El Campo Asumerced

07/12/2022

Miradas del Campo:

La tradición campesina yace en las personas que viven, trabajan y cuidan el campo en Colombia. Los campesinos son muy importantes ya que ellos se encargan de cultivar los alimentos que consumimos y que necesitamos para vivir. Ser campesino es una labor muy valiosa y exigente.

Al comprar, consumir y compartir nuestros productos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Muchas gracias por 2 años y medio de apoyo y amor!

Fotografías de: tomadas en la vereda de Carrizal, Sutamarchan. Colombia.

01/12/2022

San José del Guaviare:

El lugar donde se encuentran el Llano y la Amazonia colombiana.

En Colombia existen lugares tan maravillosos e increíbles que cualquier adjetivo se queda corto para describirlos.

En las fotos pueden ver algunas de las sorpresas que San José del Guaviare tiene para mostrarle al mundo!

Este territorio ha sido habitado por el humano desde hace mucho tiempo. Algunos estudios de los pictogramas en Cerro Azul señalan que algunas de estas pinturas rupestres fueron hechas hace más de 15.000 años.

San Jose del Guaviare es un lugar con una diversidad cultural y biológica muy amplia, ¡única en Colombia y el mundo! ⛰❤️🌿

Gracias a .yuquitania ahora les ofrecemos el espectacular Ajì de origen Guaviare.

Pedidos y Catálogo: https://wa.me/c/573103294930

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.


🇨🇴

23/11/2022

Arquitectura de la Tierra:

En el campo colombiano aún se pueden ver algunas ruinas y casas construidas en tierra, que en muchos casos son construcciones de más de un siglo que narran la historia de una arquitectura tradicional que es sostenible, duradera y funcional.

La tierra es considerada un material “vivo” que aporta propiedades térmicas y estructurales que hacen de las casas hechas de tierra sean una propuesta cómoda, estética y viable de habitar espacios de calidad.

La tradición campesina yace en las personas que viven, trabajan y cuidan el campo en Colombia. Los campesinos son muy importantes ya que ellos se encargan de cultivar los alimentos que consumimos y que necesitamos para vivir. Ser campesino es una labor muy valiosa y exigente.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Fotografías de tomadas en la vereda de Carrizal, Sutamarchan. Colombia.

16/11/2022

Tradición campesina: La cabuya de fique

En el campo colombiano usamos “la cabuya” como herramienta básica en la cotidianidad para solucionar las necesidades de amarrar y sujetar cosas.

La cabuya se hace de una planta llena de fibras muy fuertes llamada “Fique”.

Primero se cortan las hojas de fique y se deja secar por unos días. Después se extraen las fibras de las hojas y se secan. Por último se “trenzan” o se tejen las fibras para construir las cabuyas o lazos.

El conocimiento y sabiduría necesarios para hacer cabuyas y lazos hace parte de un oficio ancestral que aún existe en el campo y es salvaguardado por los campesinos.

Al comprar y consumir los productos que compartimos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

Pedidos y catálogo por Whatsapp: 310 329 4930 wa.link/xvzv39

Fotografías tomadas por en la vereda de Carrizal en Sutamarchán, Boyacá. Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

09/11/2022

NUEVOS Mini Tomates Olivia!!!

Desde Ráquira, Boyacá les ofrecemos estos deliciosos Tomates Cherry de variedad Olivia cultivados con mucho amor en la finca San Bernardo.

Estos tomates son cosechados, seleccionados y empacados manualmente para garantizar que cada tomatico que compartimos es de la mejor calidad.

09/11/2022

NUEVOS Mini Tomates Olivia!!!

Desde Ráquira, Boyacá les ofrecemos estos deliciosos Tomates Cherry de variedad Olivia cultivados con mucho amor en la finca San Bernardo.

Estos tomates son cosechados, seleccionados y empacados manualmente para garantizar que cada tomatico que compartimos es de la mejor calidad.

09/11/2022

NUEVOS Mini Tomates Olivia!!!

Desde Ráquira, Boyacá les ofrecemos estos deliciosos Tomates Cherry de variedad Olivia cultivados con mucho amor en la finca San Bernardo.

Estos tomates son cosechados, seleccionados y empacados manualmente para garantizar que cada tomatico que compartimos es de la mejor calidad.

02/11/2022

Sierra Nevada del Cocuy y Güicán:

El Parque Nacional Natural Sierra Nevada del Cocuy y Güicán tiene la mayor concentración de nieves perpetuas (glaciares) de Colombia.
Son 22 los picos de la sierra que están cubiertos por nieves perpetuas.
Esta sierra nevada tiene más de 45 km de longitud y gracias a sus 22 picos nevados, es la masa continua de nieve más grande de Sudamérica al norte de la línea del Ecuador terrestre.

