσιγνωσία είναι εμπειρία🥂!!!

17/12/2023

Στις 15 Δεκεμβρίου αφεθήκαμε στη γιορτινη ατμόσφαιρα🎄 και στις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες, μοιραστήκαμε τις σκέψεις μας, γελάσαμε😃, μάθαμε🤓 και παίξαμε🥳...γιατι το κρασί 🥂είναι ένας λόγος να σμίγουμε!!! Σας ευχαριστούμε όλους🙏!!!

📆Την Παρασκευή 22/12, προετοιμαζόμαστε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 🎄με μια γευσιγνωσία αφιερωμένη στο Κοτσιφάλι Μαντηλάρι🍷🍇!!!!

15/12/2023

Σχεδόν έτοιμοι για τη Γευσιγνωσια 'wine bubbles'!!!!

14/12/2023

Tips vol 3... 🌟, εν όψει της γευσιγνωσίας 🍾μας την 📅Παρασκευή 15.12.23

🌟Ήξερες ότι...

📌οι ετικέτες των αφρωδών κρασιών🥂ενδέχεται να μην αναγράφουν τη χρονιά εκτός κι αν είναι προιόν μιας και μόνο εσοδείας, δηλαδή vintage (ENG) ή millesimé (FR) ;

📌τα λευκά αφρώδη που φτιάχνονται από λευκές ποικιλίες μπορούν να αναγράφουν στην ετικέτα Blanc de Blancs, αντιστοίχως εκείνα από ερυθρές ποικιλίες Blanc de Noirs & τέλος εκείνα από γκρι ποικιλίες Blanc des Gris;

📌Τα αφρώδη σερβίρονται πάντα σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να ενισχύεται η αίσθηση της φρεσκάδας η οποία σχετίζεται τόσο με την οξύτητα όσο και με τις φυσαλίδες του κρασιού;

Γνωρίστε έξι από τα αφρώδη κρασιά της Ελλάδας και προετοιμαστείτε για το γιορτινό σας τραπέζι την 📅Παρασκευή 15.12.23🌟 στο Mesarmi tasting Crete.

13/12/2023

🌟Tips vol-2, εν όψει της γευσιγνωσίας 🍾μας την 📅Παρασκευή 15.12.23🌟

🌟Ήξερες ότι...

📌Αφρώδη κρασιά🥂 παράγονται σε όλη την Ελλάδα με πρωταγωνίστριες λευκές και ερυθρές 🍇ποικιλίες, όπως το Ξινόμαυρο, το Μοσχοφίλερο, την Ντεμπίνα, το Αθήρι, το Μοσχάτο Τυρνάβου, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Βιδιανό, το Ασύρτικο και το Ρωμέικο ;
📌Τα ποτήρια τύπου flute🥂 που χρησιμοποιούνται κυρίως στο σερβίρισμα τους, αναδεικνύουν το κορδόνι (cordon) των φυσαλίδων; Όμως ένα ποτήρι λευκού κρασιού σε σχήμα τουλίπας θα μπορούσε εξίσου να χρησιμοποιηθεί και να αναδείξει τα χαρακτηριστικά του αφρώδους!!!
📌Τα αφρώδη διαθέτουν πολλά διαφορετικά στυλ και θα μπορούσαν είτε να σερβιριστούν σαν απεριτίφ, είτε να συνοδεύσουν ένα κυρίως πιάτο αλλά κι ένα επιδόρπιο.

Για πολλές περισσότερες γνώσεις αλλά κυρίως αρώματα και γεύσεις... σας περιμένουμε την 📅Παρασκευή 15.12.23🌟 στο Mesarmi tasting Crete.

12/12/2023

Tips vol-1 εν όψει της γευσιγνωσίας 🥂μας την 📅Παρασκευή 15.12.23...

🌟Ξέρατε ότι...

📌 το πιο διάσημο αφρώδες κρασί στον κόσμο, η Σαμπάνια 🍾, έδωσε το όνομα του σε μία από τις μεθόδους παραγωγής αφρωδών κρασιών ανά τον κόσμο ; Γνωστή ως Méthode Champenoise ή όπως συνήθως αναγράφεται στις ετικέτες 'Methode Traditionelle', που σημαίνει ότι η δεύτερη ζύμωση με σκοπό να πάρουμε τις φυσαλίδες🥂, γίνεται στη φιάλη που κρατάμε στα χέρια μας!!!

📌το άνοιγμα της φιάλης 🍾ενός αφρώδους είναι μια πραγματική ιεροτελεστία, όπου συμπεριφερόμαστε στο κρασί με ευλάβεια χωρίς να το αναδεύουμε πριν, προκαλώντας του έντονο αφρισμό!

📌τα περισσότερα αφρώδη, χάρη στη δροσιστική τους οξύτητα καταφέρνουν να καθαρίσουν την παλέτα μας και να εξουδετερώσουν τη λιπαρότητα ορισμένων εδεσμάτων!

🎄Για πολλές περισσότερες γνώσεις αλλά κυρίως αρώματα και γεύσεις... σας περιμένουμε 📅15.12.23 στο Mesarmi tasting Crete.

