Lunes 10:30 - 17:00 18:00 - 20:30 Martes 11:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Miércoles 11:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Jueves 11:00 - 14:00 17:00 - 20:30 Viernes 10:30 - 14:00 17:00 - 20:30 Sábado 10:30 - 14:00 17:00 - 20:30 Domingo 10:30 - 14:00

El taller Yáñez Destilados Nobles

Casa
España
Zaragoza
El taller Yáñez Destilados Nobles

Es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Nuestros abuelos ya tenían una idea sobre esto. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambi
(8)

El TallerYáñezDestiladosNobles

La vinatería.Madre sacramento11.50004.Zaragoza
(0034) 976214855. [email protected]
www.ciriacoyanez.com. www.Hacevinos.es www.lavinateriayanez.com

Proyecto el espíritu de la Alquitara
del Taller Yañez Destilados Nobles
Este es un pequeño proyecto de investigación y tradición. Sin encomendarse a ningún santo improvisaban un alambique y, a salvo de miradas

curiosas, destilaban sus buenas cantaras del “aqua vitae”. Destilaban a partir de los orujos del vino que habían elaborado previamente. Actividad industriosa y ecológica a más no poder. El aqua vitae, el alquímico elixir de la eterna juventud. Una invención humana. La victoria del pensamiento, de la experimentación y de la alquimia. Ya puestos en esta remembranza y con ganas de investigar, empezamos a ver donde estábamos, nos preguntamos que hacíamos, luego como hacerlo, más tarde porque lo hacíamos, el cuando fue importante desde luego y el para que se expreso en alegría, jolgorio y Jacaranda. Los destilados son la quintaesencia de mis imaginaciones. Si con los vinos disfruto ensamblando, mezclando, jugando… con los destilados es una fiesta continua. En el caso de las ginebras me encanta el ir puliendo los botánicos, las destilaciones en los alambiques de cobre, las esencias esenciales…En los whiskyes aprendiendo sobre cada origen y sus posibilidades de crianza en maderas dulces, el los brandies disfrutando de la crianza en botas viejas de pedro ximenez, moscatel… los licores y el fijar los aromas; los rones y el deseo de capturar la esencia del mar y del sol….Me siento un alquimista. Solo me falta el sombrero de punta y el gato. Seis años de investigaciones y veinte años de catas de alcoholes se han focalizado en este proyecto que toma forma de la mano de mi amigo Fernando Pascual y de una maravillosa destilería, destilerías Acha. Sería imposible sin contar con una persona como Gabriel Acha, la quintaesencia del ser humano con quien es maravilloso colaborar. Es un placer conocerle y apreciarle. El resultado es impresionante y para una tienda tan modesta como la nuestra un esfuerzo ímprobo. Esfuerzo que solo ha podido realizarse por la gran voluntad y atención de mi amigo Fernando y todo el equipo de la destilería Contamos con seis ginebras y continuamos experimentando con botánicos esenciales como las olivas del huerto de mi padre. Contamos con dieciséis whiskyes que estamos perfilando a la manera de los almacenistas escoceses, comprando barricas muy viejas y criando el whisky de los diferentes destinos buscando aromas y sensaciones muy nuestras. El ensamblaje de los diferentes rones hasta encontrar nuestro equilibrio de seis rones con seis años. Las tequilas elaboradas con agave azul
La absenta que es una expresión de mi romanticismo romántico
La aplicación al mundo de las vodkas de todo lo que nos gusta en el mundo de las ginebras, incluida la maceración de naranjas. La expresión de las maceraciones de cítricos en el limoncello y las naranjas
Los anises y pacharanes
Los aguardientes, licores y cremas…
Todo un mundo por explorar y disfrutar

PROYECTOS ACTUALES DEL TALLER YÁÑEZ DESTILADOS NOBLES

El Espíritu de la Alquitara
Comienzo de este proyecto y el más académico de todos. Elaborados clásicos desarrollados con la técnica por bandera y cuya observación ha sido clave en nuestra evolución, productos realmente bien construidos y con brillantez. Productos que complacen y que mantienen viva la memoria de una absenta, de un limoncello, de un mojito, de un brandy, de una vodka, de un ron, de un whisky…

