La Cave d'Emeraude

La Cave d'Emeraude Artisans cavistes, passionnés du bien-boire et du bien-manger! Sélections attentionnées de vins
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Les Sommeliers Cavistes vous proposent une sélection de vins d'artisans-vignerons à "prix propriété", de Champagne mais aussi des whiskies, des rhums, gins et autres spiritueux de qualité, sans oublier les bières artisanales et l’épicerie fine...
Autres services: soirées dégustation, coffrets cadeaux entreprise et CE, revente CHR et expéditions France.

Comme prévu, aujourd’hui on parle kombucha !Quézako 🤔? Le kombucha est une boisson fermentée préparée grâce à une cultur...
22/07/2024

Comme prévu, aujourd’hui on parle kombucha !

Quézako 🤔? Le kombucha est une boisson fermentée préparée grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures que l'on plonge dans une solution sucrée à base de thé.

Trois parfums sont proposés :

☕ Thé vert Sencha framboise menthe poivrée
🍃 Infusion verveine abricot
🍐 Thé noir Ceylan poire fève tonka

Plus qu’une simple et énième brasserie, ils s’inscrivent dans une démarche écoresponsable en utilisant des céréales, des fruits et des plantes aromatiques issus de l’agriculture biologique et le plus local possible.

À découvrir sans plus tarder 😜!

Partons à la rencontre de la brasserie Penrose située à Beaucouzé près d’Angers, dernière petite pépite découverte lors ...
17/07/2024

Partons à la rencontre de la brasserie Penrose située à Beaucouzé près d’Angers, dernière petite pépite découverte lors du salon Craftbeer Saint-Malo 2024 🍻.

Véritable coup de cœur, cette brasserie créée en 2021 propose une large gamme de bières allant de la Wheat Ale, APA (American Pale Ale), DIPA (Double Indian Pale Ale), Gose, Sour, jusqu’à la NEIPA.

Bonus pour la magnifique Rye IPA en collaboration avec la brasserie La Piautre 😇

Mais aussi de superbes sans-alcools appelés Kombucha ! Une alternative gourmande et peu sucrée aux sodas traditionnels dont on vous parlera très prochainement 😉.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

À l’honneur, la Brasserie Aerofab située à Sautron (44), qui fête cette année ses 5 ans 🥳🍻. Brasserie incontournable de ...
11/07/2024

À l’honneur, la Brasserie Aerofab située à Sautron (44), qui fête cette année ses 5 ans 🥳🍻.

Brasserie incontournable de la scène craft, ils ont commencé en amateur avec les moyens du bord en 2018, pour aujourd’hui proposer une large gamme afin de satisfaire tous les palais.

Nous vous proposons deux nouvelles bières brassées spécialement pour les 5 ans, en mettant à l’honneur les houblons de chaque pays 🌎.

Voici donc l'Australian IPA 6° (Enigma, Galaxy et Vic Secret) et la New Zealand IPA 6° (Motueka, Nelson Sauvin, Waimea et Wakatu) !

Leur objectif : vous proposer des bières créatives sans concession sur la qualité.

Faire dans l'originalité ? Oui, mais pas n'importe comment !

Quantités limitées, à découvrir dans votre cave 😉.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Implanté au cœur de l’AOC Côtes de Provence, dans les plaines des Maures, le Château ROSAN s’étend sur les communes de P...
04/07/2024

Implanté au cœur de l’AOC Côtes de Provence, dans les plaines des Maures, le Château ROSAN s’étend sur les communes de Pignans et de Gonfaron ⛰️🌞.

Soigneusement sélectionnées, les parcelles Rosan sont cultivées en agriculture biologique.

Et c’est la gamme Evidence qui a conquis nos cavistes :

🍊 Le rosé avec de délicates notes d’agrumes, de pêche et de fruits frais.
🍐 Le blanc et ses arômes de poire, de miel et de verveine.
🍇 Le rouge avec des arômes de fruits mûrs, de cacao et des notes épicées.

Ne tardez plus et venez découvrir ces pépites en cave !

