Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag 10:00 - 17:30 Onsdag 10:00 - 17:30 Torsdag 10:00 - 17:30 Fredag 10:00 - 18:00 Lørdag 10:00 - 14:00

Cru Vin

Hjem
Danmark
Odense
Cru Vin

Cru Vin Vinimportør med butik i hjertet af Odense. Vi arbejder med små europæiske vinbønder og har særlig fokus på Bourgogne, Champagne, Loire, Piemonte og Mosel.

Butikken har desuden et udvalg af øl, spiritus og specialiteter.

21/01/2025

Ny årgang: 2022 Guilbert Gillet

2022-årgangen fra Benjamin og Caroline er landet!

Siden debutårgangen 2020, er flere af markerne teknisk gået fra negoce til domaine. I praksis har Guilbert Gillet stået for alt arbejde, men nu har de formelt ejerskab over flertallet af markerne.

I 2020-årgangen blev der produceret 6 vine.
Heraf kun 1 tappet som domaine.

I 2021-årgangen blev produceret 17 forskellige vine.
Heraf var 3 tappet som domaine.

I 2022-årgangen er der produceret 16 forskellige vine.
Heraf er 12 tappet som domaine.

Ved domaine vinene, er der afbilledet en vinmark med hest. Negoce etiketten er mere underspillet med en enkelt drueklasse.

2022’erne har længde og koncentration, med ret flot struktur der sætter det hele i balance.

Der er desværre ikke vin nok, til at stille efterspørgslen herhjemme. Men vi arbejder på at finde nogle datoer, hvor Benjamin og Caroline kommer til Danmark i år, hvor der bliver mulighed for at smage en bred vifte af vinene.

Indtil da kan de smages her:

Domaine Guilbert-Gillet
2022 Bourgogne Aligoté ‘Aux Boutières’ V.V.
2022 Bourgogne Blanc ‘Les Perrières’
2022 Bourgogne Rouge ‘Les Perrières’
2022 Savigny-lès-Beaune Blanc
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge ‘Les Planchots du Nord’
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge ‘Aux Petits Liards’ V.V.
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge ‘Les Echalas’
2022 Savigny-lès-Beaune Blanc 1er Cru ‘Les Peuillets’
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge 1er Cru ‘Les Peuillets’
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge 1er Cru ‘Les Rouvrettes’ V.V.
2022 Chorey-lès-Beaune Rouge ‘Les Beaumonts’

Guilbert Gillet
2022 Pommard Rouge 1er Cru ‘Les Saussilles’
2022 Corton Grand Cru ‘Le Rognet’
2022 Morey-Saint-Denis Rouge ‘Corvée Creunille’
2022 Morey-Saint-Denis Rouge 1er Cru ‘Les Millandes’ V.V.

01/01/2025

Vi takker jer endnu en gang for at holde os travlt beskæftiget i december måned og vi håber I alle har haft en fantastisk nytår! 🍾

Butikken holder nytårslukket, men vi er tilbage igen torsdag den 9. Januar.

Vi kan dog fortsat fanges på mail.

Vi glæder os til at se jer alle igen 🙏

21/12/2024

Ny frigivelse: Tom Gauditiabois (Champagne)

Tom G har netop frigivet E|04 og E|07.

Tom G dyrker chardonnay, pinot noir og meunier i Chezy-sur-Marne, langt vestpå i Vallée de la Marne. Tom arbejder på at få sin egen kælder færdig, tæt ved markerne i Chezy-sur-Marne. Indtil da er vinene lavet i onklens lager uden for Epernay.

Tom G har lovet os, at der næste år bliver lidt mere vin. Men i år, er efterspørgslen langt højere end det antal flasker vi har. Så vi har ærlig talt svært ved at fordele og afvise. Derfor bliver der i morgen søndag den 22/12 frigivet 6 Champagne pakker i vores webshop, hvori Tom G indgår. Det bliver muligt at bestille 1 pakke pr. næse. Først-til-mølle kl. 12
gauditiabois

E|04 er 2019
70% pinot noir og 30% chardonnay
Degorgeret 08.12.2023
2251 flasker produceret

E|07 er 2020
100% meunier
Degorgeret 08.12.2023
1217 flasker produceret

11/12/2024

Ny producent: CHAMPAGNE COSE

Nogle gange fødes gode idéer i natten af endeløs champagne.

I en lille garage i Chouilly startede Victor og Gil i 2022 Champagne COSE. Victor ejer Sacre Burger og Sacre Bistro i Reims og Epernay og har i den grad fingeren på pulsen, når det handler om nye champagne producenter. Gil er etableret vinmager, hvor han arbejder med René Geoffroy og rådgiver en masse topproducenter.