Yáñez Almacenista
Nuestra versión más cosmopolita. Destilados adquiridos en las cuatro esquinas del mundo y terminados con barricas también traídas de las cuatro esquinas del mundo
Combinaciones , configuraciones, llenas de poesía en las que nuestro Ciriaco se expresa. Predilección por los toques dulces con barricas de Pedro Ximenez, Malaga, Fondillones Oporto, Madeira, Moscatel, Sauternes, Marsala, Montbacilac, Tokaji, Icewines…
Algunas líneas de afinamiento con olorosos y amontillados como bandera. Y otras decididamente locuras con barriles cerveceros , vasijas de cerámica y damajuanas de cristal. Muchas e interesantes experiencias que estamos disfrutando en rones, whiskies, brandies, y ahora en ginebras y vodkas…
Productos que hacen soñar con las cuatro esquinas del mundo

YAÑEZ ZEN

Ya sabéis del cariño de nuestro Ciriaco por Asia y por la cultura tibetana y japonesas en particular. Esta línea de evolución ha sido algo que ha surgido como … como un sueño. Algo muy orgánico que se despliega a partir de nuestro reconcentramiento. Uno de esos contrasentidos …muy zen pareciera. Los elaborados de este proyecto tienen como característica en su presentación que la etiqueta está dibujada a mano, que el producto ha sido pulido hasta dejarlo en una simplicidad aparente que complace y en una profundidad que subyace y que ilusiona. Ciriaco está emocionado con varias líneas de evolución que está siguiendo en
Los whiskyes con treinta y seis elaboraciones hasta la fecha. Pero ya sabéis que este chico no se queda quieto y ya está aplicando esta línea a
Los brandyes, los rones, las vodkas y … las ginebras. Y Dios sabe a que más. YÁÑEZ ÚNICAS

Esta es una idea que también ha surgido de una manera muy orgánica, muy casual que se dice ahora. De todas las pruebas , de todas las imaginaciones vemos guardando un testigo, una única botella. Hace poco reparamos en que teníamos muchas cosas interesantes que era imposible elaborar ni siquiera con el pequeño formato en el que nos manejamos, pero que podían ser una experiencia única. UNA ÚNICA BOTELLA CON ESA CONFIGURACION? Algo difícil de hacer pero muy divertido de compartir
Así que tenemos estas Y.U. para disfrutar de un poco de esa magia que forma parte de la investigación, que forma parte de todo el proyecto, y que abre muchas veces ventanas a ocurrencias descabelladas y divertidas. Botellas llenas de ilusiones.

23/10/2024

Queridos amigos,

En la Vinatería y el taller Yáñez nunca detenemos nuestro paso,
seguimos ilusionados como el primer día elaborando y también escogiendo los mejores vinos del mundo para poderlos servir y recomendar en nuestra vinatería.

Este proyecto Yáñez almacenista en Burdeos nos permite elegir elaboraciones de buenos amigos que nos complacen sobremanera y que podemos poner al alcance de vuestras manos a precios muy especiales.

Este proyecto de Burdeos, de Burdeos ecológicos, de graves y de medoc nos permiten ofreceros
4 calidades fantásticas
a 15 euros

La semana pasada os contamos nuestro re-reconocimiento de la Guía Repsol, ya que nos han otorgado de nuevo un solete en su guía.
Os lo volvemos a incluir, ya que

Estamos muy orgullosos y contentos de estar entre los mejores valorados por la Guía Repsol.
Aquí estamos:
https://www.guiarepsol.com/es/fichas/solete/vinateria-yanez-325482/
Aquí está:

Y aquí está la noticia que publicamos en el 2021, año en que se creó esta iniciativa y con la que fuimos premiados:
Hoy estamos muy requete contentos de contaros una muy buena noticia, hemos recibido nuestro primer solete, si, si, cómo lo oís, o leéis,
un nuevo reconocimiento que ha creado la guía Repsol.
Cuántas veces has ido a un lugar y has pensado ¿verdad que esté sitio tiene un ‘no sé qué’? Pues así define la Guía Repsol a sus ‘Soletes’
Para que nunca te falte un lugar al que ir a pasar un buen rato y disfrutar, Guía Repsol ha creado una nueva categoría muy dinámica, los soletes,
los hermanos pequeños de los soles.
Un equipo de expertos en gastronomía repartidos por España ha seleccionado los 1.000 primeros Soletes, una nueva calificación que ha creado Guía Repsol, que pone el foco sobre todos esos locales, 57 en Aragón, que se recomendaría a un amigo como chiringuitos, terrazas, heladerías, cafés, barras o tabernas y que no entrarían en la categoría de alta gastronomía. De esta manera, se han identificado Soletes en cincuenta provincias del país, con la “garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales que abundan en ella”.
Este nuevo reconocimiento es para aquellos locales más populares de cada ciudad, los que te hacen querer volver, los que tienen un “no sé qué” que invita a recomendarlo a amigos y conocidos, eso es un Solete. Además, como novedad, este galardón puede recibirlo todo tipo de “garito”, desde chiringuitos o terrazas a cafeterías, heladerías y pastelerías. Sin olvidar los bares de toda la vida, vinotecas o bodegas.
En su página web, la Guía Repsol ha publicado los primeros 1000 “Soletes”. Además, Guía Repsol ha querido poner el foco en lugares fuera de las rutas habituales, para dar a conocer “esos sitios que son el secreto mejor guardado del público local”.
Esta nueva calificación que pone el foco sobre todos esos locales que recomendarías a un amigo o a un conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro. Responde así a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados de los que sales con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia. A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con solera, y asequibles.

La nueva categoría será cuatrimestral y los establecimientos seleccionados estarán señalizados por un Solete diseñado por el Luis Úrculo. El artista madrileño es también el creador de los actuales Soles Repsol, unos galardones fabricados en cerámica esmaltada y pintados a mano en un taller de la Región de Murcia. En el caso de los Soletes se ha querido continuar con la misma línea gráfica, aunque la imagen cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa. “La misma con la que vuelves a casa” después de visitar alguno de los locales de la lista, indica la Guía.

Os pongo los enlaces donde aparece más en detalle la noticia,
y donde salimos!! 😉
https://www.guiarepsol.com/es/soletes/guia-repsol-presenta-el-solete/
https://www.guiarepsol.com/es/soletes/que-son-los-soletes-guia-repsol/
https://comecomezaragoza.es/25-establecimientos-de-zaragoza-reciben-su-primer-solete-el-nuevo-reconocimiento-de-la-guia-repsol/
https://www.enjoyzaragoza.es/soletes-repsol-aragon/
https://www.hoyaragon.es/restaurantes-bares-zaragoza/bares-restaurantes-para-recomendar-en-aragon/
https://elpais.com/gente/2021-06-29/tascas-barras-y-cafeterias-con-solete-el-nuevo-reconocimiento-a-los-bares-de-toda-la-vida.html

Eso es todo amigos!

¡Venid y hablemos de vino!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza

Visita nuestra página web:
https://lavinateriayanez.com/

Horario:
Lunes de 10 a 14 y 17 a 21
Martes de 10 a 14 y 17 a 21
Miércoles de 10 a 14 y 17 a 21
Jueves de 10 a 14 y 17 a 21
Viernes de 10 a 14 y 17 a 21
Sábado de 10 a 14 y 17 a 21
Domingo y Festivos de 10 a 14

09/10/2024

¡¡¡Mañas y Maños!!!
¡Vivan las Fiestas del Pilar!
Nuestros mejores deseos para que lo gocéis en estas, nuestras FIESTAS

Y con nuestros mejores deseos,
nuestras ofertas se prolongan estos días del Pilar, para que también disfrutéis de unos maravillosos vinos, o cervezas, o destilados, o gastronomía:
Ofertas Especiales

Blancos los blancos están de moda
albariño godello Verdejo sauvignón blanc
todos a 5€/bot

Cava brut nature
ice
rosado de garnacha
todos a 10 €/bot

Tinto la garnacha romántica denominación de origen Borja uno de nuestros proyectos más antiguos y más bonitos
3E
tinto rosado y blanco

Cervezas artesanas Yáñez
IPA, apa, npa, IPA negra, negra, stout, porter, rubia, pilsen, bohemian, tostada, barley...
Todas a 3€/bot

Las sidras a 5€

Seguimos imaginando ilusiones y haciéndolas reales en nuestros anaqueles, o en nuestros platos, mirad que pinta tiene este postre
https://youtube.com/shorts/kUv56B76nXM?feature=share