Retrouvez aussi notre rosé Elégance, délicat et floral 😉

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’idée est aussi brillante qu’originale : celle de réaliser des vins collaboratifs et d’échanger ses idées autour de la ...
28/06/2024

L’idée est aussi brillante qu’originale : celle de réaliser des vins collaboratifs et d’échanger ses idées autour de la culture de la vigne, de partager ses savoir-faire et de bousculer les habitudes !

C’est tout ça Les Équilibristes, faire des cuvées à 4 mains ou plus, tout en respectant au maximum le terroir et les identités de chaque région 🍷🌞.

Vous en aurez pour votre curiosité de voyages avec pas moins de 4 cuvées dans nos caves :

« Hirsute » en blanc et en rouge de l’excellent Florent Girou Combrillac en Dordogne, « Picpoul » du superbe Domaine Gaujal dans l’Hérault, « Bisbille » du remarquable Clos de Manzotte , « Seres » du grand Etienne Besancenot et « Babil » top Pineau d’Aunis du domaine Brazilier...

Venez vous équilibrer ou vous rééquilibrer avec ces vins tout en couleur et aux visuels vraiment réussis 😎 !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Situé à Villers-aux-Nœuds entre Reims et Épernay, Champagne Solemme est un domaine familial conduit en agriculture biolo...
25/06/2024

Situé à Villers-aux-Nœuds entre Reims et Épernay, Champagne Solemme est un domaine familial conduit en agriculture biologique par Olivier Langlais 🌱.

Les 6 hectares de ce domaine champenois d’exception sont répartis sur 3 crus dans la Montagne de Reims et la Vallée de l’Ardre... ⛰️

Nous avons flashé sur 3 cuvées sublimes et identitaires :

« Plénitude » 2019 1er Cru extra brut, expression des 3 cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, « Nature » 2017 1er cru extra brut Blanc de blancs (donc 100 % Chardonnay) et « Ambre » 2018 1er cru extra brut Blanc de noirs (100 % Pinot Meunier) !

3 expressions différentes mais toujours un fil rouge : des Champagnes travaillés dans le respect de la nature, dans la pureté et la finesse... Et tout juste arrivés dans nos caves 😉

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

On ne présente plus le domaine du talentueux Domaine Elian Da Ros dans les Côtes du Marmandais.Installé depuis 1997 sur ...
21/06/2024

On ne présente plus le domaine du talentueux Domaine Elian Da Ros dans les Côtes du Marmandais.

Installé depuis 1997 sur ses terres familiales en Lot-et-Garonne, ce vigneron aussi humble que brillant bichonne ses 19 hectares en agriculture biologique et biodynamique 🍇🌱.

Si ses principales cuvées sont désormais bien connues des amateurs éclairés de vins authentiques, l’Abouriou reste un coup de cœur à découvrir !

Ce cépage autochtone a été vinifié en macération carbonique pour lui donner un côté digeste et souple tout en gardant de belles notes épicées...

Essayez-le 😇!

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Et oui, la fin de la Foire aux Spiritueux, c’est déjà demain…L’occasion pour Arnaud de vous présenter le ou plutôt les d...
14/06/2024

Et oui, la fin de la Foire aux Spiritueux, c’est déjà demain…

L’occasion pour Arnaud de vous présenter le ou plutôt les derniers coups de cœur de cette édition !

Mettez du soleil dans votre quotidien, « ti dekolaj » pour la Martinique et leurs fabuleux rhums AOP 🇲🇶

À retrouver chez nous sans plus attendre :

⛰️ La Distillerie Depaz, nichée dans un écrin de verdure au pied de la Montagne Pelée.
🌎 La Distillerie Neisson, située au Domaine Thieubert.
🏝️ La Distillerie la Baie des Trésors, sur la presqu’île de la Caravelle.
🌞 La Distillerie A1710 à l’Habitation du Simon au François.

An nou alé !

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Plus que quelques jours de Foire aux Spiritueux…Et c’est au tour de Jasmine de nous présenter une pépite !Partez à la dé...
11/06/2024

Plus que quelques jours de Foire aux Spiritueux…

Et c’est au tour de Jasmine de nous présenter une pépite !

Partez à la découverte de ce magnifique gin de la distillerie de l’ORT, assez puissant aromatiquement !

Notamment sur ses belles notes de garrigue, relevées par une fraîcheur hyper agréable apportée par les agrumes pelés juste avant la distillation 🍋.