Hvor negocianter normalt har fokus på store produktioner, så handler COSE udelukkende om kvalitet. Hvert år samarbejder de med tre (altid forskellige) producenter. I 2022 er det Pinot Noir fra Domaine de Bichery, Chardonnay fra Roland Champion og Meunier fra Marx Coutelas. I 2023 er det Flavien Nowack, Antoine Bouvet og Thomas Perseval. Og sågar Pierre Deville i 2024, som vi i forvejen repræsentere i Danmark.

Druerne presses hos jordbesidderen, hvorefter mosten transporteres til COSE kælderen. En lille simpel garage i Chouilly (se fotos). Her blev debutårgangen 2022 gæret på 12 fade. Brugte fade fra Guillaume Selosse og et nye fade fra Bordeaux.
cose

Bichery GSS R.22 (pinot)
GSS står for Gyé-sur-Seine
Produktion 1564 flasker

Champion CHY R.22 (chardonnay)
CHY står for Chouilly
Produktion 782 flasker

Marx VTL R.22 (meunier)
VTL står for Venteuil
Produktion 782 flasker

Vi er glade for de beskedne mængder vi har fået. Der frigives et lille antal i webshoppen.
Restauranter kan skrive til Frederik på [email protected]

06/12/2024

ÅBNINGSTIDER JUL & NYTÅR 🎄

Fra næste uge udvider vi vores åbningstider i butikken, så der er god tid til at handle julevin og julegaver.

Vi står som altid klar med råd og vejledning. I weekenderne kan du smage en masse vine, så du kan vælge de helt rigtige flasker til juledagene og senere også nytåret. Følg med herinde 🍷

01/10/2024

Nye vine og Smagning: Domaine Simon Bize

Bourgogne Smagning
Simon Bize
19.11.2024 kl. 17:30

Program:
2022 Bourgogne Blanc ‘Les Perrieres’
2022 Bourgogne Rouge ‘Les Perrieres’
2022 Savigny-lès-Beaune Blanc
2022 Savigny-lès-Beaune Rouge
2022 Savigny-lès-Beaune ‘Grand Liards’
2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Marconnets’
2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Fournaux’
2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Talmettes’
2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Les Vergelesses’ Rouge
2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru ‘Les Vergelesses’ Blanc

📍Odense, Kongensgade 50

Køb plads på www.cruvin.dk/kategori/smagninger/

Domainet Simon Bize blev grundlag i 1880, men først da Patrick Bize overtog styringen i 1972 opnår det den berømmelse vi kender i dag. Efter Patricks al for tidlige død i 2013 fortsatte hans kone Chisa, søster Marielle og hele teamet med at nytænke og forbedre arbejdet i kælderen og markerne. Med tilgangen af Patrick og Chisas søn Hugo er fremtiden for alvor sikret for familien og man har desuden ansat vinmager Eric Pignal (tidligere Vins Saisons, Domaine Dujac m.f.), som ankom i september 2021. 2022 er første årgang, hvor Eric har haft det fulde ansvar, og det er den bedste årgang vi har smagt fra Domaine Simon Bize.

Chisa er elev af biodynamisk pioner Anne-Claude Leflaive i Puligny-Montrachet, og arbejder en blanding af økologi og biodynamik til at dyrke familiens 22 ha vinmarker på tværs af Savigny-lès-Beaune, inklusive seks 1er Crus og Grand Cru marker i Corton-Charlemagne og Latricières-Chambertin.

Vinene kan købes til intropriser fra 30. september til 6. oktober. Se mere på vores webshop.

26/09/2024

Ny årgang: Etienne Seignovert (Ardéche)

Etienne er en ung fyr, der har slået sig ned i Ardéche, cirka 20 km vest for Crozes-Hermitage. Sammen med hans æsel, får og hunde arbejder han med et par hektar jacquere, marsanne, chardonnay, syrah, merlot og gamay i 500 meters højde og 5-10 grader køligere end i den varme Rhonedal. Tilbage i tiden, var området for køligt til at modne syrah og i 2021 gik alt gamay tabt til forårsfrost.
Der arbejdes i stål, amphora og ældre fade. Lav-til-ingen tilsætning af svovl. 2023 drikker allerede godt nu.
Etienne tapper vinene som vin de france. Men den mest seriøse vin i kælderen, er rød Saint Joseph, der frigives med et ekstra år i kælderen og appellationen nævnt på etiketten. Le murmure de l’eau er frisk, sart og tørstslukkende jacquere fra Savoie og marsanne fra Ardéche. Un hiver sur la lune er hvid med en del maceration. Premiere lecture er super juicy merlot fra granit (ja, det lyder skørt). Gentil Monstre er syrah med nerve og underspillet fornemmelse af kød, røg og lakrids. Ombre et lumière har Etienne lavet i samarbejde med hans gode ven Thibaud Capellaro, på grenache, syrah og viognier fra Ardéche.

