Erik Sørensen Vin

30/12/2024

Nytårsaften nærmer sig – men 𝗵𝘃𝗮𝗱 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿𝗲𝗿 𝗺𝗮𝗻 𝘁𝗶𝗹 𝗱𝗲𝘁 𝗳ø𝗿𝘀𝘁𝗲 𝗴𝗹𝗮𝘀 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲?🥂

Vi giver dig her tre velsmagende forslag til appetizers, der spiller perfekt sammen med skønne bobler og sætter den helt rigtige start på årets sidste aften.

🥂Kom forbi vinbutikken i Hellerup og find din Champagne til nytårsaften. Vi holder åbent d. 27.-31. december.

🥂Læs med på bloggen -->

Hvad serverer man til det første glas Champagne? Vi giver dig her tre velsmagende forslag til appetizers, der spiller perfekt sammen med skønne bobler og sætter den helt rigtige start på årets sidste aften.

28/12/2024

𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗼𝗴 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀 l Smørbagt hvedetoast med med andelever-mousse, syltede bøgehatte, revet trøffel til Champagne Charpentier Terre d’Émotion Blanc de Noirs NV🥂

En klassiker med fantastisk umami-intensitet og skønt samspil mellem de søde og fede toner og den jordede note fra den friskrevne trøffel. Charpentiers smukke Blanc de Noirs Terre d’Èmotion er lavet på 80% Pinot Noir og 20 % Pinot Meunier, og den har al det smagsdybde, røde frugter og krydderier, der skal til for at modstå den smagfulde snack.

🥂Kom forbi vinbutikken i Hellerup og find din Champagne til nytårsaften. Vi holder åbent d. 27.-31. december. Se åbningstiderne på www.eriksorensenvin.dk

www.eriksorensenvin.dk

27/12/2024

𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗼𝗴 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀 l Pommes-Röstie med madagaskar-pebercreme, modnet Duroc-skinke & Champagne Jacquesson 747🥂

Den seneste årgang af 700-serien fra Jacquesson har en skøn ristet og let tone af rug i næsen, der går smukt i samspil med smagsdybden i sortfodsskinken på en frisklavet Pommes-Röstie. Med en base på den lune 2019’er har champagnen en flot frugtdyb finish, der samler smagsudtrykket til perfektion.
__

🥂Kom forbi vinbutikken i Hellerup. Vi holder åbent d. 27.-31. december. Se åbningstiderne på www.eriksorensenvin.dk

26/12/2024

𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗼𝗴 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀 l Laksetatar med urter, citroncreme, rugbrødscrumble & Champagne Henriot, Blanc de Blancs 🥂

Den altid fantastiske rene Chardonnay, Blanc de Blancs fra Henriot får her lov til at agere samspil med en skøn laksetatar på koldrøget laks med urter, citron-creme, rugbrødscrumble og rå-marineret tomat. Den sprøde syre i champagnen agerer nærmest ganerenser med en flot syreprofil, der løfter retten til nye dimensioner. Et match ”made in heaven”.

🥂Kom forbi vinbutikken i Hellerup og find din Champagne til nytårsaften. Vi holder åbent d. 27.-31. december. Se åbningstiderne på www.eriksorensenvin.dk

www.eriksorensenvin.dk

22/12/2024

Servér portvin fra Krohn til osten, ris ala manden og juleknas.
Læs med i portvin guiden her🎄

Det er tid til portvin. Vi har udvalgt vores favoritter til ostebordet, risalamande og juleknas – så du kan fuldende julens smagsoplevelser.

22/12/2024

Sidste chance inden jul🎅🏻Vinbutikken på Bernstorffsvej i Hellerup holder jule åben:

Søndag d. 22/12: 10.00 – 14.00
Mandag d. 23/12: 10.00 – 18.00

og står klar med gode bud på julevinen, portvin, vingaver og champagne. Så kig forbi og sig god jul - vi byder som altid på et glas.

www.eriksorensenvin.dk

19/12/2024

Benene op…portvin fra i glasset, mens kalenderlyset indhenter de manglende dage🙏🏻

Vi er (næsten) klar til jul - er du?

www.eriksorensenvin.dk

17/12/2024

Er du lidt træt af de tunge julerødvine?

Så kig med i videoen 🎥 Her giver dig et rigtig godt bud på hvidvin fra Bourgogne - nærmere bestemt fra Domaine Borgeot.

www.eriksorensenvin.dk

16/12/2024

Pssttt…det er blevet mandag igen! Og det betyder jo, at vi holder “mandags åben” i vinbutikken på Bernstorffsvej (Hellerup) kl. 10:00-18:00🎄

Kig forbi, smag julevinene, find dine sidste julegaver, nytårschampagnen og værtindegaven…og husk at vores dygtige vinkonsulenter og står klar med gode råde og selvfølgelig vin i glasset🍷

Har du f.eks. smagt 2022 Le Vieux Donjon?
En i særklasse stor Châteauneuf-du-Pape med krop, muskler og kompleksitet, som dog samtidig formår at fremstå elegant. Et bud til julemiddagen (hæld den gerne på karaffel en times tid før den skal serveres).

www.eriksorensenvin.dk

08/12/2024

Synes du også, at portvin hører julen til?🎄

Det er tid til portvin. Vi har udvalgt vores favoritter til ostebordet, risalamande og juleknas – så du kan fuldende julens smagsoplevelser.

07/12/2024

Når december står for døren, er det naturligt at begynde at tænke på, hvilke vine der passer bedst til julemiddagen...

07/12/2024

Når december står for døren, er det naturligt at begynde at tænke på, hvilke vine der passer bedst til julemiddagen...