El Parque Nacional Natural Cocuy y Güicán está ubicado en los municipios de Chita, Cocuy y Güicán al norte de Boyacá, Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Fotografías de:










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26/10/2022

Tradición de la Tierra: El Arado

En algunos lugares del Campo Colombiano aun existe la tradición del uso de la tierra para cultivar y vivir con ella.

En Boyacá, la herencia del arado de la tierra con bueyes y yugos aún se puede ver con un poco de suerte, ya que cada vez queda menos de esta tradición ancestral. Esta tradición se transmite de generación en generación a través de la palabra y la práctica.

Para cultivar alimentos muchas veces se usa “El arado”; una herramienta de labranza utilizada en la agricultura para abrir surcos en la tierra y remover el suelo antes de sembrar. Arar aumenta la porosidad, lo que favorece el crecimiento de las plantas.
Los orígenes del arado se documentan en Mesopotamia desde el 4º milenio a.C. En su origen el arado era traccionado por personas y posteriormente por animales (principalmente bueyes o mulas y en algunas zonas por caballos).

El trabajo del campo requiere un gran esfuerzo físico que se puede ver con el tiempo en las manos de los campesinos.
Los animales juegan un papel protagónico en el campo y en el cuidado de la tierra, ya que además de ayudar de diversas formas, acompañan al campesino en su vida diaria.

Muchas gracias a la familia Vargas en la vereda de Carrizal en Sutamarchán, Boyacá. Colombia. por compartir y ser guardianes de estas valiosas tradiciones ancestrales.

Al comprar y consumir nuestros productos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

Pedidos y catálogo por Whatsapp: 310 329 4930 wa.link/xvzv39

Fotografías tomadas por en la vereda de Carrizal en Sutamarchán, Boyacá. Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

25/10/2022

Volvió por poco tiempo la Salsa Ahumada de Tomatillos Verdes

¿Ya conoces los tomatillos verdes?

El tomate verde mexicano, también llamado tomate de cáscara o tomatillo, es un fruto mucho más pequeño que el tomate rojo que se comercializa usualmente.

El fruto, muy sabroso y de color verde, está cubierto por una cáscara, de consistencia parecida al papel, que se rompe al madurar el contenido. Se consume habitualmente crudo en ensaladas (en especial para suavizar el picante de los pimientos o de los chiles), asado o como ingrediente imprescindible de la Salsa Verde.

El Tomatillo Verde tiene un sabor dulce y algo ácido a la vez, y es un ingrediente básico en muchas recetas tradicionales mexicanas. De ningún modo hay que confundir el tomate común que no ha llegado al punto de maduración con el tomate verde mexicano. Su pequeño tamaño, su forma particular y, sobre todo, su comercialización con la cáscara, los hace fácilmente diferenciables.

El sabor del tomatillo verde puede parecernos más vegetal, particularmente por la textura de su carne, más densa y menos acuosa que la de los tomates comunes.

Ideal para hacer Chilaquiles y darle sabor único a tus comidas!

Nosotros cultivamos tomatillos verdes (orgánicos) en Ráquira, Boyacá y hacemos la salsas en horno de leña.

En les ofrecemos solo por tiempo limitado nuestra deliciosa SALSA AHUMADA DE TOMATILLOS VERDES!! No se queden con las ganas!!! Tenemos muy pocas salsas y solo van a estar por poco tiempo!!!

Los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Domicilios en Bogotá todos los viernes y hacemos envíos a nivel nacional.

Pedidos WA: 3103294930 wa.link/xvzv39

Fotografías de:

19/10/2022

Miradas del Campo:

La tradición campesina yace en las personas que viven, trabajan y cuidan el campo en Colombia. Los campesinos son muy importantes ya que ellos se encargan de cultivar los alimentos que consumimos y que necesitamos para vivir. Ser campesino es una labor muy valiosa y exigente.

Al comprar, consumir y compartir nuestros productos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Fotografías de: tomadas en la vereda de Carrizal, Sutamarchan. Colombia.

13/10/2022

El Mercado campesino:

Gran parte de la comida que consumimos es cultivada en el campo, reunida en las plazas de mercado y de ahí, muchas veces es despachada para las grandes ciudades en donde se distribuye a los consumidores urbanos.

Cuando compramos en las plazas de mercado campesinas nos acercamos y apoyamos a los productores del campo consiguiendo los alimentos más ricos y frescos.

El campo colombiano existe gracias a los campesinos que lo habitan y lo representan!

