Γαλακτοκομικά Καρυάς Μαυρόγιαννης Θ.

10/11/2024

Εκλεκτά τυριά με ορεινή καταγωγή, ιδανικά για φιλικές μαζώξεις

Παράγονται σε μικρές ποσότητες, με ορεινό γάλα στην καλύτερη εποχή του, από ικανούς τεχνίτες που βάζουν τα δυνατά τους.

Η επιλογή έγινε με κριτήριο την ορεινή καταγωγή τους και την εκλεκτή τους γεύση.
Το ορεινό γάλα έχει νοστιμιά δικιά του, πλουτισμένη από την ξεχωριστή χλωρίδα των ψηλών βουνών, την ποικιλία των χόρτων και την καθαρότητά τους, ενώ επιπλέον τα καλοζωισμένα ζωάκια της υπαίθρου δίνουν ποιοτικότερο γάλα, πιο γεμάτο και ουσιαστικό.
Κάποια από τα τυριά είναι πιο σπάνια και δυσεύρετα, αξίζει όμως να τα αναζητήσετε....

Εκλεκτά τυριά με ορεινή καταγωγή, ιδανικά για φιλικές μαζώξεις Παράγονται σε μικρές ποσότητες, με ορεινό γάλα στην καλύτερη εποχή του. Λίστα βραβείων

07/10/2024

“ψεύτικο” γιαούρτι»
Τα γιαούρτια χαμηλών λιπαρών έχουν κατακλύσει τα ράφια των σούπερ μάρκετ καθώς οι γαλακτοκομικές εταιρείες «ποντάρουν» στη σύγχρονη τάση για υγεία και ευεξία.
Τι συμβαίνει όμως πραγματικά;.. https://cibum.gr/oikiaka/diatrofi-ygeia/giati-oi-epistimones-synistoyn-na-min-protimoyme-to-giaoyrti-me-chamila-lipara/

02/05/2024

25/10/2023

artemisio mountain running, ορεινο΄ς αγώνας δρόμου, αρτεμίσιο

16/09/2023

23/11/2022

Παράγονται σε μικρές ποσότητες, με ορεινό γάλα στην καλύτερη εποχή του, από ικανούς τεχνίτες που βάζουν τα δυνατά τους. Αναζητήστε τα και εμφανίστε τα με δόξα και τι...

22/06/2021

11/05/2021

Ένα πεντανόστιμο ντιπ με φέτα που γίνεται γρήγορα, με λίγα υλικά και πολύ εύκολα! Μπορείς να το σερβίρεις σαν ορεκτικό, σε μπουφέ ή μαζί με το κυρίως πιάτο, με λαδερά ή με χωριάτικη σαλάτα.
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
500 γραμμάρια Φέτα Π.Ο.Π.
1 κουταλιά της σούπας ούζο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
Αφήνουμε τη φέτα σε παγωμένο νερό μέσα στο ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια την τρίβουμε και την ρίχνουμε στο μίξερ.
Χτυπάμε μαζί με το λάδι που προσθέτουμε σταδιακά μέχρι να γίνει αλοιφή. Προσθέτουμε το ούζο, το πιπέρι και χτυπάμε και πάλι.
Αφήνουμε για δύο ώρες το μείγμα στο ψυγείο και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.

11/05/2021

https://www.gastronomos.gr/gr/%CE%B3%CE%B1%CF%83%CF%84%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1/%CE%B5%CE%B9%CE%B4%CE%AE%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82/%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%85%CE%B1%CF%83-%CE%AC%CE%BD%CE%BF%CE%B9%CE%BE%CE%B5-%CE%B4%CE%B5%CF%8D%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BC%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%BA%CE%B1%CE%B9%CF%83%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%B1%CE%BD%CE%AE?fbclid=IwAR2kTcnoVOlq3y5bhTMbQn4IgCeNa1sFbiCvYYcySY7teUn1VbpV5kqQO7w

11/05/2021

11/05/2021

11/05/2021

11/05/2021

11/05/2021