Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00 Sábado 09:00 - 18:00

Fonda

Aquí encontrarás quesos, vinos, cervezas, licores, snacks y mariscos . Visítanos!

15/01/2025

[ES]

Feliz tarde soleada queridos amigos!

Para los amantes del vino Malbec mañana tendremos la degustación del vino:

POSTALES ROBLE MALBEC

Región: Argentina

Uva: Malbec

Grados de alcohol: 13,5

Año: 2021

Vista: Color rojo oscuro con reflejos violetas.

Nariz: Aroma a frutos rojos pequeños, mermelada de ciruelas con
notas a vainilla y coco.

Boca: Vino frutado, de entrada amable, taninos suaves, redondo, gustoso. Posee un largo final de boca.

Maridaje: Este vino va bien con mariscos y pescados de sabor intenso y más bien grasos, carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos maduros.

Esperamos verles mañana! :)

[EN]

Happy sunny afternoon dear friends!

For Malbec wine lovers tomorrow we will have the wine tasting:

POSTALES ROBLE MALBEC

Region: Argentina

Grape: Malbec

Alcohol content: 13,5

Year: 2021

View: Dark red color with violet reflections.

Nose: Aroma of small red fruits, plum jam with notes of vanilla and coconut.

Palate: Fruity wine, pleasant entry, soft tannins, round, tasty. It has a long mouth.

Pairing: This wine goes well with seafood and fish with an intense and rather fatty flavor, red meats, grilled meats, mature cheeses, also this wine goes well with seafood (especially oysters), fish, and poultry.

We hope to see you tomorrow! :)

08/01/2025

[ES]

Hola amigos!

Deseamos que muchos de sus deseos se hagan realidad en este año 2025 :)

Mañana les invitamos a degustar un nuevo vino blanco!

CALVET CONVERSATION BORDEAUX SAUVIGNON BLANC

Región: Francia

Uva: Sauvignon Blanc

Año: 2023

Notas de la cata: es un vino blanco rico y seco elaborado con uvas Sauvignon Blanc. El vino se elabora mediante el método tradicional de remojo. Las uvas se cosechan a mano y se prensan. El jugo resultante se somete a fermentación alcohólica a bajas temperaturas (no más de 20 ° C). A continuación, los vinos jóvenes se filtran rápidamente y se embotellan para conservar la riqueza de los aromas.

Vista: De color amarillo pálido brillante.

Nariz: Tiene un aroma floral con ligeras notas ahumadas.

Boca: Ofrece un sabor rico, refrescante, muy persistente con notas minerales, florales y afrutadas.

Maridaje: Este vino va bien con mariscos (especialmente ostras), pescados y aves.

[EN]

Hello friends!

We wish that many of your wishes come true in 2025 :)

Tomorrow we invite you to taste a new white wine!

CALVET CONVERSATION BORDEAUX SAUVIGNON BLANC

Region: France

Grape: Sauvignon Blanc

Year: 2023

Tasting notes: It is a rich and dry white wine made from Sauvignon Blanc grapes. The wine is made using the traditional soaking method. The grapes are harvested by hand and pressed. The resulting juice undergoes alcoholic fermentation at low temperatures (no more than 20°C). The young wines are then quickly filtered and bottled to preserve the richness of the aromas.
View: This wine is Bright pale yellow.

Nose: It has a floral aroma with light smoky notes.

Palate: It offers a rich, refreshing flavor, very persistent with mineral, floral and fruity notes.

Pairing: This wine goes well with seafood (especially oysters), fish, and poultry.

31/12/2024

[EN]

HAPPY NEW YEAR!

Thank you for this 2024!

In order not to lose the custom, this first Thursday of the year 2025 we will open a new wine :)

We are waiting for you to taste it!

We won't be open tomorrow January 1st, so see you on Thursday!

[ES]

FELIZ AÑO NUEVO!

Gracias por este 2024!

Para no perder la costumbre este primer jueves del año 2025 abriremos un vino nuevo :)

Les esperamos para degustarlo!

No abriremos mañana 01 de enero, así que nos vemos el jueves!

25/12/2024

EN
Merry Chrismas to everyone!🌲🥂🍷🧑‍🎄

We are happy to celebrate with you with our wine sale at Fonda every Thursday:

DON APARO CABERNET SAUVIGNON
Region: Mendoza / Argentina
Grape: 100% Cabernet Sauvignon.
Alcohol content: 13.9%
Year: 2021
Tasting notes: The maceration of this wine takes 2 days at 8°C. The wine is sown with selected yeasts and ferments at 25-28°C for 10 days. To finish this process after fermentation, the wine is aged in stainless steel tanks for 12 to 14 months.
View: This wine is characterized by its intense ruby red color.
Nose: its aromas of red and black fruits, with notes of pepper and to***co.
Palate: Offers a taste of ripe red fruits, with notes of vanilla and spices.
Pairing: It is ideal to accompany red meats, mature cheeses and pasta with red sauce.

