Amantes de la buena carne y el buen vino

La cultura del vino se ha popularizado mucho en los últimos años. Cada vez es más habitual descubrir el vino que más te gusta, y aplicar “ese saber” cuando cenas en un restaurante o realizas tu compra en una bodega. El mundo de la carne no es muy diferente. En España tenemos una importante riqueza y variedad de razas autóctonas. Organizamos *Catas de carne* para acercar y conocer un mundo apasiona

nte y todavía algo desconocido. Un experto catador guía a los asistentes en las diferentes fases de la cata: visual, olfativa y gustativa; comprobando los diferentes sabores, terneza y jugosidad de las razas. A través de sus consejos y comentarios los asistentes descubren qué tipo de pieza, carne y raza prefieren.