Valle Huemules

10/06/2024

🚨 ALERTA DE CONCURSO 🚨 ¿Quieres quedar como el hij@ regalón este Día del Padre? 🎁👨‍👦 ¡Konkashken te da la oportunidad de lograrlo! 🍾🌿
Estamos regalando una botella de nuestro delicioso espumante champenoise "Konkashken" de grosella biodinámica a 3 afortunados padres. 🎉
Para participar:
1. Sigue nuestra cuenta
2. Dale like a este post ❤️
3. Etiqueta en un comentario a tres amig@s que también quieran sorprender a sus papás con un regalo de lujo 🎁
4. Comparte este post en tu historia, y etiqueta a 📣
¡Eso es todo! Mientras más amig@s etiquetes, ¡más oportunidades tendrás de ganar y convertirte en el hij@ favorit@! 😉
Los ganadores serán anunciados el Sábado 18 de junio y las botellas de Konkashken serán enviadas a cualquier parte de Chile 📅🛩️
Dale a tu papá la oportunidad de saborear un espumante hecho a mano en la Patagonia y eleva el estándar en lo que respecta a regalos sofisticados! 🌿✨
¡Mucha suerte! ¡Que gane el mejor hij@! 🍀😄

09/06/2024

Consejos para disfrutar Konkashken 🍾🌿
Este espumante “Nature”, o "Non Dosé" (también conocido como "Brut Nature", "Zero Dosage" o "Pas Dosé"), elaborado por el método champenoise, destaca por su sofisticada acidez y frescura. Para una experiencia de degustación inolvidable, te sugerimos:
🍾 Servicio: Antes de abrir, conserva la botella vertical, en reposo y bien refrigerada, idealmente entre 6-8°C. Esto prevendrá la agitación de la borra (sedimento natural) y mantendrá su efervescencia.
🥂 Maridajes: Su deliciosa acidez lo convierte en el acompañante ideal para:
- Ostras frescas y otros mariscos como centolla, locos, erizos, mariscos, etc.
- Salmón ahumado u otras carnes ahumadas, en especial si son de la zona.
- Cordero al palo o asado al horno: este maridaje es audaz y poco tradicional, pero honra nuestra gastronomía patagona y a mucha gente le encanta.
- Ceviches y carpaccios
- Queso de cabra o quesos ácidos
- Aperitivos salados como papas fritas o nueces
- Postres dulces y ácidos (calafate es 10 de 10 👌🏽👌🏽)

🌿 Sabor: Al ser un "Non Dosé", se prescinde del licor de expedición. Esto da como resultado un espumante sin azúcar agregada, extra seco, con menos de 3 g/L de azúcar residual, que realza el sabor de nuestras grosellas de Galera.
✨ Ocasión: Perfecto como aperitivo refrescante o para brindar en ocasiones especiales. Su estilo volverá loc@s a l@s apasionad@s de espumantes elegantes, sofisticados y gastronómicos.
Te invitamos a explorar la experiencia de este delicioso espumante artesanal. ¡Salud! 🥂

22/04/2024

Si es que te quedaste sin botellas este fin de semana, no olvides escribirnos un DM para aperarte de Konkashken 🍾, y brindar en todas las celebraciones que ameriten un espumante exclusivo, hecho a mano, y de la patagonia 🥂

16/02/2024

Nos llena de alegría anunciar que ya estamos con todo listo para la II Expo Ganadera 🐄🐑 en el sector Escuela Agrícola! Este finde, sábado 17 y domingo 18 de febrero, desde tempranito, te esperamos para compartir juntos esta experiencia única 🌟. Por esta ocasión especial, nuestro delicioso espumante gourmet 🍾 estará a un precio increíble, solo durante el evento. Búscanos en el stand Valle Huemules, justo en la carpa grande de la Expo 🎪. No dejes pasar la oportunidad de llevarte a casa este exquisito espumante hecho con amor ❤️ en la Patagonia chilena. ¡Ven a brindar con nosotros por la tradición y el buen gusto! 🥂✨

11/12/2023

Hecho a mano en la Patagonia chilena, Konkashken es una joya artesanal perfecta para compartir momentos especiales con familiares y amigos🍾✨ .
En cerro Galera, en el corazón de la Patagonia, donde nuestras grosellas crecen bajo el frío sol austral, fabricamos cada gota de espumante con nuestr@s maestr@s expert@s.🌱

Ideal para brindar en estas fechas significativas, Konkashken es una experiencia que une tradición centenaria, naturaleza y la calidez de pasar tiempo juntos.🥂❤️

Felices fiestas con Konkashken Valle Huemules🌈🎆

17/06/2023

🍁 Las primeras heladas han llegado a nuestro huerto de grosellas, y con ellas, el letargo de nuestras plantas. Aunque están en reposo, siguen creciendo fuertes y preparándose para la próxima temporada. 🍂.

13/01/2023

La inteligencia artificial también puede capturar el espíritu del espumante de Valle Huemules. Con sus notas frutales y su delicadeza en el paladar, este espumante es el compañero perfecto para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar en una tarde de verano.

