06/11/2024
⭐ Ein dampfender Glühwein ist pures Vorweihnachtsglück. Und ein Glühwein-Konfekt dazu ist noch besser. Das Gebäck beeindruckt und ist ganz einfach nachzubacken. ⭐
Für den Rührteig gebt ihr 190g weiche Butter 🧈 und 150g braunen Zucker in eine Schüssel. Mit dem Rührgerät knapp zwei Minuten schaumig schlagen. 3 mittelgroße Eier 🥚 einzeln dazugeben und jeweils schaumig schlagen. Anschließend ca. 150ml roten Glühwein 🍷 unterrühren. Dann mischt ihr in einer separaten Schüssel 250g Weizenmehl mit 50g gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen 🌰 mit 20g Backkakao, 2 Teelöffeln Backpulver, einem Teelöffel Zimt und 70g Zartbitter-Schokoraspeln 🍫 und schüttet die Mischung zur flüssigen Masse. Noch einmal gut verrühren und in eine gefettete eckige Auflaufform gießen, sodass der Teig ca. 5 cm hoch steht.
Im vorgeheizten Backofen bei 155° Grad für circa 30 min. backen, nach 20 min. die Zahnstocherprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist das Gebäck fertig. Rausnehmen, abkühlen lassen und eine Glasur aus 160 g gesiebtem Puderzucker mit 3 Esslöffel rotem Glühwein 🍷 rühren. Den abgekühlten Teig in Konfekt-Würfel schneiden, mit der Glasur beträufeln und trocknen lassen.
Dazu den Winter Roter Glühwein und alle sind begeistert 🍷❄️