La majorité des plantes de ce gin viennent des jardins de la distillerie dans le Périgord ou bien de producteurs locaux, et tout cela en bio ! Une jolie démarche à souligner 🌱.

Avec les rayons du soleil qui commencent leur percée, on se ferait bien un bon gin tonic, non 🌞 ?

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La Foire aux Spiritueux continue !Et c’est Thomas qui nous dévoile son coup de cœur : l’Elixir des Frères Dutier 🍃Une li...
07/06/2024

La Foire aux Spiritueux continue !

Et c’est Thomas qui nous dévoile son coup de cœur : l’Elixir des Frères Dutier 🍃

Une liqueur obtenue à partir de 18 botaniques dont le chanvre, plante favorite de la Maison DUTIER. Cet élixir saura vous faire voyager dans des contrées végétales nouvelles… 🧭🌿

Sans dévoiler la recette secrète de ce breuvage authentique des frères rennais DUTIER, on peut déjà vous dire que le chanvre et ses 17 compagnons (racines, fleurs & épices) sont macérés dans une eau-de-vie de blé à laquelle est ajouté un peu de sucre pour adoucir légèrement les 44 % !

À tester en cocktail ou pur en digestif… 😉

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La Foire aux Spiritueux est lancée !Et c’est Paul Emmanuel qui nous présente le premier coup de cœur : le Pastis Ar Neve...
04/06/2024

La Foire aux Spiritueux est lancée !

Et c’est Paul Emmanuel qui nous présente le premier coup de cœur : le Pastis Ar Nevez de la distillerie Awen Nature.

Il est de retour après une longue absence... Le soleil bien sûr et son meilleur ami, le pastis !

Avec ses parfums d’anis, de réglisse, de fenouil et autres plantes dont seul Awen Nature a le secret 🤫

Sans oublier, c’est BIO et c’est local 🌱!

À découvrir dès maintenant dans votre cave 😉

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Comme chaque année, vous l’attendez avec impatience : J-1 La Foire aux Spiritueux arrive dès demain en cave 🤠Du 1er au 1...
31/05/2024

Comme chaque année, vous l’attendez avec impatience : J-1 La Foire aux Spiritueux arrive dès demain en cave 🤠

Du 1er au 15 juin, parcourez les quelques 300 alcools de choix de notre cave et faites coup double avec -30 % sur la deuxième bouteille achetée* 🥃

Whiskies, rhums, vodkas, gins, cognacs, armagnacs et autres pastis d’exception vous attendent dans notre cave !

Une première sélection est disponible en ligne, pour le reste, nos cavistes se feront un plaisir de vous conseiller en boutique !

PS : Pensez à votre papa, la fête des pères arrive bientôt 😉

*Offre valable sur la moins chère des deux. Offre cumulable sur tous les spiritueux. Hors carte de fidélité. Non valable sur les références en allocation.

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Chut… nos nouveaux bébés sont arrivés 🤫🇮🇹Et Gian veille sur nos 3L italiens qui dorment dans votre cave en attendant vos...
23/05/2024

Chut… nos nouveaux bébés sont arrivés 🤫🇮🇹

Et Gian veille sur nos 3L italiens qui dorment dans votre cave en attendant vos repas de famille 😉

Cà Nova du Domaine Gorgo, un vin rouge d’une grande élégance et finesse, typique du terroir véronais. La cuvée est produite à partir de Corvina, une variété de raisins autochtones lui donnant de belles notes de cassis. Avec un élevage de 18 mois en barrique, Cà Nova retrouve un côté fumé et un grain de tannin 🍷.

De l’autre côté, nous avons Salana du Domaine Zanatta, produit à partir de Cannonau, un cépage autochtone typique de la Sardaigne. Salana, c’est un vin très parfumé qui dégage des arômes méditerranéens, d’herbes sauvages et de myrtes. Une cuvée juteuse et ensoleillée gardant tout son équilibre comme on les aime 🌞 !

Alors, plus de temps à perdre, c’est la dernière ligne droite avant la fin de la Foire Aux Vins italienne qui se termine ce samedi 25 mai !

À très vite !