08/08/2022

“El espíritu duerme en la piedra, sueña en el vegetal, se agita en el animal y despierta en el ser humano” - Rudolf Steiner ♾

28/07/2021

Muy contentos de nuestra participación en este hermoso programa, muchas gracias por todo bendiciones.

LINK PROGRAMA:
https://n9.cl/9cfaw

21/06/2021

Con el Solsticio de Invierno se celebra el nacimiento de un nuevo ciclo de vida, renovar nuestro compromiso con la tierra y con nuestro ser espiritual.
Nos alineamos con este importante acontecimiento para lanzar oficialmente KONKASHKEN nature, Espumante de Grosella método Champenoise, en ella encontraras cada movimiento cósmico, el amor y dedicación de arduo trabajo.

11/01/2021

VALLE HUEMULES
Buscamos encontrar una mirada innovadora y autentica, en un proyecto que rescata distintos productos artesanales con relatos pasados.
Reflejar esto como una imagen, es buscar el equilibrio entre lo histórico y lo moderno, tomando como cara central el Huemul, como símbolo de lo casi inexistente.









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04/01/2021

AGRICULTURA BIODINÁMICA
Es un método desarrollado en el año 1.924 como aplicación de los principios de la Antroposofía de Rudolf Steiner.
El término "biodinámico" proviene del griego bios (vida) y dynamis (energía) y significa que este método trabaja de acuerdo con las energías que crean y mantienen la vida, buscando la correcta relación entre el hombre y la tierra, además de asegurar la salud de esta y de las plantas, procurando una alimentación sana para los animales y el ser humano.
Es la simbiosis que estamos procurando aplicar, aqui en Valle Huemules.






CHILE
CL

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01/01/2021

HUERTO DE GROSELLAS
Son 1.250 plantas las que componen actualmente 1/4 de hectárea de huerto, las cuales fueron propagadas y son actualmente manejadas de manera Biodinámica.
Extraídas de la planta madre, que trajo consigo nuestra familia Saez - Roa al sector de Cerro Galera en el año 1.923, unidas a las condiciones edafoclimáticas del territorio, conservándose hasta el día de hoy aquí, en Valle Huemules.








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28/12/2020

MÉTODO CHAMPENOISE.⠀
La elaboración de espumosos naturales se fundamenta en una segunda fermentación en botella a partir de un vino base al que se le ha añadido azúcar y levaduras, y la posterior adición del licor de expedición.
Una vez taponadas, las botellas se llevan a las cavas, donde a una temperatura entre 10 y 15 °C se produce la segunda fermentación, que debe realizarse lentamente para obtener una espuma fina y persistente, característica esencial de los buenos espumosos.⠀
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́N ́NDEAYSÉN ́N ́N ⠀
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⠀ALVARADO⠀
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HTTPS://TIENDA.SUPERUCO.COM⠀
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22/12/2020

Ribes uva-crispa.⠀
La Grosella es una fruta ácida rica en antioxidantes y vitamina c, este fruto es utilizado en el rubro de la gastronomía de forma de harinas, pasteles, encurtidos y licores como espumante método champenoise otorgándole a dichas elaboraciones un sabor exclusivo y sofisticado.⠀
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́N ́NDEAYSÉN ́N ́CES ⠀
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GROSELLASDELSUR.CL⠀
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WWW.SURYUIS.CL/SURYUIS/⠀
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22/12/2020

Prensa de Orujo.⠀
En la producción de Espumante de Grosella, el prensado juega un papel fundamental. Se trata de una operación en la que se aplica presión por medio de una prensa manual a las grosellas (Ribes Uva-Crispa), con el objetivo de extraer zumo o mosto.⠀
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́N ́NDEAYSÉN ́N ́N ⠀
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⠀ALVARADO⠀
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30/11/2020

Cerro Galera⠀
De Valle Huemules⠀
⠀.. Su monte nevado en el horizonte, ⠀
Muralla de la pampa al mar ⠀
Del Tehuelche, su hogar, ⠀
Regalo del creador, ⠀
Refugio del pionero poblador, ⠀
Bajo un manto de estrellas, ⠀
Luces para esta tierra bella, ⠀
Que le dan la energÍa vital, ⠀
A los domésticos y a lo natura, ⠀
Para crecer sano y abundante, ⠀
Con la luna llena y menguante ⠀
Soleada Patagonia que sueña ⠀
Con frutillas, ⠀
Digüeñes, silvestres, calafates y ⠀
Grosellas, ⠀
Frutas dulces, mermelada y ⠀
Espumante... ⠀
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José Valdes⠀
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́N ́NDEAYSÉN ́A ́N⠀
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07/10/2020

Hoy con esta bendición, dos borreguitas Merino, iniciamos la parición 🐑

11/07/2020

25/01/2020

Bienvenido a la cuenta oficial Valle Huemules. Sigue para descubrir este mundo.