ES
Feliz Navidad para todos! 🌲🥂🍷🧑‍🎄

Estamos felices de celebrar con todos ustedes con nuestros descuentos en vinos de todos los Jueves:

DON APARO CABERNET SAUVIGNON
Región: Argentina
Uva: 100 % Cabernet Sauvignon.
Grados de alcohol: 13,9%
Año: 2021
Notas de la cata: La maceración de este vino tarda 2 días a 8°C. El vino está sembrado con seleccionadas levaduras y fermentos a 25-28°C durante 10 días. Para finalizar este proceso después de la fermentación el vino se envejece en tanques de acero inoxidable de 12 a 14 meses.
Vista: Este vino se caracteriza por su color rojo rubí intenso.
Nariz: sus aromas a frutas rojas y negras, con notas de pimienta y tabaco.
Boca: Ofrece un sabor a frutas rojas maduras, con notas de vainilla y especias.
Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, quesos maduros y pastas con salsa roja.

18/12/2024

Chrismas Promo 🥳🌲🍾🍷🥂
Don't miss out samples of charcuterie, cheeses and of course wines.

EN:
Every Thursday wine sale at

Come to try this Pinot Noir Escorihuela from Mendoza ,,- Argentina.

VARIETAL: 100% Pinot Noir.

VINEYARD REGION: Agrelo.

ANALYSIS: Alc/ Vol: 12.5%

AGEING: 50% of the cut spends 8 months in contact with French oak.

VIEW: Bright cherry red with garnet reflections.

NOSE: Balsamic aromas predominate mixed with herbaceous notes from Provence, olives black, ripe red fruits and forest fruit jam. From its ageing in oak there are notes of smoke and spices.

PALATE: The mouthfeel is delicate and smooth. Notes of ripe red fruits and spices. It's a A good-hearted wine with a crisp acidity that provides a good balance, the finish is long and Persistent with round tannins.

AGING POTENTIAL: 8 years.

LAST HARVEST: 2023

ES:
Promoción Navideña 🥳🌲🍾🍷🥂
No te pierdas nuestras degustaciones de charcutería, quesos y por supuesto vinos.

Todos los jueves tenemos descuentos en vinos en

Ven a probar este Escorihuela Gascón Pinot Noir de Mendoza - Argentina.

VARIETAL: 100% Pinot Noir.

REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.

ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12.5%.

GUARDA: 50% del corte pasa 8 meses en contacto con roble francés.

VISTA: Rojo cereza brillante con reflejos granate.

NARIZ: Predominan los aromas balsámicos mezclados con notas herbáceas de Provenza, aceitunas negras, maduros frutos rojos y mermelada de frutos del bosque. De su crianza en roble aparecen notas de humo y especias.

PALADAR: La sensación en boca es delicada y suave. Notas de frutos rojos maduros y especias. Es un vino de buen corazón con una acidez crujiente que proporciona un buen equilibrio, el final es largo y persistente con taninos redondos.

POTENCIAL DE GUARDA: 8 años.

ÚLTIMA COSECHA: 2023

11/12/2024

Hello dear friends! Tomorrow we are waiting for you to taste a new wine :)

EUGENIO BUSTOS LEYENDA MALBEC

Region: Mendoza / Argentina

Grape: 100% Malbec.

Alcohol content: 13.5%

Year: 2020

Tasting notes: This wonderful wine has a classic vinification with gentle extraction during the fermentation period. The total maceration is 14 days, preserving fruity notes. Fermentation: In concrete pots, for 8 days at 24-26°C.

View: Striking red color with violet hues.

Nose: Its aroma is intense, fruity with subtle floral contributions, harmonized with the aromas coming from its contact with oak.

Palate: Its tannins are pleasant and give it a delicate and persistent finish.

Pairing: It is ideal to accompany red meat, beef and pork.

We will be happy to see you again!

Thanks for your support!

[ES]

Hola queridos amigos! Mañana les esperamos a degustar un nuevo vino :)

EUGENIO BUSTOS LEYENDA MALBEC

Región: Mendoza / Argentina

Uva: 100 % Malbec.

