Bergerie du Capucin

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Bergerie du Capucin

🍷 Des vins fins et élégants au coeur de l'appellation Pic Saint Loup, signés Guilhem Viau

A 658 mètres d’altitude, entre mer et contreforts des Cévennes, le Pic Saint Loup regorge de parfums, pures essences de la plus septentrionale des appellations du Languedoc : chênes verts, garrigues, pins, thym, laurier, romarin… . Les fruits naissent au cœur de sols variés, argilo-calcaires sur sous-sols marneux, et forgent leur caractère au fil de saisons contrastées. En hiver, la terre recueill

e suffisamment d’eau pour équilibrer des étés à la sécheresse modérée et aux amplitudes thermiques marquées entre jour et nuit. Les terres exigeantes et contrastées du Pic Saint Loup, les typicités de ses sols et de son climat, sont autant de traits de personnalité de nos vins. Notre exploitation, la Bergerie du Capucin, s’étend sur plus de douze hectares, dans les terres du Pic Saint Loup, sur les communes de Lauret et de Valflaunès. A quelques kilomètres seulement de notre maison, de la cave et du caveau, la Bergerie du Capucin existe toujours bel et bien : propriété de notre famille depuis plus de soixante ans, elle nous rappelle chaque jour le souvenir de Jeanne, notre aïeule, que nous souhaitons honorer. Car le vin est aussi une histoire de famille, dont la beauté et le bouquet d’arômes content des valeurs transmises de génération en génération. Pour incarner notre première cuvée, Jeanne, bergère sur les hauts plateaux de la Bergerie du Capucin, femme élégante, belle et très vivante, s’est imposée, rappelant les notes délicates et rondes de nos vins et les chemins de terre qu’elle empruntait chaque jour.

11/11/2024

Venez admirer la Bergerie du Capucin à la tombée de la nuit et pendant la nuit noire ! 🌙 Un grand merci à pour ces créations ! ✨🍇

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Domaine Bergerie du Capucin

30/10/2024

Dégustation du soir… 🍇🥰
Dame Jeanne blanc, rouge, Larmanela en rouge ou encore notre rosé… Avez-vous une préférence ? 👀

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de les déguster, ou si vous souhaitez les goûter encore et encore, rendez-vous au 475 Chemin de la Plaine à Lauret ! 📍

17/09/2024

Plutôt Dame Jeanne, Larmanela ou bien un léger penchant pour notre rosé ?
Rendez-vous au domaine pour déguster !

🕐 Du mardi au samedi : 10h30 - 12h30 et 15h30 - 18h
📍475 Chemin de La Plaine - Lauret (34)

09/09/2024

Saurez-vous nous situer ? 😍
Au coeur des vignes... Venez nous rendre visite !
🕐 Du mardi au samedi : 10h30 - 12h30 et 15h30 - 18h
📍475 Chemin de La Plaine - Lauret (34)

03/09/2024

Baptême du feu 🔥

Les vendanges ont commencé à la Bergerie du Capucin !
Les premières vendanges de Thibault, d’un grand soutien pour Guilhem Viau, le vigneron !

Un beau travail d’équipe dans cette nouvelle cave qui vit également ses premières vendanges ! On vous partage la suite très bientôt ! 🍇🍷

30/08/2024

La terrasse panoramique à venir découvrir rapidement !
Et notre escalier signé .s.navarro !

📍475 Chemin de La Plaine - Lauret (34)

Photos Photos-picsaintloup

29/08/2024

La cave est prête, le nouveau pressoir et la nouvelle réception en place et les tracteurs attendent le coup de sifflet pour aller chercher la vendange 2024 !! Demain à 3h30, l’aventure continue ! 🍇🥰🍷

28/08/2024

Le magnum de Larmanela au cœur de nos vignes 🍇🍷

Venez nous rendre visite :📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret

19/08/2024

Nous sommes fiers de vous accueillir dans notre nouvelle cave avec une vue imprenable !
🕐 Du mardi au samedi : 10h30 - 12h30 et 15h30 - 18h
📍475 Chemin de La Plaine - Lauret (34)

14/08/2024

Belle soirée ! 🥰

12/08/2024

Partager notre savoir faire...🍷
Nous avons accueilli les étudiants de MVS de au domaine !
Visite de la nouvelle cave, présentation de notre projet... Nous étions ravis de ce moment de partage !

Venez nous rendre visite :📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret

09/08/2024

Nous sommes prêts à vous accueillir ! Venez déguster nos cuvées au frais ! ☀️

📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret

04/08/2024

À la Bergerie du Capucin, nous sommes 100% autonomes en énergie grâce à plus de 700 m² de panneaux photovoltaïques déployés sur le toit de notre nouvelle cave !

Soit plus de 225 MWh de production d’énergie électrique par an, soit la consommation annuelle de 100 personnes ! 😱 Une économie de plus de 100 tonnes de co2 !

📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret

02/08/2024

Guilhem Viau - le vigneron à l’initiative de La Bergerie du Capucin

Venez nous rendre visite :📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret

25/07/2024

👀 Les cuves béton de notre nouvelle cave !

🍷 Pourquoi des cuves béton ? On vous dit tout !
Les cuves béton permettent avant tout d'obtenir une bonne inertie thermique : ce qui permet des vinifications plus précises avec un contrôle de température très pointu.
Elles permettent également un élevage de grande qualité car la température des vins est plus stable, et la micro oxygénation du vin à travers les parois en béton, est très régulière et progressive.

