Was macht der Winzer im Mai?
Im Mai sind unsere Winzer besonders fleißig. Sie kümmern sich in diesen Monat intensiv um die Arbeiten im Wengert (Weinberg). „Draußen wird der Wein gemacht“, sagen die alten Winzer immer - und das stimmt: nur aus gesunden Trauben 🍇 wird ein richtig guter Wein. 🍷
Die beständige Pflege des Bodens und der Trauben an ihren Reben gehören zu den wichtigsten Aufgaben! Es stehen die Laubarbeiten 🍂 an, also die überschüssigen Blätter und Triebe entfernen, um eine optimale Belüftung der Reben zu gewährleisten. Die Bodenbearbeitung mit Unkrautbekämpfung 🌱 stehen auch im Fokus, damit die Reben genügend Nährstoffe erhalten.
Pflanzenschutz ist ebenfalls wichtig, daher überwachen die Winzer regelmäßig die Reben und bekämpfen Schädlinge 🪲 und Krankheiten. Zudem bereiten sie die Reben auf die bevorstehende Blüte vor, um eine gesunde und ertragreiche Ernte zu sichern.
Diese Tätigkeiten in dieser Zeit sind entscheidend, um die Gesundheit der Reben 🌿 zu gewährleisten und eine qualitativ hochwertige Ernte im Herbst sicherzustellen.
Der Mai ist sicherlich eine arbeitsreiche 💪 Zeit für Markus Büchin und sein Team, da die Grundlage für die kommende Traubenernte gelegt wird.
Was macht ein Winzer eigentlich im Januar?
Fragen Sie sich auch manchmal, was ein Winzer eigentlich so das ganze Jahr macht...❓Die kommenden Monate nehmen wir Sie mit auf die Reise und geben Ihnen einen Einblick, in das Leben eines Winzers. 🍷 Ab jetzt jeden letzten Mittwoch im Monat in unserem Blog nachzulesen ⤵️
https://www.dieweinboerse.de/blog/category/unsere-winzer
Heute erzählt Winzer Markus Büchin, aus dem schönen Markgräflerland, was er so treibt in dieser Jahreszeit. Er hat ja bestimmt nichts zu tun im Januar. 📅 Draußen wächst noch nichts, im Keller ist auch alles fertig… Außer, dass die Weine noch trüb sind! Das bedeutet, jetzt geht es ans filtrieren und füllfertig machen!
"Im Frühjahr 🌸 werden wir die neuen Jahrgänge rausbringen und sowas dauert wirklich lange! Wir werden ca. 2 Monate mit Filtration, Abstimmung der Weine und Weinstein stabil machen verbringen.
Weinstein stabil machen bedeutet, dass die Weine in die Kälte ❄️ gestellt werden, damit der Weinstein ausfällt/rauskommt. Also eine Organisationsarbeit!
Draußen beginnt wiederum jetzt der Rebschnitt, der sehr aufwendig ist. Hier bestimmen wir die Ertragsmenge und prüfen die Qualität 🎖.
Also eigentlich eine schöne Zeit, da wir hier keinen Zeitdruck haben, wir haben lediglich ein Zeitfenster von 3-4 Monaten, indem die Reben 🍇geschnitten werden sollten! Anders schaut es nachher in der Vegetation aus, wenn alles wächst; dort haben wir vielleicht ein Zeitfenster von 3 Wochen!
Aber jetzt können wir auch mal sagen, dass wir einen „Kellertag“ machen, wenn es regnet 🌧 oder schneit. Natürlich machen wir auch Weinproben und manche Winzer machen sogar einen „Dry January“, sprich, sie trinken nur trockene Weine 😊."
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Ja, jetzt hat es uns auch erwischt.
Im Weinvorteil Büro war Stillstand ;-) #MannequinChallenge