Grados de alcohol: 13,5%

Año: 2020

Notas de la cata: Este maravilloso vino tiene una vinificación clásica con suave extracción durante el período fermentativo. La maceración total es de 14 días, preservando las notas frutales.

Fermentación: En vasijas de concreto, durante 8 días a 24-26°C.

Vista: De impactante color rojo con matices violáceos.

Nariz: Su aroma es intenso, frutal con sutiles aportes florales, armonizados con los aromas provenientes de su contacto con el roble.

Boca: Sus taninos son amables y le otorgan un delicado y persistente final.

Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, ternera y cerdo.

Estaremos felices de volverles a ver!

Gracias por su apoyo!

06/12/2024

Tomorrow at Fonda

Mañana en la Fonda

04/12/2024

Hello friends, happy Wednesday! For wine lovers, tomorrow we will have a new wine for tasting:

DON APARO MALBEC

Region: Mendoza / Argentina

Grape: Malbec.

Alcohol content: 13.2%

Year: 2021

Tasting notes: The Malbec Red Wine Don Aparo is a high-end wine; maceration takes 2 days at 8°C. The wine is sown with selected yeasts and ferments at 25-28°C for 10 days. To finish this process after fermentation, the wine is aged in stainless steel tanks for 12 to 14 months.

View: It is characterized by its intense red color with violet tones.

Nose: Aromas of plum, blackberry and notes of black pepper.

Palate: It has a taste of ripe red fruits, with notes of vanilla and chocolate.

Pairing: It is ideal to accompany red meats, game and cured cheese.

We are waiting for you as we do every Thursday! Thank you for your support! :)

[ES]

Hola amigos feliz miércoles! Para los amantes del vino, mañana tendremos un nuevo vino para degustación.

DON APARO MALBEC

Región: Mendoza / Argentina

Uva: Malbec.

Grados de alcohol: 13,2%

Año: 2021

Notas de la cata: El Vino Tinto Malbec Don Aparo es un vino de alta gama, La maceración tarde 2 días a 8°C. El vino está sembrado con seleccionadas levaduras y fermentos a 25-28°C durante 10 días. Para finalizar este proceso después de la fermentación el vino se envejece en tanques de acero inoxidable de 12 a 14 meses.

Vista: Se caracteriza por su color rojo intenso con tonos violáceos.

Nariz: Aromas a ciruela, mora y notas de pimienta negra.

Boca: Presenta un sabor a frutas rojas maduras, con notas de vainilla y chocolate.

Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

Los esperamos como cada jueves! Gracias por su apoyo! :)

26/11/2024

EN🇺🇲
JUST TOMORROW FOR THANKSGIVING

We move our Thursday wine sale because of the thanksgiving.

Come to try this italian blend. 🇮🇹

Domini Veneti Appassimento has spiced aromas with notes of vanilla and cherry that support a full-bodied and round palate with soft tannins followed by a long finish with spicy notes. Appassimento refers to the process of drying grapes to make wine. Grapes are dried for a period of at least a couple of months and often as many as six, before being pressed. Since partially dried grapes have a higher concentration of sugars, this system is often used to make sweet or very concentrated wines.

60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella, 10% DOCG varietals

Flavor/Finish: full-bodied & round, with soft tannins & a long, spiced finish

ES 🇪🇨
SOLO MAÑANA POR DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS

Ven a probar este vino italiano.🇮🇹

Movemos nuestro día de descuentos en vinos por el thanksgiving.

Domini Veneti Appassimento tiene aromas especiados con notas de vainilla y cereza que respaldan un paladar redondo y con cuerpo con taninos suaves seguido de un final largo con notas especiadas. Appassimento se refiere al proceso de secar las uvas para elaborar vino. Las uvas se secan durante un período de al menos un par de meses y, a menudo, hasta seis, antes de prensarlas. Dado que las uvas parcialmente pasas tienen una mayor concentración de azúcares, este sistema se suele utilizar para elaborar vinos dulces o muy concentrados. 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella, 10% varietales DOCG Sabor/Final: con cuerpo y redondo, con taninos suaves y un final largo y especiado.