🍇 Pourquoi pas de l'inox ?
L'inox est un matériau complètement étanche qui fige le vin dans son état initial et ne permet pas l'élevage souhaité pour les vins de La Bergerie du Capucin.

23/07/2024

Une terrasse panoramique au cœur des vignes sur le terroir du Pic Saint Loup ! Venez nous rendre visite ! 🍇✨
📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret
Du mardi au samedi 10h30 - 12h30 / 15h30 - 18h

Address

Opening Hours

Tuesday	10:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Wednesday	10:30 - 12:30
	15:30 - 18:30
Thursday	10:30 - 12:30
	15:30 - 18:30
Friday	10:30 - 12:30
	15:30 - 18:30
Saturday	10:30 - 12:30

Telephone

+33467590100

Website

https://bergerieducapucin.fr/

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🌟 ÇA Y EST ! 🌟 Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous avons déménagé dans notre nouvelle cave au cœur des vignes de Lauret en Pic Saint Loup ! 🍇✨ 🚜 Après des mois de travail acharné, notre nouvelle cave est enfin prête à vous accueillir. 🌱 Nous sommes fiers de vous présenter notre domaine 100% autonome en énergie ! Plus de 700 m² de panneaux photovoltaïques sont déployés sur le toit de notre nouvelle cave, couvrant 100% des toitures nord et sud de nos deux bâtiments. 🌞 🍇 Notre cave est équipée de nouvelles cuves en béton, assurant une excellente inertie thermique pour des vinifications plus précises grâce à un contrôle de température très pointu, garantissant un élevage de qualité. Nous avons hâte de vous faire visiter nos installations, vous faire déguster nos cuvées et partager avec vous notre passion ! 📍 475 Chemin de la Plaine - Lauret

Les jéroboams sont de sortie !!! 🚨Nouveauté Bergerie du Capucin: jéroboams (3L) de Dame Jeanne et Larmanela rouge 🚨 PS: 🔈Mettez le son pour entendre les oiseaux #jeroboam #vin #vigneron #nouveauté #new #languedoc #vigneronindependant

Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde présente la dégustation de Larmanela rouge 2018. 🍷 Andreas Larsson, Best Sommelier of The World presents the tasting of Dame Jeanne t'es 2018. 🍷 @legrandsommelier @tastedwine #oenologie #commercelocal #famille#suddefrance #vinslanguedoc #aoplanguedoc #picsaintloup #instawine #aoppicsaintloup #sommelier #tastedwine #winetasting

Et voilà le tirage au sort de notre gagnant du ✨ Golden Ticket ✨ a été fait aujourd'hui !!! Merci à tous pour vos commandes et votre participation !! 🍀Pour savoir si vous êtes l'heureux gagnant de notre lot exceptionnel il suffit : - de regarder votre numéro de commande sur le mail de confirmation reçu après votre commande sur le site internet - comparer ce numéro avec celui affiché sur l'écran Le gagnant recevra également un mail lui indiquant les informations nécessaires pour récupérer son cadeau. 🎁 #concours #cadeau #gift #picsaintloup #millesime #vigneron #vignoble #aop #aoplanguedoc #aoppicsaintloup

En panne d'inspiration pour Noël ? Pour chaque commande passée sur le site internet Bergerie du Capucin entre aujourd'hui et le 31 décembre vous vous inscrivez pour gagnez le ✨ Golden Ticket ✨ N'hésitez plus et tentez de remportez un magnum de Larmanela rouge exceptionnel !! #gift #cadeau #noel2021 #neige #vigneron #vigneronindependant #AOP #languedocroussillon #picsaintloup

Délestage des Syrah de Lauret. Une seule petite cuve cette année à cause du gel, mais cela promet d'être délicieux...🍇

Découvrez le réfractomètre : Cet instrument permet de mesurer précisément le taux de sucre d'un fruit pour prévoir la récolte et ainsi ici déterminer le taux d'alcool. 🍇 Vous avez des questions ? Posez les dans les commentaires ! 👇👇

Préparation des vendanges ... Découvrez l'un des processus qui précède les vendanges. Et n'hésitez pas à poser vos questions en commentaire nous serons ravis de vous répondre !! 👇👇 #vendanges #soon #preparation #raisin

Une apparition ✨ La Dame du Causse, c'est avant tout une histoire... Le 17 août 2016, à la suite d’un orage de grêle d’une violence exceptionnelle, une grande partie de la récolte est détruite. C’est ainsi qu’est née la cuvée : « La Dame du Causse ». Le millésime 2016 est issu de raisins de l’appellation Languedoc sélectionnés avec soin, grâce à la solidarité et à l’entraide des vignerons. Elle résulte du choix de vinifier des raisins de notre appellation Languedoc, dans l’esprit de la cuvée Dame Jeanne.

Retrouvez la cuvée Dame Jeanne au @lerepairedebacchus et @lerepairedebacchusprintemps 🍷🍷 Vous pouvez même déguster Bergerie du Capucin sur la magnifique terrasse ✨ #weekendparisien #oenologie #commercelocal #famille#suddefrance #vinslanguedoc #aoplanguedoc #picsaintloup #instawine #aoppicsaintloup #you #pourtoi #foryou

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