Gourmet Whims

18/02/2023

Pago de Carraovejas 2020 de , un vino espectacular que aguanta muy bien el botella, que gana con el tiempo y que merece la pena catar.

Uno de los vinos más demandados de España, por algo será…

🍇 92% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 3% Merlot.

D.O Ribera del Duero

👀 Color cereza intenso.

👃🏽 Predominan matices florales que acompañan a la fruta madura negra, con notas de hierba seca, roble y tostadas.

🫦Elegante, intenso y con estructura. Muy equilibrado y un carácter fresco, volumen y, a la vez, fluido.

🍽️ Espectacular para acompañar un cochinillo, cabrito asado o solomillo de ibérico.

28/01/2023

Viña Tondonia Reserva 2006 de la bodega López de Heredia.l.

🍇 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo.

📍D.O Rioja.

👀Tono Rubí con ligeros ribetes color teja.

👃🏽 muy fino, fresco y tostado, con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.

🫦Seco, suave, redondo y desarrollado.

⚠️TREMENDO 👌🏾.

13/01/2023

Bobos Finca Casa la Borracha, de bodegas .

📍Utiel-Requena.

🍇💯Bobal.

👀 rojo intenso con reflejos violáceos.

👃🏽aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.

🫦 lleno, graso y con un paso de boca majestuoso, combina el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.

Un buen vino para acompañar carnes, guisos y quesos, no defrauda!!!🤤.

12/01/2023

Pago de los Capellanes Crianza 2019 de la bodega .

📍D.O Ribera del Duero

🍇💯Tempranillo

👀color rojo picota.

👃🏽aromas a frutas rojas y negras, con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz bastante marcado.

🫦amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con estructura y potencia. Con taninos dulces y largo final pleno de aromas y sabores.

Un vino que no necesita presentación, potente, pero buenísimo, de los que te deja con ganas de repetir.

05/01/2023

👑 🌠 Feliz noche de reyes!!!!

Seguro que este Bassus dulce les alegra la noche a sus majestades, salud y amor para todos!!😘.

05/01/2023

Viña Ardanza Reserva 2015 de bodegas .

👀 Color granate, de capa media alta y elegante paleta de colores.

👃🏽Destaca por su potencia, gran complejidad de aromas especiados y balsámicos a regaliz dulce, pastelería, vainilla, canela, cacao, café y nuez moscada, y unas sutiles notas de frutas rojas.

🫦 Gran equilibrio, agradable frescura y gran estructura, con taninos suaves y redondos y un agradable final. De amplio retrogusto, con notas especiadas, de regaliz dulce y fruta madura.

En resumen, este vino es una PASADA, está buenísimo, es un acierto seguro para cualquier evento que tengas, todo un clásico que nunca falla.

01/01/2023

Quod Superius de .

D.O.P Utiel Requena.

🍇 Bobal, Cabernet, Merlot y Shiraz.

Color Rojo intenso de capa alta.

👃🏽Potente y elegante, presenta gran diversidad de matices con un fondo de fruta roja madura sobre una madera muy bien integrada que da complejidad y distinción al vino.

🫦 Majestuoso, aterciopelado y tacto sedoso, que se desliza por la boca con densidad, notándose el tanino maduro y bien polimerizado con el roble. Final de boca muy largo y armonioso.

Premios:

🥇AEPEV, enero 2022
Mejor vino tinto de España cosecha anterior 2019

🥇Guía SEVI, 2021
98/100

🥇Guía Gourmet, 2022
97/100

🥇Guía Vivir el Vino, 2022
96/100

🥇Guía Akata-Civas, 2021
96/100

🥇Guía Intervinos, 2022
95/100

🥇Guía Peñín, 2022
93/100

🥇Guía Wine Up, 2021
94,83/100

🥇Anuario de vinos El País 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020
96/100.

Personalmente es un vino de los que más me gusta, muy recomendable… Maridaje perfecto con carnes de vacuno de larga curación. Atrévete a probarlo con chocolate de alta pureza de cacao. ¡No te dejará indiferente!.