20/11/2024

[EN]
Hey! Friends, how are you? Have a nice day!
Tomorrow as every Thursday we are waiting for you to taste a delicious Carmenere wine.
We will also have the charcuterie products of La Crianza and the baguette bread of Francisco!
Remember that tomorrow there will be % discounts on all wines.
SANTA CAROLINA RESERVADO CARMENERE
Region: Chile
Grape: Camenere
Alcohol levels: 13%
Year: 2021
Tasting notes:
View: In Deep ruby red color.
Nose: Aromas of red fruits (raspberry), cherry in syrup and spices.
Palate: Dry, medium body, balanced acidity and soft tannins.
Pairing: A perfect wine for red meats and pasta with intense sauce.
We'll be happy to see you tomorrow 🤗

[ES]
Ey! ¿Amigos cómo están? tengan ustedes un buen día!
Mañana como todos los jueves les esperamos para probar un delicioso vino Carmenere.
¡También contaremos con los productos de charcutería de La Crianza y el pan baguette de Francisco!
Recuerden que mañana habrá % descuentos en todos los vinos.
SANTA CAROLINA RESERVADO CARMENERE
Región: Chile
Uva: Carmenere.
Grados de alcohol: 13%
Año: 2021
Notas de la cata:
Vista: Color rojo rubí intenso
Nariz: Aromas a frutos rojos (frambuesa), cereza en almíbar y especias.
Boca: Seco, cuerpo medio, acidez equilibrada y taninos suaves.
Maridaje: Un vino perfecto para carnes rojas y pastas con salsa intensa.
Estaremos felices de verles mañana 🤗

13/11/2024

[EN]
Hello friends, have a happy Wednesday!
Tomorrow we are waiting for you to taste with you an excellent red wine.
We will also have the charcuterie products of La Crianza and artisanal cheeses!
Remember that tomorrow there will be % discounts on wines, reds, whites, sparkling wines, rosés, etc.
EL MIRACLE °01*
Region: Spain
Grape: Bobal y Cabernet Sauvignon.
Alcohol levels: 13%
Tasting notes: Warm and unique like the magic of a first kiss. Juicy red fruits flavor this wine tinted in the color of passion. She caresses the lips with subtlety and then runs amok and conquers the palate with the intensity of great loves.
View: Intense red color with violet undertones.
Nose: Aromas of ripe red fruits, plum and caramel notes emerge.
Palate: Its great structure stands out, with soft tannins and a persistent finish.
Pairing: A fun wine perfect to accompany with red meats, lamb, grilled fish, cured cheeses.
Awards:
91 Points – Wine Enthusiast
91 Points – The Wine Week
Gold Medal – Berliner Wein Trophy
Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles

[ES]
Hola amigos, tengan ustedes un feliz miércoles!
Mañana los esperamos para degustar con ustedes un excelente vino tinto.
¡También contaremos con los productos de charcutería de La Crianza y quesos artesanales!
Recuerden que mañana habrá % descuentos en los vinos, tintos, blancos, espumantes, rosados, etc.
EL MIRACLE °01
Región: España
Uva: Bobal y Cabernet Sauvignon.
Grados de alcohol: 13%
Notas de la cata: Cálido y único como la magia de un primer beso. Jugosos frutos rojos aromatizan este vino tintado del color de la pasión. Acaricia con sutileza los labios para luego desbocarse y conquistar el paladar con la intensidad de los grandes amores.
Vista: Color rojo intenso con matices violáceos
Nariz: Afloran aromas a frutas rojas maduras, ciruela y notas de caramelo.
Boca: Destaca su gran estructura, con tanino suave y con final persistente.
Maridaje: Un vino divertido perfecto para acompañar con carnes rojas, cordero, pescado a la brasa, Quesos curados
Premios:
91 Puntos – Wine Enthusiast
91 Puntos – La Semana Vitivinícola
Medalla de Oro – Berliner Wein Trophy
Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles

06/11/2024

[EN]

Hello friends! Happy Wednesday!

We are really grateful for the support over the years!

Also many thanks to the farm El Molino for providing us with their baguette bread that day and to the charcuterie of the Crianza for their excellent classic sausages, the result of which was delicious choripan!

Tomorrow you are cordially invited to the tasting of a new wine as every Thursday ;)

EL MIRACLE BLANCO

Region: Valencia/ Spain

Grape: Macabeo, Chardonnay, and Sauvignon Blanc

Alcohol levels: 12,5%

Tasting notes: The Miracle Nº3 shows the excellent results that arise from combining the winemaking tradition inherited over more than a century with the best of current innovation. Intense, fresh and floral, this white is designed to be enjoyed on any occasion. As the winemakers themselves say, "sometimes the extraordinary happens, you just have to provoke it".

View: Straw yellow color with greenish hues.

Nose: It gives off a scent of white flowers with tropical notes.

Palate: On the palate, it is fresh, pleasant and with an elegant acidity.

Pairing: A fun wine perfect to accompany baked or grilled fish. Fresh seafood or rice with crustaceans. Soft profile cheeses.

