Delinat

Delinat Die besten Weine entstehen im Einklang mit der Natur: Jedes Glas Delinat-Wein fördert die Artenvielfalt, schützt das Klima und schafft weitere Naturparadiese.

Schmetterlinge sollen wieder durch die Reben fliegen – das war 1980 die Vision von Karl Schefer beim Anblick der kahlgespritzten Rebberge. Er gründete Delinat und förderte fortan die Verbreitung von Wein aus kontrolliert biologischem Anbau. Heute bietet Delinat rund 250 Weine aus den besten Lagen Europas an und setzt sich für eine hohe Biodiversität im Rebberg sowie eine klimaneutrale Weinprodukti

on ein. Unsere Delinat-Methode fördert gezielt die Biodiversität im Weinberg: Sie begreift ihn als Ökosystem, dessen Balance erst durch die Vernetzung der biologischen Vielfalt entsteht. Die Einhaltung der strengen Delinat-Richtlinien wird mehrfach kontrolliert – einerseits von internen Winzerberatern, andererseits von externen, neutralen Kontrollstellen. Alle Weine werden durch ein unabhängiges Labor analysiert und auf mögliche Allergene und Rückstände überprüft. Von internen Spezialisten werden sie intensiv degustiert. Erst wenn ein Wein in Nase und Gaumen mehrfach überzeugt, schafft er die Aufnahme ins Sortiment. Hier auf unserer Facebook-Seite erfahrt alles aus der Delinat-Welt: Lernt unsere Weine, viele spannende Neuigkeiten rund um unsere Delinat-Winzerinnen und Winzer sowie alles rund um den Weinbau der Zukunft kennen. Vielfalt ist für uns nicht nur im Weinberg wichtig: Wir freuen uns über Austausch mit euch hier auf Facebook und eure Meinungen und Beiträge. Bitte beachtet dabei: Wir möchten keine rassistische, verletzende oder beleidigende Kommentare und behalten es uns vor, diese zu löschen.

Seit kurzem setzen wir noch mehr auf Mehrweg. Für Wein gibt es noch kein Pfandsystem. Die Einwegflasche ist aber eine ec...
01/11/2024

Seit kurzem setzen wir noch mehr auf Mehrweg.

Für Wein gibt es noch kein Pfandsystem. Die Einwegflasche ist aber eine echte Umweltsünderin. Deshalb haben wir unsere eigene Mehrwegflasche auf den Markt gebracht.

Die ersten Weine aus unserem Sortiment sind bereits darin abgefüllt. Nach und nach werden es immer mehr! Mit eurer Hilfe können wir so den Weingenuss noch nachhaltiger machen.

Wein geniessen, Flasche ausspülen, trocknen und im Mehrwegkarton zurückgeben. Den Rest erledigen wir und unsere Delinat-Winzerinnen und Winzer.

Weinberater und Leiter des Delinat-Weindepots in Olten, Harald Giacomelli, gibt auf unserem Blog Einblick in seine Pilz-...
17/10/2024

Weinberater und Leiter des Delinat-Weindepots in Olten, Harald Giacomelli, gibt auf unserem Blog Einblick in seine Pilz-Sammelleidenschaften.

Und vor allem teilt er zwei wunderbar-herbstliche Familienrezepte: Sautierte Pilze und Steipilzrisotto.

Dazu gibt es natürlich die passende Weinbegleitung: https://www.delinat.com/weinlese-blog/herbstzeit-ist-pilzzeit/

Während der Herbst Einzug hält, blicken wir noch einmal zurück auf den Sommer: Einer der beliebtesten Artikel aus der le...
26/09/2024

Während der Herbst Einzug hält, blicken wir noch einmal zurück auf den Sommer: Einer der beliebtesten Artikel aus der letzten WeinLese drehte sich um einen ganz besonderen Garten - den unseres Kollegen Jonas.

https://www.delinat.com/weinlese-blog/vielfalt-aus-dem-eigenen-garten/

“Für mich ist er Hobby, Experimentierfeld, Beobachtungsraum der Natur, Wohlfühloase, Rückzugsort und mein Beitrag zur Förderung der Biodiversität. Und das Wichtigste: Es ist der Ort, an dem ein beträchtlicher Teil unserer täglichen Nahrung entsteht.”

