La Cave D'Aliénor

27/10/2023

Soirée vendredi 3 !!

09/09/2023

Château Fleur la Mothe, Médoc 2019 est fin et complexe, griotte confite, myrtille, framboise, tabac blond, belle opposition de la concentration et de la fraîcheur en bouche sur une masse tannique de grande maturité.

08/09/2023

Votre cave sera fermée du lundi 11 septembre au 18 septembre inclus.
A très bientôt.

08/09/2023

Côteaux bourguignons -2020 - domaine Henri Gros - biologique - pinot noir
Dans ce vin facile à boire et à accompagner on retrouve beaucoup de fraîcheur et de fécondité. Excellent avec des charcuteries, des fromages crus et des viandes grillées.

07/09/2023

Château Fleur la Mothe un Médoc de 2018 Grand Cru bourgeois supérieur.
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 10^ Petit Verdot.
Superbe bouquet avec une harmonie entre l'élevage, la fraîcheur et la maturité des fruits.
Ses tanins patinés, son équilibre en bouche et ses arômes de truffes et de fruits noirs vont vous scotcher.
Garde de 15 à 20 ans.

06/09/2023

Bourgogne Hautes-Côtes de nuit 2021 "Au Défoi " du Domaine Henri Gros.
100% Pinot Noir.
Épicée et racée, cette cuvée toute en tension gagne en volume et profite d'une belle longueur en bouche.
Il s'accordera à merveille avec des viandes rouges.

05/09/2023

La distillerie artisanale de l'Ort, le petit Léon, gin d'été à Saint Léon.
Effluves du grand sureau aux fleurs déployées, piquant du gingembre et citron mordant.
Accompagné d'une dose d'eau gazeuse et d'un trait de tonic il sera parfait pour accompagner une douce soirée

02/09/2023

Vosne-Romanée du Domaine Henri Gros en 2018.
Un grand vin de Bourgogne 100% Pinot Noir en bio.
Cuvée toute en finesse au parfum floral.
Un vin au fruit discret, élégant et à la gourmandise mesurée. Belle ampleur aromatique et notes salines en fin de dégustation.

01/09/2023

Château Fleur La Mothe 2012. Vin rouge Médoc tannique, racé et boisé.
45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 10% Petit Verdot.
Vin riche plein de finesse et de concentration. Un joli bouquet avec des notes de cerise noire, de mûre et de prune séchée, avec une touche de pétale de rose.
La bouche est moyennement corsée, avec une bonne acidité en attaque.
A accorder avec du gibier, des viandes rouges et grillades.

31/08/2023

Chamboĺe-Musigny "Les Maladières" Domaine Henri Gros en 2019
100% Pinot.
Une bouche toute en finesse pour cette cuvée très confidentielle sur le fruit rouge et les épices. Belle ampleur et tanins veloutés.

30/08/2023

Château Villa Carmin un Médoc de 2020.
Cabernet sauvignon/Cabernet franc/Malbec/Merlot/Petit verdot.
Des notes de fruits noirs (cassis,prune) pour un vin rouge puissant avec de jolis tannins et une pointe épicée.

29/08/2023

Terres du Château d'Aix, côtes du Lot "Plaisir d'Aix". 100%Chardonnay.
Un vin conduit en agriculture biologique et certifié par Ecocert. Vendanges manuelles.
Un vin blanc sec et fruité qui accompagnera vos apéritifs, crustacés et fromages.

26/08/2023

Vieille eau de vie de prunes du Périgord.
Eau de vie pur fruit issue de fermentation naturelle de différentes variétés de prunes (d'Ente et Reine-Claude).
Distillées dans des alambics traditionnels en cuivre puis vieillies au minimum 2 ans dans des vieilles barriques de chêne.
C'est une eau de vie douce et fruitée.

25/08/2023

Nouveau !!! Rosette en 2022 du château de Tiregand.
Un vin blanc aux notes de poires et de pêches blanches. Belle vivacité et fruité.

24/08/2023

Des vigneronnes Château d'aix un vin rouge de Cahors, "l'Etincelle". Un vin biologique 100 % Malbec 2020.
Médaillé au concours Amphore et 88/100 au concours là tulipe rouge.

À boire avec modération

22/08/2023

10/08/2023

Petits coffrets de dégustations à offrir ou afin de découvrir le pastis ou le gin de ma distillerie de l'Ort.

10/08/2023

✨ VENDREDIS NOCTURNES 2023 : LA DERNIÈRE ✨

Rendez-vous vendredi à partir de 18h pour finir en beauté cette deuxième saison des Nocturnes avec nous !

