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Lf wine

Fin connaisseur ou en quête de découvertes❓ Vous y trouverez un renseignement adapté et personnalisé pour accorder au mieux tous vos repas et événements.

Le centre commerçant Ginko, un endroit pour tous vous rassembler. 👍

02/09/2024

🍷Château Haut-Vignoble Seguin 2017, Saint-Estèphe, titre à 13,5%

Nez ouvert, très boisé, sur des notes de bois grillé, de pot-pourri, de fleurs séchées et d'eucalyptus.

Attaque veloutée, petit caractère sur le moka, tanins longs et gras, milieu plein.

Finale corsée, sur le café torréfié et le bâton de réglisse, assez puissante, belle persistance, pointe de tabac.

Belle journée les loulous !

Denis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

29/08/2024

Hermitage 2020, Le Chevalier de Sterimberg, Paul Jaboulet, vin biologique, titre à 13%

L'emite, le chevalier Gaspard de Stérimberg donna son nom à la colline de l'Hermitage ainsi qu'à cette cuvée issue de Marsanne et de Roussanne.

Provenant de terroirs de hautes terrasses calcaires à galets, ce vin est frais, complexe en bouche avec des arômes de citron, de marmelade et de pêche blanche.
Partiellement fermenté et élevé en cuve ciment en forme d'œuf, ce vin possède une extraordinaire longueur.

"Mes vins racontent toujours une histoire"
Caroline

Merci Caroline pour cette pépite🤩

Belle journée les loulous !

Denis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

23/08/2024

Les deux séparément, c'est quelque chose mais alors ensemble...un accord à tomber😋
Fromage de chèvre assaisonné délicatement au miel et aux fleurs séchées.
Le goût du fromage n'est pas masqué, tous les arômes sont bien distincts, une merveille, pas trop sucré, un équilibre vraiment parfait!

Ce joli sauvignon de Loire de Pierre Duret a un bouquet très agréable et il est d'une grande finesse!

Le duo harmonieux s'unit pour un savoureux parfum gustatif d'une grande élégance.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

15/08/2024

Château Cavalier Cuvée Marafiance, Côtes de Provence 2022, titre à 13%

🍇Viticulture Terra Vitis Responsable

Château Cavalier, du nom du ruisseau qui longe la propriété, jouet d'un superbe vignoble situé au pied du massif des Maures en plein cœur de la Provence.

Consommé entre 10 et 12 °, Château Cavalier Cuvée Marafiance apportera à vos repas finesse et élégance.

Belle journée ensoleillée les loulous🌞😎

Denis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

25/07/2024

Le saviez-vous?

🌸 ST-GERMAIN® est une liqueur française réalisée à partir de fleurs de sureau fraîches cueillies à la main une fois par an au printemps, période à laquelle elles donnent le plus d’arômes et de saveurs.

Délicatement sucrée, cette liqueur raffinée offre des saveurs subtiles de fleurs, de fruits exotiques et d'agrumes, avec une finale extrême fraîche.

🍸Idée cocktail : le ST-GERMAIN® Spritz

Mélangez 4CL de ST-GERMAIN® avec 6CL de Prosecco, 6CL d’eau pétillante et un zeste de citron jaune dans un verre rempli de glaçons et dégustez !🥂

Belle soirée les loulous 😊

Denis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

18/07/2024

Domaine de l'aigle Pinot Noir 2021, IGP Haute Vallée de l'Aude, Gérard Bertrand, titre à 14%, BIODYNAMIE, Vin Demeter

🍇 Un des domaines situés les plus en altitude du Languedoc Roussillon avec un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne.

🍷Robe rouge rubis aux légers reflets cuivrés.

👃Nez dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastées.

👄Bouche tendre, fruitée et finement épicée. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée.

Belle soirée les loulous 🌝

Emilie et Alexis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

12/07/2024

L'échelier, Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, Saumur, titre à 13,5%

Vin certifié Biodynamie

Un magnifique éclat salin se dégage de ce vin puissant, avec des notes de pêches et de poires, d'agrumes et une pointe toastée🤩

Belle soirée les loulous !

Emilie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

04/07/2024

Un petit bijoux au creux de la main!

La Burdigala Barley Wine, bière biologique de notre région, titre à 11°

Drapé dans sa robe acajou, ce " Vin d'Orge"au nez malté est la bière de dégustation par excellence!

Symphonie de goût en malt majeur, complexité et longueur en bouche s'accordent en rondeur grâce à une touche sucrée pour équilibrer sa puissance !

Au dessert ou au digestif, cette bière hors du commun est l'estocade gastronomique pour finir en beauté!

Grégoire Agostini

Avis aux amateurs de bières artisanales 🍺

Belle journée les loulous 😊

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

26/06/2024

🎶 👨‍🎤Si vous dites "Rock’n’Roll", la première chose qui vous vient à l’esprit ce sont les grands festivals de musique comme Woodstock, le festival de l’île de White, et les grands groupes et chanteurs, des Stones à Elvis, Patty Smith, The Who, U2 et The Clash, pour n’en citer que quelques-uns.

Des artistes poivrés et fougueux !

En 2012, à l’occasion du 100 ème numéro du magazine Rolling Stones (édition italienne), la machine créative Baladin a créé une bière pour célébrer l’événement et l’univers du R’n’R : une bière audacieuse, fraîche et poivrée, appelée à juste titre Baladin Rock’n’Roll 🍺🎶

🍽 Accord mets et bières en apéritif : toast de saumon fumé, dès de fromages aux poivres par exemple 😋

Belle journée les loulous 😎

Emilie

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18/06/2024

Jurançon sec, Cami Salié 2020, Lionel Osmin&Cie, titre à 14°

🍽 Quiche sans pâte, fromage de brebis, lamelles de poivron rouge confit, copeaux de jambon de Bayonne

🍷Tout en intensité et en fraîcheur, un Jurançon sec puissant, doté d'une belle acidité.
De la rondeur, une pointe de minéralité et une allonge sur les fruits exotiques et les agrumes.