O como estas otras:
https://www.facebook.com/reel/880760900677661/?s=single_unit&__cft__[0]=AZVHfgJTkCDYkhrzRANX-CqDccS_Cjlxiid3QCltIkMHybGPrzJy6-lxxDiTE4TLflxMf6pTKPwohF-9flTptgd-gpz1hzQl3KWlnUdMx1Z3gIB__7Ry1k50AQwOIafd5EBM17mMvI-llKbnSiSaEXkLsJmL6KTGK00gNdCxN7Q-A6eyDogvRsUa01MvjxPhfeI&__tn__=H-R

Y por último, el re-reconocimiento de la Guía Repsol, ya que nos han otorgado de nuevo un solete en su guía.
Aquí estamos:
https://www.guiarepsol.com/es/fichas/solete/vinateria-yanez-325482/
Aquí está:

Y aquí está la noticia que publicamos en el 2021, año en que se creó esta iniciativa y con la que fuimos premiados:
Hoy estamos muy requete contentos de contaros una muy buena noticia, hemos recibido nuestro primer solete, si, si, cómo lo oís, o leéis,
un nuevo reconocimiento que ha creado la guía Repsol.
Cuántas veces has ido a un lugar y has pensado ¿verdad que esté sitio tiene un ‘no sé qué’? Pues así define la Guía Repsol a sus ‘Soletes’
Para que nunca te falte un lugar al que ir a pasar un buen rato y disfrutar, Guía Repsol ha creado una nueva categoría muy dinámica, los soletes,
los hermanos pequeños de los soles.
Un equipo de expertos en gastronomía repartidos por España ha seleccionado los 1.000 primeros Soletes, una nueva calificación que ha creado Guía Repsol, que pone el foco sobre todos esos locales, 57 en Aragón, que se recomendaría a un amigo como chiringuitos, terrazas, heladerías, cafés, barras o tabernas y que no entrarían en la categoría de alta gastronomía. De esta manera, se han identificado Soletes en cincuenta provincias del país, con la “garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales que abundan en ella”.
Este nuevo reconocimiento es para aquellos locales más populares de cada ciudad, los que te hacen querer volver, los que tienen un “no sé qué” que invita a recomendarlo a amigos y conocidos, eso es un Solete. Además, como novedad, este galardón puede recibirlo todo tipo de “garito”, desde chiringuitos o terrazas a cafeterías, heladerías y pastelerías. Sin olvidar los bares de toda la vida, vinotecas o bodegas.
En su página web, la Guía Repsol ha publicado los primeros 1000 “Soletes”. Además, Guía Repsol ha querido poner el foco en lugares fuera de las rutas habituales, para dar a conocer “esos sitios que son el secreto mejor guardado del público local”.
Esta nueva calificación que pone el foco sobre todos esos locales que recomendarías a un amigo o a un conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro. Responde así a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados de los que sales con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia. A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con solera, y asequibles.

La nueva categoría será cuatrimestral y los establecimientos seleccionados estarán señalizados por un Solete diseñado por el Luis Úrculo. El artista madrileño es también el creador de los actuales Soles Repsol, unos galardones fabricados en cerámica esmaltada y pintados a mano en un taller de la Región de Murcia. En el caso de los Soletes se ha querido continuar con la misma línea gráfica, aunque la imagen cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa. “La misma con la que vuelves a casa” después de visitar alguno de los locales de la lista, indica la Guía.

Os pongo los enlaces donde aparece más en detalle la noticia,
y donde salimos!! 😉
https://www.guiarepsol.com/es/soletes/guia-repsol-presenta-el-solete/
https://www.guiarepsol.com/es/soletes/que-son-los-soletes-guia-repsol/
https://comecomezaragoza.es/25-establecimientos-de-zaragoza-reciben-su-primer-solete-el-nuevo-reconocimiento-de-la-guia-repsol/
https://www.enjoyzaragoza.es/soletes-repsol-aragon/
https://www.hoyaragon.es/restaurantes-bares-zaragoza/bares-restaurantes-para-recomendar-en-aragon/
https://elpais.com/gente/2021-06-29/tascas-barras-y-cafeterias-con-solete-el-nuevo-reconocimiento-a-los-bares-de-toda-la-vida.html

Eso es todo amigos!