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C’est LE pétillant incontournable d’Italie : Il Prosecco 🇮🇹 !Originaire de la région de Vénétie, le Prosecco est élaboré...
17/05/2024

C’est LE pétillant incontournable d’Italie : Il Prosecco 🇮🇹 !

Originaire de la région de Vénétie, le Prosecco est élaboré selon une méthode différente de la méthode traditionnelle (Champagne).

Et c’est la méthode Charmat consistant à la prise de mousse et à la deuxième fermentation dans des cuves closes qui nous garantit des arômes frais et plaisants 🍾.

Ici, nos deux belles versions disponibles :

Le Prosecco Extra Dry Bio Proverbio, la version classique, 100% Glera, très rafraîchissante avec des arômes de fruits blancs frais.

Le Prosecco Frizzante de Walter Nardin, 100% Glera, avec une bulle fine et délicate !

Que ce soit pour l'apéritif, sur un dessert ou même en cocktails, venez découvrir ces pépites italiennes dans votre cave ! 🍹

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Zoom sur une arrivée spéciale dans les linéaires de nos caves : Les excellents Champagnes d’Olivier Belin 🥂 !Maison fami...
03/05/2024

Zoom sur une arrivée spéciale dans les linéaires de nos caves : Les excellents Champagnes d’Olivier Belin 🥂 !

Maison familiale depuis 1957, année où la viticulture a pris le dessus sur une agriculture plus traditionnelle, la propriété n’a cessé de se développer au fil des années avec pour objectif d’améliorer constamment la qualité de ses cuvées 🍾.

Depuis 1997, c’est au tour d’Olivier, vigneron-œnologue diplômé et passionné, de tenir les rênes de cette exploitation champenoise située sur la commune d’Essomes-sur-Marne dans l’Aisne.

Nos coups de cœur sont les cuvées BEL INSTANT (Blanc de Noirs issu de Pinot Meunier à 100 %), CLAIR OBSCUR (Blanc de Noirs issu de Pinot Meunier et Pinot noir), BLEU CHIC (assemblage de Chardonnay et de Pinot Meunier) et BELLE DE SAIGNÉE (Rosé issu de Pinot Meunier à 100 %) 🍇 !

Vous l’aurez compris, chez Olivier Belin, le Pinot Meunier est à l’honneur … Alors n’attendez pas pour les découvrir 😉 !

Nos cocktails sont de retour en cave !Anniversaire, mariage ou tout autre évènement, nos recettes seront parfaites pour ...
26/04/2024

Nos cocktails sont de retour en cave !

Anniversaire, mariage ou tout autre évènement, nos recettes seront parfaites pour vos apéros estivaux 😉

Alors plongez dans les tropiques avec notre PLANTEUR 3B, mélange de rhum, jus d'ananas, maracuja, goyave et orange 🍊.

Osez la gourmandise avec notre RED HOT, alliance de gin, jus de fraise et citron vert 🍓.

Laissez-vous rafraîchir par notre SANGRIA BLANCHE ESTIVALE, avec du vin blanc, jus de citron et limonade 🍋.

Enfin, succombez à l'authenticité de notre SANGRIA ROUGE BRETONNE, avec du vin rouge, chouchen, crème de cassis et jus d'orange 🍇.

Préparez, versez, trinquez et savourez !

Rendez-vous dans votre cave pour découvrir tous nos packs cocktails 😇

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Retour en images sur ce début de semaine où nos cavistes ont pris la direction de Vérone pour le mythique salon Vinitaly...
19/04/2024

Retour en images sur ce début de semaine où nos cavistes ont pris la direction de Vérone pour le mythique salon Vinitaly 🍷 🇮🇹.

Et c’est Gian, Arnaud et Antoine qui ont sillonné ce fameux salon à la recherche de nouvelles pépites italiennes 🤌.

Au programme : rencontres avec les vignerons, dégustations, découvertes de nouveaux vignobles et bien sûr de belles nouveautés à venir…

PS : Un focus sur l’Italie arrive en Mai pour deux semaines très spéciales, on ne vous en dit pas plus pour le moment 🤫.