Au programme :

🖼️ - Les artisans d'art qui exposeront place de Guingois et sur la terrasse du souffleur de verre

🎨 - Nos échoppes ouvertes pour la soirée

🎷- Un super concert du groupe Bordial à 19h place de Guingois

⛪ - La dernière chance de voir le mapping sur l'église Saint Sour à partir de 22h

Bref, de quoi passer une chouette soirée !
Nous vous attendons nombreuses et nombreux 😊

09/08/2023

La liqueur des Consuls de la distillerie La Salamandre à sarlat est une liqueur de vanille à la vieille prune.
Imaginée comme un rhum arrangé, elle allie le caractère d'une vieille eau de prune à la douceur de la véritable vanille Bourbon de Madagascar.
Suave et intense, puissante et douce à la fois, vous l'apprécierez simplement à la fin d'un bon repas.
A l'apéritif elle parfumera vos cocktails et en cuisine elle sublimera vos gâteaux.

08/08/2023

Whisky Single Malt entièrement élaboré en Périgord à la distillerie de La Salamandre.
Vieilli sept ans en barrique de vin liquoreux avant d'être affiné pendant 6 mois dans des barriques de Vieille Prune.
Il est à base d'orge brun et blond, légèrement tourbé.

04/08/2023

✨ VENDREDIS NOCTURNES : DEUXIÈME SOIRÉE ✨

C'est sûr que, vu comme ça, le ciel n'a pas l'air très engageant...
Mais promis, on a commandé l'éclaircie pour ce soir ! 🌞

Rendez-vous dès 18h00 pour retrouver les artisans d'art place de Guingois et sur la terrasse du souffleur de verre et visiter les échoppes !

On vous attend ! 😊

03/08/2023

Pour accompagner vos apéritifs, bouchées apéritives, grillades et salades composées nous vous proposons "l'Entre Coeur" du Château Ter Raz.
Un vin rosé fruité, sec et aromatique.
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot.

02/08/2023

Château Armoria "l'Uni B" vin de France blanc 2022.
Cépage uni blanc à 100%.
Robe or. Nez avec des notes d'agrumes, une pointe de verveine et de miel. Une bouche fraîche, souple et concentrée est caractérisée par des notes minérales. Un bon équilibre et une bonne arête acide.
En apéritif, avec des sushis, fruits de mer et ou poissons, ainsi que des fromages.

01/08/2023

Venez découvrir les nouvelles arrivées. Les bières 33 cl de la brasserie artisanale Gaillarde.
La beenouzz au miel
La fruits rouges
La blonde
La blonde forte

27/07/2023

C'est demain soir 😉

RENDEZ-VOUS DEMAIN SOIR POUR CETTE PREMIÈRE SOIRÉE DES VENDREDIS NOCTURNES !

Retrouvez les artisans d'art sur la Place de Guingois et sur la terrasse de notre souffleur de verre à partir de 18h00.
Pleins de belles choses à découvrir !!

Et à 19h00, profitez d'un joli spectacle de danse place de Guingois grâce à Ha'aheo O Kahiki !

Les échoppes seront ouvertes, il y de quoi se restaurer à proximité, bref, une belle occasion de passer un bon moment !

Et le vidéo-mapping à découvrir sur la façade de l'église Saint-Sour à partir de 22h00 !

27/07/2023

Château Armoria "Aura " IGP Coteaux de Peyriac rouge 2022.
100% Grenache.
Couleur intense, reflets violets. Nez épicé. Bouche ronde avec beaucoup de sucrosité.
Potentiel de garde 5-6 ans.
A servir plutôt frais 16-17° avec des viandes rouges, plats en sauce et des fromages crémeux.

27/07/2023

Ce soir à la Rivière de Mansac !

26/07/2023

Château Armoria "La Transformation " AOP Minervois rouge 2021.
Carignan 50%, Syrah 30%, Grenache 20%.
Dans cette cuvée chaque cépage joue parfaitement son rôle.
La Syrah apporte une belle structure et des notes épicées. Le Grenache offre générosité et gourmandise. Enfin le Carignan vient booster le tout avec du peps et de la vitalité.

25/07/2023

Un Carignan bio du château Armoria "Nova" IGP Coteaux de Peyriac 2021.
Couleur intense aux reflets violets. Un premier nez fruité laisse place à une bouche ample et dense avec beaucoup d'élégance. Le vin est fin et floral avec des notes épicées. Belle longueur avec beaucoup de style.
Il accompagnera des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou encore des fromages crémeux.

25/07/2023

Ce jeudi 27 La cave Acteko à La Rivière de Mansac accueillera une dernière représentation de l'école de Danse de Moerani Tauhiro!
La roulotte Iaorana Tahiti Faraoa Tahiti sera présente pour la restauration.
Réservations au 06 03 26 01 63