Passion & Wine

28/06/2024

Hallo zusammen! Für ein Weinevent brauchen wir einen Caterer aus dem Raum Frankfurt, mit dem wir zusammenarbeiten können und den wir an den Kunden empfehlen können.
Gerne PN. Danke!

25/05/2024

Tasting mit 35 Teilnehmern. Unser Shot #5 und unser Trollinger ist u.a. mit dabei. 💪

24/05/2024

Available Now!

Weißwein Cuvée mit Weinen von Frank Bärmann - Ausgewählt durch unsere Sommeliers. Mit den Sorten Weissburgunder, Müller-Thurgau und Muskateller haben wir einen trockenen Weißwein am Start, der einfach nur Laune macht!

06/04/2024

Unsere neue Cuvée 5 Shots ist bottled und labeled. Nächste Woche im Shop www.passion-wine.de 😀 🍇🍷Hurray!

31/03/2024

Unsere neue trockene Weißwein-Cuvée hat es heute aus Baden nach Ludwigsburg geschafft.

Wieder zusammen mit den Weinen vom Weingut Bärmann haben wir eine Cuvée kreiert, die einfach Laune macht.

Weißburgunder
Müller-Thurgau
Muskateller

Diesesmal saß der 5. Versuch; daher Shot #5.

Nächste Woche kommen die Etiketten und dann ist der Wein im Shop erhältlich.

28/02/2024

...hm, dachte nicht, dass es mal soweit kommt, und dass die ProWein Tickets mal verschenkt...

Steht nicht ganz so gut um die Weinbranche.

Will jemand mein Ticket?

05/12/2023

Mein erster Podcast https://podcasts.apple.com/de/podcast/people-behind-pharma/id1704646890?i=1000637518711

05/12/2023

So! Und nun ist er da, mein erster Podcast 🎉

https://www.linkedin.com/posts/careforce_podcast-folge-4-mit-dr-bj%C3%B6rn-seidel-activity-7137810969769988096-2mnr?utm_source=share&utm_medium=member_desktop

01/12/2023

Klar, ich könnte jetzt einen Champagner von irgendeinem berühmten Winzer im Glas haben.

Ist es aber nicht viel geiler, etwas zu trinken, das richtig klasse schmeckt, aber von einem Winzer kommt, mit dem man befreundet ist?

So, wie der Sekt von Frank....

Frank Bärmann Weingut Bärmann

22/09/2023

Ich weiß, es ist bescheuert aber bei jeder Kiste unseres geilen Echt Steil Trollingers, die wir verkaufen, ist ein Stück Trennungsschmerz dabei und die Hoffnung, dass er in gute Hände gerät...🥰

15/09/2023

Schweizer Weine sind irgendwie so, wie einige Weine aus Württemberg. Da hast du absolut geiles Zeugs im Glas, aber keiner kennt es.

So wie das hier: Lafnetscha 2020, vom Weingut Albert Mathier & Söhne AG aus dem Wallis.

Und das ist schade. Man sollte es unbedingt probieren.

Genau so wie unseren Trollinger; aber das ist ein anderes Thema. Aber auch der ist geil.

Ja, wenn Du Lafnetscha trinkst, solltest Du Säure mögen. Die Nase ist grandios. Schmecken kann man Bergamotte, Pfirsich, Apfel. Komplex. Macht richtig Laune.

Wir haben gerade im Keller 6 Flaschen dieser Rarität und absolut besonderen Wein entdeckt.

Ab Montag im Shop. 👉 www.passion-wine.de

09/09/2023

Ready! Die Weinlese 2023 kann kommen...
Morgen geht es los🍇

31/07/2023

Unsere Müllerin ist am Start und schon fast wieder ausverkauft !

😀👉 https://passion-wine.de/collections/weissweine/products/muellerin

28/07/2023

Wow, was ist das denn?

Ein Rosé der aussieht, wie ein typischer Wein aus der Provence aber schmeckt, wie ein echter Wein!

26/07/2023

Ist das Roter Brenner oder Peronospora?

23/07/2023

Ich bin in Südtirol.

Urlaub. Wie immer sehr schön.

Neben den üblichen Aktivitäten wie Wandern, Biken, Schwimmen etc. teste ich mich diese Woche insbesondere durch die verschiedenen Vernatsch Weine, die es hier so gibt. Anstrengend, weil es sind sehr viele. 😬

Und damit wird der Urlaub irgendwo auch wieder zur Arbeit. Workation nennt man das auf LinkedIn. Klingt lässiger. 😎

🍷 Vernatsch ist Trollinger - wissen nicht viele.

🍷 Ein weiteres Synonym ist Schiava (den Namen kennt aber kaum einer).

