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La Cave d'Emeraude

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La Cave d'Emeraude

Artisans cavistes, passionnés du bien-boire et du bien-manger! Sélections attentionnées de vins
(8)

Les Sommeliers Cavistes vous proposent une sélection de vins d'artisans-vignerons à "prix propriété", de Champagne mais aussi des whiskies, des rhums, gins et autres spiritueux de qualité, sans oublier les bières artisanales et l’épicerie fine...
Autres services: soirées dégustation, coffrets cadeaux entreprise et CE, revente CHR et expéditions France.

13/12/2024

Et oui, la fin de la Foire aux Spiritueux, c’est déjà demain…

Vous l’avez peut-être déjà croisé, Pierre, nous fait l’honneur de présenter le dernier coup de cœur : Le Rhum Vieux par Neisson 🇲🇶

Depuis 85 ans, la distillerie Neisson, installée au pied de la Montagne Pelée en Martinique, fait briller l’art du rhum agricole ⛰️🥃.

Pour célébrer cet anniversaire, découvrez le Rhum Vieux : un assemblage d'exception, vieilli 3 à 9 ans en fûts de chêne français et ex-fûts de Bourbon, dans les petits chais du Carbet.

Ce rhum se distingue par ses arômes boisés et vanillés avec des notes de miel et de fruits séchés 🤠.

Une véritable pépite pour les amateurs 😇 !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

10/12/2024

Plus que quelques jours de Foire aux Spiritueux …

Et c’est au tour de Léonor de vous présenter son coup de cœur 🍹

Ce sont deux frère et sœur, Nolwenn et Loïc Gauthier, qui se cachent derrière cette bouteille de Vermouth Picadis de la Distillerie de l’Òrt située dans le Perigord.

Ses arômes réconfortants de noix et de framboise seront parfaits dans vos cocktails d’hiver ❄️.

L’astuce ? Pimpez votre chocolat chaud en ajoutant un petit « splash » de vermouth, à siroter avec modération au coin de la cheminée 🔥☕ !

A découvrir dès maintenant en cave 😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

06/12/2024

La Foire aux Spiritueux continue !

Au tour de Quentin, avec son coup de cœur pour le Rhum Longueteau Concerto 🇬🇵 🌴

Comme le dit l’adage, « Choisir, c’est renoncer », voilà pourquoi mon coup de cœur spiritueux a été très difficile à sélectionner !

J’ai tout de même choisi Concerto de la maison Longueteau. Un rhum très vieux issu de la collection Harmonie, constitué d’un assemblage de plusieurs millésimes de plus de 6 ans, élevés en fûts de cognac et en fûts de chênes neufs 🥃.

Cet élégant rhum agricole de Guadeloupe dévoile en dégustation des notes boisées et de caramel puis des saveurs plus fruitées 😎.

Laissez-vous charmer par ce brut de fût au profil singulier, à la fois puissant et gourmand 😉 !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

03/12/2024

Nous déclarons la Foire aux Spi’ officiellement ouverte ❄️ !

Aujourd’hui, Maëlle vous présente son dernier coup de cœur : le Rhum FAUVE Vermeil Spirits 🥃

Ggrrrr ! Venez craquer pour notre rhum Fauve directement arrivé du Paraguay 🇵🇾

Un peu d’épices, de la gourmandise et beaucoup d’amour = la recette du bonheur !

À découvrir dès maintenant en cave 🤠

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

26/11/2024

J-7 avant le début de notre Foire aux Spiritueux hivernale ❄️

C’est le moment idéal pour siroter, (re)découvrir, ou offrir : rhum, whisky, vodka, gin, cognac, armagnac et pastis 🥃

Du 3 au 14 décembre profitez donc de notre offre exceptionnelle sur nos quelques 300 références en cave !

Faites coup double avec les -30 % sur la deuxième bouteille achetée* !

Le cadeau de Noël idéal pour nos amateurs de spiritueux (on dit ça, on ne dit rien… 🎄😉).

*offre valable sur la moins chère des deux. Offre cumulable sur tous les spiritueux. Hors carte de fidélité. Non valable sur les références en allocation.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

21/11/2024

TIC TAC… le Beaujolais Nouveau est ARRIVÉ en cave !

L’heure pour nous de vous présenter nos belles trouvailles 2024 😉

Du Beaujolais, bien sûr, mais pas que ! Cette année, nous vous avons sélectionné 6 primeurs tout aussi exceptionnels les uns que les autres 🤌🍷.

Des vins hauts en couleurs, authentiques et sans artifices, qui sauront ravir vos papilles !

Dès aujourd’hui et jusqu’au samedi 23 novembre, venez découvrir et déguster ces pépites en cave.

On vous attend nombreux !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

14/11/2024

J – 7 Le compte à rebours est lancé ⏱️

Nos cavistes sont de retour de leur périple en Beaujolais-Bourgogne… et ils ne sont pas revenus les mains vides !

Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre rime avec une célèbre tradition viticole : l'arrivée du Beaujolais Nouveau 🍷

Et cette année, ce sont 6 belles cuvées à l’honneur ! Des primeurs toujours authentiques, savoureux et sans artifices 😍

Mais nous ne vous dévoilons pas tout… rendez-vous la semaine prochaine pour le reveal de nos 6 cuvées 😉

PS : Le Beaujolais Nouveau arrive et pour l’occasion nos primeurs sont à déguster en cave du jeudi 21 jusqu’au samedi 23 novembre !

On vous attend nombreux 🔥

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

07/11/2024

La quête du Beaujolais a commencé 🔎🍷

Et c’est Anthony et Jérôme qui ont fait le déplacement dans les vignobles du Beaujolais et de la Bourgogne la semaine dernière🍇.

L’objectif ? Dégoter les meilleurs primeurs pour l’arrivée du Beaujolais Nouveau !

Sans oublier les Bourgognes, tous aussi exceptionnels 🥰

Alors après de belles rencontres avec les vignerons, des découvertes et des dégustations, nos cavistes ont rendu leur verdict… Cette année, il y aura de très beaux primeurs à l’honneur !

Pour en savoir plus sur ces belles cuvées, rendez-vous la semaine prochaine 😏

Un grand merci aux vignerons et aux domaines pour leur accueil chaleureux !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

30/10/2024

Avis à nos amateurs de bière… la Brasserie PRIZM Brewing Co. arrive en cave ! 🍺

La brasserie Prizm, située à Vendargues près de Montpellier, a été créée en août 2020 durant la période du Covid.

Elle a connu une ascension fulgurante 🚀 et fait partie aujourd’hui des toutes meilleures en France. Parfois même difficile de s’en procurer, nous sommes heureux de vous la présenter ! Experts en bières bien houblonnées comme les IPA, NEIPA… 🌿

Les brassins éphémères composent aujourd’hui 95 % de leur gamme, offrant une grande diversité de bières 🍺.

La brasserie innove régulièrement, avec environ 6 recettes par mois, souvent des bières bien houblonnées, très aromatiques et d’une grande précision !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

17/10/2024

Le froid s’installe petit à petit, mais pas de panique, on a quatre pépites à vous présenter qui vont vous réchauffer ! 🔥

🍷 Beaumes de Venise "Terres Jaunes" du La ferme saint Martin BIO

🍇 Fleurie "Vieilles Vignes" du Domaine Joubert BIO

🍂 Roussette de Savoie "Une Hirondelle" du Domaine des 13 Lunes

🍒 "Irancy" du Domaine La Croix Montjoie - Vins de Vézelay

Quatre parfaits compagnons pour vos repas hivernaux : champignons, châtaignes, fromages, potimarron et plats en sauce 🍄🎃

À découvrir dès maintenant en cave !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

10/10/2024

Découvrez une belle nouveauté bière : la Brasserie Fusion est à l’honneur !

Fusion, c’est l’histoire de deux potes de longue date, Clément et Maxime, tous deux passionnés par leur métier de brasseur ainsi que par le monde de la bière 🍻.

Clément a fait ses armes chez Uncle, une brasserie bretonne située à Saint-Quay-Portrieux, et Maxime au Canada, dans la brasserie des Trois Mousquetaires.

Ils ont donc décidé de se réunir pour créer leur propre brasserie, Fusion, située à Bourgbarré, non loin de Rennes 😇.

La brasserie a vu le jour cette année avec leurs premières bières sorties au début de l’été 🌞. Des bières pleines de fraîcheur et d’équilibre. La brasserie Fusion propose un large choix de bières et de styles différents, de quoi ravir les amateurs de bière.

Vous pouvez également les retrouver à leur taproom à Bourgbarré, où il est possible de déguster leurs bières avec vue sur le lieu de brassage.

Venez les découvrir chez votre caviste préféré 😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

03/10/2024

L’automne est bel et bien arrivé… 🍂🥶

Mais pas de panique, on a de quoi vous réchauffer avec une belle nouveauté : le Rhum Santa Teresa 1796 🇻🇪.

Située dans l'une des hautes vallées reculées du Venezuela, l'Hacienda Santa Teresa est la plus ancienne distillerie du pays ⛰️.

Son histoire remonte en 1796, lorsqu’elle fut offerte par le roi d'Espagne au comte Tavor y Blanco. Ce n’est qu’après son rachat par la famille Vollmer qu’elle se consacra à la production de rhum 🤠.

La cuvée 1796, c’est : des notes de noix de coco et de miel s’accordant à celles de chocolat, café et banane séchée. Sans oublier son côté boisé et fumé, parfaitement équilibré !

Vous comprendrez très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises 😉.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

26/09/2024

La Foire aux Vins se termine samedi !

Il est temps pour nous de vous présenter le dernier coup de cœur de cette édition 2024, celui de Corentin, notre nouvel apprenti !

Venez découvrir la cuvée emblématique « Les Choisilles » de François Chidaine, un merveilleux Chenin sur l’appellation Montlouis-sur-Loire 🍷✨.

Un vin blanc sec et minéral, à la robe limpide et brillante 🤩.
En bouche, nous retrouvons une très belle fraîcheur ainsi qu’une belle complexité.