06/12/2024

Fremragende Brunello og Rosso di Montalcino fra med flotte anmeldelser🇮🇹

𝟮𝟬𝟭𝟵 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗹𝗰𝗶𝗻𝗼, 𝗗𝗢𝗖𝗚
Stilren og gennemført klassisk Brunello di Montalcino. Allerede som ung viser den en meget harmonisk side - velafbalanceret, velsmagende med dejlig syre og smidige men stadigvæk faste tanniner. Vinen lover et langt gemmepotentiale (op til 20 år), hvor den med tiden vil udvikle sig til en blødere mundfornemmelse. Server til julemiddagen - dine gæster vil elske denne Brunellos elegance.

92p/100 WineEnthusiast:
The nose is earthy, savory and warm...The satiny yet substantial palate is headlined by more red fruit, before a bitter, earthy finish is electrified by acid.

94p/100 Din Vinguide:
Fremragende. Godt køb...Smager dejligt og glider godt ned. Amerikaner brunello på den gode måde.

𝟮𝟬𝟮𝟭 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗹𝗰𝗶𝗻𝗼, 𝗗𝗢𝗖
Rosso er en blidere udgave af domænets majestætiske Brunello di Montalcino. Saftig, med indbydende åben frugt, der kan drikkes ung. Herlig til klassiske italienske pasta- og tomatbaserede retter og kalvekoteletter eller som appetitvækker til en enkelt bruschetta med tomater, hvidløg og basilikum.

93+p/100 Vinstyrke2 ved Kim Bretov:
Månedens vin juli 2024. “Min første tanke var: Dette er som at drikke stor, fyldig bordeaux ... med et toscansk tvist. Dernæst: Er det en brunello? Nej, det er det ikke. Men Celestino Peccis rosso-udgave har så meget at byde på, at den nemt kan forveksles med sit ædle ophav. I duften tung, varm og mørk bærfrugt, masser af chokolade, cigarkassenoter og en lille, pirrende syre. Særdeles moden i udtrykket. Smagen har flot balanceret sødme og nuancer af koncentrerede kirsebær i flere stadier: Friske, bagte og konfiterede. Desuden mørk chokolade og afdæmpede kaffearomaer. Et brag af en Rosso di Montalcino.”

www.eriksorensenvin.dk

03/12/2024

Ny måned = nye vinoplevelser i Vinskolen🧑🏽‍🎓

I december skal medlemmerne smage en ægte boblende specialitet fra (Alsace), en utrolig charmerende Cairanne fra (Rhône) og en sød vin på Muscat-druen fra (Languedoc).😋

I månedens lektion skal de lære om “Vinproduktion af andre vintyper” og så er der som altid en opskrift med, der matcher en af vinene i kassen.

God fornøjelse🤓
__

Vil du være medlem af Vinskolen?

Læs mere på www.eriksorensenvin.dk eller kontakt os på tlf. 43469900 / [email protected] og hør mere om kassens indhold og de ekslusive medlemsfordele.

03/12/2024

“Ingen jul uden portvin” - lyder det fra vinkonsulent Daniel Rindom Toft🍷🎅🏻der har valgt 𝟮𝟬𝟭𝟰 𝗞𝗿𝗼𝗵𝗻 𝗖𝗼𝗹𝗵𝗲𝗶𝘁𝗮 𝗣𝗼𝗿𝘁 som sin favorit fra vinhylden.

“Portvinen kommer fra vores fantastiske portvinshus - og gør netop hvad den skal her i juletiden. Varme, hygge og ro indfinder sig, når flasken åbnes. Jeg er vild med portvin og nyder det ekstra meget i december måned.

Krohn Colheita 2014 er en fantastisk portvin lavet på druer fra en enkelt årgang og lagret i egetræsfade i minimum 7 år. Den har en dyb, rav-gylden farve og en duft af tørrede abrikoser, figner, karamel og krydderier. Smagen er fyldig og balanceret med noter af chokolade, kaffe og nødder, samt en varm, vedvarende eftersmag. Super til lidt chokolade, tørrede frugter eller andet julegodt, eller til servering med lagrede oste ved en af julens frokoster.

www.eriksorensenvin.dk

02/12/2024

December er i gang - og det betyder, at det er tid til portvin😋

Det er tid til portvin. Vi har udvalgt vores favoritter til ostebordet, risalamande og juleknas – så du kan fuldende julens smagsoplevelser.

02/12/2024

Lørdag morgen var vores Sommelier Martin Bonde inviteret i P1 Morgen til en snak om 𝗸𝗹𝗶𝗺𝗮𝘂𝗱𝗳𝗼𝗿𝗱𝗿𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗶 𝗳𝗼𝗿𝗵𝗼𝗹𝗱 𝘁𝗶𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻 📻

Hør hele interviewet i appen 🎧eller læs med her: https://www.dr.dk/nyheder/udland/vildt-vejr-presser-verdens-vinproduktion-alt-der-kunne-gaa-galt-er-gaaet-galt-i-aar

www.eriksorensenvin.dk

30/11/2024

𝗕𝗟𝗔𝗖𝗞 𝗙𝗥𝗜𝗗𝗔𝗬 fortsætter til og med søndag🖤
Spar op til 50% på udvalgte vine. Først til mølle - så længe lager haves. Se alle tilbud på 𝘄𝘄𝘄. 𝗲𝗿𝗶𝗸𝘀𝗼𝗿𝗲𝗻𝘀𝗲𝗻𝘃𝗶𝗻.𝗱𝗸 eller besøg vinbutikken på Bernstorffsvej (lørdag kl. 10-15).