¡Venid y hablemos de vino!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11

Zaragoza

Visita nuestra página web:

https://lavinateriayanez.com/

Horario:

Lunes de 10 a 14 y 17 a 21
Martes de 10 a 14 y 17 a 21
Miércoles de 10 a 14 y 17 a 21
Jueves de 10 a 14 y 17 a 21
Viernes de 10 a 14 y 17 a 21
Sábado de 10 a 14 y 17 a 21
Domingo y Festivos de 10 a 14

26/09/2024

Queridos amigos,

Nuestras catas siempre son diferentes, no hay dos catas iguales, y como dice Ciri: “ vienen clientes, se van amigos!”, creo que esta frase refleja claramente nuestra manera de ser, nuestra filosofía y nuestra pasión por nuestros productos y darlos a conocer a los amigos que vienen a nuestra casa.
Si te apetece venir a alguna actividad, no dudes en contactar con nosotros, más abajo tienes las fechas de las próximas catas.
Y si quieres saber más, mira este vídeo de la cata de cervezas de la semana pasada:
https://youtube.com/shorts/InBYkkGpWTU?feature=share

Y otra cata de vinos
Seguimos imaginando ilusiones y haciéndolas reales en nuestros anaqueles, o en nuestra tienda, hoy os traigo dos obras de Ciriaco

Por supuesto, nuestras ofertas para este mes:
Ofertas especiales para el mes de septiembre

Blancos los blancos están de moda
albariño godello Verdejo sauvignón blanc
todos a 5€/bot

Cava brut nature
ice
rosado de garnacha
todos a 10 €/bot

Tinto la garnacha romántica denominación de origen Borja uno de nuestros proyectos más antiguos y más bonitos
3E
tinto rosado y blanco

Cervezas artesanas Yáñez
IPA, apa, npa, IPA negra, negra, stout, porter, rubia, pilsen, bohemian, tostada, barley...
Todas a 3€/bot

Las sidras a 5€

Y por último, pero no menos importante, nuestras actividades especiales de los viernes, y el programa de actividades para este tercer trimestre que está a punto de terminar:
Programa actividades gratuitas para septiembre
en el taller y la vinatería Yáñez en madre Sacramento número once Zaragoza España

Viernes seis de septiembre a las veinte horas mundo Yáñez presentación de la exposición de las nuevas obras de nuestro Ciriaco

Viernes trece de septiembre a las veinte horas mundo Yáñez nuevos vinos blancos

Viernes veinte de septiembre a las 20 horas mundo Yáñez nuevas cervezas Yáñez

Viernes veintisiete de septiembre a las veinte horas mundo Yáñez destilados cócteles y vermuts Yáñez

Programa de actividades en el tercer cuatrimestre del 2024
en el taller y la vinatería Yáñez .
Como sabéis realizamos actividades en diferentes sedes, nuestras diferentes bodegas, la destilería, la cervecería, o en espacios de restauración en toda España.
Algunas de las actividades que os proponemos desarrollar, amén de las catas gratuitas las conferencias, y los cursos de introducción al mundo del vino, las cervezas, los destilados y la gastronomía.

Todas las actividades son para mesa completa con un mínimo de seis personas realizando la misma actividad y catando los mismos productos para poder desarrollar la actividad.

La cata de vinos clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos ,con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino ,seis vinos 15 euros

La cata de vinos tintos clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestros sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino seis vinos tintos varietales quince euros

La cata de cervezas clásica son seis cervezas disruptivas creadas especialmente para cada cata ,sin conservantes, ecológicas ,hechas y catadas. una inmediatez que les dota de una calidad y una calidez inmediatas, y las llena de intangibles y de cariño ,catadas en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada una de esas cervezas, con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la cerveza. seis cervezas quince euros

La cata de cervezas clásica sin gluten son seis cervezas disruptivas creadas especialmente para cada cata ,sin conservantes, ecológicas ,sin gluten,hechas y catadas. una inmediatez que les dota de una calidad y una calidez inmediatas, y las llena de intangibles y de cariño ,catadas en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada una de esas cervezas,sin gluten con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la cerveza. seis cervezas 25 euros