Wie das funktioniert und welche tollen Gerichte Jonas mit den selbstgezogenen Zutaten zaubert, lest ihr auf unserem WeinLese-Blog.

Die schönsten DIY-Kreationen von euch! Nachhaltigkeit kann auch kreativ und schön sein: Immer wieder erreichen uns Bilde...
20/09/2024

Die schönsten DIY-Kreationen von euch!

Nachhaltigkeit kann auch kreativ und schön sein: Immer wieder erreichen uns Bilder von kunstvollen und nützlichen Objekten, die aus unseren Korken und Kartons entstanden sind – von dekorativen Schmuckstücken bis hin zu originellen Ordnungshelfern.

Die tollsten Ideen findet ihr heute auf unserem WeinLese-Blog:
https://www.delinat.com/weinlese-blog/korken-kartons-kreativitaet-die-schoensten-diy-kreationen-unserer-kundinnen-und-kunden/

Wenn auch ihr eine Idee habt, wie unsere Verpackungen ein zweites Leben bekommen können, teilt sie gerne uns mit. Wir freuen uns über weitere Inspirationen und sind stolz auf eure Kreativität!

Biodiversität unterstützt die langfristige wirtschaftliche Stabilität! Sie fördert die nachhaltige Nutzung natürlicher R...
18/09/2024

Biodiversität unterstützt die langfristige wirtschaftliche Stabilität!

Sie fördert die nachhaltige Nutzung natürlicher Ressourcen, schafft Arbeitsplätze im Naturschutz und unterstützt den ökologischen Landbau. Zudem hilft Biodiversität, Produktionskosten zu senken, indem sie den Einsatz teurer Pflanzenschutzmittel und anderer Eingriffe reduziert. Eine hohe Artenvielfalt macht Ökosysteme weniger anfällig für Störungen, die zu wirtschaftlichen Verlusten führen können.

Funktionierende Ökosysteme mit reicher Biodiversität sind in der Lage, grosse Mengen an CO2 zu binden. Diese Fähigkeit t...
11/09/2024

Funktionierende Ökosysteme mit reicher Biodiversität sind in der Lage, grosse Mengen an CO2 zu binden. Diese Fähigkeit trägt direkt zur Minderung des Klimawandels bei. Je vielfältiger ein Ökosystem ist, desto effektiver kann es CO2 speichern und so das Klima regulieren!

Wie genau Biodiversität zur Klimaregulierung beiträgt, findet ihr hier auf unserem Blog: https://www.delinat.com/weinlese-blog/biodiversitaet-als-schluessel-zur-klimaanpassung/

Inwiefern sie auch Schlüssel zur Klimaanpassung ist, findet ihr hier: https://www.delinat.com/weinlese-blog/die-bedeutung-der-biodiversitaet-fuer-die-klimaregulierung/

Stabile Böden sind die Grundlage für eine nachhaltige Landwirtschaft und für den Erhalt natürlicher Lebensräume. Indem w...
06/09/2024

Stabile Böden sind die Grundlage für eine nachhaltige Landwirtschaft und für den Erhalt natürlicher Lebensräume. Indem wir die Biodiversität schützen und fördern, sichern wir die langfristige Fruchtbarkeit des Bodens. Insbesondere in Zeiten zunehmender Wetterextreme ist das wichtiger denn je.

Manchmal braucht man einfach Durchhaltevermögen! Unser Winzer Carlos Laso vom Weingut Pago Casa Gran ist das beste Beisp...
05/09/2024

Manchmal braucht man einfach Durchhaltevermögen! Unser Winzer Carlos Laso vom Weingut Pago Casa Gran ist das beste Beispiel!