Awards:
92 Points – The Wine Week (Spain)
Gold Medal - SAKURA Japan Women's Wine Awards

We will also have fresh baguette bread from the farm El Molino :)

[ES]

Hola amigos! Feliz miércoles!

Realmente estamos muy agradecidos por el apoyo durante estos años!

También muchas gracias a la granja el Molino por proveernos su pan baguette ese día y a la charcutería de la Crianza por sus excelentes chorizos clásicos, cuyo resultado fue choripan delicioso!

Mañana están cordialmente invitados a la degustación de un nuevo vino como cada jueves ;)

EL MIRACLE BLANCO

Región: Valencia/ España

Uva: Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc

Grados de alcohol: 12,5%

Notas de la cata: El Miracle Nº3 muestra los excelentes resultados que surgen de combinar la tradición vitivinícola heredada a lo largo de más de un siglo con lo mejor de la innovación actual. Intenso, fresco y floral, este blanco está pensado para ser disfrutado en cualquier ocasión. Como los propios bodegueros afirman, "a veces lo extraordinario sucede, solo hay que provocarlo".

Vista: Color amarillo pajizo con matices verdosos.

Nariz: Desprende un aroma a flores blancas con notas tropicales.

Boca: En boca, es fresco, amable y con una elegante acidez.

Maridaje: Un vino divertido perfecto para acompañar con pescados al horno o a la brasa. Marisco fresco o arroces con crustáceos. Quesos de perfil suave.

Premios:
92 Puntos – La Semana Vitivinícola (España)
Medalla de Oro - SAKURA Japan Women's Wine Awards

También tendremos pan baguette fresco de la granja el Molino :)

30/10/2024

Good afternoon friends, we will be happy to see you tomorrow to celebrate our fourth anniversary!

We are able to do this because of your support ;)

Of course there will also be the tasting of a new wine as every Thursday.

LOMAS DEL MARQUÉS

Region: Rioja/ España

Grape: 100% Tempranillo

Harvest: 2022

Alcohol levels: 13%

Tasting notes: Selection of younger vines with an average age of 20 years located in the heart of Rioja and planted at altitude to maximise the fresh and fruity character of the variety. Vinified in stainless steel tanks at a controlled temperature of 26°C and preserved on its fine lees for at least 4 months before of its bottling.

View: Attractive color of red rose petals.

Nose: Intense floral aromas, very fresh and delicate red and black fruit. Reminiscent of black liquorice.

Palate: Dry, soft to consume without any side

Pairing: Ideal wine as an aperitif, and can also accompany white meat dishes, pasta, seafood, salmon and all kinds of cured cheeses.

A fun and fruity wine, perfect to be enjoyed daily and with any Mediterranean dish, such as rice, vegetables, pasta and, of course, with all kinds of tapas.

[ES]

Buenas tardes amigos, estaremos felices de verlos mañana para celebrar nuestro cuarto aniversario!

Podemos hacerlo gracias a su apoyo ;)

Por supuesto también habrá la degustación de un vino nuevo como cada jueves.

LOMAS DEL MARQUÉS

Región: Rioja/ España

Uva: 100% Tempranillo

Cosecha: 2022

Grados de alcohol: 13%

Notas de la cata: Selección de viñas más jóvenes con una edad media de 20 años situadas en el corazón de Rioja y plantadas en altura para maximizar el carácter fresco y afrutado de la variedad. Vinificado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26°C y preservado sobre sus lías finas durante al menos 4 meses antes de su embotellado.

Vista: Color atractivo a pétalos de rosas rojas.

Nariz: Intensos aromas florales, fruta roja y negra muy fresca y delicados recuerdos a regaliz negro.

Boca: Seco, suave para consumir sin ningún acompañante

Maridaje: Un vino divertido y afrutado, perfecto para ser disfrutado a diario y con cualquier plato de cocina mediterránea, tales como arroces, verduras, pasta y, por supuesto con todo tipo de tapas.

28/10/2024

EN: ¡We are getting older! 🤣🎉🍷🇪🇨

Come to celebrate our 4th aniversary this thursday 31st of october.

We will have great surprises, including sausage sandwich for $3,50 and great discounts in specific ítems. Starting at 10:00am to 14:00pm

See you on Thursday!

ES: !Nos estamos poniendo viejitos!

Ven a celebrar nuestro 4to aniversario este jueves 31 de octubre.

Vamos a tener grandes sorpresas, incluyendo choripanes por $3,50 y grandes descuentos en ítems seleccionados. Empieza a las 10:00am hasta las 14:00pm

!Nos vemos el Jueves!