La cata de cervezas clásica sin gluten sin alcohol son seis cervezas disruptivas creadas especialmente para cada cata ,sin conservantes, ecológicas ,sin gluten,hechas y catadas. una inmediatez que les dota de una calidad y una calidez inmediatas, y las llena de intangibles y de cariño ,catadas en la compañía de nuestro sumiller Ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada una de esas cervezas,sin gluten sin alcohol con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la cerveza. seis cervezas sin gluten y sin alcohol 25 euros

La cata de vermuts clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino y del vermut
Vermut de cítricos, guayaba, ron, whisky,sidra, y el centenario seis vermut de autor 25 euros

La cata de destilados clásica son seis destilados disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos destilados con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de los destilados
Whisky Yáñez, ginebra Yáñez,ron Yáñez, vodka Yáñez, brandy Yáñez, aguardiente Yáñez seis destilados 30€ euros

La cata de cocktail clásica son seis cocktail clasicos y disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos cocktail con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del cocktail seis diferentes 30€ euros

La cata de cocktail clásica son seis cocktail clasicos sin alcohol y disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos cocktail sin alcohol con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del cocktail seis diferentes sin alcohol 30€ euros
La cata de licor clásica sin alcohol son seis licores clasicos y disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos licores sin alcohol con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del licor sin alcohol seis diferentes 30€ euros

La cata de vinos blancos clásica son seis vinos disruptivos de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestro sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino seis vinos 15 euros
La cata de sidras clásica son seis sidras de nuestro proyecto en el Pirineo donde recuperamos variedades antiguas de manzanos y tratamos las manzanas con un cariño exquisito es son unas ideas un poco diferentes muy propicias para la cata y para el disfrute en compañía catados en la compañía de nuestros sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esas sidras con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura de la sidra seis sidras de ron, de miel, de hielo, de mantequilla, de brandy, de cerveza, 25 euros

La cata de vinos super top Yáñez son seis vinos super premium de nuestros proyectos más divertidos e innovadores catados en la compañía de nuestros sumiller ciriaco Yáñez que además es el diseñador de cada uno de esos vinos con una introducción al mundo de la cata y al mundo de la cultura del vino seis vinos 30€ euros

El taller de gintonic la creación de una ginebra muy especial con seis tragos largos vamos creando una ginebra muy compleja divirtiéndonos en cada paso disfrutando de la cata en cada uno de los seis pasos y encontrando al final una ginebra de gran complejidad el taller comprende la creación de una ginebra la cata de los seis pasos y son 30 euros

El taller de whisky la creación de un whisky muy especial con seis tragos largos vamos creando un blended muy complejo divirtiéndonos en cada paso, disfrutando de la cata en cada uno de los seis pasos y encontrando al final un whisky de gran complejidad el taller comprende la creación de un whisky la cata de los seis pasos y son 35 euros

El taller de brandy la creación de un whisky muy especial con seis tragos largos vamos creando un blended muy complejo divirtiéndonos en cada paso, disfrutando de la cata en cada uno de los seis pasos y encontrando al final un brandy de gran complejidad ,el taller comprende la creación de un brandy la cata de los seis pasos y son 35 euros

Todas estas actividades se pueden acompañar de un refrigerio frío. Con un coste de 20€ por persona

Además nuestra propuesta gastronómica 80€

Seis maridajes para disfrutar
Cerveza vermut aperitivo
Foie de bacalao vignorier Yáñez languedoc 2020 barrica
Faisán con trufa Yáñez champagne pinot noir vintage 2000
Foie de oca juranson Yáñez 2018
Rabo de Toro Yáñez cote du Rhone 2015
Quesos Yáñez oporto Yáñez lbv 2010
Bellini de melocotón de calanda
Las pastas del humilde, whisky Yáñez px
Y la cultura del vino, la cerveza, los destilados.

¡Venid y hablemos de vino!