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Vous l’avez peut-être déjà aperçue en cave, il est temps de vous la présenter… l’Odyssée x Gian 🍻!Et qui de mieux pour n...
12/04/2024

Vous l’avez peut-être déjà aperçue en cave, il est temps de vous la présenter… l’Odyssée x Gian 🍻!

Et qui de mieux pour nous présenter la can que notre Gian lui-même !

Une belle Pale Ale de la Brasserie Odyssée aux citrons bios, plus particulièrement de la variété sicilienne Primofiore 🍋🌱.

L’idée était de remplacer le houblon par l’amertume naturelle du ziste (peau blanche des agrumes).

Après un premier prototype élaboré il y a deux ans, l’aventure continue avec cette bière fraîche pour nos jours ensoleillés 🌞 !

Le résultat ? Une blonde trouble à la mousse crémeuse, un nez citronné, légère en bouche et une élégance à l’italienne 🤌 🇮🇹 !

Cin cin amici !

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Avis aux amateurs de bières : nos CANS sont de retour en cave 🍻Venez (re)découvrir ces pépites brassées à la microbrasse...
05/04/2024

Avis aux amateurs de bières : nos CANS sont de retour en cave 🍻

Venez (re)découvrir ces pépites brassées à la microbrasserie des 3B !

La Back To Berlin, une PILS rafraîchissante aux fins houblons allemands, une belle légèreté et un style intemporel 🇩🇪.

Gloria, une PALE ALE aux notes de fruits jaunes et d’agrumes, une bière élégante et punchy !

Pour nos beaux jours ensoleillés, c’est Hoppy Days, une IPA puissante et fraîche 🌞 !

Notre indétrônable Purple Haze (HAZY IPA), une belle robe orangée, juicy à souhait, une douceur des fruits exotiques et le pep’s des agrumes🍊.

Et pour finir, une belle nouveauté en collab’ avec la Brasserie Odyssée, la California Dreamin’. Une DOUBLE NEIPA dorée, onctueuse et chaleureuse avec une explosion de fruits exotiques 🌅.

De quoi satisfaire les papilles de nos Beer Lovers !

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Nouvelle arrivée dans nos caves : les sublimes vins du Mas Picas ⛰️ !Situé à Corconne, l'une des deux seules communes du...
29/03/2024

Nouvelle arrivée dans nos caves : les sublimes vins du Mas Picas ⛰️ !

Situé à Corconne, l'une des deux seules communes du Gard autorisées à produire du Pic St-Loup, le domaine de 20 hectares est cultivé en agriculture biologique par Stéphane et Coralie, de jeunes vignerons talentueux 🌱 !

Grâce à l'installation récente d'un chai, la famille Picas peut désormais vinifier l'équivalent de 4 hectares de leurs propres vignes pour le bonheur de nos cavistes et celui de nos clients 😉.

En plus de l'incontournable Pic St-Loup dénommé « Les Airs », qui sera un compagnon idéal pour votre agneau de Pâques, il serait dommage d'oublier les magnifiques Languedoc rouge « Chloé » et blanc « Carla ».

Pour ne rien gâcher, ces cuvées sont proposées à prix sages 😇.

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Nouvelle arrivée dans nos caves : Le domaine du Colombier avec 3 belles cuvées !Situé à Sarrians, au sud de la commune d...
22/03/2024

Nouvelle arrivée dans nos caves : Le domaine du Colombier avec 3 belles cuvées !

Situé à Sarrians, au sud de la commune de Vacqueyras et en plein cœur du Vaucluse, Jean Louis Mourre cultive ses 25 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 2014 🌱.

Vous pourrez vous régaler avec Le Vacqueyras « Vieilles Vignes » issu de grenaches âgées de 75 à 80 ans et de quelques mourvèdres (20%).

Et que dire des jolis vins de copains appelés OLÉ !

Le blanc aromatique et frais est issu de Viognier et de Roussanne tandis que l’éclatant rouge est le fruit d’un joli assemblage de Merlot, Syrah, Grenache et Alicante 🍇 !

Qu’attendez-vous pour les adopter 😉 ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

C’est bientôt la Saint-Patrick, l’occasion pour nous de mettre en avant l’un des trésors de la culture irlandaise : le w...
15/03/2024

C’est bientôt la Saint-Patrick, l’occasion pour nous de mettre en avant l’un des trésors de la culture irlandaise : le whisky 🥃🍀

Et c’est la cuvée Argot de Waterford qui est à l’honneur !