En los invitamos a reconocer, valorar y a apoyar la cultura campesina para que juntos sigamos construyendo esta “Plaza de Mercado Virtual”, en donde los productores campesinos y consumidores responsables podamos suplir nuestras necesidades apoyándonos mutuamente.

Fotografías de: tomadas una mañana de domingo del 2009 en el mercado de Ráquira, Boyacá. Colombia.

04/10/2022

Miel Del Campo:

Con amor desde la vereda de Carapacho, en Ráquira, Boyacá:

Miel del Campo PURA!

Oro miel es la dulce propuesta de la familia Barragan que surge a partir de la preocupación de aportar un mejor mundo a sus hijos, nietos y personas en Colombia.

Esta espectacular miel de Oro Miel es su propuesta del cuidado
y regeneración del ecosistema de Ráquira, el cual actualmente es el Desierto de La Candelaria, el resultado de muchos años de deforestación a manos de las personas.

Sus colmenas son el sueño hecho realidad de un apiario que rescata nuestra flora, que usa la lombricultura como estrategia para el mejoramiento de los suelos erosionados desérticos, compartiendo una miel espectacular de primera calidad única en Colombia.

28/09/2022

Iguaque:

El Santuario de Fauna y Flora Iguaque es uno de los 56 parques nacionales naturales de Colombia (2010). Tiene una extensión de 6750 hectáreas (67,5 km²) de páramo y bosque andino.
Iguaque está ubicado en la cordillera Oriental en el departamento de Boyacá en los municipios de: Chíquiza, Villa de Leyva y Arcabuco.
Para los antiguos pobladores Muiscas, Iguaque era considerado un lugar sagrado debido a que según su cosmovisión, fue el sitio en donde nació la humanidad. Según la tradición, de la laguna sagrada de Iguaque, que es su vientre, emergió Bachué ("la mujer con los pechos en alto") o Huitaca, que para los Muiscas dio origen a la humanidad, una encarnación simbólica del agua.

Fotografías de:

En los invitamos a probar, reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Gracias










🍃

14/09/2022

La comida en Boyacá:

La cultura campesina parte de la familia: se vive, se trabaja y se COME en familia.

La gastronomía boyacense es parte fundamental de la diversidad cultural del departamento, es uno de los atractivos más fuertes, ya que Boyacá ofrece una riquísima variedad de comidas típicas en los 123 municipios que posee. Es una gastronomía “Andina” con una gran variedad de recetas proveniente de una herencia ancestral del cuidado de la tierra.

Al comprar y consumir nuestros productos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

Fotografías tomadas por en la vereda de Carrizal en Sutamarchán, Boyacá. Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Pedidos y catálogo por Whatsapp: 310 329 4930 wa.link/xvzv39

13/09/2022

LA MAYONESA DE CILANTRO!!!

Desde Ráquira, Boyacá, les queremos compartir una joya del sabor campesino colombiano: la MAYONESA DE CILANTRO.

En producimos MAYONESA DE CILANTRO gracias al cilantro de primera que nos provee Angel de Tinjacá, Boyacá.

Con un comercio justo y responsable podemos apoyar a los campesinos boyacenses que cultivan alimentos en pequeña escala.

A-su-merced ofrecemos esta deliciosa mayonesa de cilantro hecha artesanalmente.

Al comprar y consumir este producto campesino, estás generando trabajo local, estás apoyando la agricultura local y el desarrollo social sostenible en el campo colombiano.

Pruébala: como “mayonesa” para sanduches o wraps, para acompañar carnes rojas y blancas, para pasta, para Sushi, para ensalada de papa, como aderezo para la ensalada, para comer con papas, vegetales y mucho más…

Sin conservantes ni aditivos.

HACEMOS DOMICILIOS EN BOGOTA TODOS LOS VIERNES Y ENVÍOS A TODO COLOMBIA !!!

PEDIDOS POR WA: 310 3294930 wa.link/xvzv39

En los invitamos a reconocer, valorar, probar y apoyar la cultura campesina colombiana.

09/09/2022

MUERE UN GLACIAR
¿Será este el próximo glaciar a extinguirse?
Pico Campanillas Blanco, Sierra Nevada del Cocuy y Güicán.
Foto:

30/08/2022

Dos años y así comenzó todo:

El Campo Asumerced nace a comienzos de la pandemia (2020) tuvieron la fortuna de poder quedar “atrapados”en Ráquira, Boyacá.

Gracias a la incertidumbre laboral decidieron aprender a cultivar una huerta.

La huerta les mostró el valor de los alimentos y les enseñó a valorar la importante labor que hacen los campesinos de Colombia todos los días para poder ofrecernos el alimento que todos consumimos.