23/10/2024

[EN]

Good afternoon friends, tomorrow we are waiting for you to taste a new Malbec wine :)

Don't forget to stop by!

EUGENIO BUSTOS MALBEC

Region: Argentina

Grape: Malbec

Harvest: 2023

Alcohol levels: 13,5%

Tasting notes: Made with gentle extraction during the fermentation period. The total maceration is 14 days, preserving fruity notes. Fermentation: In concrete pots, for 8 days at 24-26°C.

View: Deep red, with violet tints.

Nose: On the nose, the aromas of ripe fruits, such as plum and blue berries, and the subtle presence of notes from oak ageing are manifested: mocha, vanilla, coconut.

Palate: On the palate it is pleasant, with sweet tannins and good weight on the mid-palate.

Pairing: Ideal wine to combine perfectly with beef, lamb and pork.

We remind you that on Tuesdays we have fresh baguettes from the El Molino farm. You can pre-order them by sending us a message.

[ES]

Buenas tardes amigos, mañana los esperamos para probar un nuevo vino malbec :)

No se olviden de pasar por aquí!

EUGENIO BUSTOS MALBEC

Región: Argentina

Uva: Malbec

Cosecha: 2023

Grados de alcohol: 13,5%

Notas de la cata: Elaborado con suave extracción durante el período fermentativo. La maceración total es de 14 días, preservando las notas frutales. Fermentación: En vasijas de concreto, durante 8 días a 24-26°C.

Vista: De color rojo profundo, con tintes violáceos.
Nariz: En nariz se manifiestan los aromas de frutos maduros, como
la ciruela y blue berries y la presencia sutil de las notas provenientes de la crianza en roble: moka, vainilla, coco.

Boca: En boca es amable, de dulces taninos y buen peso en el paladar medio.

Maridaje: Vino ideal para combinar perfectamente con ternera, cordero y cerdo.

Les recordamos que los martes tenemos los baguettes frescos de la granja el Molino. Pueden reservarlos enviándonos un mensaje.

16/10/2024

[ES]

Una hermosa tarde para ustedes amigos!

Mañana tendremos la degustación de un vino diferente y refrescante.

Si están pensando en hacer brunch uno de estos días les quedaría ideal :)

MUCHO MAS ESPUMANTE

Región: España

Uva: Viura and Chardonnay

Cosecha: 2022

Grados de alcohol: 12%

Notas de la cata: La originalidad de este vino espumoso radica en el cuidado puesto en su elaboración y en la elección de la fecha de cosecha. El momento óptimo se elige meticulosamente para que prevalezca la acidez, la frescura y la complejidad aromática en el vino base. Este vino se elabora con uvas Viura y Chardonnay procedentes de viñedos seleccionados. Una parte del Chardonnay fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano. Tras la segunda fermentación, el vino permanece entre seis y doce semanas sobre sus lías. El resultado es un vino equilibrado y elegante.

Vista: Vino de atractivo color amarillo brillante.

Nariz: De aroma afrutado con recuerdos a melocotón, pera con ligeros toques de vainilla.

Boca: En boca es elegante y fresco. Destacamos su sedosidad y equilibrio.

Maridaje: Vino ideal como aperitivo, y también puede acompañar platos de carne blanca, pasta, mariscos, salmón y todo tipo de quesos curados.

Premios: GOLD 2022 Berliner Wein Trophy: Mucho Más Sparkling White

Esperamos que lo disfruten, nos vemos mañana!

[EN]

A beautiful afternoon for you friends!

Tomorrow we will have the tasting of a different and refreshing wine.

If you are thinking of having brunch, one of these days would be ideal for you:)

MUCHO MAS SPARKLING

Region: España

Grape: Viura and Chardonnay

Harvest: 2022

Alcohol levels: 12%

Tasting notes: The originality of this sparkling wine lies in the care taken in its preparation and in the choice of harvest date. The optimum moment is meticulously chosen so that acidity, freshness and aromatic complexity prevail in the base wine. This wine is made from Viura and Chardonnay grapes from selected vineyards. A part of the Chardonnay is fermented in new French and American oak barrels.

After the second fermentation, the wine remains for between six and twelve weeks on its lees. The result is a balanced and elegant wine.

View: Wine with an attractive bright yellow colour.

Nose: Fruity aroma with hints of peach, pear with light hints of vanilla.

Palate: On the palate it is elegant and fresh. We highlight its silkiness and balance.

Pairing: Ideal wine as an aperitif, and can also accompany white meat dishes, pasta, seafood, salmon and all kinds of cured cheeses.