Inspiré par les grands châteaux de Bordeaux, Argot est le « second vin » de la distillerie, le petit frère du « grand vin » The Cuvée.

Un caractère malté typique, un soupçon de tourbe et de belles notes de fruits gourmands et d’épices, c’est une potion digne de Waterford 🇮🇪 !

Alors, pour les amateurs ou bien les aventuriers qui cherchent à étendre leur collection de spiritueux, nos cavistes seront là pour vous conseiller 😉.

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En cette Journée internationale de sensibilisation pour les droits de la femme, nous en profitons pour vous présenter un...
08/03/2024

En cette Journée internationale de sensibilisation pour les droits de la femme, nous en profitons pour vous présenter une partie de notre équipe que vous ne voyez pas souvent, mais qui a un rôle ô combien important dans notre entreprise 💪!

Comment ferions-nous sans la comptabilité rigoureuse d’Anita et Myrtille et leur gestion des ressources humaines ?

Et comment pourrions-nous accueillir des étudiants au CFA Les 3B Vitré sans les compétences d’Agnès et de Manon ?

Enfin, nous ne communiquerions pas avec la même efficacité sans le travail de Camille !

Vous connaissez sans doute mieux nos femmes-cavistes, Jasmine, Maëlle, Olga, Marie, Romane, Anaëlle et Léonor, qui vous accueillent et vous conseillent chaque semaine dans nos magasins, mais ces travailleuses de l'ombre sont tout aussi importantes 😇.

Sans elles, nous ne serions pas en mesure de vous proposer nos produits et nos services de la même manière. Alors, un grand MERCI à elles 😉 !

Zoom sur les cavas, la bulle classique de la Catalogne 🔎 Tout droit arrivé d’Espagne, ce vin mousseux est élaboré selon ...
01/03/2024

Zoom sur les cavas, la bulle classique de la Catalogne 🔎

Tout droit arrivé d’Espagne, ce vin mousseux est élaboré selon une méthode traditionnelle avec des cépages autochtones (Macabeu, Xarel-lo et Parellada) 🍇.

Cette même méthode est celle utilisée pour l’élaboration du champagne, la méthode champenoise 🍾

C’est une bulle fraiche et aromatique qui accompagnera parfaitement vos apéritifs comme vos desserts !

Alors pour découvrir cet incontournable espagnol retrouvez les cavas de Maria Barrena et de Josep Masachs en cave 😉

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Zoom sur un de nos coups de cœur du Millésime Bio 🔎 : Mas Laval !Mas Laval est un domaine familial composé de 35 hectare...
23/02/2024

Zoom sur un de nos coups de cœur du Millésime Bio 🔎 : Mas Laval !

Mas Laval est un domaine familial composé de 35 hectares de vignes autour du village vigneron d’Aniane au cœur des Terrasses du Larzac !

Vous pouvez d’ores et déjà vous régaler avec 🍷 :

La P’tite Soif, gourmandise à la dominante de Cinsault (adaptée tout de même aux grandes soifs) !

Le Cinsault, tout en finesse et en sagesse 😇.

Le Carignan, magnifique cépage méditerranéen très identitaire !

Les Pampres, très joli assemblage de syrah, grenache, carignan et mourvèdre, un Terrasses du Larzac avec beaucoup de pureté.

À noter aussi que le domaine termine sa conversion en agriculture biologique… 😉

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Retour en images sur ces derniers jours où nos cavistes ont arpenté les salons à la recherche de nouvelles pépites 🍷🌱 !B...
16/02/2024

Retour en images sur ces derniers jours où nos cavistes ont arpenté les salons à la recherche de nouvelles pépites 🍷🌱 !

BIOTOP Wines , Le Vin de mes Amis, le Millésime BIO ou encore Wine Paris, nous avons trouvé de quoi ravir vos papilles !

Au programme : rencontre avec les vignerons, dégustations et bien sûr de belles découvertes que nous vous présenterons bientôt… 😉

À très vite !