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11

Zaragoza

Visita nuestra página web:

https://lavinateriayanez.com/

Horario:

Lunes de 10 a 14 y 17 a 21
Martes de 10 a 14 y 17 a 21
Miércoles de 10 a 14 y 17 a 21
Jueves de 10 a 14 y 17 a 21
Viernes de 10 a 14 y 17 a 21
Sábado de 10 a 14 y 17 a 21
Domingo y Festivos de 10 a 14

Dirección

Madre Sacramento Nº11
Zaragoza
50004

Horario de Apertura

Lunes	10:30 - 17:00
	18:00 - 20:30
Martes	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:30
Miércoles	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:30
Jueves	11:00 - 14:00
	17:00 - 20:30
Viernes	10:30 - 14:00
	17:00 - 20:30
Sábado	10:30 - 14:00
	17:00 - 20:30
Domingo	10:30 - 14:00

Página web

http://www.ciriacoyanez.com/

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Día del Padre Para un día del padre estupendo, para todos esos padres 10 que hay por ahí sueltos y los hijos 10 les van a regalar cosas ricas y estupendas del Taller y la Vinatería Yáñez Con un 10 % de descuento. Cualquier cosa de las que están en el Taller y la Vinatería Yáñez, tendrán un 10 % de descuento adicional sobre sus precios promocionales expresamente para el día del padre. Día del Padre Dia de los padres 10 Un 10 % de descuento adicional. Y nuestras actividades diarias y ofertas diarias, Aquí van Actividades gratuitas: Estas actividades gratuitas se realizan de pie informalmente dentro de todo el horario indicado de 12 a 14 h., ven cuando quieras probaremos estas imaginaciones de pie, en una conversación informal y solo para disfrutar de la compañía y de los vinos y las cervezas sin ningún espíritu académico ni didáctico sólo disfrutar día 14 degustación de vino blanco tinto y rosado yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 15 degustación de vino blanco tinto y rosado yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 16 degustación de vino blanco tinto y rosado yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 17 degustación de vino blanco tinto y rosado yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas Ofertas: dia 14 rosado borja garnacha de 12 euros a 5 euros dia 15 ribera duero 11 meses de 30 euros a 15 euros dia 16 champagne yañez cru de 50 euros a 40 euros dia 17 whishy yañez 21 años de 390 euros a 200 euros dia 18 brandy xo yañez de 190 euros a 150 euros dia 19 tinto garnacha borja n6 de 15 euros a 5 euros Y además: como nuestras pizzas de trufa para llevar por seis euros o nuestros bocadillos de trufa que son seis euros también Ideas muy divertidas para compartir entre amigos y seguimos imaginando, seguimos imaginando, momento a momento. Programación de La vinatería Yáñez Marzo Actividades: siguen las conferencias a las 16 horas todos los días y las catas de las 18 horas y a

Hola amigos, Para no quitaros mucho tiempo, aquí os pongo las ofertas y actividades gratuitas de esta semana. Y contaros como novedad, novedosa nuevas cosas que estamos ofreciendo, imaginando, creando, como nuestras pizzas de trufa para llevar por seis euros o nuestros bocadillos de trufa que son seis euros también Ideas muy divertidas para compartir entre amigos y seguimos imaginando, seguimos imaginando, momento a momento. Y para cuando tengáis más tiempo, más abajo va toda la programación de este mes de marzo y todas las ofertas de este mes de marzo. Servidor de usted, Ciriaco! 😉 Oferta semanal dia 6 yañez merlot somontano de 12 euros a 6 euros dia 7 ginebra yañez premium de 30 euros a 20 euros dia 8 blano de las mariposas de 10 euros a 5 euros dia 9 burdeos yañez de 30 euros a 15 euros dia 10 toro yañez de 30 euros a 15 euros dia 11 garnacha n1 de 12 euros a 5 euros dia 12 barrica n14 somontnao de 15 euros a 7 euros Actividades gratuitas: Estas actividades gratuitas se realizan de pie informalmente dentro de todo el horario indicado de 12 a 14 h., ven cuando quieras probaremos estas imaginaciones de pie, en una conversación informal y solo para disfrutar de la compañía y de los vinos y las cervezas sin ningún espíritu académico ni didáctico sólo disfrutar día 6 degustación de cervezas yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 7 degustación de cervezas yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 8 degustación de cervezas yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 9 degustación de cervezas yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas día 10 degustación de cervezas yañez, ideas disrruptivas de 12 a 14 horas Programación de La vinatería Yáñez Marzo Actividades: siguen las conferencias a las 16 horas todos los días y las catas de las 18 horas y además tooodos los días puedes organizar una merienda o un vermut para tu grupo o venir e incorporarte al nuestro. Catas de vino 6 v

