23/02/2023
📍Notre sélection de février📍
Le mois de février à été impitoyable avec les régions centre-sud du Chili, notamment les régions viticoles d'Itata, Bio-Bio et Maule. De violents feux de forêts ont ravagé le patrimoine viticole chilien.
En soutien à nos vignerons, nous voulons vous présenter 3 de nos domaines qui représentent parfaitement pour nous le trésor viticole de ce pays.
1 - Domaine Masintín
« Los locos » (les fous) c’est le surnom que se sont donnés un groupe d’amis, venus d’horizons différents, mais réunis par la jeunesse, la passion et une certaine idée du vin. De leur rencontre au cours d’un voyage au Chili en 2017 est née Masintïn, une petite « maison » artisanale qui donne une autre image des vins chiliens. Sa raison d’être : faire revivre un patrimoine oublié dans des régions en marge, passionnantes et singulières, Itata et Maule, sous la forme de vieilles vignes en gobelet, non irriguées, de cinsault et de carignan, travaillées à l’ancienne (à la main et au cheval).
▶️Retrouvez les cuvées Cinsault et Carignan sur notre site.
2 et 3 - Domaine Arcana et Co Pa
Du « wine coworking », c’est la belle idée de François Massoc qui met à la disposition de vignerons prometteurs et engagés un espace de travail commun, sorte de chai collaboratif situé sur la commune de Quillón (Nublé), et qui donne à chacun sa chance. A une condition cependant : « la production de vins de grande qualité, à taille humaine, qui reconnaissent l’origine et l’identité de la matière première ». C’est le cas de deux de ses protégés, Arcana et Co Pa, deux jeunes pousses passionnées de vins authentiques qui se sont données comme mission de faire vivre un héritage unique, celui des cépages traditionnels d’Itata à travers des vinifications les plus naturelles possibles.
▶️Retrouvez la cuvée Semillon d’Arcana et les cuvées Torrontel, Cinsault et Pais de Co Pa, sur notre site.
De nombreuses cagnottes se mettent en place, alors n’hésitez-pas. Chaque petit pas compte dans ce combat contre les flammes et surtout pour l'après.