Gemeinsam mit unseren Winzerberater Daniel Wyss hat er seinen Weinberg in eine Retentionslandschaft verwandelt. Ein ausgeklügeltes Retentionssystem mit Teichen und Rinnen verlangsamt den Wasserabfluss bei Niederschlägen, verhindert Erosion und lässt das Wasser langsamer in den Boden einsickern und wird so dem Grundwasser zugeführt.

Zwischenzeitlich sah es trotz aller Maßnahmen nicht gut aus, die Reben litten unter den letzten drei Trockenjahren. Wo kein Regen fällt, nützen alle Rückhaltebecken nichts.

Doch dann kam endlich der ersehnte Regen, in extremer Form: 35 mm in nur 20 Minuten. Statt Schaden anzurichten, bewährten sich unsere Maßnahmen. Keine Erosionsschäden, und das gesammelte Wasser steht nun den Reben zur Verfügung.

Wasser ist Leben! Eine intakte Biodiversität trägt zu einem ausgeglichenen Grundwasserhaushalt und zu sauberem Trinkwass...
02/09/2024

Wasser ist Leben!

Eine intakte Biodiversität trägt zu einem ausgeglichenen Grundwasserhaushalt und zu sauberem Trinkwasser bei. Die Erhaltung und Förderung der Biodiversität ist daher nicht nur aus ökologischer Sicht wichtig, sondern auch für eine nachhaltige Wasserversorgung und damit als Lebensgrundlage für uns alle.

Wusstet ihr schon? Im Weinbau werden so viele Pflanzenschutzmittel zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten einges...
27/08/2024

Wusstet ihr schon? Im Weinbau werden so viele Pflanzenschutzmittel zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten eingesetzt wie in kaum einer anderen landwirtschaftlichen Kultur.

Schuld sind Monokultur, Schwächung der Reben durch biologisch verarmte Böden und einseitige Nährstoffversorgung sowie eingeschleppte Krankheitserreger.

Wird im Einklang mit der Natur gearbeitet, entsteht ein diverses Ökosystem, das sich selber wehren kann.

Starken Reben brauchen kein Gift, lautet schon seit 1980 ein Grundsatz der Delinat-Methode für biologischen Weinbau.

We do it! Unsere ersten Mehrwegflaschen sind auf dem Weg zu euch!Wenn der Paketbote in den nächsten Tagen bei euch das W...
24/08/2024

We do it! Unsere ersten Mehrwegflaschen sind auf dem Weg zu euch!

Wenn der Paketbote in den nächsten Tagen bei euch das WeinAbo-Päckli übergibt, dann werdet ihr, wie gewohnt, drei exklusiv ausgewählte Weine vorfinden - und eine weitere Neuheit: Denn zwei der drei Weine sind erstmalig in der Delinat-Mehrwegflasche abgefüllt, unser nächster Puzzlestein für noch nachhaltigeren Weingenuss.

Schon lange juckte es uns unter den Fingern: Der Kartonkreislauf für den Weinversand ist etabliert, Lager und Logistik im Hinblick auf den ökologischen Fussabdruck optimiert. Unsere Winzerinnen und Winzer haben ihren Teil getan: Sie haben die Monokultur in ihren Weingärten aufgebrochen und ganz im Sinne der Delinat-Methode in Naturparadiese verwandelt.

Nun nehmen wir uns der nächsten Klimasünderin an: der Glasflasche. Ein etabliertes Mehrwegsystem für Weinflaschen gibt es noch nicht, also mussten wir eben selbst ran. Gemeinsam mit der deutschen Traditionsfirma Wiegand Glas ist sie entstanden, die Delinat-Mehrwegflasche:

Leichter als übliche Flaschen, aus Altglas produziert und bereit, sich mit eurer Hilfe in unseren Kreislauf zu integrieren, ist sie ein weiterer Schritt in unserem Kreislaufkonzept, der uns dem klimaneutralen Weingenuss näher bringt. Denn ist der Wein darin erstmal genossen, kann sie, verpackt im Mehrwegkarton, wieder zu uns zurückgeschickt bzw. abgeholt werden. Gewaschen und neu befüllt geht sie dann erneut auf die Reise - und das hoffentlich etliche Male.