30/12/2022

Bassus Finca Casilla Herrera de .

🍇 Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc.

Color Rojo picota intenso de capa media alta.

👃🏽Aroma de gran complejidad combinando la fruta con la madera, destacando los frutos rojos envueltos en aromas balsámicos, vainillas, lácticos, de regaliz y un final de madera tostada elegante.

En 🫦Untuoso en el paso de boca, amplio y maduro notándose los frutos rojos con un final de boca torrefacto y muy largo.

03/12/2022

Nueva añada de Parotet 2021, un vino que esta bueno y que me ha sorprendido para bien respecto a otras añadas.

Vino tinto criado en tinaja, vino de finca.

🍇 70% arcos, 30% mandó
Viñedo.

Finca Els Corrals, partida de Les Alcusses, Moixent, Terres dels Alforins, D.O.P. Valencia., 600 metros sobre el nivel del mar, suelos arenosos, viñas de 20-40 años y cultivo ecológico certificado.

Respecto a la elaboración, vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado parcial, levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en tinajas de barro, crianza de 10 meses en tinajas de barro de 2800 litros y se producen 10.000 botellas de 750 ml.

27/11/2022

Uno de los mejores 🍷 de DO Valencia.

Pruébalo!!! Pídenos precio por privado, te lo llevamos a 🏠!!! ⚠️⚠️⚠️⚠️

Tan solo cuando “el terroir” y la añada nos lo permite, y realizando una gran selección de algunas parcelas puntuales, surge el vino “Finca El Maldito“. Un vino del que en la actualidad sólo existe una añada, 2012, y que saldrá al mercado con 230 botellas cuando la familia Martínez Palmero decida cuál es el momento óptimo para el consumo. Este vino es un sencillo homenaje al hombre que cuidó y cultivó las parcelas donde hoy se encuentran la bodega y sus campos. Un hombre duro, como Rafael “El Maldito”, que vivió durante 104 años en Ahillas.

Las 🍇 de este vino se elaboraron en su conjunto desde su vendimia, predominando la Bobal pero también consta de un porcentaje mínimo de Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía.

En la fase 👀tenemos notas violáceas junto con un potente color opaco, que nos habla de la estructura del vino. Una lagrima muy lenta y con color.

En👃🏽el vino es embriagador. Tiene matices que nos recuerdan a las cerezas maduras y a las moras, es balsámico y mineral. Encontramos algo de cuero y notas tostadas. Además de otros muchos sutiles componentes, que van surgiendo al agitar la copa.

En 🫦el vino tiene una entrada muy agradable, con una sensación de tanicidad muy agradable que sorprende al tratarse de un vino de nuestra latitud. El post gusto es muy largo, y aparecen sabores de fresas maduras, mora y regaliz.

Un vino a la altura del trabajo que lleva realizarlo!!!!!!

21/11/2022

Desde Gourmet Whims queremos agradecer a .corredores la confianza depositada en nosotros.

En esta ocasión para los detalles del XXVI CONGRESO ANUAL

Botella LES ALCUSSES de la bodega ,todo un acierto porque está buenísimo.

20/11/2022

El Cordero y las Virgenes!!!

De .pilaresteve

🍇 26% Monastrell, 21% Tempranillo, 37% Garnacha, 21% Graciano y 4% Malvasía

👃🏽aromas de mermelada de frutas rojas y negras, chocolate negro y café.

🫦entrada plena con volumen, sensación de peso, con paso de boca muy suave. Tanino maduro y muy integrado.
Final especiado y fresco.

Toda esta info está muy bien, pero vamos a lo importante y a lo que nos interesa, y es que ESTA BUENÍSIMO!!! Y los nombres de los vinos de esta bodega son 🔝.

01/11/2022

Que empiece el juego…

Sentada sobre la Bestia, 🧛🏻‍♀️🩸 de .pilaresteve, no defrauda en ninguna ocasión, pero destaca en la

📍 FONTANARS DELS ALFORINS

🏆 91 puntos Parker

🍇 Monastrell 60%, Tempranillo 20%, Garnacha tintorera 12% y Malvasía 8%.