07/12/2023

✨Spread the Joy - Share the Sparkle 🍾!

🥂 Θέλεις να αφεθείς στη γοητεία των Χριστουγέννων και σε μια απολαυστική και παιχνιδιάρικη γευσιγνωσία ελληνικών αφρωδών κρασιών;🎉
✨ Στη ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα του Mesarmi tasting Crete θα μοιραστούμε γουλιά γουλιά τις ιστορίες των φυσαλίδων και θα απογειώσουμε την εμπειρία γευσιγνωσίας με απολαυστικές μπουκιές που αναδεικνύουν τα αφρώδη κρασιά.
🌟Είτε αναζητάς μια έξοδο με φίλους, ειτε απλώς μια στιγμή απόλυτης απόλαυσης σε μια ξεχωριστή γευσιγνωσία, στο Mesarmi tasting Crete σου επιφυλλάσουμε μια βραδιά όπου θα γευτείς, θα μάθεις, θα γελάσεις και θα παίξεις.
Κλείσε τη θέση σου σήμερα!
📅 15.12.2023
⏰ 21:00
📍 Mesarmi tasting Crete
💶35€
Ελάχιστος αριθμός ατόμων 7

🎄 Ας κάνουμε αυτή τη γιορτή αξέχαστη!

06/12/2023

Time for a glass of wine 🍷!!!

06/12/2023

Ας δημιουργήσουμε ...Χριστουγεννιάτικα πακέτα με.κρασια του κρητικού αμπελώνα! Εσείς διαλέξατε τα κρασιά σας για το γιορτινό τραπέζι;

03/12/2023

🎄Θέλεις να αφεθείς στη γοητεία των γιορτών και σε μια απολαυστική γευσιγνωσία εξαιρετικών κρασιών από Κοτσιφάλι και Μαντηλάρι;

🍷Στη ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα του Mesarmi tasting Crete θα σε καθοδηγήσουμε στη γευσιγνωσία κόκκινου κρασιού και στις συναρπαστικές ιστορίες πίσω από κάθε γουλιά.

🍇 Κοτσιφάλι: ποικιλία με βελούδινη απαλότητα σε συνδυασμό με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων.

🍇 Μαντηλάρι: ποικιλία με στιβαρό χαρακτήρα και αρώματα μούρων και μπαχαρικών.

🌟 Είτε αναζητάς μια έξοδο με φίλους, είτε απλώς μια στιγμή απόλυτης απόλαυσης, μια γευσιγνωσία μαζί μας, θα σου επιφυλάξει μια μαγευτική εμπειρία για την τέχνη που κρύβεται πίσω από αυτές τις εξαιρετικές ποικιλίες.

🎄Κλείσε τη θέση σου σήμερα!!
📆 Σάββατο 9/12/23
🕙 20:00 μ.μ.
📍 Mesarmi tasting Crete, Χουδέτσι.
💶 35
Ελάχιστος αριθμός ατόμων: 7

03/12/2023

Ετοιμαζόμαστε για τα Χριστούγεννα, με γευσιγνωσιες και δώρα για εσάς και τους αγαπημένους σας!!!!stay tuned ...

26/06/2023

Μια βραδιά όπου τα υπέροχα κρασιά από το πρωτο εμφανιζόμενο οινοποιείο LENOVATES συνάντησαν εξαιρετικούς ανθρώπους!
Σας ευχαριστούμε όλους!

Well done Γιώργος Ζηδιανάκης !!!!

02/06/2023

Ας γνωριστούμε καλύτερα...

MESARMI tasting Crete is a tasting room in Choudetsi in the heart of the viticultural & olive growing area of Peza, just 25 minutes from Heraklion. It was cr...

23/04/2023

Στο κρασί αρέσουν οι ιστορίες άλλοτε αστείες, άλλοτε συναισθηματικές, άλλοτε θλιβερές κι άλλοτε νοσταλγικές, για το λόγο αυτό μας συντροφεύει σαν πιστός φίλος από τη νεότητά μας μέχρι τα βαθιά μας γεράματα.
Στο Mesarmi tasting Crete, αγαπάμε να μιλάμε για το κρασί και να συνομιλούμε γύρω από ένα ποτήρι κρασί… ζήστε μια οινογευστική εμπειρία μαζί μας και δείτε το κρασί όπως πραγματικά είναι…



Στο ανανεωμένο μας σχεδιασμό, συνοδοιπόροι μας οι Resolution Alfaplus.gr Ouasef Iosef

Στη γαστρονομική επιμέλεια η Μελίνα Καραντώνη!!!!

13/04/2023

Ευχαριστούμε Angelina Kalogeropoulou για το υπέροχο άρθρο και την πολύτιμη βοήθεια στο αμπέλι!!!

Μία από τις κυρίαρχες τάσεις στο χώρο του φαγητού παγκοσμίως είναι οι γαστρονομικές εμπειρίες. Θέλουμε να μάθουμε περισσότερα για την τροφή μας; Μας έχει