Bienvenidos a este nuevo año 2023 aquí ponemos la programación de actividades gratuitas, de catas para el mes de enero, las catas maridadas y un nuevo concepto que son las meriendas. Puedes venir y compartir con otras personas nuestras actividades y también puedes formar tu propio grupo y venir en otros horarios. Si quieres venir buscamos el momento oportuno. Actividades gratuitas Enero lúdicas, divertidas, de pie, informales. viernes 13 a las 20 horas cata de vinos Yáñez es necesario confirmar la asistencia viernes 20 a las 20 horas cata de cervezas Yáñez es necesario confirmar la asistencia en el teléfono de la vinatería Yáñez 976214855 o en el mail [email protected] Catas clásicas sentados, con ganas de disfrutar máximo 12 personas es necesario reservar en el teléfono de la vinatería Yáñez 976214855 o en el mail [email protected] Lunes 2 de enero 18 horas cata de nuestros champagnes Yáñez. 12 euros Martes 3 de enero 18 horas cata de espumosos Yáñez 12 euros Miércoles 4 de enero 18 horas cata de blancos semidulces Yáñez, Jurançon, sauternes, hungría y el rhin 12 euros Jueves 5 de enero 18 horas cata de nuestros Riojas D.O. 12 euros Viernes 6 de enero 18 horas cata de nuestros Ribera Duero D.O. 12 euros ábado 7 de enero 18 horas cata de nuestros Toro D.O. 12 euros Domingo 8 de enero 18 horas cata de nuestros whiskeys 12 euros Lunes 9 de enero 18 horas cata de nuestros vinos Italia 12 euros Martes 10 enero 18 horas cata de nuestros vinos de Chile 12 euros Miércoles 11 enero 18 horas cata de nuestros vinos de Argentina 12 euros Jueves 12 de enero 18 horas cata de nuestros vinos tranquilos de Portugal 12 euros Viernes 13 de enero 18 horas cata de nuestros oportos D.O. Porto 12 euros Sábado 14 de enero 18 horas cata de nuestros vinos de Borgoña 12 euros Domingo 15 de enero 18 horas cata de nuestros espumosos DO CAVA 12 euros Lunes 16 de enero 18 h

https://www.youtube.com/shorts/BWs8tFi_n2E Hola, Ciriaco os ha preparado un programa de actividades para lo que queda de mes y más allá! 😉 Aquí os pongo tooooda la programación, para que la tengáis a mano. Programa de actividades Lunes 13 de junio Cata de cervezas Este año estamos haciendo unas cervezas muy diferentes, esta la línea clásica y también hemos retomado las cervezas con barrica y especiadas. Pero como ya sabéis, en las catas de cervezas fabricamos, elaboramos, imaginamos cervezas que no hemos embotellado nunca, cervezas diferentes y esa va a ser nuestra cata de hoy 10 € por persona a las 20 h y muchas ganas de compartir todas estas ilusiones embotelladas cerveceras Reservas en: [email protected] o 976 214 855 Todas las actividades tienen el número de personas máximo. Es imprescindible reservar para poder asistir muchísimas gracias. Martes 14 de junio Nuestra cata de hoy es una cata muy especial el Brandy. El brandy es una constante en nuestra elaboración imaginada. De los destilados más interesantes del mundo hemos hecho brandies pasados por barricas, de oloroso, de Pedro Ximénez, de amoroso, de moscatel, de palo cortado. Esa influencia de la barrica sobre el brandy es espectacular y eso es lo que proponemos. Hoy cata de nuestros brandis más especiales 10 € por persona a las 20 horas y ganas de compartirla el taller de destilados nobles Yáñez tiene muchas ganas de contaros su historia. Reservas en: [email protected] o 976 214 855 Todas las actividades tienen el número de personas máximo. Es imprescindible reservar para poder asistir muchísimas gracias. Miércoles 15 de junio Cata de nuestros vinos blancos, rosados y tintos. Una cata que ya hemos hecho varias veces en este mes y que os está encantando. Novedades novedosas imaginadas imaginariamente por nuestro Ciriaco. A las 20 horas 10 € por persona Reservas en: [email protected]