Color: Rojo picota intenso, sensación de denso. Nariz: Intenso y complejo, con frutas negras en sazón, ciruelas y moras, con matices de tostado y toffe. Boca: Entrada potente, con sensación dulce y con volumen. Tanino agradable marcado. Vino equilibrado, con marcado carácter mediterráneo, goloso con final frutoso y fresco.

Jijijijijiji un vino para catar, de una bodega singular, que no te dejará indiferente…

05/06/2022

Emilio Moro 2019 de , el buque insignia de la bodega, representa la tradición y el carácter, lleva el nombre de su creador y alma mater de la bodega.

En Emilio Moro vemos una foto de Emilio Moro vendimiando con su padre en el viñedo de La Rendeja (1938).

📣ESPECTACULAR!!!📣 acompañado de este chuletón de 👌🏾 ricoo ricoo…😋

📍D.O: Ribera del Duero.

🍇Tempranillo.

👁De un rojo picota intenso con una capa tupida.

👃🏽En nariz es muy equilibrado y elegante, sin perder la esencia de la variedad Tempranillo. Presenta aromas de barrica nueva perfectamente integrados y con perfiles de fruta madura y especias.

🫦En boca marca la potencia y la estructura que queda ensamblada con una acidez muy equilibrada.

🍽 Carnes rojas, lechazo asado tradicional…

⚠️Disponible en www.gourmetwhims.com a un precio de escándalo 18€ ⚠️

13/05/2022

El Matarromera Reserva 2016, DO Ribera del Duero, es un 🍷 complejo, sedoso y muy elegante.

Elaborado con 🍇 💯 Tempranillo.

👀 Intensa con tonos amoratados.

👃🏽Elegante, denso y de cuidada concentración. Fruta negra ácida madura y en armonía con notas de crianza como especiados de clavo y pimienta negra, maderas nobles, torrefactos, regaliz y cacao, con toque mineral y tinta china.

👄 Buena estructura con intenso esqueleto de taninos dulces con un final aterciopelado, largo y muy elegante.

🍽 Ideal con patés, carnes rojas, asados y platos de caza.

Disponible en www.gourmetwhims.com

💶 34,50€

20/04/2022

Vernazza, la cuarta localidad mirando al norte de CINQUE TERRE 🇮🇹.

Un paraíso para disfrutar de un VINO blanco de la zona con unas vistas y unos paisajes espectaculares.

Caracterizadas por terrazas trabajadas por el hombre y por los famosos muros secos de piedra, que protegen las plantas del viento, las cepas cultivadas tienen una altura máxima de un metro, y reflejan el sol favoreciendo la maduración de la uva.

🍇Las viñas se ven favorecidas por suelos fácilmente permeables, un clima templado y la exposición al sol.

🍷Los vinos de las Cinque Terre tienen siglos de fama. Ya en época romana, Plinio celebraba con los vinos de la región.

09/04/2022

🔹🥂PAGO DE THARSYS BRUT NATURE RESERVA CERÁMICA 🥂🔹. Pruébalo!!! Vale la pena…

🔹💯Chardonay.

🔹Cava reserva ecológico.

👁 Color amarillo oro viejo brillante, burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente formando una corona muy fina, delicada y persistente.

👃🏽 Aromas de flores blancas (calas, nenúfar), con frescas notas de musgo y heno fresco. Sutil aroma a mantequilla fresca y corteza de pan tostada.

👄 Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Burbujas delicadas y suaves fruto de la larga crianza en rima que dotan de un agradable volumen en boca. Sensación de frescura y pureza de larga persistencia en todo el paladar.

Disponible en www.gourmetwhims.com

27/03/2022

JUSTINA de

Vale la pena probarlo, es un vino suave y fácil de beber, además el precio es más que asequible.

👁Color rojo rubí limpio de intensidad media alta.

👃🏽Aromas a frutas del bosque que acompañan los tostados.

👄Elegante, buena acidez y final largo, muy aromático.