Une chose est sûre, cette cuvée ne vous laissera pas indifférent 😉.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

20/09/2024

Nouveau coup de cœur pour cette fin de semaine, présenté par Arnaud !

Sa pépite 🍷 : Lacryma Christi Del Vesuvio « Cratere » du Domaine Astroni.

À retrouver dès maintenant en cave 😉

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

14/09/2024

Les coups de cœur de la Foire aux Vins continuent avec Léonor ! 🍷

Attention, coup de cœur contagieux pour ce 100 % Pinot noir du Domaine de Ribonnet !

Situé dans les paysages vallonnés au sud de Toulouse 🌄, ce Domaine a compris depuis longtemps que ce sont les bons raisins qui font le bon vin.

Le vignoble est conduit en agriculture bio 🍃, et pendant les vinifications, les intrants sont limités au strict minimum pour laisser le fruit exprimer son plein potentiel. 🍇

Cette bouteille, c'est une petite pépite de complexité qui se dévoile au fur et à mesure de la dégustation : des arômes de petits fruits noirs, des tanins fins, une fraîcheur, des épices en fin de bouche.

Bref, on a envie d'y revenir, que demander de plus ? 😍

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/09/2024

La Foire aux Vins, c'est demain ⌛ !

Et pour vous mettre l'eau à la bouche, commençons avec le premier coup de cœur, celui de Quentin 🍷 :

J'ai choisi Saint Joseph Mairlant Blanc de François Villard, un assemblage pour moitié de Roussanne et de Marsanne. Authentique et équilibré !

Un magnifique vin blanc sec, fruité et frais, qui relève d'un modèle de finesse et d'élégance.

Sa bouche ample et ronde nous invite à découvrir des notes d'abricot et de miel 🍯.

Je ne vous en dis pas plus, cette pépite est à découvrir en cave dès demain 😉

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

06/09/2024

J – 7… La Foire aux Vins arrive bientôt dans votre cave 🤩🍷!

Eh oui, elle revient du 13 au 28 septembre, le moment idéal pour renflouer votre cave.

Bénéficiez de jusqu'à -20 %* sur plus de 180 références, listées dans notre catalogue 📖.

Pas le temps de passer en cave ? Pas de problème, la sélection est aussi dispo en ligne !

Alors venez chercher votre catalogue en cave !

*À partir de 6 bouteilles. Panachage possible. Remise non cumulable avec la carte de fidélité. Vins dans la limite des stocks disponibles.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

17 Boulevard Wilson
Dinard
35800

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:45
	14:15 - 19:30
Mercredi	10:00 - 12:45
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Jeudi	10:00 - 12:45
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Vendredi	10:00 - 12:45
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Site Web

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Le Coup de Cœur d'Arnaud !

Nouveau coup de cœur pour cette fin de semaine, présenté par Arnaud ! Sa pépite 🍷 : Lacryma Christi Del Vesuvio « Cratere » du Domaine Astroni. À retrouver dès maintenant en cave 😉 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #vinblanc #foireauxvins #vinitalie #cantineastroni #lessommelierscavistes #vitré #fougères #dinard #bretagne

C’est parti pour le 3ème coup de cœur de cette Foire aux Vins, celui de Gian ! Sa pépite 🍷 : Les Pampres – du Domaine Mas Laval. À retrouver dès maintenant en cave 😉 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #vinrouge #foireauxvins #languedoc #maslaval #terrassedularzac #lessommelierscavistes #vitré #fougères #dinard #bretagne

La Foire aux Vins arrive en cave !

J – 7… La Foire aux Vins arrive bientôt dans votre cave 🤩🍷! Eh oui, elle revient du 13 au 28 septembre, le moment idéal pour renflouer votre cave. Bénéficiez de jusqu'à -20 %* sur plus de 180 références, listées dans notre catalogue 📖. Pas le temps de passer en cave ? Pas de problème, la sélection est aussi dispo en ligne ! Alors venez chercher votre catalogue en cave ! *À partir de 6 bouteilles. Panachage possible. Remise non cumulable avec la carte de fidélité. Vins dans la limite des stocks disponibles. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #foireauxvins #vinrouge #vinblanc #vinrosé #bulles #vinmoelleux #grandbourgogne #grandcru #lessommelierscavistes #vitre #fougeres #dinard #bretagne

Qui de mieux que notre Gian pour vous annoncer notre Foire aux Vins spéciale Italie 🍷🇮🇹 ! Après quelques jours passés au grand salon Vinitaly, il est temps pour nous de vous présenter nos belles trouvailles 🧐 De la Sicile à la Toscane en passant par la Vallée d’Aoste, les Pouilles, la Sardaigne et bien d’autres encore, nous avons de quoi vous régaler ! Nos cavistes vous attendent donc en cave, du vendredi 10 mai au samedi 25 mai pour des remises exceptionnelles sur ces pépites 😉 À très vite ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #vinitaly #vinitalien #foireauxvins #dégustationvin #sicile #pouilles #sardaigne #campanie #marche #toscane #valleedaoste #venetie #abruzzes #piemont #lessommelierscavistes #vitre #fougeres #dinard #bretagne