19/05/2025
Der Trockenheit trotzen: Winzerseminar 25 Recap
Beim diesjährigen Delinat-Winzerseminar in Südfrankreich stand eine Frage im Mittelpunkt:
👉 Wie kann Weinbau unter extremer Trockenheit gelingen?
Zu Gast waren wir bei unseren Delinat-Winzern Anne und Jean Lignères von im südfranzösischen Moux.
☀️ Seit mehreren Jahren leidet der Betrieb unter extremer Trockenheit. In drei aufeinanderfolgenden Jahren fielen weniger als 250 mm Regen. Der Ertrag sank dramatisch. Die Reben kämpfen mit massivem Trockenstress, 2021 kam es in der Umgebung sogar zu Waldbränden, bei denen nur durch Glück größere Schäden am Weingut verhindert werden konnten.
Gemeinsam mit den Winzerinnen und Winzern, Delinat-Experten und externen Fachleuten haben wir drei Tage lang Lösungen diskutiert und vor Ort erlebt. Denn Jean und Anne haben mit Hilfe unserer Winzerberater ganze Arbeit geleistet:
🐛 Der Boden wurde untersucht, die Artenvielfalt im Weinberg gefördert, Komposttees zur Stärkung der Reben eingesetzt und hunderte Bäume und Sträucher gepflanzt. Zudem wurden spezielle Wasserretentionsteiche und -Gräben angelegt, damit das seltene Regenwasser nicht einfach abfliesst, sondern im Boden gespeichert wird.
🌱 Mit Erfolg: Die Böden sind lebendig, die Pflanzen im Weinberg wirken gesund und kräftig. Nach einem kräftigen Regenguss kurz vor dem Seminar konnten wir uns beim Spaziergang durch die Reben selbst davon überzeugen: Das Wasser bleibt im Weinberg, statt abzulaufen. Genau so soll es sein.
💧 Damit das so bleibt, werden weitere Massnahmen folgen: Im Herbst werden Jean und Anne gezielt Pflanzen säen, die dem Boden helfen, locker und fruchtbar zu bleiben. Oberhalb der Weinberge, in der wilden Garrigue mit Rosmarin, Thymian und Lavendel, werden sie die Landschaft umformen, um Regenwasser zu verlangsamen und für die Reben zu sammeln.
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