A un precio de 6,50€ en:

www.gourmetwhims.com

26/03/2022

JAMON DE CEBO DE CAMPO

Procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches, lo cual le aporta a estos jamones una de sus características principales, la infiltración de su grasa
intramuscular, haciéndolo así más jugoso y untuoso al paladar.

Curación: 24-30 meses.

25/03/2022

Ahillas de

Este genuino tinto es un vino con espíritu bórdeles, elaborado con un coupage que sorprende, de las variedades: Bobal, Tempranillo, Mencía, Marselans, Graciano y Garnacha.

Las parcelas de este vino oscilan entre los 840 y los 1.200 metros de altitud, con lo que trabajamos una viticultura de altura.

👁 Tonos violáceos y morados dentro del rojo picota que lo envuelve. La lágrima es lenta y muy densa.

👃🏽Ttoques de regaliz, tonos minerales y fruta roja muy madura.

👄 Es donde este vino saca todo su potencial, con una acidez y un alcohol muy bien integrados dentro de un paladar suave, aterciopelado y ligero.

19/03/2022

Un vino de referencia, Malleolus 2019, una añada excelente!!! De

Potencia, caracter y estructura.

🎖93/100 Guía Peñin

🍇 Tempranillo.

👀 color rojo cereza picota muy cubierto.

👃🏽 vino intenso, maduro, dotado de buena intensidad y de gran personalidad.

👄 En la boca es amplio y carnoso con un tanino pulido y un postgusto largo y persistente dando como resultado un vino de Ribera del Duero de referencia.

🍽 cualquier asado o guiso.

Disponible en www.gourmetwhims.com

12/03/2022

Apuesta segura!!! 👍🏽.

Venta del puerto Nº12 de

➡️Formado por un coupage de cuatro variedades como son, 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah, que otorgan al vino estructura, fuerza y carácter.

➡️ En boca se presenta potente, de gran recorrido, con taninos potentes, dulces y carnosos, acompañados de una acidez perfectamente integrada, que le confiere frescura y resalta la presencia de fruta madura.

➡️ Acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y guisos.

Disponible en www.gourmetwhims.com.

06/03/2022

Finca Terrerazo de en www.gourmetwhims.com 👌🏾🍷

🍇 Bobal 100%

👁Vino de color rojo picota de capa alta.

👃🏽 Nariz intensa y expresiva con presencia de fruta roja y negra, notas minerales.

👄 Entrada envolvente con paso sedosos. Acidez equilibrada y final persistente.

🍽 Puedes tomarlo con estofados, carnes rojas asadas o en su jugo, carne de caza mayor y quesos curados.

25/02/2022

📣¡¡INVITACIÓN!!📣 Para 2 personas, visita a la bodega y degustación de vinos.

www.gourmetwhims.com 🏪

Por la compra de una botella PAGO DE THARSYS MILLÉSIME BRUT RESERVA🥂

La larga crianza en rima, de al menos 24 meses, origina una persistente y fina burbuja muy bien integrada y una entrada ligera y fresca en boca..

22/02/2022

20/02/2022

📣¡¡Seleccionando los jamones!!📣

En breve estarán a vuestra disposición en:

www.gourmetwhims.com

1-Entero ✅.
2-Deshuesado ✅.
3-Cortado a mano ✅.
4-En raciones ✅.

Tú eliges, nosotros te lo 🚚💨 a 🏠

🤤🤤🤤🤤

14/02/2022

♥️Feliz San Valentín !!♥️

🥂un brindis con el mejor cava de España.

13/02/2022

Maria de Moya, un 🍷 para repetir!!! De

👁Color rubí, con ribete granate.

👃🏽Especiado, con notas a tabaco, cedro, especias y toques de fruta.

👄Aterciopelado, equilibrado, sabroso, con notas tostadas y de fruta madura.

🍷Mejora al reposar!!! 🍇90% Bobal - 10% Merlot

Disponible en www.gourmetwhims.com

08/02/2022

❤️♥️Brinda con nosotros la noche más romántica del año!!❤️♥️

Celebra San Valentín con:

www.gourmetwhims.com