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Écosse vs France 🏉🥃Un match qui s’annonce serré même si aujourd’hui on ne vous parle pas rugby mais bien whisky !Et ce s...
09/02/2024

Écosse vs France 🏉🥃

Un match qui s’annonce serré même si aujourd’hui on ne vous parle pas rugby mais bien whisky !

Et ce sont les distilleries Naguelann & Lochlea qui sont à l’honneur !

🇫🇷 : Distillé près de Dinan, Naguelann Grand Pa’ est un whisky single malt breton. Sa particularité ? Il est vieilli en fûts de cidre qui lui donne de délicats arômes de pommes compotées 🍎.

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 : Quant au whisky Ploughning de Lochlea c’est aussi un single malt mais cette fois vieilli en fûts de whisky tourbé de l’île d’Islay pour des arômes de fruits cuits et légèrement fumés.

Alors France ou Écosse ? 😉

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Qui dit Chandeleur, dit cidre ? 🥞Eh bien pas forcément ! Chez les Sommeliers Cavistes, nous aimons aussi tester d’autres...
02/02/2024

Qui dit Chandeleur, dit cidre ? 🥞

Eh bien pas forcément ! Chez les Sommeliers Cavistes, nous aimons aussi tester d’autres alternatives !

Alors nous vous suggérons quelques bières artisanales bretonnes pour accompagner vos meilleures crêpes… 🍻

Pour un grand classique indémodable, la crêpe beurre-sucre fera l'unanimité, accompagnée de la Breizh Ale au malt breton de Merlin Brewing, sa couleur dorée et son équilibre entre notes céréalières et agrumes 🌾.

Pour les gourmands qui ne peuvent dissocier la crêpe bretonne de l'authentique caramel au beurre salé, nous vous proposons l'Amber Ale de la brasserie Torr Penn ! Une couleur cuivrée, une mousse onctueuse et des notes caramel et noisettes se marieront très bien avec votre dessert.

Nous n'oublions pas les amateurs de salé, qui préfèrent les galettes ! La Carabine de la brasserie Plouc est brassée avec du sarrasin, qui lui confère des notes épicées typiques, et qui résonne parfaitement avec une galette complète 🍴.

Nature, beurre sucre ou caramel, vous trouverez l’accord houblonné idéal 😉!

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En ce mois de janvier, vos cavistes préférés vont essayer de faire dans la soie, mais sans vous parler de torchons bien ...
26/01/2024

En ce mois de janvier, vos cavistes préférés vont essayer de faire dans la soie, mais sans vous parler de torchons bien que nous adorons les verres propres 😋.

Et oui on a aussi notre mois du Blanc avec pas moins de 300 quilles dans cette couleur !

Qu’ils soient secs ou moelleux, minéraux ou gras, onctueux, gourmands, fruités ou encore épicés, nous en avons pour toutes les papilles 🥰.

Avec pas moins de 100 cuvées à moins de 10€, profitez de cette période pour les déguster sous votre plaid, votre couette ou contre un oreiller…de préférence moelleux !

À retrouver en cave dès maintenant 😉 !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L'Italie, c'est l'art, l'histoire, et surtout d'excellents vins !En cette journée mondiale de la cuisine italienne, notr...
19/01/2024

L'Italie, c'est l'art, l'histoire, et surtout d'excellents vins !

En cette journée mondiale de la cuisine italienne, notre équipe vous dévoile de petites nouveautés 🇮🇹.

Et c'est le Domaine Baglio Di Pianetto qui est à l'honneur !

Niché à plus de 700 mètres d'altitude dans les collines de Gela en Sicile, ce domaine historique propose des cuvées équilibrées entre tradition et innovation.

100 % issu de l'agriculture biologique, le domaine met en avant la typicité du terroir avec des raisins autochtones siciliens (sauf pour la cuvée Viognier 😜).

À découvrir en cave dès maintenant ! 🍇🍷

Adresse

17 Boulevard Wilson
Dinard
35800

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 12:45
14:15 - 19:30
Mercredi 10:00 - 12:45
14:15 - 19:30
Jeudi 10:00 - 12:45
14:15 - 19:30
Vendredi 10:00 - 12:45
14:15 - 19:30
Samedi 10:00 - 13:00
14:15 - 19:30

Téléphone

+33299462306

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