Estos aprendizajes fueron la principal motivación para dar vida a , que hoy en día tiene como objetivo apoyar, valorar y dignificar al Campo Colombiano en sus procesos de empoderamiento a través de la buena palabra y el comercio justo y responsable.

Fotografías de la huerta : “El Niagara en Bicicleta”
En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

22/08/2022

Manaure, La Guajira:

Manaure es una de las joyas de La Guajira: es un municipio famoso por ser una de las salinas marítimas más importantes de Colombia al producir una gran cantidad de sal.
La población de Manaure es uno de los núcleos de población más grande del desierto de La Guajira.

La Guajira es un lugar con una diversidad cultural y biológica muy amplia caracterizada por sus fuertes contrastes. Un árido desierto al lado de un imponente mar es el sitio en donde viven los Wayuu. Para los Wayuu el Cabo de la Vela es el “Jepirra”, que según su cosmovisión es el espacio sagrado donde los espíritus de los Wayuu difuntos llegan para hacer su tránsito hacia la muerte.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

Fotografías de:



🇨🇴

19/08/2022

18/08/2022

Villa de Leyva, Boyacá, Colombia. 🇨🇴

📸:

16/08/2022

16/08/2022

Tradición de la Tierra: El Arado

En algunos lugares del Campo Colombiano aun existe la tradición del uso de la tierra para cultivar y vivir con ella.

En Boyacá, la herencia del arado de la tierra con bueyes y yugos aún se puede ver con un poco de suerte, ya que cada vez queda menos de esta tradición ancestral. Esta tradición se transmite de generación en generación a través de la palabra y la práctica.

Para cultivar alimentos muchas veces se usa “El arado”; una herramienta de labranza utilizada en la agricultura para abrir surcos en la tierra y remover el suelo antes de sembrar. Arar aumenta la porosidad, lo que favorece el crecimiento de las plantas.
Los orígenes del arado se documentan en Mesopotamia desde el 4º milenio a.C. En su origen el arado era traccionado por personas y posteriormente por animales (principalmente bueyes o mulas y en algunas zonas por caballos).

El trabajo del campo requiere un gran esfuerzo físico que se puede ver con el tiempo en las manos de los campesinos.
Los animales juegan un papel protagónico en el campo y en el cuidado de la tierra, ya que además de ayudar de diversas formas, acompañan al campesino en su vida diaria.

Al comprar y consumir nuestros productos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

Pedidos y catálogo por Whatsapp: 310 329 4930 wa.link/xvzv39

Fotografías tomadas por en la vereda de Carrizal en Sutamarchán, Boyacá. Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

10/08/2022

Tradición campesina: La cabuya de fique

En el campo colombiano usamos “la cabuya” como herramienta básica en la cotidianidad para solucionar las necesidades de amarrar y sujetar cosas.

La cabuya se hace de una planta llena de fibras muy fuertes llamada “Fique”.

Primero se cortan las hojas de fique y se deja secar por unos días. Después se extraen las fibras de las hojas y se secan. Por último se “trenzan” o se tejen las fibras para construir las cabuyas o lazos.

El conocimiento y sabiduría necesarios para hacer cabuyas y lazos hace parte de un oficio ancestral que aún existe en el campo y es salvaguardado por los campesinos.

Al comprar y consumir los productos que compartimos están apoyando la cultura campesina en Colombia.

Pedidos y catálogo por Whatsapp: 310 329 4930

Fotografías tomadas por en la vereda de Carrizal en Sutamarchán, Boyacá. Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

05/08/2022

❤️

27/07/2022

Manos Campesinas:

Si Colombia fuera un cuerpo humano, el campo sería las manos. En el campo colombiano aún existe la tradición de la tierra. Muchos campesinos viven en armonía usando la tierra para cultivar y vivir con ella. El trabajo del campo requiere un gran esfuerzo físico que al pasar el tiempo se manifiesta en las manos de los campesinos. Las manos del campo son las manos encargadas de cultivar y producir el alimento que todos necesitamos.

Fotografías de: tomadas en la vereda de Carrizal, Sutamarchan. Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.

26/07/2022

Ballenas en El Chocó:

¡Llegó la temporada de avistamiento de las espectaculares ballenas jorobadas en el Pacifico colombiano!

Este impresionante espectáculo que ofrecen las ballenas jorobadas, las cuales pueden llegar a medir hasta 16 metros de largo, ocurre todos los años entre los meses de julio y noviembre. Cientos de estos imponentes cetáceos migran a las cálidas aguas colombianas para dar a luz a sus crías.