Awards: GOLD 2022 Berliner Wein Trophy: Much More Sparkling White

We hope you enjoy it, see you tomorrow!

09/10/2024

[ES]

Buenas tardes amigos!

Mañana es el mejor día de la semana, es el día de descuentos!

Les invitamos mañana a probar un nuevo vino francés!

MEDOC CALVET

Región: Francia

Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Cosecha: 2015

Grados de alcohol: 13%

Notas de la cata: es una obra maestra que combina lo mejor de estas tres variedades de uvas, creando una experiencia sensorial inigualable. Este vino es el resultado de una tradición vinícola centenaria y un proceso de elaboración meticuloso que garantiza un producto de alta calidad.

Vista: Capa Rubí Brillante.

Nariz: Ofrece aromas intensos de frutos negros, como la grosella y el cassis, con sutiles notas de madera y especias que revelan su crianza en barrica.

Boca: Se despliegan sabores de grosella negra, ciruela y toques de vainilla. Los taninos son firmes pero elegantes, aportando una textura aterciopelada que envuelve el paladar.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados, platos con salsa, postres con chocolate oscuro.

Estaremos felices de volverles a ver, gracias por su apoyo! :)

[EN]

Good afternoon friends!

Tomorrow is the best day of the week, it's the day of discounts!

We invite you tomorrow to taste a new French wine!

MEDOC CALVET

Region: Francia

Grape: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Harvest: 2015

Alcohol levels: 13%

Tasting notes: it is a masterpiece that combines the best of these three grape varieties, creating an unparalleled sensory experience. This wine is the result of a centuries-old winemaking tradition and a meticulous production process that guarantees a high-quality product.

View: Bright Ruby Layer.

Nose: It offers intense aromas of black fruits, such as currant and cassis, with subtle notes of wood and spices that reveal its aging in barrels

Palate: Flavors of blackcurrant, plum and hints of vanilla unfold. The tannins are firm yet elegant, providing a velvety texture that envelops the palate.

Pairing: Ideal to accompany red meats, cured cheeses, dishes with sauce, desserts with dark chocolate.

We will be happy to see you again, thank you for your support! :)

02/10/2024

[EN]

Happy afternoon friends!

We hope you are very well :)

Tomorrow don't miss tasting the wine:

FINCA LOS ALTOS

Region: España/ Valdepeñas

Grape: Tempranillo

Harvest: 2018

Alcohol levels: 13%

Tasting notes: Minimum ageing period of 36 months, of which at least 12 months will have been in French and American oak barrels with a maximum capacity of 225 litres

View: Dark cherry red color with reddish tones.

Nose: Aromas of red fruit, vanilla, toasted oak and mineral notes.

Palate: Well structured and tasty, long and round mid-palate with hints of plum and black cherry, coconut, oak and vanilla.

Pairing: Ideal to accompany roasted and grilled meats.

We also tell you that the sale of baguettes will be suspended on Tuesdays due to the power cuts that we are going through in the country :(

In other news, this weekend's events are just around the corner, so grab your tickets for OKTOBERFEST Athena Homebrew and Shades of grey! You can buy them in our store.

We will be happy to see you here!

Thank you for your support :)

[ES]

Feliz tarde amigos!

Esperamos que se encuentren muy bien :)

Mañana no se pierdan de probar el vino:

FINCA LOS ALTOS

Región: España/ Valdepeñas

Uva: Tempranillo

Cosecha: 2018

Grados de alcohol: 13%

Notas de la cata: Período mínimo de envejecimiento de 36 meses, de los que al menos 12 meses habrá permanecido en barricas de madera de roble francés y americano de capacidad máxima de 225 litros.

Vista: Color rojo cereza oscuro con tonos rojizos.

Nariz: Aromas de fruta roja, vainilla, roble tostado y notas minerales.

Boca: Bien estructurado y sabroso, paso en boca largo y redondo toques de ciruela y cereza negra, coco, roble y vainilla.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas y a la plancha.

Les contamos también que la venta de baguettes se suspenderá los días martes por los cortes de luz que estamos atravesando en el país :(

En otras noticias, ya falta poco para los eventos de este fin de semana, así que no se queden sin su entrada para los eventos OKTOBERFEST Athena Homebrew y Shades of Grey! Pueden comprarlas en nuestra tienda.

Estaremos felices de verlos por aquí!

