29/01/2021
La Source du Verger 🍐🍏🍎
Un approvisionnement local, un savoir-faire artisanal !
Pour comprendre le bel essor de cette entreprise, il faut remonter à la source.
Fondée en 1992 par un couple d’arboriculteurs passionnés, la Source du Verger passe aux mains d’Aurélie et Philippe Bernot en 2010.
Exigeant sur la qualité, le jeune couple a à cœur de poursuivre le travail de ses prédécesseurs.
Ils élaborent des recettes authentiques et gourmandes à partir de fruits provenant en priorité de la région, notamment pour les pommes et les poires : Savoie, Haute Savoie, Isère, Drôme.
Et ce, bien sûr, selon des procédés artisanaux et traditionnels !
Aujourd’hui, grâce au savoir-faire de 12 salariés, la Source du Verger concocte de délicieuses spécialités, en bio et en conventionnel, pour son propre compte ou pour celui de producteurs locaux.
Elle commercialise des boissons sous les marques La Source du Verger, Cidrerie de Savoie et Fr’iszon des Alpes : jus, nectars, cidres et poirés, pétillants.
La marque "Tante Léa" propose une gamme de conserves : soupes, moutardes, compotes, fruits au sirop, confitures…
Pour préserver le goût originel des fruits et légumes, la majorité des recettes ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur.
« Le degré de maturité fait une énorme différence, d’où l’importance de s’approvisionner en local » explique Philippe Bernot.
Pour ce dernier, privilégier le goût et les circuits courts, c’est du simple bon sens !
Maintenant vous savez tout, ou presque 😉
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Provencia, savourez nos terroirs !