Esta gran migración se puede apreciar en el pacifico colombiano y uno de los mejores lugares es El Golfo de Tribugá; ubicado en la costa pacífica de Colombia a 120 kilómetros de la capital del Departamento del Chocó, Quibdó. Se conoce más como el paraíso salvaje donde coexisten especies, bosques tropicales, ecosistemas únicos en el mundo.

Es considerado un pulmón de biodiversidad de nuestro planeta, un territorio virgen que disfruta de la selva y el mar al mismo tiempo, uno de los lugares más húmedos y lluviosos del mundo, con gran diversidad y variedad de vegetación y fauna. Está bañado por numerosos ríos que vierten sus aguas en el Océano Pacífico.

Gracias a y por las fotos y mostrar siempre lo mejor de Colombia.

En los invitamos a reconocer, valorar y apoyar la cultura campesina.










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19/07/2022

El Mercado campesino:

Gran parte de la comida que consumimos es cultivada en el campo, reunida en las plazas de mercado y de ahí, muchas veces es despachada para las grandes ciudades en donde se distribuye a los consumidores urbanos.

Cuando compramos en las plazas de mercado campesinas nos acercamos y apoyamos a los productores del campo consiguiendo los alimentos más ricos y frescos.

El campo colombiano existe gracias a los campesinos que lo habitan y lo representan!

En los invitamos a reconocer, valorar y a apoyar la cultura campesina para que juntos sigamos construyendo esta “Plaza de Mercado Virtual”, en donde los productores campesinos y consumidores responsables podemos suplir nuestras necesidades apoyándonos mutuamente.

Fotografías de: tomadas una mañana de domingo del 2009 en el mercado de Ráquira, Boyacá. Colombia.

18/07/2022

Durante tres meses los connacionales y turistas podrán disfrutar de una de las maravillas naturales del país. Le contamos fechas, lugares y recomendaciones para realizar la actividad

13/07/2022

Café Don Alfredo:
Delicia colombiana con los mejores aromas y sabores del Quindío.

A todos los amantes y consumidores del buen café, les presentamos el Café Don Alfredo, cultivado a altitud de 1.900 msnm en la Finca Tierra Linda de la vereda Canaán, en el municipio de Salento, Quindío.

En les compartimos 2 de sus mejores variedades: Tabí y Castillo con una gran PROMOCIÓN!!!

Por la compra de un café Don Alfredo
y algún otro producto de tiene una deliciosa taza de café GRATIS en

Variedad: Tabí

Proceso: Lavado - fermentación 12-15 hrs.
Perfil de taza: (Varía según cosecha)
Acidez: Media balance frutal
Fragancia: Chocolate, cardamomo
Aroma: Caramelo, miel de maple, roble
Sabor: Frutal, banano, notas a sandía, manzana verde, frutos rojos.
Cuerpo: Sedoso
Residual: Moras y cáscara de mandarina.

Variedad: Castillo

Proceso: Lavado - fermentación 12-15 hrs.
Perfil de Taza: (Varía según cosecha)
Acidez: Brillante cítrica-dulce
Fragancia: Chocolate,
Aroma: Caramelo, miel de maple, roble
Sabor: Cacao, caramelo, frutos rojos.
Cuerpo: Redondo alto
Residual: Cáscara de mandarina.

13/07/2022

The Southern Ring planetary nebula (360 Composite)

Some stars go out with a bang. This image shows the Southern Ring planetary nebula, the James Webb Space Telescope shows a dying star cloaked by dust and layers of light.

The dimmer star at the center of this scene has been sending out rings of gas and dust for thousands of years in all directions, and NASA’s James Webb Space Telescope has revealed for the first time that this star is cloaked in dust.

Two cameras aboard Webb captured the latest image of this planetary nebula, cataloged as NGC 3132, and known informally as the Southern Ring Nebula. It is approximately 2,500 light-years away.

Webb will allow astronomers to dig into many more specifics about planetary nebulae like this one – clouds of gas and dust expelled by dying stars. Understanding which molecules are present, and where they lie throughout the shells of gas and dust will help researchers refine their knowledge of these objects.

This observation shows the Southern Ring Nebula almost face-on, but if we could rotate it to view it edge-on, its three-dimensional shape would more clearly look like two bowls placed together at the bottom, opening away from one another with a large hole at the center. In thousands of years, these delicate layers of gas and dust will dissipate into surrounding space.

Image credit: NASA, ESA, CSA, and STScI
Compositing: Hashem Al-Ghaili

24/06/2022

Espeletia saboyana es el nombre del nuevo frailejón, el cual corre un alto riesgo de desaparecer.