2023 Le murmure de l’eau
2023 Un hiver sur la lune
2023 Premiere lecture
2023 Gentil Monstre
2023 Ombre et lumiere
2022 Saint-Joseph ‘En Attendant la Nuit’

18/09/2024

Vi er rigtig glade for at kunne byde Erik Hagensen velkommen i Cru Vin.

Erik har på trods af sin unge alder arbejdet med vin i 8 år. Han er uddannet i en af byens andre vinbutikker og vi har haft mulighed for at følge hans udvikling tæt. Det er utrolig dejligt for os at kunne tilføje endnu en passioneret og talentfuld mand til holdet.

Kig forbi - Fredag 20/9 kl. 13-18 🍷❗️
Vi har givet Erik lov til frit at vælge 3 vine fra vores sortiment (risikabelt 😬), som han vil skænke i butikken fredag fra klokken 13. Vi håber I vil kigge forbi og sige hej. 😊

Følg med på story for at finde ud af hvilke vine. 🙌

28/08/2024

NJORD SMAGNING

Tirsdag den 29.10.2024 kl. 17.30
Kongensgade 50 · 5000 Odense C

Program:
2020 Njord · Acolon
2018 Njord · Acolon
2022 Njord · Et Skud
Njord · Et Skud S19’20
2018 Njord · Et Skud
2022 Njord · Sandhøj
2022 Njord · Issø
2022 Njord · En Variation
2022 Njord · Terrassen
2020 Njord · Terrassen MAGNUM

📍Odense, Kongensgade 50
Start 17:30

Tilmeld på https://www.cruvin.dk/kategori/smagninger/

22/08/2024

Sommeroprydning ☀️

Spar 25% på alle vine på webshoppen samt i butikken torsdag, fredag og lørdag.

Åbningstider:
torsdag den 22/8 kl. 10-17.30
fredag den 23/8 kl. 10-18
lørdag den 24/8 kl. 10-14

I butikken vil der også være småpartier
som ikke har fundet vej til webshoppen.

Der er mulighed for at smage et udvalg af vine. 🍷

Rabatten fratrækkes i kurven
på vin der ikke er nedsat i forvejen
ved brug af rabatkoden “CRUVIN25”

Vi har også samlet en række vine
på hjemmesiden under “TILBUD”
hvor prisen er skruet endnu længere ned.
Her er rabatten allerede fratrukket

Tilbud er ikke gældende vine i butikkens vinkøleskab.

20/08/2024

ADRIEN LATTARD SMAGNING

Tirsdag den 24.09.2024 kl. 17.30
Kongensgade 50 · 5000 Odense C

Vi har længe glædet os til at præsentere Adrien Lattard (Bourgogne). Adrien har erfaring fra rigtig mange steder i verden, men han har virkelig haft mulighed for at finpudse sine færdigheder hos nogle af de bedste producenter i Bourgogne.

Han startede i Côte de Nuits hos David Duband, inden han derefter tog til Puligny-Montrachet med Étienne Sauzet. Fra 2017 til 2020 arbejdede Adrien hos Pierre-Yves Colin-Morey i Chassagne-Montrachet hvoraf han fik 3 årgange som kældermester.

2022 er Adrien Lattards første årgang i eget navn, og det er netop den årgang vi kan præsentere til denne smagning. Vi smager de 4 vine (Bourgogne Aligote, Bourgogne Cote d’Or Chardonnay, Puligny-Montrachet og Meursault) som Adrien har produceret i 2022 årgangen, sammen med 4 PYCM-vine fra hans periode som kældermester.

Program:
2022 Bourgogne Aligoté, Adrien Lattard
2022 Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, Adrien Lattard
2022 Meursault, Adrien Lattard
2022 Puligny-Montrachet, Adrien Lattard
2018 Bourgogne Blanc, PYCM
2019 Saint-Aubin ´En Remilly´ Premier Cru, PYCM
2020 Saint-Aubin ´Hommage Á “Marguerite”´ Premier Cru, PYCM
2017 Chassagne Montrachet VV., PYCM
+ der vil blive serveret et par ekstra numre.

📍Odense, Kongensgade 50
Start 17:30

Tilmelding: https://www.cruvin.dk/vine/smagninger/adrien-lattard-smagning-24-09-2024/

Vi glæder os til at se jer

&

08/08/2024

Nye vine: Carré Freres ⭐️

Carré brødrene har sat baren højt. Deres første release, Côteaux Champenois Blanc “Origine” 2019, efterlod et et stort aftryk og vi har mildest talt haft svært ved at følge med efterspørgslen.