Da wir unseren eigenen Trollinger bzw. Vernatsch jetzt selbst anbauen und vermarkten, ist das natürlich spannend.

Challenge❗️

Interessanterweise lieben wir Deutschen Vernatsch. Trollinger aber nicht.

Besonders gern wird auch der St. Magdalener oder Kalterersee Classico getrunken.

🍷 Das ist aber alles Vernatsch und damit Trollinger - wissen die wenigsten.

Überqueren wir wieder die Grenze Richtung Heimat, wird aus dem Vernatsch wieder Trollinger, mit all seinen negativen Attributen. Trollinger ist schlecht - das wissen dann auf einmal alle.

Albern.

Anderer Name drauf und schon ist es gut?

Ist es vielleicht eine gute Idee, meinen Trollinger als Vernatsch zu vermarkten?

Das wäre dann aber irgendwie noch alberner.

Was lernen wir daraus?

Hier kommen unterschiedliche Effekte zusammen. Von Halo-Effect, über Post-Vacation Blues und Wahrnehmungsverzerrung. Insbesondere aber auch, wie einfach wir Vorurteilen und Täuschungen unterliegen. Und ja, wie oft wir einfach keine Ahnung haben, die aber uneingeschränkt mitteilen. 🤷‍♂️

Vielleicht generell eine ganz gute Idee, sich nicht von Begrifflichkeiten ablenken zu lassen oder Beurteilungen und Bewertungen vorzunehmen, ohne wirklich Ahnung zu haben.

Ach ja. Mein Trollinger kommt richtig gut weg. Im Vergleich mit dem heimischen Vernatsch. Manchmal ist meiner besser, manchmal schlechter. Das ist ok, damit habe ich eine neue Benchmark. Gekühlt getrunken gibt es zu einer Brotzeit oder Knödel nichts besseres. Egal, ob jetzt Vernatsch oder Trollinger.

20/07/2023

Men @ work!
Tasting neuer Weine für unseren Shop!

18/07/2023

Bin sehr gespannt!

🇩🇪 Macht es wie Amédée und geniesst ein Glas Domaine de Ravoire® rosé☺️

🇫🇷 Faites comme Amédée et dégustez une verre de Domaine de Ravoire® rosé😇

Domaine de Ravoire🌱

17/07/2023

Tja, was soll ich sagen.

Wir sind in Südtirol.

Diese Woche werde ich mich insbesondere durch die verschiedenen Vernatsch testen, die es hier so gibt. 

Warum? 

Vernatsch ist Trollinger.

Interessanterweise lieben die deutschen Touris Vernatsch. Überqueren die wieder die Grenze Richtung Heimat, wird aus dem Vernatsch wieder Trollinger, mit all seinen negativen Attributen.

Wenn ihr aber guten Trollinger haben wollt, kauft in Württemberg...

Auch unserer ist mind. doppelt so gut, als das was wir bisher getestet haben...

It's your choice.

11/07/2023

Glückwunsch Alex!

09/07/2023

Freudige Gesichter beim Verkosten von Trollinger?

Gestern war der ersehnte Moment gekommen. Nach 10 Monaten Reifung im Holzfass gab es gestern die erste Fassprobe unseres Trollingers. 🍷

Jeder einzelne Schritt erfolgte in akribischer Handarbeit, und davon gab es reichlich. Der Trollinger wurde spontanvergoren und bleibt unfiltriert.

So wie er jetzt ist, kommt er Ende Juli auf die Flasche.

Da ist uns (wir im Weinberg) und Weingut Siggi Mayer im Keller ein wunderbarer Sommerwein gelungen.

Wenn Ihr Euch auch freuen wollt: Ab August ist unser Trollinger in unserem Shop erhältlich 👉 www.passion-wine.de

Es gibt nur ca. 600 Flaschen...

08/07/2023

Handcrafted und jetzt auch noch handgelabelt😬

Ab Montag bei uns im Shop www.Passion-wine.de

24/06/2023

Ich bin mir nicht sicher, ob das vielleicht eine Drohung ist ☠️

21/05/2023

Schon sehr schön....unserer Weinberg

17/05/2023

Ach ja... so ein Weinberg ohne Glyphosat bedingt irgendwie einen nicht unerheblichen Mehraufwand...

16/05/2023

Glückwunsch!

09/05/2023

Ready for Singapore!

So, unsere neue Weißwein Cuvée, geht auf Reise! Und dann gleich so weit. Cool.

01/05/2023

Unsere Weißwein Cuvée hat es in unser Lager geschafft.

Sobald die Labels da sind, geht er in den Verkauf. 😀