Gracias por su apoyo :)

Dirección

Simón Bolívar
Cotacachi
100350

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
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🇨🇦🇬🇧🇺🇲 Every Thursday wine sale at Fonda 😃 EN: Come to try this argentinian malbec made by Bianchi winery in honor of Leonel Messi. ⚽🍷 Tasting Notes: Very attractive and profound purplish colour, typical of young Malbec wines. Intense, aromatic fruit-forward expression with evidence of ripe red fruit and notes of violets, accompanied by a subtle minerality. In the mouth, it has a sweet entry, round and soft tannins, balanced acidity, and medium structure. Food Pairing: Pairs well with leaner red meats. Also even lighter cuts like turkey or roasted pork. The profits from this wine goes to Leo Messi foundation who works with UNICEF to support children. 🇪🇨 Cada Jueves tenemos un vino nuevo para probar y descuentos. Ven y prueba éste malbec argentino hecho por el vivero Bianchi en honor a Leonel Messi. ⚽🍷 Notas de Cata: Color violáceo muy atractivo y profundo, típico de vinos jóvenes Malbec. Intensa y aromática expresión frutal con evidencias de fruta roja madura y notas de violetas, acompañadas de una sutil mineralidad. En boca tiene una entrada dulce, taninos redondos y suaves, acidez equilibrada y estructura media. Maridaje: Combina bien con carnes rojas más magras. También cortes aún más ligeros como el pavo o el cerdo asado. Las ganancias de éste vino van a la Fundación Leo Messi quienes trabajan junto a UNICEF para apoyar a la niñez.

[EN] Every Thursday wine sale 🍷 and tasting at Fonda 🍾 All our wines are on discount on Thursdays! Do not forget to visit us tomorrow! We invite you to taste a reserva blend wine, year 2021, from Chile, Oveja Negra reserva carmenere/merlot. Made with hand-picked grapes from the San Rafael vineyard, located in the heart of the Maule Valley. This wine is characterized by its versatility and originality, it also stands out for its aromatic expression, robust and easy to drink. Grape composition: 60% Carmenere/ 40% Merlot Alcohol:13.5% Color: Bright purplish red. Aroma: Black and red fruits, spices, hints of coffee, tobacco and vanilla. Taste: Fruity, unctuous, long and with balanced acidity. Pairing: Dishes with chicken, lamb, shrimp, rabbit, nuts. Awards: 2014 Silver Medal in Annual Wines of Chile Awards: Oveja Negra reserva carmenere/merlot 2012 [ES] Cada jueves ven a degustar en la Fonda un nuevo vino 🍾 y aprovecha los descuentos en todos nuestros vinos! 🍷 No olvides visitarnos mañana! Te invitamos para que degustes el vino Oveja Negra Reserva Carmenere - Merlot, año 2021 de Chile. Elaborado con uvas cosechadas a mano provenientes del viñedo San Rafael, ubicado en el corazón del Valle del Maule. Este vino se caracteriza por su versatilidad y originalidad, además destaca por su expresión aromática, robusta y fácil de tomar. Composición de uvas: 60% Carmenere/ 40% Merlot Alcohol:13,5% Color: Rojo violáceo brillante. Aroma: Frutas negras y rojas, especias, toques de café, tabaco y vainilla. Sabor: Frutado, untuoso, largo y con acidez balanceada. Maridaje: Platos con pollo, cordero, camarones, conejo, frutos secos Premios: 2014 Silver Medal in Annual Wines of Chile Awards: Oveja Negra reserva carmenere/merlot 2012

Promo until Friday February 03th. After Midnight + Blue Cheese for $15,00 Don't miss this promo. Cheers! 😀🍷🧀

Every Thursday at Fonda Wine sale! 🍷😀🍾🎉 Come to try this chilean merlot from Morande. It has a deep red color with violet reflections. Its aromas are intense of red fruits and plums, adorned by pleasant toasted notes. On the palate it feels fruity, with round tannins, which together with a rich acidity, leads to a long and pleasant finish. #fonda #Cotacachi #Otavalo #atuntaqui #Ibarra #seafood #cheese

HAPPY NEW YEAR 🥂🎇🎉🍾🎊 Thanks for let us be part of this beautiful community.🤗 We wish you the best this year!🙂 Every Thursday wine sale at FONDA 🍷😀🎊🍾 Marqués de Plata Crianza: Aged 9 to 12 months in oak barrels. Year: 2016 Pair it with: Red meats and bbq. Description: Powerfull wine, balanced, dry and not acid tempranillo – bobal from Spain. The savory red wines of Spain are brooding and complex. They are typically a little lighter than a Californian Cabernet, but richer and fuller than a Pinot Noir. #Cotacachi #fonda #atuntaqui #Otavalo #Ibarra #seafood #cheese #marquesdeplata