Vi besøgte for første gang og i oktober 2022, og nu er er tiden så kommet til at vi kan præsentere deres første bobler ledsaget af Côteaux Champenois Blanc fra 2020- årgangen. Forvent energiske vine med stor koncentration og dybde samt en fadhåndtering på et virkelig højt niveau.

3 vine tilgængelige:

Le Champ Jeanvrai 2020
100% Chardonnay fra Trépail, 11 måneder på fad - Extra Brut 2g/

Les Maladries 2020
100% Pinot Noir fra Verzy, 11 måneder på fad - Extra Brut 1g/L

Côteaux Champenois Blanc - Origine 2020
23 måneder på 220L fade.

Produktionen hos Domaine Carré Freres er fortsat super limiteret. Der er produceret ca. 1500 flasker af hver Champagne og 932 flasker Côteaux.

Fredag 9/8 klokken 12 frigiver vi en lille portion til webshoppen. Først til mølle.

07/08/2024

PIERRE GONON SMAGNING ⭐️

Tirsdag den 15.10.2024 kl. 17.30
Kongensgade 50 · 5000 Odense C

Smagning med legendariske Pierre Gonon i Saint Joseph.

Saint Joseph Blanc “Les Oliviers” 2015
Saint Joseph Blanc “Les Oliviers” 2020
Ils de Feray 2016
Saint Joseph 2015
Saint Joseph 2016
Saint Joseph 2017
Saint Joseph 2018
Saint Joseph 2019
Saint Joseph 2020
Saint Joseph 2021
Saint Joseph 2022

Kun 11 pladser. Tilmeld på cruvin.dk

31/07/2024

Efter lidt ferie og et s**t til Piemonte for at deltage i og besøge , og åbner vi atter butikken igen. Vi er tilbage imorgen og åbningstiderne er helt som normalt.

Vi håber I har haft en god sommer og glæder os til at se jer alle igen! ☀️🍾

11/07/2024

PIEMONTE SMAGNING

Tirsdag den 27.08.2024 kl. 17.30
Kongensgade 50 · 5000 Odense C

2023 Maffrei · Langhe Bianco
2023 Maffrei · Langhe Dolcetto
2023 Maffrei · Langhe Nebbiolo
2022 Boniperti · Colline Novaresi ‘Carlin’
2018 Olek Bondonio · Barbaresco ‘Roncagliette’
2022 Stefano Porro · Langhe Nebbiolo
2020 Stefano Porro · Barolo ‘Serralunga’
2019 Luigi Vico · Langhe Nebbiolo
2019 Alessandria Silvio · Barolo ‘Bricco Chiesa’
2018 Roagna · Barolo ‘Rocche di Castiglione’

Køb plads her:
https://www.cruvin.dk/vine/smagninger/piemonte-smagning-27-08-2024-kl-17-30/

08/07/2024

Særlige åbningstider for sommeren ☀️

Mangler du at købe vin til sommeren, så kan du stadig nå det. Vi holder åbent helt som normalt denne uge. 🍷

Derefter er butikken lukket fra 15. juli til 31. Juli.

Håber vi ses! God sommer 🍾🥂

Mads, Frederik og Jacob

04/07/2024

Ny årgang: 2022 Domaine Bessin-Tremblay

Så er vi klar med nogle af de fineste vine fra Chablis.

Chablis V.V. er ren stål. Montmains og La Fôret er fra samme mark (Premier Cru Montmains) med lidt højdemeter til forskel. Vi oplever altid Montmains mere præcis og old school, hvor La Fôret er en smule mere cremet.
Montmains, La Fôret og Fourchaume er 20-30% ældre fade.  Fourchaume ‘La Piece au Comte’ og Valmur er cirka 50% ældre fade.
De er tappet efter 15-18 måneder på lees.

De fleste af vinene er udsolgt inden de lander, men der er lagt et par flasker Valmur i webshoppen.

2022 Chablis Vieilles Vignes
2022 Chablis 1er Cru ‘Montmains’
2022 Chablis 1. Cru ‘La Fôret’
2022 Chablis 1er Cru ‘Fourchaume’
2022 Chablis 1. Cru Fourchaume ‘La Piece au Comte’
2022 Chablis Grand Cru ‘Valmur’

Adresse

Kongensgade 50
Odense
5000

Åbningstider

Tirsdag	10:00 - 17:30
Onsdag	10:00 - 17:30
Torsdag	10:00 - 17:30
Fredag	10:00 - 18:00
Lørdag	10:00 - 14:00

Telefon

+4550306900

Internet side

http://www.cruvin.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Cru Vin sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Cru Vin:

Videoer

Vi rejser til Champagne i aften. 🍾 Butikken er lukket fra tirsdag den 3. til torsdag den 5. September. Vi ses igen fredag 6. september 🍾 à bientôt @frederikorbeck @jacobatke