➡️ Un accord met et vin très intéressant.

- Un vin capable de faire fasse au goût prononcé du fromage de brebis et du jambon de Bayonne sans pour autant prendre le dessus. Son fruité s'accorde avec tous les ingrédients.
- Un vin capable d'accompagner aussi la fine sucrosité du poivron confit.
- Un vin rafraîchissant le côté gras de la préparation, sa rondeur concordant également avec le moelleux de la quiche sans pâte.

Belle soirée les loulous 🌝

Emilie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

11/06/2024

La fête des pères approche🎁🫶...y'a t-il des papas "tourbés"?😄
Nous vous présentons Talisker Port Ruighe mais nous avons bien sûr des whiskys pour tous les goûts !

🥃Fondée en 1830, Talisker est la plus ancienne distillerie de l'île de Skye.

Talisker Port Ruighe est l’union brillante entre une fumée délicatement tourbée et un fruité riche.

Il est vieilli en fûts de Porto ce qui renforce l’équilibre du liquide et apporte des notes rondes de fruits secs qui viennent compléter à merveille le style marin de ce malt de l’île de Skye.

Belle soirée les loulous!

Emilie

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04/06/2024

🇮🇹 L'Amarone della Valpolicella du Domaine Sapor Temporis est un vin rouge de la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie.

Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella🍇

L' Amarone della Valpolicella du Domaine Sapor Temporis est dans le top 10 des vins d'Amarone della Valpolicella!

Belle soirée les loulous 😊

Emilie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

28/05/2024

Belle alliance entre la douceur de la crème et la puissance du whisky.

Five Farms est la première liqueur de whisky au monde issue de fermes irlandaises.

Belle journée les loulous😊

Denis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

20/05/2024

La fête des Mères approche, un joli château à offrir 😍🎁

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

09/05/2024

A d'Aussières 2022, pays d'oc IGP, titre à 14.5°
Domaines Barons de Rothschild Lafite

Un assemblage atypique 😍🤗

Syrah : 29%
🍇Cabernet franc : 25%
🍇Cabernet sauvignon : 18%
🍇Alicante : 14%
🍇Grenache : 4%
🍇Marselan : 3%
🍇Mourvèdre : 3%
🍇Petit verdot : 2%
🍇Merlot : 2%

🍷 Dégustation :
Belle couleur rouge profond aux reflets grenat.
Nez expressif avec des notes de cassis, d'épices douces et des notes de chocolat.
Chaque cépage ajoute à la générosité de ce vin. La bouche est généreuse et déborde d'arômes estivaux comme la cerise rouge, la mûre et la figue fraîche. Les tanins sont souples et harmonieux.

Belle soirée les loulous 🌝

Emilie

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29/04/2024

Ici, on l'adore notre Ici on Brasse! 🫶

Cette Blonde dorée rafraîchissante est locale 🤗
Vous la retrouvez même en pression dans votre cave Nicolas Ginko🍻

C'est une bière Blonde de type Blonde Ale, composée de deux malts d’orge et un malt de blé, de houblon aromatique, de levure de fermentation haute.

Elle a été médaillée d'Argent 2020 à Frankfurt.

Et derrière cette Blonde dorée se cache un brasseur passionné.
Merci Sébastien de nous régaler avec tes bières 😊

Belle journée les loulous

Emilie et Alexis

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24/04/2024

Un accord met et vin parmi tant d'autres😄

Une recette très simple et rapide !

🍽 Tartare de saumon, herbes aromatiques fraiches (basilic et coriandre), zestes et jus de citron vert, pointe d'huile d'olive et sel marin aux pétales de fleurs séchées

Le tartare de saumon est très peu assaisonné pour que les herbes aux goûts prononcés ne dominent pas le plat et que le vin ne s'efface pas.

Il vient enrober le plat en faisant écho avec le saumon, son élevage sur lie lui amène de la rondeur avec des notes de noisette qui se marie très bien.
Il apporte également des notes d'agrumes et florales rappelant l'assaisonnement du plat.

Une bouche à la fois fraîche et tendre fait preuve d'harmonie et d'une réelle gourmandise.

🍷Duc de Belmont 2021, Coteaux Bourguignons, Jean Loron

Au passage, un petit clin d'œil à nos clients qui nous disent " je veux bien un Duc"😄 ou un "Belmont" 😂

Belle soirée les loulous

Emilie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

18/04/2024

1ER WHISKY COREEN 100% A BASE DE RIZ

La distillerie Hwayo est fondée en 2003, son nom fait référence à la philosophie coréenne : “Hwa” signifiant le feu et “Yo”, objet noble.

En effet, cette distillerie élabore des produits à partir des ressources offertes par la nature.

Inspiré par les procédés traditionnels de fabrication du soju, Hwayo utilise le riz comme matière première pour son whisky.

L’eau utilisé pour la fabrication est puisée à 150 mètres de profondeur dans une roche naturelle de la province de Yeoju.

C’est aujourd’hui, le 1er whisky fait exclusivement à partir de riz et le seul whisky coréen importé en France.

Un petit bijou 🥰

Denis

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Adresse

Bordeaux

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