Die ersten paar Flaschen verschicken wir nun in diesen Tagen an euch, unsere Weinabo-Kundinnen und -Kunden. Noch ist das Sortiment klein, aber Schritt für Schritt werden wir immer mehr Weine in die Mehrwegflasche füllen. So eine Umstellung geht nicht von heute auf morgen, denn die Flasche bringt viel Aufwand und einige offene Fragen mit. Hier werden wir in den nächsten Wochen, Monaten und Jahren noch viel Feedback, Erfahrungen und Learnings sammeln.

Wir freuen uns darauf - und hoffen, ihr freut euch mit uns!

Die Monokultur ist eine Erfindung des Menschen: Mehr, schneller und einfacher Lebensmittel produzieren. Aber sie führt l...
23/08/2024

Die Monokultur ist eine Erfindung des Menschen: Mehr, schneller und einfacher Lebensmittel produzieren. Aber sie führt langfristig zu einer schwachen Pflanzenwelt, die vom Menschen abhängig ist. Stärken statt schwächen lautet deshalb unsere Delinat-Devise.

Wie sich Vielfalt und somit Biodiversität auf den guten Weinbau auswirkt, lest ihr in unserem WeinLese-Blog:

https://www.delinat.com/weinlese-blog/biodiversitaet-viel-bringt-viel/

Côtes du Rhône, Corbières, Languedoc, Châteauneuf-du-Pâpe und Rasteau: Südfrankreich im August mit knackigen 40 Grad war...
20/08/2024

Côtes du Rhône, Corbières, Languedoc, Châteauneuf-du-Pâpe und Rasteau: Südfrankreich im August mit knackigen 40 Grad war eine Herausforderung. Und doch, durch die Bio-Weingärten, reich an Biodiversität zu streifen, Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah und auch PIWIs wenige Tage vor der Ernte zu kosten, davon haben sich unsere Kundenberaterinnen und Kundenberater auch nicht von der brütend heissen Sonne abhalten lassen.

Einen kleinen Nachbericht zu unserer Reise findet ihr auf unserem WeinLese-Blog:
https://www.delinat.com/weinlese-blog/bio-wein-suedfrankreich-weinberaterreise-2024/

Fällt das Wort Biodiversität, folgt das Schlagwort Biene und Bestäubung oft auf den Tritt. Denn auch wenn die Weinrebe n...
19/08/2024

Fällt das Wort Biodiversität, folgt das Schlagwort Biene und Bestäubung oft auf den Tritt. Denn auch wenn die Weinrebe nicht auf die Bestäubungsleistung der Biene angewiesen ist, so sind es doch viele Gewächse, die die Monokultur im Weingarten durchbrechen. Obstbäume und andere Bereiche der Landwirtschaft hingegen sind auf die Bestäubung der Bienen angewiesen. Eine fehlende Biodiversität bedeutet auch, dass es keine Bienen und somit kein Obst gibt.

Mehr dazu auf unserem WeinLese-Blog: https://www.delinat.com/weinlese-blog/biodiversitaet-ohne-bienen-gibt-es-kein-obst/

Unsere Delinat-Mission ist es, die Biodiversität in unseren Rebbergen zu fördern. Denn eine reiche Natur ist nicht nur u...
13/08/2024

Unsere Delinat-Mission ist es, die Biodiversität in unseren Rebbergen zu fördern. Denn eine reiche Natur ist nicht nur unsere Lebensgrundlage, sondern sorgt auch nachhaltig für gute Weine. Ein gesunder Boden ist ein “Grund”stein dafür.

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